Limun: ljekovita svojstva i upotreba

Ovo nisko zimzeleno stablo pripada obitelji rutovih i, naravno, roda citrusa. Listovi limuna nisu dugi, nalaze se na kratkim peteljkama. Sustav korijena limuna razlikuje se od ostalih agruma: sastoji se od „mreže“ korijenskih potomaka, zahvaljujući kojoj ova biljka prima sve hranjive tvari i vodu iz zemlje. Bijeli limun cvijeće su vrlo velike i imaju vrlo ugodnu aromu. Oprašuju se. Tu su cvijeće neplodnog cvijeća (nemaju bubuljice) - takve nedostatke biljke. Voće limuna - ovalni, sjemenski, svijetlo žute boje, ima šiljast vrh. Meso voća vrlo je sočno i kiselo na okus. Sjeme u voću, naoštreno s jedne strane. Cvjetanje limuna počinje u svibnju, u tom razdoblju je u izobilju. No, ljeti i jeseni limun cvate slabo. Postoje sorte limuna koje cvatu tijekom cijele godine.

Domovina limuna je jugoistočna Azija. Plod s nevjerojatnim svojstvima poznatim širom svijeta. Njegove korisne osobine ljudi su koristili stoljećima. Danas je ovaj mirisni voć sastavni dio kozmetičkih i parfimerijskih proizvoda. Čaj s limunom pomaže riješiti mučninu, čisti, tonira rad gastrointestinalnog trakta. Jača želudac i izbacuje crve. Limun je bogat sunčevom energijom, njezin miris i okus su ljekoviti čimbenici koje ljudi prihvaćaju kao dar prirode. Limun je prikazan zbog ateroskleroze, reume i prehlade. Nevjerojatno koristan plod u kršenju kardiovaskularnog sustava. Njegova djelovanja su protuupalna, karminativna, hipotenzivna.

Kora voća i lišća ovog zimzelena izvor je eteričnog ulja, koje sadrži citral, alfa limonen i terpene. Aroma ulja limuna ublažava psihički i fizički stres i umor. Svakodnevno dodavanje komadića pulpe ili soka u vodu jača imunološki sustav i omogućuje vam da se zaštitite od sezonskih prehlada. Limun pokazuje baktericidna svojstva, doprinosi aktivaciji leukocita u obrambenom sustavu tijela. Rutin i bioflavin sadržani u limunu liječe krvne žile, čineći ih elastičnim, eliminirajući krhkost i prekomjernu sposobnost prodiranja.

Eterično ulje limuna

Eterično ulje limuna dobiva se hladnim prešanjem vanjskog dijela perikarpa biljke. Pošto zeleni plodovi daju malo ulja, u tu svrhu treba koristiti samo zrele limune. Od 60 do 70 kg voća limuna dobiva se samo 1 kg eteričnog ulja. Ovo ulje je svijetlo žute boje, zelenkastog tona, i ne čudi da mirisi poput limuna. Ulje limuna koristi se za poboljšanje mirisa i okusa lijekova.

Eterično ulje limuna ima baktericidna, antifebrilna, tonička i adstrigentna svojstva. Ulje limuna poboljšava ljudski imunološki sustav, je dezinficijens, pa se koristi za prehlade, gripu, vrućicu i razne oralne infekcije. Ulje limuna pomaže kod pjega, poboljšava stanje noktiju, ublažava perut na glavi i čini kosu sjajnom.

Korisna svojstva limuna

Limun sadrži mnogo korisnih tvari za ljude, pa se stoga koristi kod mnogih bolesti. Jedna od primjena limuna je korištenje njegovih vitaminskih svojstava koja pomažu kod skorbuta. Limun je izvrstan profilaktičar. Koristi se za avitaminozu, aterosklerozu. Limun sadrži puno limunske kiseline, vode i cijeli niz korisnih vitamina. Limun ima hemostatska svojstva, pa se koristi za krvarenje iz nosa, želuca, pa čak i krvarenje iz desni. Limun se koristi kao antipiretik i tonik kod tuberkuloze, upale pluća, Botkinove bolesti i drugih zaraznih bolesti.

Sok ili pulpa ovog voća ima izvanredan učinak gašenja žeđi. Sok od limuna pomaže kod upala u ustima i grlu, na primjer, s anginom. Osim toga, sok će biti dobar pomagač za promrzline.

Lemon aplikacija

Limun je prirodni izvor vitamina C, P, B1 i B2, D. Limun je antioksidans prirodnog podrijetla, uzbuđuje cijelo tijelo, a zahvaljujući eteričnim uljima štiti ga od stresa.

Infuzija limuna ima tonički učinak. Limun potiče rad srca, liječi središnji živčani sustav, pomaže kod hipotenzije i neurastenije. Limunski sirup ima antihelminthic učinak. Izvana nanesite otopinu soka s vodom kada ispire usta tijekom upalnih procesa. Također, sok od limuna koristi se za ekcem i gljivične bolesti u obliku losiona.

Sok od limuna može izliječiti pukotine na koži, smanjiti lomljive nokte. Kora limuna s medom pomaže u poboljšanju probave. Limun se preporučuje koristiti trudnicama i osobama s dijagnozom žutice.

Limun se u narodnoj medicini koristi kao dodatni lijek za bolesti jetre, edem, reumatizam, giht i nizak gastritis kiselosti.

Recepti limuna

Lijek za crve. Morate uzeti limun, oljuštiti ga i samljeti. U ovu masu dodajte sjeme i limun. Prelijte svu 1 šalicu kipuće vode. Tamo dodajte žličicu meda i ostavite da se natapa 2 sata. Nakon naprezanja gotovog lijeka, može se koristiti prije spavanja kao anthelmintik.

Limun iz reume. Ovaj se lijek lako priprema. Za njega uzeti 4 limuna i 3 glave češnjaka, sipati 1 litru kipuće vode i inzistirati 24 sata. Naprezajte gotov lijek, tri puta dnevno prije uzimanja 50 grama.

Maska za lice sa suhom kožom limuna. Trebate uzeti 1 žličicu soka od limuna i pomiješati s 1 žličicom meda. U ovu masu dodajte 1 žlicu gotove i još tople zobene kaše. Nastala maska ​​se nanosi na lice, drži 10 minuta, a zatim ispere toplom vodom.

Ulje limuna za prehladu ili gripu. Da bi to bilo potrebno, uzmite jednu limun s koricom i opecite je kipućom vodom. Zatim preskočite limun kroz mlin za meso i dodajte 100 grama omekšanog maslaca s 1 žlicom meda. Sve dobro promiješajte i pojedite umjesto maslaca za sendviče. Zimi morate pojesti ovaj maslac barem 6 puta dnevno, nakon što ste ga proširili komadom crnog kruha.

Limun za grlobolju. Uzmi četvrtinu limuna i iscijedi sok iz njega. Spojite ga sa 150 ml vode i isperite grlo tim otopinama svakih sat vremena dva dana. Ova otopina uništava klice i uklanja upalu.

Sok s bronhitisom. Morate pomiješati sok, stisnut iz tri limuna, s 50 grama naribanog hrena. Spreman sok uzeti 1 žličica nekoliko puta dnevno. Lijek ne smije piti ili oduzimati.

Lijekovi za anginu. Uzmite 1 limun i istisnite sok iz njega, dodajte sok od dva lišća aloe i pola kilograma meda. Sve treba staviti u posuđe i hladiti tjedan dana. Uzmite lijek koji vam je potreban 1 sat prije obroka, 1 žlicu tri puta dnevno.

Infuzija s hipertenzijom. Priprema se na ovaj način: potrebno je uzeti 3 limuna i 5 glava češnjaka te sve staviti u bocu od tri litre, a zatim zaliti vodom do vrha. Čim mješavina pluta na površinu vode, trebate pričekati dva dana, a kada se smjesa spusti na dno, infuzija je spremna. Uzmite infuziju od 100 ml ujutro.

Voda s limunom

Korištenje vode s limunom odavno je dokazano u praksi, uz redovitu uporabu, ublažava glavobolje, snižava krvni tlak, čini liječenje bolesti bubrega djelotvornim.

Voda s limunom pomaže eliminirati toksine iz tijela, što je korisno za opće stanje i izgled.

Voda s limunom na prazan želudac posebno je korisna: aktivira rad probavnog trakta.

Voda s medom i limunom smatra se alkoholiziranim pićem, koje zasićuje tijelo vitaminom C i elementima u tragovima. 100 g limuna sadrži 40 mg vitamina C, šalica vode s limunovim sokom uklanja upalu grla.

Gargles s mješavinom koja se sastoji od pola limunovog soka, žličice krupne soli i čaše vode olakšavaju brz oporavak od upale grla. Zelenkasto-žuti plodovi sadrže organske kiseline, šećere, dušične tvari, kalijeve soli, bakar, vitamine A, B1, B2, C, fitoncide. Prisutnost vitamina P pridonosi prevenciji i liječenju cerebralnog edema, krhkosti kapilara, bolova u nogama. Korištenje limuna kao prehrambenog proizvoda pomoći će normalizaciji rada živčanog sustava, ublažavanju umora, općoj slabosti.

Uz širenje vena, hemoroida, trofičkih ulkusa, također je prikazan limun. Također je učinkovito sredstvo u borbi protiv raznih virusa. Prekrasan proizvod može uništiti do 20 vrsta mikroba, njegove tvari su učinkovite u dizenteriji, paratifusnoj groznici, koleri, meningokoku, skorbutu, žutici i vodenoj bolesti. Limun se propisuje za bubrežne kamence, plućnu tuberkulozu, katar trbuha, giht, lumbago. Priroda nam je dala prekrasno otapalo, pomažući da se ukloni sav višak iz tijela. Limun također pomaže u vraćanju tkiva organa.

Ovo voće je pogodno za ljude bilo koje dobi i izvrsno je sredstvo protiv truljenja.

Slimming limun

Pretili ljudi bez sumnje mogu koristiti limun. Kuhani u večernjim satima, infuzija od dvije čajne žličice suhe kamilice i nekoliko kriški limuna treba popiti ujutro na prazan želudac. Jednostavno možete napraviti pravilo svaki dan nakon što se probudite i popijete čašu pića, što uključuje i limun.

Voda s limunom za mršavljenje - najljepši način. Debeli, bolesni ljudi, koji imaju kratak dah i oslabljeno tijelo, mogu si pomoći pomoću mješavine češnjaka i limunovog soka.

Recept za limun i češnjak: sjeckani češnjak (400 g) i sok od 24 limuna moraju se pomiješati u posudi sa širokim vratom, vezanom gazom i infuzijom 24 dana. Uzmite alat treba samo prije spavanja - 1 čajna žličica smjese sa čašom vode.

Liječenje limuna savršeno se spaja s đumbirom. Blagotvorne tvari ljekovitog korijena i citrusa osiguravaju brz oporavak od mnogih bolesti.

Češnjak + med + limun

Češnjak, med i limun su savršeno kompatibilni sastojci čudesne medicine, pravi eliksir mladosti. Ovaj lijek se najbolje priprema u jesen kada je u češnjaku visoka koncentracija korisnih tvari.

Recept za eliksir: 6 velikih limuna moraju se zdrobiti, kombinirati s 4 glave češnjaka i 350-400 g meda, napuniti mješavinom tamne staklene bočice, vezati gazom i inzistirati na tamnom mjestu 10 dana, zatim se procijediti i ujutro odvojiti 15 minuta. prije obroka, 1 žlica razrijeđena u čaši vode, a navečer - nakon večere.

To je korisno u kući prve pomoći drugi sedativ.

Tinktura limunova korica: smrskana limunova korica treba napuniti s votkom u omjeru 1:10 i uzeti nekoliko kapi.

Kompresije s limunovim sokom ili komadići sočnog mesa na čelu i sljepoočnicama pomažu kod glavobolje.

Kontraindikacije za jelo limuna

Bez sumnje, limun ima mnoga korisna svojstva i tvari, ali postoje i kontraindikacije. Primjerice, limun treba koristiti u umjerenim količinama, jer ako se koristi u prekomjernim količinama, razbiti će zubnu caklinu. Mnogi ljudi nakon dugotrajne konzumacije limuna žale se na povećanu osjetljivost na toplu i hladnu vodu.

Osobe s visokom kiselosti želučanog soka, s upalom želuca (gastritis), čir na želucu i čir na dvanaesniku moraju biti oprezni s primjenom limuna. Može povećati kiselost, uzrokovati žgaravicu, bolove, grčeve i čak povraćanje.

Također, neki ljudi svibanj imati alergiju na limun, to je zbog toga da mala djeca trebaju se dati u malim obrocima, praćenje stanja djeteta.

Obrazovanje: Diploma RSMU njih. N. I. Pirogov, specijalnost "Opća medicina" (2004). Rezidencija na Moskovskom državnom sveučilištu za medicinu i stomatologiju, diploma "Endokrinologija" (2006).

Opće karakteristike

Limun je hibridna biljka roda citrusa. Postoji mišljenje da su preci svih poznatih agruma danas citron, grejpfrut i mandarina. Svi ostali su hibridi koji su nastali kao rezultat miješanja ovih vrsta i njihovih "potomaka". Limun je, kako vjeruju znanstvenici, "dijete" citrona i mandarine. Vjeruje se da je njegova domovina plato Deccan u središnjoj Indiji. Ali kad se taj prvi limun pojavi na planeti, znanstvenici još uvijek ne mogu odgovoriti.

Prve slike citrusa pojavile su se na rimskim mozaicima, a prvi preživjeli pisani opisi limuna datiraju s početka 10. stoljeća (nalazi se u arapskim raspravama). U srednjem vijeku u mediteranskim zemljama limuni više nisu bili nešto egzotično. Fosilizirani ostaci ovih plodova nalaze se u ruševinama Pompeja. U svoje vrijeme u Britaniji, kraljevska mornarica je pobjegla od skorbuta tim citrusima.

Tropske i suptropske zemlje jugoistočne Azije smatraju se izvornim za biljke iz obitelji koljena, kojoj pripada i limun. Stabla limuna mogu narasti do 10 m, ali u pravilu je većina biljaka mnogo manja. Njihovu otvorenu krunu lako je prepoznati po trnovitim granama i bijelo-ljubičastim mirisnim cvjetovima. Listovi su im sjajni, bogati zeleni, eliptičnog oblika. Plodovi su kiseli, sočni, ovalnog oblika s aromatičnom kožom, u pravilu žute boje. Meso je podijeljeno na kriške.

Danas se u komercijalne svrhe uzgajaju u Italiji, Španjolskoj, Grčkoj, Argentini, SAD-u.

Nutritivna vrijednost

Jedan limun bez kore (oko 58 g) sadrži oko 17 kalorija, oko pola grama proteina, 0,2 g masti i 5,4 g ugljikohidrata. Osim toga, voće će tijelu osigurati mali dio tiamina, riboflavina, pantotenske kiseline, vitamina B6, kalcija, željeza, magnezija, fosfora, kalija, bakra i mangana.

Nutritivna vrijednost za 100 g
Sadržaj kalorija29 kcal
voda89 g
proteini0,4 g
ugljikohidrati5.4 g
masti0,2 g
Vitamin A1 mcg
Vitamin C54 mg
Vitamin E0,16 mg
Tiamin (B1)0,05 mg
Riboflavin (B2)0,03 mg
Niacin (B3)0,2 mg
Pantotenska kiselina (B5)0,2 mg
Piridoksin (B6)0,09 mg
Folna kiselina (B9)11 mcg
kolin5,1 mg
kalcijum25 mg
željezo0,7 mg
magnezij7 mg
fosfor15 mg
kalij139 mg
natrij3 mg
cink0,07 mg
bakar0,05 mg
mangan0,04 mg
selen0,3 mcg

Korisna svojstva

Limun sadrži veliki broj različitih kemikalija za koje znanstvenici vjeruju da imaju osobine koje su korisne za ljude.

Inače, karakterističan miris limuna je "djelo" terpenskog D-limonena (razred ugljika). I limunska kiselina, sadržana u velikim količinama voća, odgovorna je za kiseli okus.

Ovi žuti citrusi su također poznati po najvišoj koncentraciji askorbinske kiseline (vitamina C), čiji nedostatak uzrokuje ozbiljne bolesti. Zanimljivo je da 100 ml soka od limuna sadrži gotovo 50 mg vitamina C, što je više od polovice preporučenog dnevnog unosa. Zbog visokog sadržaja ascorbicuma, limun je stekao slavu kao tonik, koristan za probavni i imunološki sustav, kao i za zdravu kožu. Ali nije sve tako ružičasto. Askorbinska kiselina u soku limuna vrlo je brzo uništena: nakon 8 sati na sobnoj temperaturi, limunov sok gubi oko 20 posto vitamina C, u hladnjaku ista količina vitamina isparava nakon 24 sata skladištenja.

No, flavonoidi sadržani u limunima, kako vjeruju znanstvenici, imaju svojstva protiv raka. Oni inhibiraju rast malignih stanica, uklanjaju karcinogene iz tijela. U ajurvedskoj praksi, čaša tople vode s limunovim sokom je sredstvo za toniranje jetre i uklanjanje toksina iz nje.

Osim toga, limuni su korisni u prevenciji dijabetesa, konstipacije, hipertenzije i poremećaja želuca, kao iu održavanju zdrave kose, zuba, kože i noktiju. I urolozi vjeruju da sok od limuna eliminira rizik od bubrežnih kamenaca, jer doprinosi proizvodnji citrata u mokraći, a sprečava stvaranje kristala.

Prednosti limuna zbog bogatog kemijskog sastava. Ovo voće opskrbljuje tijelo elementima kao što su:

Sok od limuna je koristan za:

  • infekcije grla
  • bubrežnih kamenaca
  • povećan rizik od moždanog udara,
  • niska tjelesna temperatura
  • bolesti želuca
  • zatvor,
  • problemi sa zubima
  • groznica,
  • reumatizam,
  • artritis i poliartritis,
  • opekline,
  • gojaznost
  • problema s disanjem
  • kolera,
  • oslabljen imunitet.

Smanjenje rizika od kardio bolesti

Prema američkim istraživačima, redovita konzumacija limuna pomaže smanjiti rizik od razvoja koronarne bolesti srca, a kod žena je postotak prevencije bolesti mnogo veći nego kod muškaraca (oko 19%). Osim toga, utvrđeno je da konzumiranje citrusnih vlakana učinkovito smanjuje razinu kolesterola u krvi. Sličnu funkciju u ljudskom tijelu igraju eterična ulja sadržana u limunu.

Zaštita od anemije

Nedostatak željeza je jedan od najčešćih uzroka anemije.

Unaprijedite apsorpciju ovog minerala u tijelu pomoći će hrani bogatom vitaminom C, primjerice limunima. Istraživanja su pokazala da kombinacija askorbinske kiseline i željeza doprinosi boljoj apsorpciji tih korisnih tvari. Iz tog razloga, salata od špinata, začinjena sokom od limuna, izuzetno je učinkovita protiv anemije.

Održavajte zdravi ten

Limun, kao izvor vitamina C, neophodan je za održavanje zdrave i mladenačke kože. Činjenica je da je ovo kiselo voće važno za proizvodnju kolagena, koji je, zapravo, odgovoran za održavanje zdrave kože. Osim toga, antioksidanti štite epidermis od sunčevog zračenja i okoliša.

Koristi limunske vode

O prednostima ovog pića govori se širom svijeta. Uobičajeno je piti ga u obliku topline na prazan želudac. Kaže se da dnevna konzumacija limunske vode ne samo da jača imunološki sustav, nego i sprječava razvoj neizlječivih bolesti. Ovo piće možete napraviti za samo nekoliko minuta ujutro. Dovoljno je stisnuti pola ili cijeli limun u čašu tople vode.

Već sama po sebi topla voda, pijana na prazan želudac, odličan je početak novog dana, jer doprinosi pravilnom "lansiranju" svih organa, osobito probavnog sustava. I sok od limuna ispire toksine i troske iz tijela, aktivira rad jetre i crijeva, ima blagi diuretski učinak.

Kao i cijelo voće, limunska voda jača imunološki sustav, utječe na zdravlje kože i obogaćuje tijelo dodatnom energijom. No, možda je i najparadoksičnije svojstvo ovog kiselog napitka citrusa to što smanjuje ukupnu kiselost tijela. Ovaj kiseli proizvod, ulazeći u tijelo, postaje alkalan i tako neutralizira višak kiseline u tijelu (na primjer, mokraćna kiselina u zglobovima, koja uzrokuje upalu i bol).

Još jedan plus od dnevne konzumacije vode od limuna je poboljšanje raspoloženja.

Znanstvenici su dokazali da miris citrusa utječe na stanice mozga, poboljšavajući opće stanje i raspoloženje, eliminirajući depresiju i tjeskobu.

Također, limunska voda gotovo da i ne sadrži kalorije, ali je još uvijek dobar izvor energije.

Koristite u kuhanju

Prije svega, sok od limuna koristi se u kulinarske svrhe. Iako je korica također pronašla njegovu uporabu, uglavnom za pečenje. Ovo voće služi kao podloga za limunade i druga pića, uključujući i alkoholna. U Italiji se limun limoncello od limuna proizvodi od žutih citrusa. I od kuhanih limuna napravite marmeladu.

Kuhari također vole dodavati ovo voće salatama, kao preljev za priloge i kuhano meso. Svježi limunov sok stisnut je u riblja jela, u marinadu za meso (u ovom slučaju tvrda vlakna su omekšana).

Neki ljudi vole jesti svježe limune sa šećerom. Ali nakon tako slatkog i kiselog obroka, važno je temeljito isprati usta, jer kiselina uništava zube i može uzrokovati neke stomatološke bolesti.

Drugi način za korištenje soka od limuna je kao konzervans s kratkoročnim učinkom. Ako je posut kiselim sokom, narezane jabuke, više neće potamniti.

Mali trik: za povećanje količine soka dovoljno je poslati voće u mikrovalnu pećnicu nekoliko sekundi prije uporabe ili ostaviti na suncu neko vrijeme. Ali skladištenje voća na sobnoj temperaturi čini ih osjetljivijim na plijesan.

Osušeni, isjeckani listovi ove biljke imaju okus limuna, ali ne sadrže kiselinu.

Zanimljivo je da limunska trava, matičnjak, verbena, timijan limuna, mirisni geranium i neke vrste mente također imaju miris limuna i okus. Dakle, ako je potrebno, oni mogu zamijeniti limune.

Pročišćivač kose

Sok od limuna, nanesen na kosu, pomoći će im da osvijetli dva. Naravno, učinak neće biti vidljiv odmah, a platinasta plavuša na ovaj način, naravno, ne postaje, ali ipak će rezultat biti uočljiv. Osim toga, sok od svježeg limuna obogatit će kosu mnogim vitaminima i drugim korisnim tvarima, čineći kovrče sjajnim, snažnim i zdravim.

Acne medicine

Kiselo sok od limuna s niskim pH ima antibakterijska svojstva, zbog čega može izliječiti akne, epidermalni stafilokoki, akne. Osim toga, limun čisti kožu od masnoća i prljavštine, uklanja mrtve stanice, sprječava začepljene pore, ublažava cistične akne i sprječava akne.

Ostale namjene limuna

I premda je kuhanje najpoznatija uporaba limuna (sokovi, od nje se dobivaju začini, dodaju salate, meso, riba), ali je daleko od jedinog. Ovaj se citrus smatra korisnim u parfumeriji, kozmetici, poliranju namještaja, a uzgaja se i kao ukrasno drvo. Usput, sok ovog voća sadrži oko 5% kiseline, što čini limun dostupnim sirovina za ovu tvar. Također, sok od limuna učinkovito je sredstvo za uklanjanje mrlja od tinte. A u Japanu se u aromaterapiji koriste eterična ulja limuna, kao sredstvo za ublažavanje stresa.

Ovo sunčano egzotično voće je ukusno. A čak i ako on nije najsjajniji predstavnik roda, ali popis korisnih svojstava čini ga kraljem među citrusima.

Preporuke stručnjaka: kako koristiti limun u tretmanu

Neslužbena uporaba limuna nema ljekoviti učinak, nego doprinosi razvoju gastritisa i povećanju kiselosti želučanog soka. Da biste dobili blagotvoran učinak, trebali biste slijediti preporuke stručnjaka, a najbolje je da se posavjetujete sa svojim liječnikom, tako da:

  • Proširene vene i tromboza tretirana sa oblogama i tanko rezanim limunom.
  • hipertenzija u početnoj fazi je izlječiv, ako 3-4 puta dnevno jesti pola limuna s kožom. Krvni tlak brzo pada na normalne vrijednosti.
  • Za liječenje angine propisati ispiranje mješavinom soka od limuna i meda, u jednakim dijelovima.
  • Za prevenciju beriberija, poboljšati imunitet i poboljšati apetit, piti razrijeđeni ili čisti limunov sok dnevno, ali ne više od 100 ml.
  • zubobolja uklanja grgalj s nerazrijeđenim limunovim sokom.
  • Krv iz nosa Možete ga zaustaviti stavljanjem pamučnog štapića umočenog u kap eteričnog ulja limuna u nosnicu ili usisavati razrijeđeni limunov sok i držati ga nekoliko minuta (četvrtina limunovog soka razrijedi se čašom hladne prokuhane vode).
  • migrena tretira svježu koru. Kada vaša glava počne boljeti, nanesite polet na sljepoočnice mokrom stranom i držite dok ne počne snažan osjećaj pečenja. Tada se uklanja kore, u pravilu, po ovom trenutku prolazi glavobolja.
  • proljev Možete prestati piti sok od jednog limuna na prazan želudac.
  • stomatitis tretirati ispiranjem usta mješavinom soka od limuna, med (1 tbsp. l.) otopljen u čaši vode na sobnoj temperaturi.
  • konvulzije tretiraju se prema starom ruskom receptu: "Osoba koja pati od grčeva u nogama mora biti namazana svježim limunovim sokom ujutro i navečer stopalima, a ne hodati i ne nositi cipele dok se sok od limuna potpuno ne osuši."
  • Smanjiti temperaturu tijelo s hladnom, koristite vodu koja je dodala sok od limuna u omjeru 1 / 3-1 / 2.

Tanke kriške limuna tretiraju proširene vene. Fotografija: Vermont Farm Heart

Uz gastritis s visokom kiselošću i disfunkcijom gušterače limun može biti štetan. Također, limun može iritirati sluznice želuca i crijeva, pa se limuni ne preporučuju za čireve u želucu i čireve dvanaesnika, za enteritis i kolitis.

Limun za ljepotu: primjena u kozmetologiji

Osim liječenja teških bolesti, limuni oslobađaju umor, tjeraju tijelo vitaminima, obnavljaju snagu nakon napornog dana i, naravno, pomažu očuvanju mladosti i ženske ljepote.

Kozmetičari koriste sok, pulpu i koru voća limuna. Losioni i maske s dodatkom limuna izglađuju bore, uklanjaju pjege i starostne točke, pokrivaju kožu te tretiraju pukotine na tabanima i dlanovima. Borba protiv peruti zauzima posebno mjesto u arsenalu kozmetologije.

Limun za kožu

Rješavanje problema s kožom zauzima većinu sposobnosti limuna:

  1. Za masnu kožu s povećanim porama prikladan je i losion jednakih dijelova mineralne vode i limunovog soka. Za razliku od prethodnog recepta, lice se ne ispire nakon brisanja vodom.
  2. Da bi se smanjila masnoća masnu kožu lica prije spavanja obrišite limunovim sokom, a ujutro isperite vodom.
  3. Vitaminska maska od drobljenog limunskog praha do praha (1 žličica) uz dodatak žumanjka i kiselog vrhnja (1 žličica) hrani, vitaminira i osvježava suhu kožu lica. Nanesite masku na lice i vrat. Nakon 20 minuta masku isperite toplom vodom.
  4. Trljanje s mješavinom tučenog jajeta, 1/2 šalice votke i soka od jednog limuna također je dobro. zategnite pore.
  5. Omekšajte suhu kožu Možete upotrijebiti svježi žumanjak s čajnom žličicom meda i pola šalice kreme. Tijekom miješanja polako ulijte žlicu soka od limuna i žlice votke. Losion hrani suhu kožu, može se koristiti za večernje čišćenje lica.
  6. Elastičnost kože vrat se može obnoviti podmazivanjem noću naboranom kožom vrata mješavinom soka od jednog limuna, jednog tučenog proteina i 1 tbsp. l. biljno ulje.
  7. Osvježite masnu kožu može biti mješavina sokova od limuna, mrkve i krastavaca, u jednakim dijelovima. Smjesa osvježava masnu kožu i sužava proširene pore.
  8. Osvježite i nahranite suhu kožu Možete obrisati iz mješavine soka od jednog limuna, čašu kreme, tučeno jaje, pola čaše votke ili kolonjske vode i žličicu glicerina.
  9. Učinak toniranja, omekšavanja i čišćenja na osjetljivoj koži ima losion soka od limuna (1 žlica), biljno ulje (1 tbsp), jedan žumanjak, votku (3/4 šalice) i kamforni alkohol (1/4 šalice) ,
  10. Fading starenje kože protrljajte sokom od limunovog soka (1 tbsp), glicerinom (1 žličica), kolonjskom vodom (1 žličica) i vodom (1 šalica).
  11. Dobro čisti, dezinficira i osvježava normalnu kožu lica pranjem losionom od soka od limuna (1/4 šalice), žumanjcima (3 komada), vodkom (1 šalica), kamfornim alkoholom (1 šalica) i vodom (1/2 šalice).

Opis limuna

Ova biljka je jedna od vrsta roda Citrus i pripada obitelji Rutavyh. To je slatko drvo, rasprostranjeno ili piramidalno krunu koja uvijek ostaje zelena. Limun rast nije vrlo visoka - u prosjeku 5-6 metara, ali ima osam metara uzoraka. Neki predstavnici vrsta žive do 45 godina.

Ako je drvo mlado, stara godinu dana, kora na svojim granama je zelena i glatka (također je crveno-ljubičasta), a ako je "ostarjela", postaje sivkasta i postaje napuknuta - sve je kao kod ljudi. Vrlo često, grane limuna ukrašene su trnjem, ali na nekim stablima mogu biti odsutne.

Listovi biljke su veliki - do 15 centimetara dugi i do 8 centimetara široki, zeleni, glatki, sjajni i kao da su izrađeni od kože. Njihov je oblik ovalan ili jajolik. Kao što sam već rekao, oni ne postaju žuti, već samo jednom svake tri godine.

Lemon cvjeta lijepo - u proljeće je prekriven malim bijelim ili kremastim mirisnim cvjetovima s 4-5 latica, koje dosežu 2-3 centimetra u promjeru i koje se nalaze na granama same ili se skupljaju u parovima.

Plodovi ove biljke poznati su svima - to su male i velike "bombe" jajolikog oblika s debelim (ponekad tankim) glatkim ili neravnim brusnim papirom ugodne žute boje, probodene mikrogelatima s eteričnim uljem. U dužini, limuni, u pravilu, rastu ne više od 9 centimetara, a njihov promjer ne prelazi 6.

Pod grubom korom ovih plodova leži nježno meso svijetlo žute ili zelenkasto-žute boje s jakom aromom, podijeljeno u 8-10 lobula i predstavlja mikroskopske vreće napunjene limunovim sokom. Unutar ploda gotovo uvijek su mala, bijela, jajolika ili spljoštena sjemena.

Karakteristično obilježje limuna je njegova termofilnost. Ovo stablo je stalno raste, i stoga ne tolerira mraz - za razliku od drugih kolega citrusa, oštar mraz može uništiti. Ali ova biljka također ne voli snažnu toplinu.

Najbolje od svega je voće limuna u priobalnom području, gdje ljeto nije vruće, već je hladno.

Unatoč svojoj selektivnosti prema temperaturnim uvjetima, takvo stablo raste prilično nepretenciozno čak i na siromašnim tlima - ilovastim, pjeskovitim, crnim. Plod se obično javlja jednom godišnje, ali sicilijanski majstori beru dvostruki usjev iz svojih limuna gotovo stotinu godina.

Nedvosmislena verzija o podrijetlu ove biljke, istraživači to ne čine. Vjerojatno je dom Kine, Indije i suptropskih otoka na Pacifiku. Prvo službeno spominjanje je datirano u 12. stoljeće (iako je poznato da su limuni korišteni u kuhanju iu tradicionalnoj medicini prije 3000 godina). Upravo u to vrijeme, zahvaljujući Arapima iz Indije i Pakistana, plodovi su se širili dalje - na zemlje Bliskog istoka, Sjeverne Afrike, kao i na Europu - posebice na Italiju i Španjolsku.

U Rusiji se to specifično voće pojavilo mnogo kasnije - u drugoj polovici XVII. Stoljeća. Prvo stablo limuna doneseno je iz Nizozemske i posađeno u stakleniku u Moskvi. A početkom sljedećeg stoljeća svaki je ruski zemljoposjednik, koji poštuje sebe, imao u svom vrtu vlastitu biljku, dajući kiselo mirisno voće.

Postoji pretpostavka da limun nije samo jedna biološka vrsta, već prirodni hibrid, koji je nekako nastao kao rezultat križanja dviju drugih kultura.Bilo kako bilo, danas se u divljini ti plodovi praktički ne pojavljuju (osim u podnožju himalajskih planina), a aktivno ih uzgajaju ne samo gore navedene zemlje, već i suptropske regije Azerbejdžana, Uzbekistana, Tadžikistana, Meksika, SAD-a, Španjolske, Grčka, Italija, Libanon, Turska.

Vjerojatno riječ "limun" ima malajske korijene, au ovom prilogu zvuči kao "lemo". Hindusi ga zovu "lima", a kineski "limung" (što s kineskog znači "korisno za majke").

Okus limuna

Jednom sam čuo ili pročitao priču da je netko doista želio pokvariti jednog glumca, pa se zbog toga pojavio na svom nastupu u kazalištu s cijelim paketom limuna, sjeo u prvi red u sredini, točno ispred žrtve, i počeo je jesti pred njezinim očima tih plodova.

Nesretni glumac nije mogao artikulirano pročitati svoj dugi monolog, jer su njegova usta iz opisanog spektakla bila ispunjena slinom. I došlo je do neuspjeha, kojeg je toliko tražio napadač koji jede limune.

Istina ili ne, sada jedva mogu saznati, ali iz neke je razloga ova priča utonula u moju dušu. Možda upravo zbog same ideje da netko može jesti limun kao što je to uzrokuje takve senzacije u mojim ustima.

Okus limuna - vrlo veliki obožavatelj. Meso tih plodova vrlo je kiselo, kiselo, iako ugodno u teksturi, sočno i mirisno, kao kod drugih agruma. Malo ljudi održava takvu koncentraciju prirodnih kiselina unutar jednog voća.

Poznavajući ovu jedinstvenu osobinu limuna, dva duhovita i vesela fotografa David Wyle i April Macebick izveli su neobičnu fotografsku sesiju koju je nazvala "Pucker", što znači "fold" ili "bora" na engleskom jeziku. Junaci njihovih fotografija su mala djeca koja su, prvi put u životu, na mjestima fotoaparata probala kriške limuna. Nepotrebno je reći da su se okviri pokazali dirljivima i smiješnima? Tako smiješna lica su se namrštila od kiselog okusa! 😆

fotografije djece (http://www.blogbaster.org/kakov-na-vkus-limon/)

Korištenje limuna u kućanstvu

Za mene je ovaj dio članka najzanimljiviji dio toga, budući da već duže vrijeme aktivno koristim limune na vlastitoj farmi. Imam malu, još uvijek živim u stanu, ali odavno sam napustio sredstva moderne kućne kemikalije.

Prvo, ja sam alergičan i ne podnosim kemikalije u kući. Zahvaljujući sirovoj hrani, izliječila sam svoju bolest, a ljubav prema svemu prirodnom ostala je! I, drugo, u mojoj kući ima dvoje djece i ne bih želio da udišu klor i druge prljavštine u kućnim kemikalijama. Iako je ona i domaćinstvo, ali još uvijek kemija.

Osim toga, samo mi je žao što trošim novac na nešto što se lako može zamijeniti novcem i, obratite pozornost, sa sigurnim sredstvima zdravlja! Ukratko, ova tema je vrlo opsežna i zahtijeva poseban članak. Kao dio ovoga, govorit ću samo o tome kako koristim plod koji nas zanima u svojoj farmi.

Tamo gdje oglasi nude praške za ribanje na bazi klora, koristim običnu sok, koju posipam s nekoliko kapi limunovog soka.

Uz pomoć takve jednostavne kemijske formule, WC, pločice, umivaonik i peć su savršeno očišćeni. Osim toga, nakon čišćenja, svi ti objekti ugodno mirišu slatki limun, a ne klor. Da, i zaštitne rukavice nisu osobito potrebne!

I uz pomoć soka od limuna, posvijetlila sam kosu. Ne koristim kemijske boje. Nekada sam crtao pramenove kana, ali crvena boja za 15 godina bila je dosadno, pustila sam plavu kosu i sad sam s početkom vruće sezone učinila ih znatno lakšim. To mi pomaže sve isti sok od limuna, na koji je dodan uobičajeni ljekarna 3% vodikov peroksid. Osobno ih miješam 2: 1, to jest, dvostruko više soka, da ne oštetim kosu.

Izlijte ovu mješavinu u sprej bocu i idite s njim na plažu. Tamo, raspršujem svoju prirodnu boju na svu kosu i samo preplanula. Pod utjecajem limunovog soka vlakna počinju intenzivno blijedjeti. Samo 2-3 takva leta na suncu, a vi imate lijepu plavu kosu bez oštećenja. Izgoreli su lijepo, prirodno, neravnomjerno, kao da ste napravili skupo višeslojno isticanje.

Želim vas odmah upozoriti: ne znam je li sok od limuna odnesen na tamnu kosu. Osim toga, ako su vaše niti već suhe, lomljive, oštećene, na glavi postoje upale i korice, ne bih rizikovao. Ova mješavina suši kosu, koja je u mom slučaju samo plus-mine je sklona masti.

Znam da je moja djevojka, čije je lice prekriveno pjegama, napravila neku čudotvornu masku na bazi limuna, a smeđe mrlje su se doista sjajile. Ovo svojstvo limuna aktivno se koristi u kozmetologiji za stvaranje maski za izbjeljivanje, losiona, krema.

Od davnina, limuni se koriste kao učinkovit lijek za skorbut, hipertenziju, beriberi, poremećaje metabolizma minerala u tijelu, reumatizam, razne bolesti probavnog sustava, urolitijazu, prehlade i infekcije.

Srednjovjekovni iscjelitelji bili su uvjereni da je ovaj plod izvrstan lijek za ugriz zmije i štiti osobu koja je redovito koristi od razvoja kuge.

Sam Avicenna je preporučio uključivanje limuna u prehranu trudnica (povećava apetit, djeluje kao antiemetika i sedativ), kao i osobe koje pate od žutice i srčanih bolesti. Moderna medicina koristi sok od limuna i ulje izvađene iz kože ili sjemenki kao prirodnu aromu za lijekove.

Usput, limun ulje je naširoko koristi u aromaterapiji, jer ima izražen antivirusni učinak, a također pomaže tijelu nositi sa stresom, podiže raspoloženje i ima blagotvoran učinak na živčani sustav. Da bi se dobio 1 kilogram ovog jedinstvenog proizvoda, najmanje 60-70 kilograma sirovina je hladno prešano.

Lemon ulje u svom radu koriste kozmetičari i parfimeri. Aromatizirani su ne samo kolonjskim vodama, parfemima i proizvodima za njegu kože, već i raznim industrijskim pićima.

Od soka od limuna, kao što ste vjerojatno pogodili, također se proizvodi limunska kiselina, koja se široko koristi u pečenju (čini elastično i bujno tijesto), te kao regulator kiselosti proizvoda kada se konzerviraju.

Zanimljivo, takozvani tehnički limunov sok - to je tako gusta crna smjesa - proizveli su Talijani neko vrijeme isparavanjem običnog soka dobivenog od stisnutih limuna, a zatim se naširoko koristili za bojenje tkanina.

Limun se često koristi kao ukrasna biljka, koja je, štoviše, na veliku radost svojih vlasnika, sposobna proizvoditi plodove čak i kod kuće. Ako želite dobiti malo stablo za trčanje u dućan za limun ne tako često, samo prikupiti preostale kosti od voća, isperite, osušite ih, nicati i stavite u voluminoznu posudu. Važno je upamtiti da ova suptropska biljka ne podnosi hladnoću i zahtijeva puno svjetla, a onda će vas oduševiti cvijećem i malo limuna.

Sezona zrenja limuna i uvjeti skladištenja

Vjerojatno ste već primijetili da ove plodove vesele žute boje možemo kupiti u prodavaonici tijekom cijele godine, jer nam ih donose iz toplih zemalja u kojima kalendarska zima nije prepreka za žetvu.

Odrežite limun, prirodno, nezrele, kako bi nam mogla doći do prezentacije. Tijekom transporta i skladištenja, voće postaje mekše i zrelije. A naš je zadatak naučiti kako birati takve plodove.

Ako limun ima glatku i sjajnu kožu, onda je, najvjerojatnije, spreman za jelo.

Mat koža govori o nezrelosti pojedinca, koji ne morate ponijeti kući. U nekim slučajevima, neprozirnost može ukazivati ​​da je takav limun već dugo dosadno na pultu.

Isprobajte voće koje volite na dodir - trebalo bi biti dovoljno mekano, ne drveno-tvrdo, ali se ne smije raspasti pod dodirom ruku. Samo lagano gurnite prst na kožu i pogledajte reakciju limuna - ako se pojavio zub, ali onda je gotovo odmah nestao, onda se ovaj plod može i treba uzeti.

Ako namjeravate koristiti limun ne odmah, ali, recimo, kupio unaprijed za neku vrstu proslave, onda je bolje da ga stavite u hladnjak - u donjem odjeljku, to jest, gdje zelenila, voća i povrća obično su smješteni. Na sobnoj temperaturi, voće, u pravilu, dozrijeva, što je važno za nezrele limune i može biti štetno za ispravno odabrane pojedince.

Negdje sam se susreo sa savjetom da čuvam ovo voće u staklenoj posudi ili drugom spremniku velikog kapaciteta punjenom hladnom vodom. U ovom slučaju, voda se mora često mijenjati - svakih pola dana. Ta mi se metoda osobno čini sumnjivom - nije baš prikladna i lišena posebnog značenja.

Limun, koji ste već rezali, bolje je odmah koristiti, jer njegova blagotvorna svojstva počinju gubiti odmah nakon obrade. U ekstremnim slučajevima, preostalu polovicu ili četvrtinu voća možete staviti u nepropusnu staklenu posudu s pulpom. Sjećam se da je moja majka imala posebnu "limonnicu" - tanjurić s kapom. Također možete narezati rez s nekoliko kapi prirodnog octa - ova mjera će spriječiti brzo sušenje pulpe.

Vrste i vrste limuna

Tijekom stoljeća, ljudi su uzgajali limun, dobili su mnogo različitih sorti ove nevjerojatne biljke. Svi oni pripadaju ili stablu ili grupi grmova. Istodobno, prve su mnogo veće (do 6 metara visine), plodnije, a plodovi su skriveni u gustoj krunici. Potonji rijetko prelaze 4 metra, kruna im je manje gusta, plodovi se nalaze na vršcima grana, a ne u tako velikim količinama kao što su sorte stabala.

Najčešći tipovi limuna:

Lemon Lisbon

Raznovrsnost "Lisabon"

Njegovo drugo ime, "Portugal", dobio je pod imenom svoje domovine. Međutim, "lisbon" dolazi iz "Lisabona", a to je ime glavnog grada Portugala. Upravo iz ove zemlje predstavnici ove sorte u dvadesetim godinama XIX stoljeća došli su u Australiju, a zatim u druge zemlje. Limun "Lisabon" može se uzgajati u oba prirodna i kod kuće, dok je voće ove biljke nekoliko puta godišnje. Daje žute ovalne plodove čija težina može varirati od 150 do 500 grama.

Limun Novogruzinski

Raznovrsnost "Novogruzinski"

Ova vrsta biljaka pravi je ponos uzgajivača Sukhumija. Vidio je svjetlo relativno nedavno - sredinom prošlog stoljeća, ali je u tako kratkom vremenu uspio osvojiti priznanje botaničara, vrtlara amatera i jednostavnih obožavatelja tih plodova.

U prirodi je stablo sorte Novogruzinsky sposobno doseći visinu od 5 metara, a kod kuće raste dva metra visoka, iako ima i viših pojedinaca. Ova sorta proizvodi plodove 2-3 puta godišnje, a mogu biti i zaobljeni i ovalni. Kora takvih limuna je tanka, sjajna, sjajna, svijetlo žute boje, a meso je sočno i mirisno. Teže, u pravilu, ne više od 150 grama.

Lemon Jubilee

Sorta "Jubilej"

To je zamisao sindikata "Novogruzinsky" i "Taškent" sorti, koje karakterizira brzi rast, tolerancija na nijansu, niske temperature, loše tlo. Ova sorta uzgajana je u Uzbekistanu. Plodovi su srednje veličine s gustom, gustom kožom.

Limun Genova

Sorta "Genova"

Ova vrsta biljaka došla je u SSSR iz SAD-a kasnih 30-ih godina prošlog stoljeća i od tada se aklimatizirala u zemlji. Usprkos kratkom stasu, predstavnici ove sorte odlikuju se dobrim prinosom i izvrsnom kvalitetom ovalnog voća. Takvi limuni imaju nježnu, sočnu, mirisnu pulpu koja nije koncentrirana, oporna, ali ugodno kisela. Također možete jesti mekanu, kiselu kožu tih plodova.

Lemon Pavlovsky

Raznovrsnost "Pavlovsky"

On je vrlo voljen od strane onih koji vole uzgajati limune pravo u svom stanu. Čak iu takvim neprirodnim uvjetima, ova izvaljena grmlja proizvode velike plodne usjeve. Njihova težina u pravilu varira od 300 do 55 grama. Koža Pavlovsk limuna može biti glatka i gruba, a meso je sigurno sočno i mirisno.

Neke druge sorte ove biljke:

"Amalfitano"„Svijet”
"Beskolyuchy""Molla Mehmet"
"Vanilla""Monakello"
"Villafranca""Novi Zeland"
"Gonio""Ponderosa"
"Dioskuriya""Peretta"
"Tanning Bianca""Primofiore"
"Interdonato""Salitsifoliya"
"Comune"„Taškent”
"Kuznera"„Bubnjar”
"Kursk""Upeneka"
"Lunar""Femminello"
„Maikop"Eureka"
"Meyer"

Pogodnost limuna

Nešto iznad toga, počeo sam nabrajati brojna ljekovita svojstva ovih plodova. Oni stvarno imaju vrlo blagotvoran učinak na ljudski organizam:

  • Alkalizirajte ga i zasitite ga čitavim nizom hranjivih tvari.
  • Normalizira probavni proces, pod uvjetom da su organi probavnog sustava relativno zdravi.
  • Učinkovito kod urolitijaze.
  • Blagotvorno djeluje na srce i krvne žile.
  • Razrjeđuje krv i snižava krvni tlak.
  • Oni pridonose eliminaciji toksina iz tijela i stoga su neophodni za gubljenje težine.
  • Posjeduju antifungalna svojstva.
  • Zaustavite upalne procese u tijelu.
  • Pružite tijelu moćnu antioksidacijsku zaštitu.
  • Kiseli okus limuna omogućuje vam da se oslobodite mučnine, što je vrlo važno tijekom prvog tromjesečja trudnoće, kao i za ljude koji se nalaze u transportu.
  • Ovaj prirodni izvor vitamina C pomaže u suočavanju s virusima i nježno snižava toplinu.
  • Dezinfekcijska svojstva limuna široko se koriste u liječenju kožnih bolesti.
  • Masaža hramova s ​​limunovim sokom omogućit će vam da se riješite glavobolje i tople kupke s njom za noge - od njihovog oticanja.
  • Ako imate masnu kosu, ispiranje ih limunskom vodom nakon pranja lagano će osušiti niti i dati im zdravi, nemasni sjaj.

Štetni limuni

Poput bilo kojeg citrusnog voća, limun može izazvati alergijsku reakciju u tijelu, tako da oni koji su skloni ovoj bolesti trebaju pažljivo jesti ovo voće. Isto vrijedi i za uporabu limuna u kozmetičke svrhe. Ako je koža osjetljiva i suha, bolje je izabrati benigniji lijek za ponovno uspostavljanje.

Ozbiljne bolesti probavnog sustava, kao što su čirevi, gastritis, povećana kiselost želuca, pankreatitis - to su očite kontraindikacije za konzumaciju ovih plodova. Prisutnost upalnih procesa u usnoj šupljini također onemogućuje jedenje limuna. Isto vrijedi i za prekomjernu osjetljivost zuba - ako je caklina tanka, onda će kiseli sok od limuna uzrokovati nelagodu u zubima.

I općenito, čak i ako imate zdravu usnu šupljinu i jake zube, neka ostane što je duže moguće. Da biste to učinili, nakon jela limuna, svakako isperite usta ili čak operete zube kako biste ih sigurno zaštitili od štetnih učinaka voćnih kiselina.

Zanimljivosti o limunima

  1. Unatoč činjenici da jedan limun sadrži veliku količinu vitamina C, to je samo jedna trećina onoga što trebamo dobiti dnevno kako bi zadovoljili tjelesne potrebe za ovim hranjivim tvarima.
  2. Sada se pere ruke sapunom kako bismo se riješili klica, a ljudi srednjeg vijeka nisu imali takvu priliku. Zbog toga su ruke ispirale vodom limuna, a vodu su dezinficirale i za pijenje sokova od tih plodova. Smatralo se da se tako štite od raznih infekcija, uključujući kugu i koleru.
  3. Stari Grci su jako voljeli cvijeće limuna zbog svoje ljepote i mirisa, ali zato što su ih uključili u bukete koje su uređivale svadbene svečanosti.
  4. Španjolci, iako aktivno koriste limune u svojoj nacionalnoj kuhinji, učinili su ovaj plod simbolom neuzvraćene ljubavi. Djevojka koja je bila umorna od udvaranja nevoljenog dona mogla mu je dati plod limuna, a nesretni kavaljer shvatio je da više nema šanse osvojiti srce lijepe žene.
  5. Slavni navigator James Cook, prije no što su ga domoroci pojeli, uspio je spasiti engleski nautičar od skorbuta. On vjeruje da je veliki broj istraživača smatrao da je ideja bila uključiti limune u prehranu mornara kako bi ih se spasilo od ove “profesionalne” bolesti.
  6. I tradicija jesti komad limuna od čaja potječe od velikog sovjetskog skladatelja Dmitrija Dmitrijevića Šostakoviča, koji je, nakon što je na prijemu u kraljici Engleskoj kraljici Elizabeti II, nakon što je popio čaj, pojeo krišku limuna iz šalice. Kraljica, kako ne bi diskreditirala gosta u očima visokog društva, ponovila je ovaj ritual poslije njega i za njom sve ostale članove blagdana. Tako je navodno postojala ta slatka navika.

Kao što možete vidjeti, kiseli okus limuna nije razlog za odbijanje toliko korisnog proizvoda u vašoj prehrani. Samo ga vješto kombinirajte s drugom biljnom hranom u svom izvornom obliku, i nabavite hranjive sastojke "limuna". Ali možda imate svoj poseban način konzumiranja limuna?

U medicini

Limuni se konzumiraju svježe, narezani na kriške u čaju, kavi, od njih se proizvodi sok od limuna i od njega se prave pića, uključujući i bezalkoholna pića. Također se koristi i limun u konditorskoj industriji. Kao dio prehrambene prehrane, limunov sok se koristi kao začina.

U skorbutu, svježe iscijeđeni sok od limuna korišten je kao prirodni izvor vitamina C. Pri povišenim tjelesnim temperaturama, preporučeno je da se piću doda limun.

U slučaju alkalnog trovanja (soda, potaša), limunska kiselina je korištena kao otrovni neutralizator.

Sada sok od limuna i ulje limuna uvode se u sastav nekih lijekova kako bi se poboljšao njihov okus i miris. Lijek, izoliran iz limuna - sintetički citral - koristi se u raznim područjima medicine (dermatologija, oftalmologija) iu hipertenziji.

Kontraindikacije i nuspojave

Uzimanje limuna kontraindicirano je kod peptičkog ulkusa. Gorčina sadržana u sjemenu prilikom gutanja može uzrokovati iritaciju sluznice probavnog kanala, osobito u prisutnosti upalnih bolesti probavnog trakta. Limun je izuzetno štetan s visokom kiselošću, može uzrokovati žgaravicu. Osim toga, limun je često alergen kao predstavnik citrusa.

Bolje je ne koristiti limun za osobe s hipertenzijom i pankreatitisom. Sok od limuna djeluje na zubnu caklinu. Kod ljudi s posebno osjetljivom caklinom, čak i nakon nekoliko čajeva s nekoliko kriški limuna, osjetljivost zuba može se povećati.

U kuhanju

Limuni se jedu svježe, kao i dodani kolačima i bezalkoholnim pićima. Limun je dio mnogih pića u industriji alkoholnih pića. Limun se dodaje kao začin raznim voćnim salatama, slatkim jelima, keksima, umacima, jelima od ribe, peradi i riže. Jam, kreme, sirupi su također rafinirani okusom limuna. Tanke kriške limuna ukras su drugog. Limun kolači i pite su također vrlo ukusna.

Crnom čaju dodaju se kriške limuna, koje na Zapadu nazivaju "ruskim čajem".

U Rusiji se votka i rakija tradicionalno jedu s limunom. Na okruglom krišku limuna priprema se užina za konjak - "Nikolashka".

Limunov sok temelj je kiselog limunada koje se često koristi.

U drugim područjima

Kućni uzgoj limuna rasprostranjen je gotovo u cijeloj Rusiji. Kultivirana kultura limuna - Pavlovski limun - poznata je od početka dvadesetog stoljeća. Od svakog stabla limuna koji se uzgaja u kadi, možete dobiti od 20 do 200 plodova. Domaći limuni nisu inferiorni u odnosu na južne sorte.

Osim limuna "Pavlovsky", za uzgoj u zatvorenom prostoru prikladne su sljedeće vrste: "Ponderoza" ("Skerniewitsky"), "Genova", "Lisabon", "Lunario", "Novogruzinski", "Maykopsky", "Kineski patuljak" (Lemon Meyer) i drugi ,

U otvorenom tlu, limun uzgaja u puzavim i jarak kulturama. Razmnožavanje u tlu nastaje cijepljenjem na sadnice limuna, poncirusa i drugih agruma, ili reznice limetina.

Limun nema posebnu otpornost na smrzavanje: u kratkim mrazima do -3 ... -4 ° C, smrzotine mogu biti glazirane, a kada je -8 ... -9 ° C, korijeni se smrznu i biljka može umrijeti. Voće limuna već je oštećeno na -2 ° C.

Kada se uzgaja u rovovima, limun već može umrijeti na -5 ° C.

Limun je vrlo izbirljiv zbog vlage u tlu, tako da se u suhim subtropskim limunama umjetno zalijevaju.

Na svjetlo, limun je nezahtjevna, ali ne voli zakiseljeno, alkalno i močvarno tlo.

U drugim područjima

Tehnički sok od limuna obojen tkaninom.

Ulje od limuna koristi se u parfumeriji (kolonji), u kuhanju (kao dodatak okusu likerima), kao iu proizvodnji praha za zube, ruža za usne i higijenskih proizvoda.

Sok od limuna koristi se kao sredstvo za uklanjanje mrlja i sredstvo za čišćenje metala.

Botanički opis

Limun je malo zimzeleno voćno stablo visine do 5-8 m, s krupnom ili piramidalnom krunom. Biljka može biti stara do 45 godina.

Kora je sivkasta, blago pukotina na višegodišnjim granama i zelena ili crvenkasto-ljubičasta, glatka na godišnjim izdancima, često s bodljama, povremeno bez njih.

Lišće s mirisom limuna, kožasto, zeleno, 10-15 cm dugačko, 5-8 cm široko, sjajan na vrhu i svijetlozeleno na dnu. Cjelokupna, s venacijom, kada se promatra na svjetlu, punktiraju (od prozirnih posuda za eterično ulje), široko ovalne ili duguljasto-jajaste, na oba kraja.

Cvijeće aksilarne, usamljene ili uparene, male (2-3 cm) s tamnozubom čašicom i petočlanom Corollom. Boja latica je čista bijela ili blago kremasta, vanjska ružičasta ili ljubičasta. Formula cvijeta limuna je: * P4-5L4-5T5 + 5… (P (5… ∞).

Plod limuna 6–9 cm dug, promjer 4–6 cm, jajolik ili ovalni hesperidij, sužen na oba kraja, s bradavicom na vrhu, svijetlo žuta, s teško odvojivom korom od tuberkuloze ili koštice. Unutar fetusa - osam do deset spužvastih gnijezda i dlačica koja ispunjava gnijezda. Meso voća limuna sastoji se od takvih dlačica zelenkasto-žute boje, kiselog po ukusu. Sjeme s jednim embrijem, jajolikim, žuto-zelenim ili bijelim, u presjeku zelenkasto. Limun cvate u proljeće. Plodovi dozrijevaju u jesen.

Širenje

Domovina kulture limuna smatra se Indijom, Kinom i tropskim otocima na Pacifiku. U divljini stanje ne događa, najvjerojatnije, limun je hibrid, odavno razvio kao zasebna vrsta. Široko se gaji u zemljama s toplom suptropskom klimom. U CIS-u se uzgaja u Transcaucasia (Azerbajdžan, puzava kultura) i Središnja Azija (Uzbekistan, Tadžikistan, kultura rova).

Kemijski sastav

Limunska voćna pulpa uključuje organske kiseline (uključujući limunsku kiselinu, jabučnu kiselinu), pektine, šećere (do 3,5%), karoten, fitoncide i tiaminske vitamine, riboflavin, askorbinsku kiselinu (do 0,085%), rutin, flavonoide derivati ​​kumarina, galakturonska kiselina, seskviterpeni, hesperidin, eriocitrin, eridiktiol. Sjemenke proizvode masno ulje i gorku supstancu limonin. Masno ulje također se nalazi u granama i lišću (0,24%). U kori limuna nalazi se glikozid citronin. Karakterističan miris limuna uzrokuje esencijalno ulje (limun). Njegove glavne komponente su terpen, a-limonen (do 90%), citral (do 6%), geranil acetat (1%).

Farmakološka svojstva

Limunov sok sadrži mnogo organskog kalija koji pomaže u normalnom funkcioniranju kardiovaskularnog sustava i bubrega. Citrin, sadržan u soku od limuna, u kombinaciji s vitaminom C, blagotvorno utječe na redoks procese u tijelu, metabolizam, a također jača i čini elastične stijenke krvnih žila. Stoga, uzimanje limunovog soka preporučuje se za aterosklerozu.

Limun je izvrsno baktericidno sredstvo koje pomaže uništiti do 12 vrsta različitih bakterija.

Limun pomaže probavu, uklanja toksine iz crijeva. Koristi se u liječenju infekcija grla i dišnih putova, kao i oralne higijene.

Limunov sok i kore su prirodni antiseptik. Izvarak od listova limuna oslobađa toplinu. Limun je vrlo bogat vitaminom C, koji jača imunološki sustav i djeluje kao antioksidans.

Agrumi, osobito limun, dobar su lijek protiv gnojnih procesa u tijelu, osobito u jetri. U mnogim slučajevima, limun uklanja one naslage otrovnih tvari koje se ne mogu ukloniti na bilo koji drugi način.

Limun se široko koristi kao preventivno i terapijsko sredstvo za aterosklerozu.

Primjena u tradicionalnoj medicini

U narodnoj medicini, limun se koristi kao lijek za skorbut, bolesti jetre, edem, urolitijaza, reumatizam, giht, i gastritis s niskim kiselinama, razmazati difteriju u grlu.

Limunski sirup su liječnici koristili kao antihelminthic, a za ispiranje u slučaju upale grla i upalnih procesa sluznice usne šupljine. Izvana, sok je propisao narodni iscjelitelj za losione za gljivične lezije kože i ekcem. Krvarenje iz nosa zaustavljeno je svježim limunovim sokom.

Limunova korica kuhana u medu pomažu probavu.

Čaj s limunom dodaje energiju i poboljšava tonus tijela.

Limun u narodnoj medicini smatra se preventivnim i terapijskim sredstvom za hipo - i avitaminozu, aterosklerozu.

Povijesna pozadina

Kultura limuna prvi put se spominje u XII stoljeću u Indiji i Pakistanu. Odavde, limun je počeo svoje putovanje na Bliski Istok, Sjevernu Afriku, Španjolsku i Italiju.

Godišnji svjetski prinos limuna je oko 14 milijuna tona. Prvo mjesto po broju limuna zauzimaju Indija i Meksiko (oko 16% svjetske ponude limuna).

U srednjem vijeku limuni su pripisivali čuda za zaštitu od kuge i protuotrova za ugrize zmija. U istočnoj medicini, limun se smatrao lijekom za liječenje rana i plućnih bolesti i protuotrov za različita trovanja. U XI stoljeću, Avicenna preporučuje jesti limun za trudnice i žuticu, kao i lijek za bolesti srca.

U drevnim grčkim legendama o Herkulovim podvizima, limun se pojavljuje kao zlatne jabuke u vrtu Hesperida. Ovaj je podvig bio popraćen avanturama, a upravo su Zlatne jabuke davale snage Herkulu.

U skandinavskim legendama spominju se "zlatne jabuke besmrtnosti", au ruskim bajkama često se spominju "zlatne mladenačke jabuke". Moguće je da je to rečeno o limunima.

Književnost

1. Vekhov V.N., Gubanov I.A., Lebedeva G.F. Kulturne biljke SSSR-a / Ed. Ed. T. A. Rabotnov. - M: Misao, 1978. - 201-203. - 336 sekundi - (Referentni vodiči geograf i putnik).

2. Dadykin, Venedikt Vladimirovich. Citrus vrt u sobi Tekst / V. V. Dadykin. - M .: Kolos, 1982. - 127 str. : il. 0,40 str., 0,4 p.

3. Dudčenko L.G., Koziakov A.S., Krivenko V. V. Začinjeno aromatično i začinsko bilje: A Handbook / Ed. Ed. K.M. Sytnik. - K .: Naukova dumka, 1989. - 304 str. - 100 000 primjeraka - ISBN 5-12-000483-0.

4. Ovsyannikov I.V. Sobna kultura citrusa. M.: Izd-vo IKH RSFSR, 1956. - P.26.

5. Ovsyannikov I.V. Voće u sobi .- M .: Selkhozgiz, 1957.-S. 71.

Limun za liječenje problema s kosom

Kozmetolozi preporučuju korištenje limuna ne samo kako bi se uklonili problemi s kožom lica, već i za kosu, ruke, noge.

  • Kada masna seboreja pomaže brisanje masne kose s limunovim sokom između pranja. Sok od limuna učinkovito uklanja perut.
  • Za pranje suhih, rascjepkanih krajeva, koristite mješavinu žlice soka od limuna, jedan žumanjak, žlicu biljnog ulja i pola čaše tople vode.
  • Sjaj i svilenkasta kosa može se obnoviti ispiranjem kose vodom i limunovim sokom, 1 tbsp. l. po litri vode.
  • Sok od limuna omekšava suha, gruba koža ruku, Za omekšavanje podmazati ruke mješavinom soka od pola limuna, žlicom glicerina, pola čaše vode
  • Kožica oko noktiju, koža oko noktiju, lako se uklanja ako u toplu vodu kupke dodate malo soka od limuna
  • Znojenje stopala eliminirati redovite kupke za stopala iz limunske kiseline, uz dodatak timola i borne kiseline.
Želim očuvati zdravlje i ljepotu dugi niz godina! Neka limun bude vaš pouzdan pomoćnik!

Pogledajte videozapis: Za šta je sve dobar limun? (Rujan 2019).