Dijeta bez ugljikohidrata

Opis bitan za 08.07.2017

  • učinkovitost: 3-4 kg u 1 tjednu
  • datumi: od 2 tjedna
  • Trošak proizvoda: 2800-4500 rubalja u 7 dana

Što je dijeta bez ugljikohidrata?

Dijeta bez ugljikohidrata, unatoč potpunom ograničenju ugljikohidrata, jedan je od najučinkovitijih i najugodnijih dijeta. Sličan sustav izvorno je preporučen sportašima koji se profesionalno bave bodybuildingom i nastupaju na natjecanjima. Ali tehnika je brzo prešla granice profesionalnog sporta i, pokazalo se, savršeno pomaže onima koji nisu skloni pojačanim fizičkim naporima. Dijeta bez ugljikohidrata omogućuje vam da se što više riješite potkožnih masnoća i iza sebe ostavite samo prekrasno olakšanje mišića i smanjenu težinu.

Ugljikohidrati iz prehrane isključeni su, naravno, ne u potpunosti: njihov broj dnevno ne bi trebao biti veći od 30-40 g. Ovo je najudobnija opcija za sigurno i bezbolno mršavljenje na dijeti bez ugljikohidrata. Za usporedbu, gore navedeni profesionalni sportaši najčešće koriste tešku opciju - ograničavanje količine ugljikohidrata na 15-20 grama dnevno. Ali, pomislite sami, treba li vam ovo?

Prema nekim istraživačima, uz dijetu bez ugljikohidrata, još uvijek trebate neku količinu ugljikohidrata za normalan rad gastrointestinalnog trakta da biste izbjegli zatvor, No, drugi stručnjaci kažu da s ovom prehranom, doista, možete potpuno eliminirati ugljikohidrate i smanjiti njihovu uporabu na nulu i nikakvu štetu neće donijeti. To je prirodan proces: daje se manje hrane, odnosno količina izmeta se smanjuje, a vi manje odlazite u toalet. Osim toga, apsolutno odbacivanje ugljikohidrata najučinkovitije je u slučaju ove prehrane.

Ovdje su glavni proizvodi koji čine izbornik bez ugljikohidrata meso, mliječni proizvodi i jaja. Rijetko i u vrlo malim količinama povrće i žitarice - ne više od 30-40 grama dnevno.

Ne brinite da morate gladovati. To uopće nije slučaj! Količine i veličine hrane koja ne sadrži ugljikohidrate ne mjere se, moguće ih je jesti u bilo kojoj količini. Naravno, ne naslanjajte se na masne odreske. Bolje je preferirati piletinu, puretinu, govedinu, teletinu, zeca, patku - ne previše masno ili mršavo meso. Prilikom kuhanja, naravno, trebate izbjegavati velike količine soli i ulja.

Također, morate regrutirati potrebnu količinu ugljikohidrata iz cjelovitih žitarica, zelenog povrća, što će vam pružiti ljepotu i lakoću, a ne iz peciva i čokolade. Osim toga, upotreba slatkiša i šećera, čak i u najmanjoj količini, uzrokuje nagli skok šećera u krvi, što dovodi do izbijanja gladi i zatajenja metabolizma.

Dijeta je sigurna za većinu ljudi, ali vrijedi zapamtiti da produljeni nedostatak ugljikohidrata, prvo, može utjecati na rad mozga i živčanog sustava, drugo, obilni unos proteina u organizam zahtijeva obveznu fizičku aktivnost. Naravno, nije se potrebno baviti sportom, ali elementarne vježbe snage, osnovne vježbe i kardiovaskularne vježbe vitalne su za vidljivo mršavljenje i tjelesnu ljepotu.

Što se događa u tijelu pri odustajanju od ugljikohidrata?

Dijeta bez ugljikohidrata također se nazivaketo dijeta, To je zbog činjenice da gladovanje ugljikohidratima aktivira takav proces kao ketoza- cijepanje tijela masnih stanica uz stvaranje značajne količine ketonskih tijela za energiju.

Prijelaz na ketozu na dijeti bez ugljikohidrata događa se postupno:

Utrošili ste ugljikohidrate ujutro i nakon toga ih uopće ne jesti.Tako dolazi prva faza opskrbe energijom, u kojoj će tijelo konzumirati glukozu, koja je primljena u jutarnjem obroku.

Ta će se rezerva potrošiti nakon nekoliko sati, a tada će tijelo početi trošiti glikogenske zalihe (ugljikohidrate pohranjene u vašem tijelu), s vremenom, sve više i više pretvarati ga u glukozu, što će tijelu pružiti energiju.

Druga faza je da se glukoza više ne opskrbljuje hranom, a tijelo je koristi glikogen jetre i mišića. Nakon 2-3 dana, tijelo će shvatiti da se nedostatak ugljikohidrata samo povećava i počet će u većoj mjeri koristiti alternativni izvor energije. Tako će proces sagorijevanja masti biti još učinkovitiji.

Ova faza dolazi nakon 3-4 dana i nastaje zbog činjenice da u tijelu gotovo nema glikogena. Dakle, za tijelo postoje samo proteini i masti. Masnoće se sagorijevaju, ali ketoza još uvijek nije potpuno podešena, a proteini se koriste kako bi tijelu pružili energiju.

S tim u vezi, količina proteina koja se konzumira u prvom tjednu prehrane trebala bi biti nekoliko puta veća od količine namijenjene sljedećim tjednima. To izgleda ovako: za 1 kg težine u prvom tjednu prehrane bez ugljikohidrata trebalo bi biti 3-4 g proteina.

Tjedan dana kasnije, tijelo shvaća da ugljikohidrati više neće dolaziti, i počinje uzimati energiju iz masti. Ovo pokreće postupak. ketoza.

Stručnjaci kažu da je kružna verzija prehrane bez ugljikohidrata najučinkovitija, ne zahtijeva intenzivni trening i omogućuje vam život, rad i održavanje tjelesne aktivnosti čak i uz dijetu.

Način pijenja s keto dijetom

Budući da takva prehrana uključuje smanjenje hrane koja sadrži vlakna (žitarice, povrće, voće), voda postaje glavni stimulator peristaltike. Ovaj važan element prehrane nije samo dizajniran za uklanjanje neispečene hrane iz crijeva, već je i važan sastojak cjelovite generacije stanica organizma za mršavljenje.

Uz dijetu bez ugljikohidrata, trebate piti 1,5-2 litre obične vode. Osim toga, dopušteno je piti više od litre zelenog čaja dnevno bez šećera. Kavom se ne smije zloupotrijebiti, iako je jednom u nekoliko dana možete koristiti, ali bez šećera.

Što možete jesti na dijeti bez ugljikohidrata (dopušteni proizvodi)

Broj dozvoljenih i preporučenih proizvoda za hranu bez ugljikohidrata uključuje, naravno, i meso. Od kuhanih pilećih prsa do mesa deve.

  • peradarsko meso - piletina, puretina,
  • riba - pastrmka, skuša, losos, bakalar, haringa, iverka i tuna,
  • crveno meso - zec, teletina, govedina, ovčetina, rijetko - svinjetina, jer je takvo meso previše masno,
  • mliječni proizvodi - kefir, mlijeko, sir, sir s sadržajem oko 5% bjelančevina, ryazhenka, kiselo vrhnje.

Tvrda verzija prehrane - isključivanje voća, povrća i žitarica ili njihova upotreba u vrlo malim količinama. No, ako prvi put sjedite na sličnoj dijeti, stručnjaci ipak savjetuju da te proizvode uključite u svoj jelovnik.

Dakle, dopušteno je samo nešto voća: sve agrumi, breskve, kisele jabuke i kokos. Možete napraviti i sok, dodavati kaši i koristiti kao međuobrok, i jesti odvojeno.

Dopušteno je i nešto povrća, uglavnom sve zeleno: celer, krastavci, paprika, zelena salata, bosiljak, peršin, kopar, kupus, cilantro, rukola. Za termički obrađeni prilog odlični su tikvice, patlidžan, grah, u kojem je, usput, puno proteina.

Vrlo korisni orasi! Osim što su bogate bjelančevinama, orašasti plodovi sadrže u svom sastavu najkorisnije masti koje vašu kosu, nokte, kožu čine lijepima i odgovorne su za vanjsku ljepotu i sjaj u očima. Trebate samo redovito (2-3 puta tjedno) jesti šaku oraha, kikirikija, indijskih indijskih orah, badema, lješnjaka, pistacija.

Uključite žitarice u prehranu, barem nekoliko puta tjedno: heljda, grašak, cilantro, zobena kaša - sve su ove žitarice pune bjelančevina i istodobno sadrže potrebna vlakna.

Na kraju, pazite na svoje stanje. Ako razvijete depresivna stanja, usporeno razmišljanje, gubitak koncentracije, malo vitalnosti i energije, onda vam je najvjerojatnije manjak ugljikohidrata i trebali biste dodati njihovu količinu u svoju prehranu.

Izbornik prehrane bez ugljikohidrata trebao bi biti izrađen na osnovi takve tablice ugljikohidrata:

Proizvod / jeloKoličina ugljikohidrata (grami)
Riba, morski plodovi (100 g)kuhana3
Slana haringa2
Pušena haringa4
lignje4
škampi0
Dimljeni losos0
Mliječni proizvodi (100 g)Posni sir3
Kiselo vrhnje (200 g)10
Kefir, jogurt bez šećera (250 g)13
Sir (različite vrste)0,5-2
Mlijeko (250 g)6
jajaU bilo kojem obliku0,5
Masnoća (20 g)maslac1
majoneza1
margarin1
Biljno ulje0
Povrće (100 g)mrkve5
Konzervirane rajčice4
patlidžan3
Svježi rajčica (srednje veličine)6
Svježi krastavac5
Krastavac se slani2
Luk (1 kom.)8
Sjeckani zeleni luk (1 žlica.)5
Vrtna rotkvica (6 kom)0.5
tikva4
Repe (1 kom.)6
gljive5
Strni grah8
Kuhana cvjetača6
Svježi kupus5
kiseli kupus3
Orašasti plodovi (2 žlice)kikiriki1,8
lješnjak1,2
Badem (100 g)11
kedar1,7
Voće (1 kom.)marelica3
šljiva8
Mandarina, limun6
Jabuka18
narančasta17
kruška25
Breskva, kivi9
bobičasto voćeBrusnice (1 žlica. L.)8
trešnja16
borovnica21
malina17
Crna ribizla19
Sokovi (250 g)Jabuka, rajčica, grožđe10
Meso (100 g)kuhana0
Prženi u krušnim mrvicama5
Pod umakom od brašna6
odrezak1
Kobasice, kobasice, šunka1
Kuhana piletina0
Svinjski gulaš9
Gulaš od teletine2
Goveđa gulaša5
Goveđa jetra6
isjeckati0

Povrće i zelje

patlidžan1,20,14,524 grašak6,00,09,060 tikvica0,60,34,624 kupus1,80,14,727 brokula3,00,45,228 Pekin kupus1,20,22,016 cilantro2,10,51,923 poriluk2,00,08,233 luk luk1,40,010,441 krastavci0,80,12,815 masline0,810,76,3115 tikva0,60,14,319 slatka zelena paprika1,30,07,226 peršin3,70,47,647 rotkvica1,20,13,419 rukolom2,60,72,125 salata1,20,31,312 šparoga1,90,13,120 rajčice0,60,24,220 kopar2,50,56,338 češnjak6,50,529,9143 leća24,01,542,7284 naranče0,90,28,136 grejp0,70,26,529 vapno0,90,13,016 limuni0,90,13,016 mandarine0,80,27,533 breskve0,90,111,346 vještičje metle0,60,26,732 draga0,70,29,058 jabuke0,40,49,847

Orašasti plodovi i suho voće

kašu25,754,113,2643 kokosovi orasi3,433,56,2354 bademi18,657,716,2645 pistacije20,050,07,0556 lješnjak16,166,99,9704

Mliječni proizvodi

obrano mlijeko2,00,14,831 kefir 1%2,81,04,040 kiselo vrhnje 10% (nemasno)3,010,02,9115 ryazhenka 1%3,01,04,240 prirodni jogurt 2%4,32,06,260

Mesni proizvodi

svinjetina16,021,60,0259 svinjska jetra18,83,60,0108 govedina18,919,40,0187 goveđa jetra17,43,10,098 goveđi bubrezi12,51,80,066 goveđe srce15,03,00,087 goveđi jezik13,612,10,0163 goveđi mozak9,59,50,0124 teletina19,71,20,090 janjetina15,616,30,0209 zec21,08,00,0156 divljač19,58,50,0154 konjsko meso20,27,00,0187 slanina23,045,00,0500 šunka22,620,90,0279 burgeri16,620,011,8282 odrezak27,829,61,7384 svinjske mesne okruglice7,010,012,0172 piletina16,014,00,0190 puretina19,20,70,084 patka16,561,20,0346 omlet9,615,41,9184 pileća jaja12,710,90,7157 prepelice jaja11,913,10,6168

Riba i morski plodovi

iverak16,51,80,083 losos19,86,30,0142 skuša20,73,40,0113 haringa16,310,7-161 bakalar17,70,7-78 tuna riba23,01,0-101 pastrva19,22,1-97

Djelomično ograničena ili zabranjena hrana za dijetu bez ugljikohidrata

Dijeta koja ograničava količinu ugljikohidrata sadrži niz zabranjenih namirnica i potpuno je opravdana, jer njezine komponente štete ne samo ljepoti figure, već i zdravlju organa, kože, kose i tako dalje.

Dakle, krenimo od malog, i naizgled bezazlenog. Uostalom, piju ih i mala djeca, i naši baka i djed, i mi sami u raznim slučajevima - pakirani sokovi i soda. U čaši, na primjer, sok od naranče, 6 žličica šećera! Prema tome, to su ugljikohidrati zabranjeni u ovoj prehrani i u velikim količinama. Uz to, postoje slučajevi najjačeg trovanja tim pićima, koji mogu stajati mjesecima na policama.

Druga skupina namirnica zabranjena u prehrani bez ugljikohidrata je škrobno povrće: naš omiljeni krumpir, kao i repa, kukuruz i mrkva.

Ne reagirajte na provokaciju i ne jedite proizvode označene kao "niskokalorični", "dijetalni", "malo masti" - sve je to samo marketinški trik. U stvari, takvi proizvodi sadrže puno umjetnih aditiva, šećera, škroba. Naravno, nemojte ići u krajnost, jer skuta, mlijeko i kefir mogu biti bez masti.

Alkohol isključite u vrijeme dijeta uopšte! On je u mogućnosti smanjiti vašu samokontrolu, odnosno, s njim možete lako prejesti sve vrste ugljikohidratnih zalogaja.

Također, nemojte biti lijeni da sami kuhate. Izbjegavajte one proizvode koji su bili podvrgnuti industrijskoj preradi: zamrzavanje, konzervirana hrana. Naravno, imaju visok sastav ugljikohidrata.

Slatkiši, brza hrana - sve to sadrži trans masti. Grubo govoreći, biljna je mast, kombinirana s vodikom i dovedena u čvrsto stanje.Takvi proizvodi imaju ogroman rok trajanja! Prema tome, takvi su proizvodi jednostavno opasni za dijetu.

Žitarice i žitarice

heljda kaša4,52,325,0132 quinoe14,16,157,2368

Mliječni proizvodi

obrano mlijeko2,00,14,831 kefir 1%2,81,04,040 kiselo vrhnje 10% (nemasno)3,010,02,9115 ryazhenka 1%3,01,04,240 prirodni jogurt 2%4,32,06,260

Sir i skuta

sir24,129,50,3363 sir 0% (bez masti)16,50,01,371

Mesni proizvodi

svinjetina16,021,60,0259 svinjska jetra18,83,60,0108 govedina18,919,40,0187 goveđa jetra17,43,10,098 goveđi bubrezi12,51,80,066 goveđe srce15,03,00,087 goveđi jezik13,612,10,0163 goveđi mozak9,59,50,0124 teletina19,71,20,090 janjetina15,616,30,0209 zec21,08,00,0156 divljač19,58,50,0154 konjsko meso20,27,00,0187 slanina23,045,00,0500 šunka22,620,90,0279 burgeri16,620,011,8282 odrezak27,829,61,7384 svinjske mesne okruglice7,010,012,0172 piletina16,014,00,0190 puretina19,20,70,084 patka16,561,20,0346 omlet9,615,41,9184 pileća jaja12,710,90,7157 prepelice jaja11,913,10,6168

Riba i morski plodovi

iverak16,51,80,083 losos19,86,30,0142 skuša20,73,40,0113 haringa16,310,7-161 bakalar17,70,7-78 tuna riba23,01,0-101 pastrva19,22,1-97

Ulja i masti

biljno ulje0,099,00,0899

Bezalkoholna pića

sok od jagoda0,10,010,741 zeleni čaj0,00,00,0-

* podaci su na 100 g proizvoda

Djelomično ograničena ili zabranjena hrana za dijetu bez ugljikohidrata

Dijeta koja ograničava količinu ugljikohidrata sadrži niz zabranjenih namirnica i potpuno je opravdana, jer njezine komponente štete ne samo ljepoti figure, već i zdravlju organa, kože, kose i tako dalje.

Dakle, krenimo od malog, i naizgled bezazlenog. Uostalom, piju ih i mala djeca, i naši baka i djed, i mi sami u raznim slučajevima - pakirani sokovi i soda. U čaši, na primjer, sok od naranče, 6 žličica šećera! Prema tome, to su ugljikohidrati zabranjeni u ovoj prehrani i u velikim količinama. Uz to, postoje slučajevi najjačeg trovanja tim pićima, koji mogu stajati mjesecima na policama.

Druga skupina namirnica zabranjena u prehrani bez ugljikohidrata je škrobno povrće: naš omiljeni krumpir, kao i repa, kukuruz i mrkva.

Ne reagirajte na provokaciju i ne jedite proizvode označene kao "niskokalorični", "dijetalni", "malo masti" - sve je to samo marketinški trik. U stvari, takvi proizvodi sadrže puno umjetnih aditiva, šećera, škroba. Naravno, nemojte ići u krajnost, jer skuta, mlijeko i kefir mogu biti bez masti.

Alkohol isključite u vrijeme dijeta uopšte! On je u mogućnosti smanjiti vašu samokontrolu, odnosno, s njim možete lako prejesti sve vrste ugljikohidratnih zalogaja.

Također, nemojte biti lijeni da sami kuhate. Izbjegavajte one proizvode koji su bili podvrgnuti industrijskoj preradi: zamrzavanje, konzervirana hrana. Naravno, imaju visok sastav ugljikohidrata.

Slatkiši, brza hrana - sve to sadrži trans masti. Grubo govoreći, biljna je mast, kombinirana s vodikom i dovedena u čvrsto stanje. Takvi proizvodi imaju ogroman rok trajanja! Prema tome, takvi su proizvodi jednostavno opasni za dijetu.

Tablica sa zabranjenim proizvodima

Povrće i zelje

Proteini, gMasnoće, gUgljikohidrati, gKalorije, kcal
kukuruz3,52,815,6101
mrkve1,30,16,932
banane1,50,221,895
dragun0,50,315,366
grožđe0,60,216,865

Žitarice i žitarice

griz3,03,215,398
bijela riža6,70,778,9344

Brašno i tjestenina

pšenično brašno9,21,274,9342
tjestenina10,41,169,7337
palačinke6,112,326,0233
knedle7,62,318,7155
peljmeni11,912,429,0275

Sir i skuta

sir24,129,50,3363
sir 0% (bez masti)16,50,01,371

Mesni proizvodi

svinjetina16,021,60,0259
svinjska jetra18,83,60,0108
govedina18,919,40,0187
goveđa jetra17,43,10,098
goveđi bubrezi12,51,80,066
goveđe srce15,03,00,087
goveđi jezik13,612,10,0163
goveđi mozak9,59,50,0124
teletina19,71,20,090
janjetina15,616,30,0209
zec21,08,00,0156
divljač19,58,50,0154
konjsko meso20,27,00,0187
slanina23,045,00,0500
šunka22,620,90,0279
burgeri16,620,011,8282
odrezak27,829,61,7384
svinjske mesne okruglice7,010,012,0172
piletina16,014,00,0190
puretina19,20,70,084
patka16,561,20,0346
omlet9,615,41,9184
pileća jaja12,710,90,7157
prepelice jaja11,913,10,6168

Riba i morski plodovi

iverak16,51,80,083
losos19,86,30,0142
skuša20,73,40,0113
haringa16,310,7-161
bakalar17,70,7-78
tuna riba23,01,0-101
pastrva19,22,1-97

Ulja i masti

biljno ulje0,099,00,0899

Bezalkoholna pića

sok od jagoda0,10,010,741
zeleni čaj0,00,00,0-

* podaci su na 100 g proizvoda

Djelomično ograničena ili zabranjena hrana za dijetu bez ugljikohidrata

Dijeta koja ograničava količinu ugljikohidrata sadrži niz zabranjenih namirnica i potpuno je opravdana, jer njezine komponente štete ne samo ljepoti figure, već i zdravlju organa, kože, kose i tako dalje.

Dakle, krenimo od malog, i naizgled bezazlenog. Uostalom, piju ih i mala djeca, i naši baka i djed, i mi sami u raznim slučajevima - pakirani sokovi i soda.U čaši, na primjer, sok od naranče, 6 žličica šećera! Prema tome, to su ugljikohidrati zabranjeni u ovoj prehrani i u velikim količinama. Uz to, postoje slučajevi najjačeg trovanja tim pićima, koji mogu stajati mjesecima na policama.

Druga skupina namirnica zabranjena u prehrani bez ugljikohidrata je škrobno povrće: naš omiljeni krumpir, kao i repa, kukuruz i mrkva.

Ne reagirajte na provokaciju i ne jedite proizvode označene kao "niskokalorični", "dijetalni", "malo masti" - sve je to samo marketinški trik. U stvari, takvi proizvodi sadrže puno umjetnih aditiva, šećera, škroba. Naravno, nemojte ići u krajnost, jer skuta, mlijeko i kefir mogu biti bez masti.

Alkohol isključite u vrijeme dijeta uopšte! On je u mogućnosti smanjiti vašu samokontrolu, odnosno, s njim možete lako prejesti sve vrste ugljikohidratnih zalogaja.

Također, nemojte biti lijeni da sami kuhate. Izbjegavajte one proizvode koji su bili podvrgnuti industrijskoj preradi: zamrzavanje, konzervirana hrana. Naravno, imaju visok sastav ugljikohidrata.

Slatkiši, brza hrana - sve to sadrži trans masti. Grubo govoreći, biljna je mast, kombinirana s vodikom i dovedena u čvrsto stanje. Takvi proizvodi imaju ogroman rok trajanja! Prema tome, takvi su proizvodi jednostavno opasni za dijetu.

Tablica sa zabranjenim proizvodima

Povrće i zelje

Proteini, gMasnoće, gUgljikohidrati, gKalorije, kcal
kukuruz3,52,815,6101
mrkve1,30,16,932
banane1,50,221,895
dragun0,50,315,366
grožđe0,60,216,865

Žitarice i žitarice

griz3,03,215,398
bijela riža6,70,778,9344

Brašno i tjestenina

pšenično brašno9,21,274,9342
tjestenina10,41,169,7337
palačinke6,112,326,0233
knedle7,62,318,7155
peljmeni11,912,429,0275

Pekarski proizvodi

rezani kruh7,52,950,9264
pšenični kruh8,11,048,8242

Bomboni

bombon4,319,867,5453

Sirovine i začini

šećer0,00,099,7398

Sir i skuta

skuta od grožđica6,821,629,9343

Suština prehrane

Ugljikohidrati, uglavnom mono- i disaharidi, energetski su materijal za ljudski život. Glavni energetski ugljikohidrat u ljudskom tijelu je glukoza. Svi topljivi ugljikohidrati razgrađuju se do ovog monosaharida. Glukoza u tijelu se ne nakuplja u svom čistom obliku.

Njegov glavni izvor (u slučaju nedostatka) je glikogen - složeni ugljikohidrat koji pohranjuje glukozu u mišiće i jetru. Glikogen se počinje formirati tek kada količina primljene i nastale glukoze u ljudskom tijelu počne prelaziti potrošnju tkiva. Kad je u jetri i mišićima već puno glikogena, višak glukoze počinje se pretvarati u masnoću, odnosno mrze kilograme.
Suština prehrane bez ugljikohidrata je eliminirati iz prehrane što je moguće više ugljikohidratnih namirnica - izvora glukoze. U uvjetima hipoglikemije (snižavanja razine glukoze u krvi) glikogen se počinje razgrađivati. Kao rezultat, lik postaje vitkiji, a mišići - reljef. Ove zadatke provodi i dijeta bez ugljika.

Ovdje je glavna stvar ne pretjerivati: nakon raspada masti po potkožnom tkivu, masni jastučići se počinju dijeliti oko unutarnjih organa, što je prepuno njihovom izostavljanju. Ako dijeta nastavlja i dalje, kako bi dobila glukozu, tijelo počinje uništavati vlastite proteine, prije svega mišiće.

Princip snage

Da bi dijeta bez ugljikohidrata dovršila sve zadatke koji su joj dodijeljeni, potrebno je slijediti osnovne principe dijetalne prehrane:

  1. Potrebno je jesti u malim obrocima, barem 5-6 i ne više od 7 puta dnevno.
  2. Volumen "slobodne" tekućine (čista voda, nezaslađeni kompoti i čajevi, sokovi bez soli i šećera), koji tijekom dana ulazi u tijelo, trebao bi biti 2 litre (ne manje i ne više).
  3. Dijeta ima nedostatak vitamina i minerala, stoga je potreban dodatni unos mineralno-vitaminskih kompleksa.
  4. Posljednji obrok trebao bi biti najkasnije 4 sata prije spavanja.
  5. Maksimalno trajanje prehrane je 3 tjedna. Ako vam je potreban drugi tečaj, nakon prethodnog treba proći najmanje 2 tjedna.
  6. Dnevne kalorije za ugljikohidrate ne bi trebale prelaziti 250 kcal. To znači da tijekom dana možete jesti hranu s malim udjelom ugljikohidrata, ali količina njihove količine u hrani ne smije prelaziti ovu količinu. Sadržaj ugljikohidrata određenog proizvoda možete saznati na oznakama proizvođača na pakiranju ili iz javno dostupnih tablica proizvoda s njihovim vrijednostima hrane i energije.
  7. Ugljikohidrati se mogu računati na drugi način: 5 g ugljikohidrata uzima se kao 1 konvencionalna jedinica (jedinica). Dnevno opterećenje ugljikohidrata tijekom prehrane ne smije prelaziti 25 at. e. za prvi tečaj i 12 y. e. - za ponovljeno.
  8. Dijeta treba biti obogaćena proteinima i biljnim mastima.

Ali ne možete potpuno isključiti ugljikohidrate iz prehrane. Bez ugljikohidrata ometa se oksidacija masti u tijelu, a oksidirani proizvodi metabolizma masti imaju toksični učinak na stanice.

Kontraindikacije za dijetu

Dijeta bez ugljikohidrata učinkovita je, ali nije bezazlena. Ne može biti pretjerano oduševljena. Opterećenje bjelančevinama utječe na bubrege, pa ni u kojem slučaju ne može narušiti vodeni režim prehrane. Proizvodi propadanja proteina trebaju se pravovremeno ukloniti mokraćom.

Takva dijeta nije prikladna za trudnice i dojeće žene, jer može poremetiti stvaranje fetusa u maternici i pogoršati kvalitetu mlijeka. Također je kontraindiciran djeci i starima koji trebaju cjelovitu i uravnoteženu prehranu.

Zabranjeno je sjediti na dijeti bez ugljikohidrata osobama s gihtom i urolitijazom. Konzumiranje visoko proteinske hrane dovodi do povećanja njihovih razgradnih produkata - purinskih baza, čija je razmjena poremećena kod ovih bolesti.

Gubitak kilograma prehranom bez ugljikohidrata ne preporučuje se za:

  • dijabetes melitus
  • zatajenje srca,
  • vaskularne patologije,
  • oslabljena funkcija izlučivanja bubrega,
  • ovisnost o zatvoru
  • bolest jetre,
  • mentalni poremećaji.

Prije nego što započnete dijetu, trebali biste posjetiti svog liječnika ili lokalnog liječnika kako biste isključili patologije koje se mogu pogoršati tijekom prehrane bez ugljikohidrata. Liječnik će vam također pomoći da odaberete pravi kompleks vitamina i minerala.

Bezalkoholna pića

sok od jagoda0,10,010,741
zeleni čaj0,00,00,0-

* podaci su na 100 g proizvoda

Djelomično ograničena ili zabranjena hrana za dijetu bez ugljikohidrata

Dijeta koja ograničava količinu ugljikohidrata sadrži niz zabranjenih namirnica i potpuno je opravdana, jer njezine komponente štete ne samo ljepoti figure, već i zdravlju organa, kože, kose i tako dalje.

Dakle, krenimo od malog, i naizgled bezazlenog. Uostalom, piju ih i mala djeca, i naši baka i djed, i mi sami u raznim slučajevima - pakirani sokovi i soda. U čaši, na primjer, sok od naranče, 6 žličica šećera! Prema tome, to su ugljikohidrati zabranjeni u ovoj prehrani i u velikim količinama. Uz to, postoje slučajevi najjačeg trovanja tim pićima, koji mogu stajati mjesecima na policama.

Druga skupina namirnica zabranjena u prehrani bez ugljikohidrata je škrobno povrće: naš omiljeni krumpir, kao i repa, kukuruz i mrkva.

Ne reagirajte na provokaciju i ne jedite proizvode označene kao "niskokalorični", "dijetalni", "malo masti" - sve je to samo marketinški trik. U stvari, takvi proizvodi sadrže puno umjetnih aditiva, šećera, škroba. Naravno, nemojte ići u krajnost, jer skuta, mlijeko i kefir mogu biti bez masti.

Alkohol isključite u vrijeme dijeta uopšte! On je u mogućnosti smanjiti vašu samokontrolu, odnosno, s njim možete lako prejesti sve vrste ugljikohidratnih zalogaja.

Također, nemojte biti lijeni da sami kuhate. Izbjegavajte one proizvode koji su bili podvrgnuti industrijskoj preradi: zamrzavanje, konzervirana hrana. Naravno, imaju visok sastav ugljikohidrata.

Slatkiši, brza hrana - sve to sadrži trans masti.Grubo govoreći, biljna je mast, kombinirana s vodikom i dovedena u čvrsto stanje. Takvi proizvodi imaju ogroman rok trajanja! Prema tome, takvi su proizvodi jednostavno opasni za dijetu.

Tablica sa zabranjenim proizvodima

Povrće i zelje

Proteini, gMasnoće, gUgljikohidrati, gKalorije, kcal
kukuruz3,52,815,6101
mrkve1,30,16,932
banane1,50,221,895
dragun0,50,315,366
grožđe0,60,216,865

Žitarice i žitarice

griz3,03,215,398
bijela riža6,70,778,9344

Brašno i tjestenina

pšenično brašno9,21,274,9342
tjestenina10,41,169,7337
palačinke6,112,326,0233
knedle7,62,318,7155
peljmeni11,912,429,0275

Pekarski proizvodi

rezani kruh7,52,950,9264
pšenični kruh8,11,048,8242

Bomboni

bombon4,319,867,5453

Sirovine i začini

šećer0,00,099,7398

Sir i skuta

skuta od grožđica6,821,629,9343

Meso

doktor kuhane kobasice13,722,80,0260

Alkoholna pića

pivo0,30,04,642

Bezalkoholna pića

kola0,00,010,442
energetsko piće0,00,011,345

* podaci su na 100 g proizvoda

Što ne jesti

Da bi dijeta donijela dobre rezultate, morate izbjegavati hranu s ugljikohidratima:

  • šećer,
  • žitarice (riža, pšenica, ječam),
  • tjestenina,
  • bombona,
  • pekarnica i kolači,
  • kolačiće i đumbir,
  • marmelada,
  • džemovi i džemovi
  • suho voće
  • sladoled

Slatka i gazirana pića također spadaju u kategoriju zabranjene hrane.

Hrana za sušenje

Sušenje u bodybuildingu - proces selektivnog gubitka tjelesne težine sportaša, u kojem se tijelo oslobađa potkožne masti, zadržavajući svu mišićnu masu. Nakon sušenja svaki se mišić ističe na tijelu na tijelu, a u kombinaciji s redovitim vježbanjem, ovo stvara jedinstveno olakšanje na njegovom tijelu.

Ako se za sušenje koristi dijeta bez ugljikohidrata, tada bi unos kalorija u njoj trebao biti 300-350 kcal manji od dnevnih potreba sportaša. Za to su potrebne svakodnevne vježbe: bez njih dijeta će biti besmislena.

Hrana za mršavljenje

Dijeta bez ugljikohidrata za mršavljenje, osim broja ugljikohidrata, podrazumijeva i ograničenje dnevnih kalorija na 1200-1400 kcal. Za mršavljenje se često koristi tjedna ili dvotjedna dijeta, barem - dijeta za mjesec dana. Tijekom prehrane treba slijediti sve osnovne principe prehrane, gore navedene.

Dijeta bez ugljikohidrata sadrži malo vitamina i minerala, pa bi prehrambeni izbornik trebao biti što raznolikiji.

Uzorak jelovnika za tjedan dana

Da biste slijedili dijetu bilo je lakše, morate unaprijed napraviti jelovnik za svaki dan. U isto vrijeme, što će biti razvijeniji jednodnevni jelovnici, to će biti lakše stvoriti izbornik za tjedan ili mjesec, izmjenjujući jednodnevne obroke nasumičnim redoslijedom.

Prilikom izrade dijeta potrebno je dati prednost jednostavnim jelima pripremljenim uz minimalno kuhanje. Također možete uzeti uobičajene recepte za jela tako što ćete iz njih ukloniti proizvode s ugljikohidratima ili ih zamijeniti proizvodima s nižim udjelom ugljikohidrata. Za grickalice koristite svježe povrće ili nezaslađeno voće.

Slijedi primjerak izbornika dijeta bez ugljikohidrata u trajanju od tjedan dana.

Besplatno ocjena ugljikohidrata

ukupno: Dobra učinkovita prehrana omogućuje vam da gubite 2-5 kg ​​tjedno. Pros: brzo mršavljenje, mnoštvo proizvoda. Kontra: mogući su problemi (zatvor, razdražljivost), nemoguće je dugo se pridržavati, ima kontraindikacije.

Dijeta bez ugljikohidrata jedan je od najboljih načina mršavljenja za one koji ne mogu zamisliti svoju prehranu bez mesa. Smanjenje količine ugljikohidratnih namirnica pozitivno će utjecati na vaš oblik tijela i opće stanje tijela.

Kako je došlo do prehrane bez ugljikohidrata?

Zašto mislite da željezni bodybuilderi imaju profesionalne bodybuilders? Sve je u dijeti bez ugljikohidrata. Predstavnici ovog sporta trebaju zahvaliti na dijeti, koja vam omogućuje da ostanete u formi bez isporuke snažne nelagode. Izuzimajući ugljikohidrate, koji su odgovorni za nakupljanje šećera u tijelu, sportaši preferiraju proteine.Budući da višak šećera iz visokokalorične hrane dovodi do stvaranja masnoća, bodybuilderi jednostavno smanjuju njihov broj na minimum, trošeći na taj način vlastite rezerve masti. Rezultat - "čelični" reljefni mišići, lijepo prekriveni elastičnom kožom.

Kada je otkrivena "tajna bodybuildersa", dijeta bez ugljikohidrata (poznata i kao proteinska dijeta) prehrane prenesena je u borbu protiv pretilosti za sve. Rezultati su bili impresivni. Dakle, postojala je dijeta bez ugljikohidrata.

Pravila bez ugljikohidratne prehrane

Uspjeh bilo koje prehrane je ispunjenje pravila. Ako želite postići rezultate u najkraćem mogućem roku, morat ćete ih strogo poštivati:

1. Svakako slijedite vodenu ravnotežu. Dnevno je potrebno popiti do 2 litre tekućine kako biste spriječili dehidraciju. Međutim, ne preporučuje se piti hranu i piće ranije od pola sata nakon jela.

2. Proizvodi za toplinsku obradu bez ulja ili korištenja maslina. Ako pronađete laneno sjeme, bit će savršeno. To je laneno ulje Elena Malysheva - liječnica i popularna voditeljica programa "Živite zdravo" - preporučuje upotrebu u bilo kojoj prehrani. Kuhanje na roštilju, u pećnici je dopušteno, ali prednost je bolje dati jelima od kuhanja i na pari.

3. Kontrolirajte broj obroka. Trebale bi biti 5 ili 6, ovisno o duljini vašeg aktivnog dana. Hrana za grickalice, iako vam ih neće trebati: Hrana bez ugljikohidrata bogata je proteinima i dugo daje osjećaj sitosti. Standardna porcija je dovoljna da biste čekali sljedeći obrok bez nelagode.

4. Posljednji obrok dovršite do 8 sati navečer. Ako osjećate glad, popijte čašu vode. Budući da se osjećaj sitosti pojavljuje prilikom istezanja zidova želuca, može ga se „prevariti“. Za želudac nije važno čime ste ga napunili, zato je voda s nula kalorija - idealna. Nakon toga, bolje je otići u krevet da tijelo ne zahtijeva drugu, "zakonitu", porciju hrane.

5. Obavezno uključite u raspored dnevnih tjelesnih aktivnosti. Protivnici tjelesnog odgoja mogu se motivirati činjenicom da je opterećenje potrebno kako koža ne bi propala nakon gubitka tjelesne masnoće, a mišići poprimaju lijep oblik.

6. Ne možemo dopustiti potpuno isključivanje ugljikohidrata. Ionako nećete postići najbolji učinak, ali sve su šanse da dobijete zdravstvene probleme. Minimalna dopuštena količina ugljikohidrata u jednom obroku je 20 grama, a to moraju biti složeni ugljikohidrati. Dnevna doza - 250 gr. ugljikohidrati. Slastice ne pripadaju ovoj grupi. Da biste pravilno odredili količinu ugljikohidrata, koristite posebnu tablicu.

Ako ne kršite ova pravila, rezultat neće dugo trajati. Slična pravila leže u osnovi prehrane dr. Atkinsa, jedne od najpopularnijih dijeta na svijetu.

Dopušteni proizvodi za dijetu s ugljikohidratima

Dijeta bez ugljikohidrata podrazumijeva povećanje količine hrane bogate proteinima, pa se naziva i bjelančevinama. Ključna je ne samo količina, već i kvaliteta. To znači da meso treba biti gusto - svinjetina, govedina bez masti, a piletina - bez kože. Također, jelovnik treba biti načinjen tako da značajan dio čine jaja, riba, sir, skuta. Isti su proizvodi osnova popularne proteinske prehrane.

Juha od povrća, salate od povrća također su dobrodošle. Zamijenite slatkiše bobicama, voćem ili niskokaloričnim desertima. Nije manje ukusna, ali korisnija za figuru.

Zabranjeni proizvodi

  • U vrijeme dijeta morat će se odreći slatkiša. Budući da su slatkiši uglavnom jednostavni ugljikohidrati, oni samo glatko zadovoljavaju glad, povećavajući razinu šećera. Njegov višak taloži se u obliku masnoće iz koje se toliko naporno pokušavaš riješiti.
  • Tjestenine i proizvodi od brašna također trebaju biti eliminirani ili maksimalno ograničeni.Ako nikako ne možete bez kruha, zamijenite ga raži, ali nemojte ga zlostavljati.
  • Krompir također spada u popis nepoželjnih proizvoda zbog velikog sadržaja škroba.
  • Potrebno je ograničiti žitarice, slatko voće (banane, grožđe, mango), šećer, med, orasi (kikiriki).
  • Od pića - gazirano slatko, kao i sva alkoholna pića. Kuhani sokovi često sadrže šećer, pa pažljivo pročitajte sastav, već ih zamijenite prirodnim - voćnim ili povrtnim.

Zašto te proizvode treba izuzeti? Činjenica je da su svi bogati ugljikohidratima, čiji sadržaj u svakom proizvodu daleko prelazi potrebe tijela. Upravo taloženje masti s visokim ugljikohidratima dovodi do taloženja masti. Tijelu je potrebno više energije za rad, pa se glad javlja češće. Ispada začarani krug: zadovoljavate učestalu glad, a višak kasni.

Pri smanjenju količine ugljikohidrata tijelo je prisiljeno trošiti vlastite rezerve. Postupno se prilagođavajući količini ulaznih ugljikohidrata, počinje normalno funkcionirati. Proteinska hrana pomaže bržem razdvajanju viška kilograma, jer za njegovu probavu je potrebno puno više energije nego što je primi.

Konzumiranjem hrane bez ugljika dugo ćete osigurati tijelu energiju, pa će vas glad posjetiti mnogo rjeđe.

Donja tablica pomoći će vam da ne brojite ugljikohidrate, već uzimate hranu i sastavite cjelovit meni za taj dan.

Povrće i voće

Proizvod (100 gr.)Kalorija, KcalVjeverice, gr.Masnoća, gr.Ugljikohidrati, gr.Glikemijski indeks
povrće
brokula303,406,5
Zeleni grašak7350,212,860
tikvice230,60,34,915
kiseli kupus191,802,2
Pekin kupus161,20,22,2
cvjetača292,504,920
krumpir8020,416,380
Kukuruzne žitarice10330,882
Zeleni luk (perje)191,303,5
poriluk33206,516
Luk luk411,409,115
mrkve341,30,17,2101
krastavci140,80,12,615
Kiseli krastavci130,80,11,630
Zelene masline1231,412,71,38
Crne masline3612,2368,7
tikva190,60,14,1
Zelena paprika261,305,3
Slatka crvena paprika271,305,3
peršin493,70,48
rabarbara160,70,12,5
rotkvica211,20,13,8
repa421,50,19,191
celer321,30,36,1
kopar312,50,54,1
grah3130,3340
hren442,50,47,6
češnjak466,505,2
špinat222,90,32
loboda191,503
Voće i bobice
marelica440,90,1944
ananas470,40,211,566
narančasta400,90,28,140
lubenica380,70,28,872
banana891,50,121,277
Osušene banane3903,91,880,565
grožđe650,60,215,544
Osušeno grožđe2621,806638
trešnja520,80,510,332
nar520,9011,262
grejp350,90,26,569
kruška420,40,39,557
dinja380,609,169
jagoda340,80,46,365
smokve2383,11,253,252
jagode360,90,57,232
brusnica260,503,845
ogrozd430,70,29,172
limun330,90,1345
malina430,80,38,373
mango670,50,2711,580
mandarin400,80,38,135
breskva440,90,110,560
Osušene breskve2273054,265
Crna chokeberry521,50,110,931
šljiva430,809,625
Bijela ribizla380,30835
Crvena ribizla390,60,27,330
Crna ribizla3810,27,332
Sušeni datumi30620,572,3103
Slatka trešnja531,10,410,637
borovnica441,10,6846
Osušena šipak1103,4021,516
jabuke370,20,36854
Osušene jabuke2592,28060,327

Dijeta bez ugljikohidrata - što je to?

Dijeta bez ugljikohidrata je odbacivanje hrane koja sadrži ugljikohidrate radi gubitka kilograma. Treba napomenuti da se mnoge popularne prehrane temelje na ograničenju ugljikohidrata - od dijeta bez ugljikohidrata koje su u ovom članku razmotrene do Montignac prehrane, Dyukanove proteinske prehrane i prehrane s malo ugljikohidrata. U stvari, bilo koji drugi način uklanjanja želuca, započet će i s napuštanjem ugljikohidrata.

Smatra se da je dijeta bez ugljikohidrata jedna od najučinkovitijih za mršavljenje, za uklanjanje viška kilograma i održavanje stabilne tjelesne težine. Jedan od glavnih razloga za to je da u slučaju odbijanja jesti ugljikohidratnu hranu, tijelo prelazi u ketogeni način rada, započinjući trošiti raspoložive rezerve masti kao energiju za metabolizam.

Važno je i da dijeta bez ugljikohidrata obično ne zahtijeva brojanje kalorija, što znači da se s gubitkom kilograma ne morate baviti osjećajem gladi. Međutim, prehranu bez ugljikohidrata (posebno cjelovitu keto dijetu) ne treba slijediti više od 2-3 mjeseca. Inače može biti štetno za zdravlje.

Kako djeluje dijeta bez ugljikohidrata?

Odbijanje od ugljikohidrata i prehrane bez ugljikohidrata najprije dovodi do normalizacije šećera u krvi i inzulina, a zatim prebacuje tijelo u ketonski režim, prisiljavajući se da koristi rezerve tjelesne masti u tijelu za potrebe metabolizma. Drugim riječima, pretvorba bez ugljika tjera tijelo u način sagorijevanja masti.

Uz redovitu konzumaciju hrane s brzim ugljikohidratima, razina šećera u krvi održava se kronično visoko - što krši metabolizam hormona inzulina. Kao da tijelo ne razumije da su kalorije već dovoljne i ne pokreću signale zasićenja, iznova i iznova zahtijevaju proizvode s ugljikohidratima i prisiljavaju ih da prejedu - što u konačnici dovodi do debljanja. Nepoštivanje ugljikohidrata ruši taj postupak.

Meso i riba

Proizvod (100 gr.)Kalorija, KcalVjeverice, gr.Masnoća, gr.Ugljikohidrati, gr.Glikemijski indeks
Riba i morski plodovi
Ružičasti losos16822,97,854
lanceta riba11415,55,8
Kavijar ružičastog lososa, zrnast23031,211,7
lignja110184,2
iverak10318,33,3
crucian10220,72,1
šaran12519,45,3
rak96163,6
škamp9518,92,2
kril9820,61,7
djeverika12620,94,7
losos176246,5
dagnje509,11,5
Pollack7917,61
Morska kelj50,90,2
manić9221,40,7
Morski bas11219,93,6
iverak2161417,8
Jetra bakalara8817,52
Jetra bakalara8817,52
Plava Whiting8117,91
sleđica153227,3
sardina17820,110,8
Atlantski haring145178,5
skuša21119,614,7
som19618,413,6
scad13320,65,6
Zander9721,31,3
bakalar7817,80,7
Konzervirana tuna9622,70,7
štuka9721,31,3
Meso, mesni proizvodi
govedina25425,816,8
gulaš17512,312,23,9
zec20424,611,7
janjetina2432217,2
svinjetina37522,651,6
Goveđi jezik14612,210,9
Goveđi mozak12411,78,6
Goveđa jetra10517,93,7
Goveđi bubrezi8615,22,8
Goveđe srce96163,5
Svinjska jetra10918,83,8
Svinjski pupoljci92153,6
Svinjsko srce10116,24
Pileća jetra14020,45,91,4
Srčane kokoši15915,810,30,8
šunka27922,620,9
Sirove pušene dojke6058,963,3
slanina52015,350,2
Ptica
Patka24819,718,8
puretina19525,310,4
piletina17025,27,4
Pileći kotleti20618815,2
Pržena Ham19529,48,6
Kuhane kokoši14324,65
Duhanske kokoši27125210,2
Pileća prsa16821,628,30,2
guska411,815,239

Pravi izlaz iz prehrane

Da biste održali rezultat gubitka kilograma nakon dijeta, slijedite neka pravila:

  • nastavite ograničiti ugljikohidrate na 40 y. e. dnevno,
  • broj obroka se ne smije smanjivati,
  • dnevno je potrebno umjereno vježbanje,
  • životinjske masti moraju se izbjegavati.

Vrlo je korisno slijediti takozvano pravilo "zelene ploče". Prema ovom pravilu ploča mora biti podijeljena na 4 identična dijela. Dva komada na tanjuru moraju biti napunjena svježim zelenim povrćem, treći - žitaricama od žitarica ili mahunarki, a četvrti - proteinskom hranom životinjskog porijekla (meso, riba ili jaje).

Povratne informacije i rezultati

Recenzije rezultata prehrane, koje se mogu pročitati na raznim web stranicama i forumima, prilično su kontradiktorne. Pozitivne povratne informacije i rezultati ostavljaju oni ljudi koji su voljeli mršavo meso, nemasne mliječne proizvode i jaja prije prehrane. Ali pristaše svježeg voća i povrća nisu oduševljeni takvom hranom i brzo se razgrađuju.

Žitarice i orašasti plodovi

proizvodKalorija, KcalVjeverice, gr.Masnoća, gr.Ugljikohidrati, gr.Glikemijski indeks
Žitarice, mahunarke
heljda33012,62,66854
Zobene kaše303116,149,755
riža32370,673,388
Smeđa riža3316,34,465,169
griz32810,3167,789
Ječmenova kaša324101,366,355
Biserni ječam3209,31,166,522
Kukuruzno griz3378,31,271,695
kokice38213472119
zobena kaša30611,5650,2
proso34811,53,366,577
Osušena soja33234,917,39,2
Osušeni grašak29820,5248,632
Sušeni grah29221246,630
leća284241,542,736
Orašasti plodovi i sjemenke
bademi64918,657,720,5
kašu63325,253,612,6
lješnjak70716,166,99,9
orah70015,66218,3
kikiriki55126,34,29,9
pistacije61020,548,5125
Pečeni kesteni1823,22,233,8
kakao plod3803,433,529,5
Osušene sjemenke bundeve58024,54617,8
Sjemenke suncokreta,6102349,518,8
osušen
Pinjole629126112

Inna, 35 godina

"Ostao sam na dijeti samo četiri dana. Već ne mogu pogledati piletinu i jaja. Želim više povrća i voća, ali računanjem cu u njima sam ih morao ograničiti. Ne, ova dijeta nije za mene.

Što se tiče mišljenja stručnjaka o prehrani bez ugljikohidrata, oni su nedvosmisleni: dijeta je dobra samo za one koji nemaju zdravstvenih problema. Osim toga, liječnici i treneri inzistiraju na kratkotrajnoj prehrani.

Dijeta bez ugljikohidrata dobra je dijeta za mršavljenje i sušenje u sportovima. Njegova je suština ograničiti količinu konzumiranih ugljikohidrata, ali obogatiti prehranu proteinima i biljnim mastima. Takav izbornik u kombinaciji s fizičkom aktivnošću pomaže učinkovito sagorjeti potkožnu masnoću, čineći lik vitkijim, a mišići - olakšanjem.

Tijekom prehrane dopuštena je hrana s minimalnim udjelom ugljikohidrata: nemasno meso, riba i morski plodovi, mliječni proizvodi s malo masti, jaja, povrće bez škroba i nezaslađeno voće. Obavezno slijedite režim pijenja, pijući 2 litre "besplatne" tekućine dnevno.Zabranjena hrana uključuje: pekarske proizvode, muffine, peciva, slatkiše, marmeladu, slatko voće i bobice, krumpir.

Boravak na ovoj dijeti moguć je samo u nedostatku bolesti unutarnjih organa. Dijeta bez ugljikohidrata kontraindicirana je osobama s gihtom, urolitijazom, kroničnim bolestima probavnog trakta, kardiovaskularnog sustava, bubrega. Trudnoća, dojenje, dijete i senilna dob kontraindikacija su za ovu dijetu, jer tijekom tih razdoblja života potrebna vam je cjelovita i raznolika prehrana.

Da biste dijetu lakše slijedili, preporučljivo je za tjedan dana razviti okvirni jelovnik koji će se sastojati od jela s jednostavnim receptima za koja ne treba puno vremena.

7-dnevni izbornik prehrane bez ugljikohidrata

Na temelju gornjih tablica možete samostalno stvoriti izbornik za dijetu. Gruba verzija za 7 dana prikazana je u nastavku. Proizvodi, posuđe možete mijenjati po vašem ukusu.

Dan u tjednujeloProizvodi i jela za dnevnu prehranu s ugljikohidratima
ponedjeljakdoručakSkuhani sir s malo masti i mekinje
noshČaj bez šećera
ručak100 gr. Pečena pileća prsa s začinjenim biljem, 200 gr. Povrće i zelena salata
noshnarančasta
Večera100 g pilećih prsa i povrća na pari
utorakdoručakOmlet s bilo kojim povrćem (možete salatu ili pirjano)
noshPrirodni jogurt ili jogurt s niskim udjelom masti - 100-150 gr
ručakPovrće juha s komadom piletine
noshČaj bez šećera
VečeraLosos ili druga riba pečena u pećnici
srijedadoručakMuesli (ne slatki) sa suhim voćem s mlijekom
noshŠaka badema
ručakJuha od leće i komadići pilećih prsa
noshStaklenka jogurta bez punila i aditiva
VečeraSalata od rukavice, cherry rajčica, mocarela i 1 limenka tunjevine
četvrtakdoručakKaša u mlijeku ili vodi (bez šećera), može biti s jednom narezanom bananom
noshNaranča / grejpfrut
ručakJuha od mesa s povrćem
noshČaša soka ili voća koje možete odabrati
VečeraPečena ili kuhana riba
petakdoručakSmoothie od 1 banane, 1 šalice trešnje bez kosti (smrznut će se) i 1 šalice mlijeka. Sve umutite u blenderu
noshČaj bez šećera s komadom tvrdog sira
ručakPilaf s piletinom - 150-200 gr
nosh200 gr. Mekani sir
VečeraPiletina s bilo kojom povrćnom salatom
subotadoručakProteinski omlet s rajčicom. Čaj, možeš jesti bananu
nosh1-2 keksa za Dukan dijetu
ručakSmeđa riža s komadom kuhane dojke - 100 gr
noshSendvič s cjelovitim zrnom kruha s mekim sirom (može se zamijeniti mekim sirom) s zelenom salatom, rajčicom i šunkom
VečeraPovrće ragu s mesom - 200 gr. Kefir ili prirodni jogurt
nedjeljadoručakJaje kuhano u strmoj cjelovitoj štruci s kriškom sira
noshŠaka orašastih plodova
ručakŠampinjonska krem ​​juha u komadima piletine
nosh1 jabuka ili naranča
Večera100 gr. Meso ili riba pečena u pećnici, salata od povrća

Za i protiv dijeta s ugljikohidratima

  • Najveća i najočitija prednost je brzo mršavljenje.
  • Hranjiva vrijednost hrane dopuštene prehrani neće vam dopustiti da patite od gladi.

  • Prekomjerni protein uzrokuje jetru i bubrege da osvete, što je preopterećeno i bolestima ovih organa. Iz istog razloga ne možete cijelo vrijeme sjediti na dijeti bez ugljikohidrata, a za bolesti je bolje slijediti posebnu dijetu za jetru.
  • Tijekom prolaska prehrane bez ugljikohidrata nedostaje elemenata u tragovima, vitamina kao i vlakana, kojima su namirnice koje isključuju bogato. Potrebno je uzimati vitaminske komplekse.
  • Nedostatak glukoze dovodi do razdražljivosti. Nećete pasti u depresiju, ali poremećaj pozornosti i misaonih procesa može biti posebno akutan.
  • Manjak vlakana može prouzrokovati probavne probleme, što se očituje kao česte zatvor i jačinu u želucu. Stoga ujutro ne zaboravite na povrće i žitarice / mekinje kako biste izbjegli takve probleme.
  • Snižen imunitet kao rezultat nedostatka bitnih elemenata u tragovima.
kontraindikacije

Mišljenja nutricionista i liječnika podudaraju se u jednom: prehrana je neuravnotežena, tako da je ne biste trebali odabrati kao glavni način gubitka kilograma ili pribjegavati njegovoj pomoći za vrlo kratko vrijeme i s dugim prekidima.

  1. Sva kršenja probavnog sustava zabrana su tijeka prehrane bez ugljikohidrata.
  2. Bolesti bubrega, jetre, kardiovaskularnog i živčanog sustava također su kontraindikacije.
  3. Smanjeni imunitet i razdoblje bolesti.
  4. Tijekom trudnoće i dojenja, također treba izbjegavati svaku dijetu.

Upozorenje! Prije nego što se odlučite isprobati ovu metodu prehrane, posavjetujte se s liječnikom.

Isključite dijetu bez ugljikohidrata:

Izlazak iz prehrane nije manje važan od procesa gubitka kilograma, jer upravo će on pomoći u održavanju rezultata i biti zadovoljan rezultatima.

  • Glavna stvar je da se sljedeći dan ne skuplja hrana. Povratak u normalan životni ritam trebao bi biti postupan, svaki tjedan dodajte nove namirnice, na primjer, u prvom tjednu dodajte nekoliko obroka s tjesteninom, drugi tjedan kasnije raznim žitaricama i tako dalje.
  • Pazite na porcije i jedite više povrća, možete slijediti pravilo "zdravog tanjura", o tome možete pročitati u zasebnom članku o pravilima zdrave prehrane.
  • Jedite često, ali u malim obrocima i pokušajte ne preskakati obroke kako se ne biste izgubili,
  • Idite po nezaslađeni čaj i kavu,
  • Vježba - ne nužno odlazak u fitnes klub, lagane polusatne šetnje i vježbanje ujutro također će vas održati u dobroj formi.

Nema recenzija o dijeti s ugljikohidratima

Sudeći prema brojnim pregledima, zahvaljujući dijeti na 2 tjedna, možete izgubiti od 2 do 10 kilograma. Ali duže jesti ne vrijedi - to može biti opasno po zdravlje. Čak se i sportaši, 6 tjedana prije natjecanja u bodybuildingu, na taj način hrane samo 5 dana u tjednu, a 2 dana nadoknađuju rezerve ugljikohidrata.

Mnogi kažu da težina ne odlazi odmah: netko je na 3., netko je na 7. dan. Postoje oštro negativni pregledi kada dijeta ne samo da nije donijela pozitivne rezultate, već je i nanijela štetu: kosa je počela ispadati, a koža lica poprimila je nezdravi, zemljani nijansu.

S obzirom na iskustvo onih koji su pokušali smršaviti dijetom bez ugljikohidrata, morate biti posebno pažljivi na svoje zdravlje i dobrobit. Za bilo kakve neugodne senzacije treba se odmah vratiti na pravilnu prehranu. I tek nakon potpunog oporavka doživjeti novu dijetu.

Poznato je da ljepota zahtijeva žrtvu, ali u njoj stvarno možete uživati ​​samo uz dobro zdravlje.

Jelovnik bez ugljikohidratne prehrane za mršavljenje

Osnovno načelo jelovnika svakog dana u prehrani bez ugljikohidrata jest svakodnevna konzumacija mesa u većim količinama i u bilo kojem obliku (naravno u razumnim granicama). Dozvoljeno je jesti govedinu, ovčetinu, zečje i pureće meso, piletinu i svinjetinu, te neke nusproizvode.

Pored mesnih proizvoda, hrana bez ugljikohidrata uključuje uporabu vrlo popularne takve prehrane pilećih jaja, naime jaja od bjelanjaka. Možete ih koristiti i u bilo kojem obliku: kajgana, kajgana, kuhana, u salatama ili zasebno.

Također, ne zaboravite na mliječne proizvode: razni sirevi, skuti sir s malo masnoće, kefir, ryazhenka, prirodni jogurt odlični su izvori bjelančevina i često se koriste kao međuobrok između glavnih obroka.

Ispod je izbornik za 7 dana, ali za stvaranje sličnog izbornika za mjesec dana ne treba puno napora: možete promijeniti redoslijed svih dana, osim sedmog, jer je to "opterećenje" ugljikohidrata, promijenite načine kuhanja i sastav jela,pokažite maštu kako bi "sušenje" tijela bilo ukusno i učinkovito.

Ponedjeljak

doručak
  • čaša jogurta 1% masti,
  • 200 g kuhane smeđe riže,
  • zeleni čaj ili kava bez šećera.
nosh
  • salata od kuhane repe
  • 2-3 oraha.
ručak
  • 200 grama pilećeg mesa
  • 200-300 g svježe povrća salata (kupus, krastavac, rajčica, luk, papar).
nosh
  • 3 bjelanjka,
  • kriška sira.
Večera
  • 200 g ribe
  • 100 g skučenog sira,
  • 1 kisela jabuka.
doručak
  • čaša prirodnog jogurta bez dodataka (možete dodati žlicu zobenih mekinja),
  • šaka orašastih plodova.
nosh
  • 1 zelena jabuka.
ručak
  • povrtna juha u pilećem juhu,
  • 200 g kuhane govedine.
nosh
  • čaša kefira,
  • 2 kriške sira.
Večera
  • 3 bjelanjka,
  • 100 g povrća salata s plodovima mora.
doručak
  • 150 grama zobene kaše,
  • 1 zelena jabuka
  • kava bez mlijeka i šećera.
nosh
  • 1 naranča ili grejpfrut.
ručak
  • povrtna juha na bazi juha od purećeg fileta sa zelenim grahom,
  • 200 grama purećeg mesa,
  • čaša prirodnog jogurta bez dodataka.
nosh
  • salata od krastavca i bijelog kupusa, začinjena bilo kojim biljnim uljem.
Večera
  • 200 grama svinjetine,
  • 3 krastavca,
  • 1 rajčica.
doručak
  • omlet od 3 proteina i 1 žumanjka,
  • 2 kriške šunke,
  • biljni čaj bez šećera.
nosh
  • čaša prirodnog jogurta bez dodataka (možete dodati žlicu zobenih mekinja),
  • 1 zelena jabuka.
ručak
  • 200 g ribe
  • 100 grama pirjanog povrća (tikvice, paprika, rajčica, grah)
  • svježi sok od mrkve.
nosh
  • 100 g nemasnog sira.
Večera
  • 200 grama govedine
  • 200 g svježe povrća salata.
doručak
  • čaša kefira 1% masti (možete dodati žlicu zobenih mekinja),
  • šaka orašastih plodova.
nosh
  • 2 breskve.
ručak
  • janjeći juha,
  • 100 g janjetine,
  • 100 g vinaigrette.
nosh
  • povrtna salata, začinjena bilo kojim biljnim uljem,
  • 2 bjelanjka.
Večera
  • 200 g ribe
  • 100 g sira,
  • čaša prirodnog jogurta.
doručak
  • 200 g heljde,
  • 2 bobice šljive,
  • kava bez šećera.
nosh
  • 100 g sira (možete dodati zobene mekinje).
ručak
  • borscht bez krumpira,
  • 100 g svinjetine.
nosh
  • salata od krastavca i bijelog kupusa, začinjena bilo kojim biljnim uljem.
Večera
  • 100 grama povrtne salate s plodovima mora,
  • kriška sira
  • čaša kefira 1% masti.

Nedjelja

doručak
  • omlet od 3 bjelanjaka s komadima ribe,
  • kriška integralnog kruha,
  • zeleni čaj.
nosh
  • čaša kefira 1% masti.
ručak
  • 200 grama govedine
  • 100 g smeđe riže.
nosh
  • 100 g skučenog sira,
  • svježa povrća salata sa žlicom mekinja.
Večera
  • 200 g piletine,
  • 100 g pšenične kaše.

Kao što vidite, tjedan dana na dijeti bez ugljikohidrata karakterizira vrlo bogat i hranjiv jelovnik proteina. Evo 5 obroka, ali možete ući u 6. nakon večere 3-4 sata prije spavanja, ako imate osjećaj gladi. Najčešće predstavlja 100 grama nemasnog sira.

Srdačna skuša


Trebat će vam:

  • 0,5 kg svježe skuše,
  • 200 g kiselog vrhnja 10%,
  • pola limuna,
  • 1 luk,
  • sol i začini po ukusu.

Oguliti skušu, izvaditi kosti, izrezati na komade. Luk narežite na kolutiće, pomiješajte sa kiselim vrhnjem, limunovim sokom i začinima. Smjesu napunite ribom i marinirajte u hladnjaku 40-60 minuta. Dalje, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite skušu 20-30 minuta.

Pileći file u slici kuhača

  • 1 kg pilećeg fileta,
  • 100 g kiselog vrhnja 10%,
  • 1 luk,
  • 2 rajčice
  • mješavina aromatičnog bilja,
  • sol, papar,
  • 100 g tvrdog sira.

Pileće filete operite i dobro nasolite. Smjesom začina trljajte svaki komad. Dno multicooker-a prekrijte vodom (oko 70 ml) i tamo pošaljite pileći file. Meso prekrijte kiselim vrhnjem, lukom i kriškama rajčice. Kuhajte u načinu gašenja 25-30 minuta. Kada završite, pospite naribanim tvrdim sirom i pirjajte još 2-3 minute.

Čak i kod tako bogatog i zadovoljavajućeg izbornika, kvarova su prilično vjerojatni. Sve ovisi o vašem raspoloženju: ulazite li u dijetu kao redovito mučenje, što vam malo vjerovatno neće pomoći, ili idete s pozitivnim stavom i znate da će nehranjiva dijeta promijeniti vaš životni stil. I u slučaju ove prehrane, doista, postoji ogromna šansa da će dijeta djelovati 100% i da ćete izgubiti kilograme nego što se vaša težina i stanje tijela neće promijeniti.

Ali čak i ako prekinete, za početak, otkrijete uzrok kvarenja: loše fizičko i / ili emocionalno stanje, loše zdravlje ili samo ovisnost o nezdravim kobasicama, slastičarnama i brzoj hrani?

Doista, u slučaju nezadovoljavajućeg zdravstvenog stanja, trebate odustati od dijeta bez ugljikohidrata i obratiti pažnju na dijetu s malo ugljikohidrata: Kremlj dijeta, Atkinsova dijeta.

Ako samo ovisite o hrani, onda ni u kojem slučaju ne bacajte dijetu zbog propasti. Glavna stvar - zaustavite se na vrijeme, a sljedeći dan nastavite s gubitkom kilograma. Vjerujte mi, nijedan čokolada ili hot dog ne vrijedi vašeg prekrasnog tijela!

Kako se izbaciti iz prehrane bez ugljikohidrata?

Sam način izlaska iz prehrane vrlo je uvjetan. Ovo uopće nije sustav koji ograničava masu proizvoda i iz kojeg je potrebno vrlo pažljivo otići dodajući jedan po jedan proizvod jedan po jedan u nekoliko dana.

Idealno će, prema savjetima nutricionista, ostati u sustavu s ograničenom količinom ugljikohidrata za život. Samo u ovom slučaju bit će potrebno prijeći s hrane bez ugljikohidrata na hranu s malo ugljikohidrata s udjelom ugljikohidrata ne većim od 50-60 g na dan. To su sustavi prehrane kao što su Atkinsova dijeta, Kremlj dijeta, omogućujući vam da ne dobijete kilograme i osjećate se sjajno.

Tijekom trudnoće i dojenja

U trudnoći se ne može koristiti ni manje kruta verzija prehrane bez ugljikohidrata, gdje količina ugljikohidrata varira od 30 do 40 g. Međutim, za trudnice i dojeće žene može biti najprikladnija dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata, koja ograničava unos ugljikohidrata na 60-80 grama. Propisati takvu prehranu može samo liječnik.

Koristi i šteta dijeta bez ugljikohidrata

Prednostiozljeda
  • Kao rezultat prehrane bez ugljikohidrata, tijelo počinje raditi na mastima, a ne na ugljikohidratima, umjesto na proizvodnji insulin, proizvodi ketonska tijela sagorijevanjem skladištenih masti, a gubitak težine je brži i učinkovitiji.
  • Jesti visokoproteinsku dijetu pomaže sagorjeti masnoće čak i u mirovanju, tako da vas ova dijeta ne prisiljava da svaki dan odvojite vrijeme za vježbanje, u idealnom slučaju dovoljno je 3-4 puta tjedno intenzivnog treninga u trajanju od 1-1,5 sati.
  • Ogromna raznolikost recepata s glavnom komponentom - mesom, oduševit će ljubitelje takve hrane, posebno muškarce.
  • Za neke može biti nedostatak to što je takva dijeta osmišljena za dugo razdoblje, odnosno za tjedan dana nećete postići vidljivi uspjeh, trebat će vam 3-4 tjedna da označite značajne promjene.
  • Pod uvjetom da se količina norme ugljikohidrata (150 g dnevno) smanji 4-5 puta, može se pojaviti vrtoglavica, mučnina, slabost, pospanost, nesvjestica. Uz to, zbog nedostatka vlakana, moguća je i zatvor.
  • Dijeta često dovodi do stresnih i depresivnih stanja, letargije, jer mozak ne prima glukozu, koja je odgovorna za moždane aktivnosti.
  • Uz smanjenje potrošnje ugljikohidratne hrane, postoji manjak mnogih hranjivih sastojaka.
  • Tijekom ove prehrane, izvor energije je upravo proteinska hrana - to dovodi do velikog opterećenja jetre i bubrega.
  • Najvažnije je naviknuti se na prehranu - to će trajati oko 3-4 tjedna. Nakon ovog vremena već ćete primijetiti prve rezultate. Shvatite da vaše tijelo sada vrši ogroman remont, zato budite strpljivi.
  • U prvom tjednu prehrane smanjite količinu konzumiranih ugljikohidrata na 20 g da biste započeli proces ketoze, a zatim dnevno konzumirajte 30-40 g ugljikohidrata.
  • Ne računajte na brze rezultate i ni u kom slučaju ne počnite gladovati ne primjećujući promjenu broja na vagi tjedan dana kasnije: glavni obroci i zalogaji obavezni su za ovu dijetu.
  • Nemojte izbjegavati zdrave nezasićene masti takvom prehranom, ne pokušavajte stvoriti dijetu bez masti i ugljikohidrata radi učinkovitijeg i bržeg mršavljenja.Ovdje proteini u kombinaciji s mastima nadoknađuju izgladnjivanje ugljikohidrata.
  • Znajući za tešku “profesionalnu” verziju prehrane, gdje količina ugljikohidrata tijekom nekoliko tjedana prehrane nije veća od 20 g, ne žurite s njom i s teretanom u teretani, nadajući se da će biti sportaš za mjesec dana. Imajte na umu da je ovdje potrebna postupnost, a takva kruta prehrana neće raditi nepripremljenoj osobi.
  • Tablica proizvoda na kojoj su naznačena hrana sa visokim udjelom ugljikohidrata, srednja i bez ugljikohidrata naći će svoje mjesto u hladnjaku i u vašoj torbici. Potrebno je preuzeti gornji stol predstavljen, lijepo ga urediti tako da je ugodno gledati i ne zaboraviti ga nositi svuda sa sobom, kako ne bi posumnjali da jedete.

Prednosti prehrane bez ugljikohidrata

  1. Normalizacija metabolizma, Stalni slatki "zalogaji" narušavaju normalan rad inzulina i dovode do razvoja dijabetesa. Odbijanje ugljikohidrata postupno normalizira metabolizam, prisiljavajući tijelo da troši rezerve masti i da ne treba glukozu iz brzih ugljikohidrata.
  2. Gubitak gladi i smanjen apetit, Nakon probave, ugljikohidrati iz hrane ulaze u krv u obliku glukoze. Nakon nekoliko sati, razina glukoze opada i postoji osjećaj gladi. Prehrana bez ugljikohidrata i odbijanje ugljikohidrata razbijaju ovaj mehanizam i osoba prestaje patiti od napada gladi.
  3. Ne zahtijeva se broj kalorija, Ograničenje ugljikohidrata u prehrani obično dovodi do neprimjetnog smanjenja unosa kalorija za 20-25%. U nedostatku ugljikohidratnih namirnica, kalorije potječu od bjelančevina i masti - pa čak i unutar keto-dijete teško je jesti previše.
  4. Dijeta bez ugljikohidrata podrazumijeva odustajanje od glutena., Dijeta bez ugljikohidrata znači odustati od hrane koja sadrži gluten. Iako je samo nekoliko njih izravno alergično na gluten, sve više i više studija pokazuje da je hrana bez glutena zdravija.

Stol bez dijeta bez ugljikohidrata

Temelj prehrane za mršavljenje i gubitak kilograma na dijeti bez ugljikohidrata trebali bi biti razni mesni i mliječni proizvodi (meso, riba, jaja, sir), zdrave masti (u rasponu od maslinovog ulja i kokosove masti, završavajući sa svim vrstama orašastih plodova, pa čak i avokada) i zeleno povrće (brokula , grah, zelena salata) - važni izvori vlakana i vitamina.

Hrana s niskim udjelom ugljikohidrata poput graha, leće i ostalih mahunarki, heljda i kvinoja umjereno (ne više od 50-60 grama dnevno), kao i jedno malo voće ujutro za doručak, dopušteni su. Sportski protein se preporučuje kao jednostavan izvor "pravih" kalorija, ali njegova se upotreba preporučuje prije svega muškarcima koji treniraju za rast mišića.

Načela dijetalne prehrane sa malo ugljikohidrata

Temelj prehrane ovog sustava za mršavljenje je uporaba mesnih proizvoda. U izbornik možete uključiti govedinu, svinjetinu, piletinu, janjetinu, zeca, bez obzira na način pripreme.

Drugi popularni proizvod su pileća jaja. Mogu kuhati, napraviti omlet, kajganu itd.

U prva 2-3 tjedna, osim mesa, peradi, riba i povrće također trebaju biti uključeni u prehranu. Ograničite kruh, slatkiše, voće i bobice. U prehrani 3-4 tjedna može se raznoliko mliječni proizvodi, sjemenke, orasi, bobice, voće. Postupno uključite u jelovnik jela od žitarica, kruh.

Morate postepeno gubiti kilograme, budite sigurni da ćete dati tijelu da se navikne na ovaj prehrambeni sustav. Posebno je važno u prvom mjesecu strogo poštivati ​​njegove principe.

Čak i ako isprva ne možete smršavjeti, nemojte paničariti i uzrujavati se. Štoviše, ne trebate gladovati - doručak, ručak i večera ne mogu se propustiti.

Ne biste trebali ići u krajnost i potpuno odustati od ugljikohidrata, jer ih tijelo treba, posebno vlakna koja se nalaze u biljnoj hrani.Nema kalorija, ali je potrebno za crijevnu pokretljivost.

Zagovornici različitih elektroenergetskih sustava na vlastitom su iskustvu više puta uvjerili da je gubitak kilograma mnogo lakše od zadržavanja težine na dostignutoj razini.

Stoga nakon završetka tečaja dijetu bez ugljikohidrata ne treba odmah uzimati za proizvode koji su bili isključeni za vrijeme gubitka kilograma iz prehrane. Potrebna je određena postupnost, inače će se težina ponovno vratiti.

Tablica proizvoda za dijetu s ugljikohidratima

Prisutnost ugljikohidrata u pripremi jelovnika uzima se u obzir u proizvoljnim jedinicama, u jednoj cu 5g ugljikohidrata.

Svakodnevna prehrana za smanjenje tjelesne težine trebala bi biti hrana ukupne vrijednosti 10-12 cu. Za održavanje postignutog rezultata na kraju tečaja dopušteno je povećanje potrošnje do 40 U.

Tablica 1. Hrana za dijetu bez ugljikohidrata.
Naziv proizvodaCu u 100 g proizvoda
žitarice
riža17,5
Kukuruzne pahuljice17
Jednostavno brašno16
bomboni13,5
Kolačići s kratkim pecivom13
pečenje11
Suhi biskvit11
Bijeli kruh10
krafne9,5
Kuhana riža6
Sladoled5
Kuhani makaroni5
Mlijeko i mliječni proizvodi
Voće Kefir3,5
Kravlje mlijeko1
Kozje mlijeko1
kefir1
Sir (cheddar, domaći, topljeni), kiselo vrhnje
Pileća jaja
Masnoća i ulje (slane, obrane, povrće, masline, ulje za kuhanje, margarin)
Meso i mesne prerađevine
Pileće meso na roštilju, mršava slanina, dimljena šunka, jetrna kobasica, svinjski kotleti, file na roštilju, jela od govedine, pečeno pureće meso, pržena teletina
Riba i riblji proizvodi
Prženi bakalar1,5
Vrući dimljeni bakalar, pečena haringa, sardine, konzervirani u umaku od rajčice, konzervirana mačja riba, plava tuna, konzervirana u ulju
povrće
Kuhani prugasti grah, briselski klice, zimski kupus, cvjetača, luk, špinat, sirovi celer, krastavac, zelena salata, gljive, rajčica
Kuhana mrkva1
Kuhan grah1,5
Kuhana repa2
Kuhani smrznuti grašak3
Kuhani krumpir3,5
prženih krumpira7,5
voće
Sušeni sezam13
Osušene grožđice13
Sušeni datumi12,5
Sirove šljive8
Svježe banane4
Crno i bijelo grožđe3
Svježa trešnja2,5
Svježe jabuke2
Svježe breskve2
Stolne kruške2
Svježe marelice1,5
Svježe naranče1,5
Svježe mandarine1,5
Svježi grejpfrut1
Medne dinje1
Svježa malina1
Svježe jagode1
Matice
Nut maslac2,5
lješnjaci1,5
Pečeni slani kikiriki1,5
bademi1
orasi1
Šećer i džem
Bijeli šećer21
med15,5
pekmez14
čičimak14
bombon
slatkiši17,5
iris14
Mliječna čokolada12
Bezalkoholna pića
Tečna čokolada15,5
Kakao prah2,5
Gazirana pića2
Konzervirani sok od naranče bez šećera1,5
limunada1
Konzervirani sok od rajčice1
Mljevena kava, čaj bez mlijeka
Alkoholna pića
alkohol7
Ojačano bijelo vino5
Crveno vino4
Suho bijelo vino4
pivo2
Suhi jabukovača2
Lagano pivo u boci1,5
Umaci i kiseli krastavci
Kečap od rajčice5
majoneza3
juhe
Povrće konzervirana juha1,5
Pileća juha od rezanci1

Šteta i kontraindikacije

Korištenjem značajne količine masti i minimalnim unosom ugljikohidrata tijelo brzo dehidrira, zbog čega intenzivno gubi kilograme. S druge strane, dehidracija može uzrokovati bolest bubrega.

Visoka razina proteina povećava količinu tvari koje uzrokuju stvaranje bubrežnih kamenaca. Kalcij počinje lučiti iz kostiju, uzrokujući da postanu krhki, skloni lomovima i osteoporozi. Kalcij se taloži u bubrezima. Žene posebno pate tijekom menopauze zbog smanjenja proizvodnje spolnih hormona.

Značajna količina mesne hrane uzrokuje stvaranje mokraćne kiseline, što dovodi do gihta. Prema statistikama, dijeta s udjelom masti u dnevnoj prehrani iznad 20% povećava rizik od raka dojke za 15%. Uz to, ljubitelji mesne hrane mnogo je vjerovatnije da obole od raka debelog crijeva, prostate, gušterače.

Dehidracija i nedostatak vlakana u prehrani uzrokuje zatvor, narušava rad crijeva. Stoga, nakon postizanja željene težine, potrebno je u prehranu uključiti povrće i žitarice - izvore prehrambenih vlakana.

Izbornik prehrane bez ugljikohidrata uključuje kobasice, kobasice i alkohol. S druge strane, u kobasicama se nalazi takozvana skrivena mast. U pretilih ljudi centar za hranu je pretjerano uzbuđen, a alkohol ga još više uzbuđuje.

Manjak unosa ugljikohidrata negativno utječe na raspoloženje zbog smanjene proizvodnje serotonina, povećava rizik od masne degeneracije jetre. Sposobnost koncentracije, pamćenja, pažnje pati, što je posebno važno za ljude koji se bave intelektualnim radom.

Dijeta bez ugljikohidrata omogućava prženu hranu - izvor karcinogena. U slučaju bolesti probavnog sustava pržena je kontraindicirana.

Ovaj prehrambeni sustav bogat je kolesterolom koji dolazi iz jedenja zasićenih životinjskih masti. Nedostatak vlakana sprečava višak kolesterola.

Ne treba se držati dijeta bez ugljikohidrata u slučaju bolesti bubrega, srca, krvnih žila, probavnog sustava, trudnica i tijekom dojenja, u starosti.

Važno je znati da se neke žene s optimalnom težinom za svoju dob i visinu stalno pridržavaju jednog ili drugog prehrambenog sustava, što ga čini dijelom života. U najboljem slučaju ta obveza nastaje zbog želje za praćenjem modnih trendova, u najgorem slučaju - mentalnim poteškoćama.

Pogledajte video: DIJETA BEZ UGLJIKOHIDRATA- moje mišljenje (Rujan 2019).