Plastični spremnici hrane: činjenice i mitovi

Na posao uzimam hranu u plastičnim posudama. Rečeno mi je da je nemoguće dugo držati hranu u plastici, da je štetna. Je li to istina i zašto?

Za hranu koristite samo plastične posude koje su prikladne za hranu. Ali ni u takav spremnik ne preporučujem stavljanje vruće hrane, jer kada se zagrijava, svaka plastika počinje oslobađati toksine koji uđu u hranu. Ako u njih stavite voće, povrće, salatu ili hladan ručak, što je također bolje ne zagrijavati ih, već koristiti staklene ili keramičke posuđe, tada neće biti ništa strašno.

I ja na takvim večerama nosim raditi svaki dan.

O plastičnoj hrani želim se malo uzrujati. Radim kao namještač strojeva koji sipaju te posude. Sve ovisi o pristojnosti vlasnika poduzeća. Mnogi ljudi koriste takozvani "sekundarni", koji se ne prerađuje prvi put, ili plastični otpad iz drugih proizvoda koji su korišteni u kemijskoj ili drugoj industriji. Na primjer: Apolo setovi za prvu pomoć izrađeni su od sirovina dobivenih preradom prtljažnika pod sumporom. Tijekom proizvodnje oči su počele zapaliti i upaliti, dišni putevi su upaljeni (teško dišu). Ovo je samo jedan primjer, ali slična masa. Zapamtite, nema plastike za hranu! I ispravno gore rečeno da je pri zagrijavanju također otrovno stotine puta više nego prije. Zdravlje svima!

Plastika kada se zagrijava oslobađa otrovne tvari. Stoga, ako vruću hranu stavite u plastične posude i ostavite je na dulje vrijeme, učinak može biti nezdrav. Ako se hrana stavi na toplu, mislim da ovdje nema ništa strašno. Ipak treba osigurati da spremnici nisu previše jeftini. Što je plastika jeftinija, to je lošija kvaliteta i više nuspojava.

Za obične sendviče uopće nema štete u spremniku.

Također možete zamotati proizvode u foliju prije nego što ih stavite u spremnik.

Plastika emitira štetne tvari u hrani i ako je često koristite, prije nego što stavite proizvode umotajte u papir za pečenje ili foliju. Potrebno je prilikom gledanja plastike sagledati njen izgled. O štetnosti plastike pokazuje broj koji stoji uz nju. Najštetniji su polistiren broj 6, polikarbonat broj 7, polivinilklorid broj 3. A još jedan nedostatak plastike je neugodan miris koji se prenosi na hranu. Potrebno je posudu oprati hladnom vodom, a nakon sušenja obrišite mekom stranom limunove kore. Ni u kojem slučaju ne zagrijavajte hranu u plastičnim posudama, posebno u mikrovalnoj pećnici, jer se pri visokim temperaturama štetni spojevi izlučuju u velikim količinama i možete zaraditi rak ili astmu.

Pitanje je kakvu hranu uzimaš sa sobom? hladno ili vrućea činjenica jeposeban Je li to posuda za hranu. Mnogo ovisi o proizvođaču takvog spremnika, kineski rukotvorci uopće ne savjetuju kupnju, ako kažete da jest, oni samo smrde, a miris ovih mjeseci ne nestaje nigdje.

Ako kupujete takav spremnik, onda svakako pogledajte pakiranje napisana jer su neke namijenjene samo za čuvanje hladne hrane.

A ako u nju stavite vruću hranu, plastika će početi emitirati otrovne tvari i mirise.

A stvar je zapravo vrlo zgodna i savršeno je moguće pohraniti hranu u nju, samo držati na temperaturi i tada će sve biti u redu i neće biti nuspojava.

Šteti plastični spremnici

Postoje dokazi da se kemikalije od kojih se pravi plastično posuđe nakupljaju u prehrambenim proizvodima i s njima ulaze u ljudsko tijelo. U tom smislu, one vrste plastike koje sadrže bisfenol A (1) su opasne. Ova tvar predstavlja stvarnu opasnost za zdravlje.

Studije su pokazale da je bisfenol A sposoban izazivati ​​rast stanica karcinoma dojke, a također negativno utječe na reproduktivnu funkciju čovjeka (2). Ova tvar je posebno opasna za trudnice, bebe i malu djecu.

Znanstvenici iz američkog Centra za kontrolu bolesti (CDC) proveli su studiju 2004. godine. Skupljali su urin od ljudi koji su koristili plastično posuđe koje sadrži bisfenol-A. U analizama je 93% ispitanika pokazalo tragove ove opasne tvari (3).

Znanstvenici su zaključili da takva količina bisfenola ne može doći u ljudsko tijelo samo iz plastičnih posuda. Da bi se postigle takve koncentracije, potrebne su doze koje su nekoliko desetina puta veće od onih koje se emitiraju plastičnim priborom. Dakle, postoje i drugi izvori. Te su informacije objavljene u časopisu Reproductive Toxicology.

Pored toga, ne treba se brinuti samo o bisfenolu A. Sve vrste plastike izdvajaju kemikalije u hrani. FDA je to priznala (4).


Plastika nije vječni materijal. Što se češće koristi, hladi i zagrijava, više će se kemikalija izbaciti u hranu. Mikroskopska oštećenja spremnika dovode do upada malih plastičnih čestica u hranu. To može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme. Stoga morate pokušati učiniti sve što je moguće kako biste se riješili plastičnih proizvoda u kuhinji.

Kako kuhinju učiniti sigurnijom?

Zamišljati modernu kuhinju bez plastike teško je. Ovaj se materijal koristi svugdje. U njemu se čuvaju kruh, biljna ulja, žitarice, sladoled, začini, itd. Pokušaj punjenja potrošačke košarice proizvodima bez plastične ambalaže završit će neuspjehom.

Međutim, moguće je umanjiti njegove štetne učinke na tijelo.

Da biste to učinili, slijedite sljedeće preporuke:

Ne zagrijavajte plastične posude. Ne preporučuje se grijanje u mikrovalnoj pećnici. Utvrđeno je da se pri zagrijavanju kemikalije oslobađaju 55 puta brže. Iz istog razloga, nemojte sipati vruću tekućinu u plastične posude. Čak i ako je proizvod označen sigurnom uporabom u mikrovalnoj pećnici, stručnjaci to ne preporučuju. Kontejneri će i dalje emitirati štetne tvari u hrani. U pravilu, mikrovalna ikona znači samo da se proizvod ne deformira na visokim temperaturama.

Kada kupujete plastični spremnik, trebate odabrati proizvod s brojevima 1, 2, 4 ili 5. Smatraju se najsigurnijima. To se posebno odnosi na dječje plastične boce. Ako je moguće, treba ih zamijeniti staklenim proizvodima. Kupnja se mora obaviti u pouzdanim trgovinama koje mogu pružiti sve potrebne certifikate o sukladnosti.

Odbacite plastične posude za čuvanje hrane. Izvrsna alternativa su proizvodi od stakla ili nehrđajućeg čelika.

Kupite svježe ili smrznuto povrće i voće. Nisu pakirani u plastiku. Još je bolje jesti povrće iz svog vrta.

Kada kupujete sir, zamolite da ga izrežete ispred sebe i zamotate u voštani papir. Nije poznato što prodavači filmova koriste za pakiranje izrezanih komada.

Proučite mišljenja stručnjaka. Postoje ljudi koji svoj život pokušavaju zaštititi od plastike. Primjer je Beth Terry, blogerica za moj slobodni život od plastike. Autor govori o tome kako poboljšati svoj život tako što ćete se riješiti plastičnih proizvoda. Tijekom 2010. godine koristila je ne više od 2,18 kilograma plastike (2% onoga što koristi obična osoba). Njeno iskustvo nadahnjuje.

Za čuvanje vode koristite staklene staklenke i boce.

Nemoguće je potpuno se riješiti plastičnih proizvoda, ali sasvim je realno minimizirati njihove štetne učinke na tijelo. Morate početi s plastičnim posudama, zamjenjujući ih staklenim staklenkama. Zašto to ne učinite sada?

Opasnost Bisphenal A (BPA)
http://www.thegreenestdollar.com/2009/03/the-dangers-of-bpa/URL_ССЫЛКИ

Plastična (ne) fantastična: spremnici hrane potencijalno štetna kemikalija
https://www.scientificamerican.com/article/plastic-not-fantastic-with-bisphenol-a/?redirect=1

Tvrda plastika postavlja teška pitanja
https://www.nytimes.com/2008/04/22/health/22well.html

Kuhinjska plastika: Jednostavno ozelenjavanje
https://www.care2.com/greenliving/kitchen-plastic-easy-greening.html

Obrazovanje: Moskovski medicinski institut. I. M. Sechenov, specijalnost - „Medicina“ 1991., 1993. „Profesionalne bolesti“, 1996. „Terapija“.

Je li istina da trebate očistiti tijelo? Mitovi i dokazane činjenice!

11 najboljih proizvoda za čišćenje organizma

Sve informacije portala www.ayzdorov.ru prolaze medicinski pregled ili činjenični pregled kako bi se osigurala što veća stvarna točnost.

Imamo stroge preporuke o odabiru izvora i poveznice samo na ugledne medijske stranice, akademske istraživačke institute i, ako je moguće, istraživanja koja su prošla liječnički pregled.

Mnogi vjeruju da im je životni vijek predodređen genetikom. U stvari, od male važnosti je stanje okoliša, način dana i prehrambene sklonosti. Kako bi se povećalo trajanje.

Da biste se zaštitili od uzimanja mesa s nepotrebnim aditivima, trebali bi jesti samo domaće proizvode. Međutim, nemoguće je zajamčiti da ruski proizvođači ne koriste antibiotike za uzgoj stoke.

Lane su jedinstveni izvor elemenata u tragovima, vitamina, visokokvalitetnih biljnih bjelančevina i vlakana. Iz ove biljke pripremite razne lijekove, izliječene od svih vrsta bolesti. Prisutnost mase hranjivih sastojaka i organskih spojeva uzrokuje ogromnu količinu.

Orah se koristi u liječenju mnogih bolesti. U ljekovite svrhe koristite voće zelenog oraha, zrele orahe, lišće, korijenje i koru. Od kore oraha pripremite juhe, uklanjajući tumore, čireve i čak rahitis.

Što nije u redu s plastikom hrane

Većina paketa s kojima se svakodnevno bavimo izrađena je od polikarbonatne plastike koja sadrži biološki aktivne i potencijalno opasne tvari za zdravlje, poput bisfenol A (BPA) i ftalati, Problem s plastikom, kao i s folijom, je taj što se te tvari ispiraju iz hrane i pića. A pogotovo kad se zagrijavaju. Jeste li ikad grijali hranu u plastičnoj posudi? Spremni to tvrditi i više puta.

Prema novom istraživanju američkih znanstvenika, 93% vode u bocama vodećih svjetskih marki kontaminirano je mikroplastikom. U ovom slučaju možemo samo posumnjati što se događa s ostatkom hrane.

Glavni razlog za zabrinutost ovdje je da BPA i ftalati mogu oponašati hormone mijenjajući hormone našeg sustava. A budući da hormoni općenito određuju sve procese u tijelu - od debljanja do mentalnog zdravlja i reprodukcije - definitivno se treba brinuti. I, prije svega, djeca mogu patiti, čije se tijelo još razvija. Iz tog razloga, usput rečeno, Američka akademija za pedijatriju (American Academy of Pediatrics) 2018. pozvala je roditelje da ograniče upotrebu plastičnih posuda za najmanje dječju hranu.

Što pokazuju studije

Iako nije provedeno toliko istraživanja na ljudima iz etičkih razloga, eksperimenti na životinjama nešto pojašnjavaju. Metaanaliza studija slučaja 2008. godine ispitala je utjecaj ftalata na astmu i alergije, pokazala je da tvari mogu kod miševa izazvati upalni odgovor, prethodnik tolikog broja kroničnih bolesti. A 2012. godine, skupina znanstvenika sa Sveučilišta Harvard (Sveučilište Harvard) otkrila je da BPA negativno utječe na reproduktivnu funkciju makaka.

S druge strane, znanstvenici predlažu da se ne zaboravi da istraživanja na životinjama imaju jedan čest problem: životinjama se u pravilu daju doze mnogostruko veće od stvarnih učinaka na ljude kako bi postigli rezultate ovdje i sada. I iako je nemoguće negirati učinak plastike na hormone i organizam u cjelini, zaključke visokih studija potrebno je tumačiti s oprezom.

Koji je rezultat?

Zabrinutost čovječanstva za okoliš prirodno je navela proizvođače na akcije pakiranja. No, iako se danas više tvrtki pakira bez upotrebe ftalata i BPA, znanstvenici i dalje brinu. Što je s ovim časom? Na kvalitetu i potencijalne zdravstvene učinke kemijskih nadomjestaka.

Istraživanje alternativa još je u tijeku, ali već možete učiniti nešto da zaštitite sebe i obitelj. Smanjite upotrebu plastičnih posuda, hranu zagrijavajte u mikrovalnoj samo u staklenim tanjurima i ono što trebate odlagati, pohraniti u staklo ili nehrđajući čelik. Sve ovo, vidite, nije tako teško.

Pogledajte video: POLJOPRIVREDNI SAVJETNIK . (Listopad 2019).

Loading...