Značajke dok gubite kilograme na dijetalnoj dijeti

Ovaj je sustav jedan od najučinkovitijih i najučinkovitijih - pomaže izgubiti višak tjelesne masti ubrzavanjem metaboličkih procesa u tijelu. Metabolička prehrana nije štetna za zdravlje, ali preporučuje se pridržavati je dulje vrijeme. Rezultat će zasigurno ugoditi svakoj osobi za mršavljenje - mjesečni zamah od 2-6 kg, što je malo vjerojatno da će se vratiti u vaše tijelo.

Što je metabolička dijeta

Suština prehrane je stabiliziranje hormona, normalizacija metaboličkih procesa, čišćenje tijela od toksina i toksina., Izbornik sustava sastavljen je na način da je proizvodnja određenih hormona inhibirana, dok se drugi, naprotiv, ubrzavaju. Estrogen i inzulin, koji doprinose nakupljanju masnih rezervi, sintetizirat će se sporije. Testosteron i adrenalin će se proizvoditi u većim količinama - samo njihovo djelovanje usmjereno je na sagorijevanje masti. Normalizirana hormonska ravnoteža tijela omogućuje vam da izgubite kilograme i sprečavaju ga da ponovno dobije.

Kada slijedite dijetu, važno je pravilno raspoređivati ​​hranu tijekom dana. Za doručak morate jesti hranu koja je izvor složenih ugljikohidrata. Izbornik kalorija za svaki dan izračunava se bodovima - nakon buđenja trebalo bi ih biti više, a, počevši od ručka, brojka se postupno smanjuje. Tijekom večernjeg obroka dopušteno je jesti samo proteinsku hranu i povrće.

Metaboličku prehranu mogu slijediti samo ljudi koji nemaju zdravstvenih problema, ona se prakticira i s metaboličkim sindromom - ovo je simptomski kompleks metaboličkih poremećaja koji se javljaju na pozadini pretilosti i uzrokovani su poremećajima metabolizma ugljikohidrata. Bolest nije medicinska dijagnoza, ali statistika pokazuje da od toga pati oko 2,5 milijuna ljudi na planeti. Metabolički sindrom uglavnom se izražava u pretilosti, ali drugi znakovi ukazuju na njegovu prisutnost:

  • povećana pospanost nakon konzumiranja proteinske hrane
  • stalna žeđ
  • pojava slabosti, ako ne možete na vrijeme uzeti hranu,
  • znojenje tokom noći,
  • osjećaj gladi prati apatija ili povećana agresija,
  • uvijek postoji želja pojesti barem malo slatkoće, osobu muče pukotine srca.

Za i protiv

Recenzije metaboličke prehrane potvrđuju da je ovo jedan od najlakših, ali učinkovitih sustava mršavljenja - ovdje ne trebate tjerati tijelo na štrajk glađu niti se naprezati, računajući kalorije svaki dan. Pored toga, ima niz prednosti:

  • Uravnotežen, jednostavan za nošenje. Možete dugo pratiti dijetu, mijenjajući svoje prehrambene navike - zahvaljujući normalizaciji prehrane, mjesečno možete izgubiti u prosjeku 3-5 kg.
  • Poboljšava se metabolizam, normaliziraju se funkcije gastrointestinalnog trakta, hormonska pozadina.
  • Koža postaje elastična, glatka.
  • Jelovnik za svaki dan sadrži različitu hranu, tako da nema osjećaja gladi.
  • Ako je potrebno, dozvoljeno je preskočiti prvu fazu prehrane. Težina će se i dalje smanjivati, iako ne tako brzo kao da se promatraju sve uzastopne faze.

Što se tiče minusa, prehrana za pretjerivanje metabolizma gotovo da i nema. Sami liječnici i mršavi primjećuju samo nekoliko nedostataka:

  • Izbornik prve faze metaboličke prehrane podrazumijeva oštro ograničenje jednostavnih ugljikohidrata, što nekima stvara poteškoće s njegovim daljnjim prolaskom.
  • U prvim tjednima zbog restrukturiranja tijela pojavljuju se nelagode u obliku povećanog stvaranja plinova u crijevima.

Opća pravila

Dijeta za ubrzavanje metabolizma podrazumijeva pravilnu raspodjelu hrane tijekom svakog obroka tijekom dana, čime se stabiliziraju metabolički procesi. Dijeta ima jednostavnu shemu prehrane, izbornik se temelji na izračunavanju bodova - svi proizvodi ih imaju ovisno o njihovoj kalorijskoj vrijednosti. Prelazeći na ovu dijetu, morate se pridržavati niza pravila:

  • Da biste napravili izbornik za svaki dan, morate dodati bodove. Važno je ne dopustiti im da prekorače određene obroke.
  • Ne možete prijeći razinu bodova, možete jesti manje.
  • Kada preskočite bilo koji obrok, ne možete zbrajati bodove za ručak, večeru ili doručak.
  • Između obroka dopuštamo pauzu do 3 sata.
  • Volumen jednokratne porcije ne smije biti veći od 250 g.
  • Važno je popiti čašu vode na prazan želudac.
  • Ne možete jesti prije spavanja - posljednji obrok trebao bi se održati 3 sata prije odmora.
  • Preporučuje se piti oko 2 litre vode svaki dan.
  • Uz poštivanje metaboličke prehrane, preporučljivo je uzimati lijekove koji tijelu pružaju korisne vitamine i minerale.
  • Dopuštene metode toplinske obrade proizvoda su parenje i pirjanje. Pržena hrana treba se isključiti.
  • Količinu konzumirane količine soli, začina, začina i poluproizvoda preporučuje se minimalizirati ili uopće ograničiti tijekom prehrane.
  • Preporučljivo je dati prednost biljnoj hrani (voću, povrću), žitaricama, siru i drugim kiselo-mliječnim i mliječnim proizvodima i pićima.
  • Dozvoljeno je jesti kruh na dijeti, ali mora biti napravljen s dodatkom mekinja ili brašna od cjelovitog pšenice.
  • Možete jesti meso 1 puta dnevno, ali samo ako se odnosi na dijetalne sorte. U ostalim jelima dopušteno ju je zamijeniti pilećim jajima ili ribom.
  • U izbornik prehrane moraju biti uključeni orašasti plodovi, suho voće, mahunarke, koji pomažu u jačanju kardiovaskularnog sustava.
  • Dnevna količina šećera ne smije biti veća od 20 g.
  • Bilo koju hranu koju trebate pojesti, temeljito žvačući.

Glavne faze

Dijeta za obnovu metabolizma sastoji se od tri faze koje se moraju provoditi dosljedno. Sastoji se od sljedećeg:

  • Prva faza je sagorijevanje masti, a traje 10-14 dana. Težina ovdje brzo ide, ali morat ćete se pridržavati krutog jelovnika, u kojem je potrošnja masti (do 1 žlica maslinovog ulja dnevno) i ugljikohidratne hrane oštro ograničena. Stadij se ne može promatrati više od 2 tjedna, dok se u slučaju pogoršanja dobrobiti vremenski okvir može smanjiti. Preporučuje se razgovarati o specifičnim uvjetima poštivanja prve faze s nutricionistom, jer oni ovise i o karakteristikama organizma određene osobe. U fazi sagorijevanja masti svaki je dan dopušteno jesti samo jela koja imaju 0 bodova. Na meniju dominiraju proteinske namirnice - mliječni napici s niskim udjelom masnoće i dijetalno meso. Dijeta je dopuštena nadopuni svježim povrćem.
  • Druga faza je normalizacija, čije trajanje je 14-90 dana. Ova faza je najduža - trajat će dok strelica na skali ne pokaže željeni rezultat. Masnoća se sagorijeva postupno, ali postojano, što eliminira pojavu zdravstvenih problema. Svaki unos obroka trebao bi imati određeni broj bodova: doručak - 4, 2. doručak - 2, ručak - 2, užina - 1, večera - samo nula.
  • Treća faza je konsolidacija. Trajanje zadnje faze nema ograničenja - moguće je jesti uzimajući u obzir točke proizvoda svaki dan tijekom cijelog sljedećeg života. Faza pričvršćivanja usmjerena je na stabiliziranje postignutog rezultata. Gubitak kilograma prenosi se najlakše - za to vrijeme tijelo se uspijeva u potpunosti prilagoditi novom prehrambenom jelovniku. Stadij ne uzrokuje fiziološku ili psihološku nelagodu, jer je odbacivanje štetne hrane već postalo navika. U fazi konsolidacije dodaje se 1 bod svakom obroku (osim večere, mora sadržavati 0 bodova).

Tablica proizvoda metaboličke prehrane

Osnova prehrane na dijeti je posebno dizajniran stol., Temelji se na odabiru proizvoda na temelju njihove vrijednosti ugljikohidrata - od niže vrijednosti do veće. Prilikom pripreme jela za dijetu za svaki dan, odaberite sastojke sa sljedećeg popisa, kombinirajte ih međusobno:

Razdoblje "Maksimalno sagorijevanje masti"

Brzo izgubila na težini. Faza je tvrda, jer hrana ne sadrži jednostavne ugljikohidrate, a od masti je dopušteno samo 1 žlica. maslinovo ulje u svim jelima. Njegovo trajanje nije veće od 10-14 dana, ali s lošom tolerancijom smanjuje se (blagostanjem, u svakom slučaju na različite načine).

U tom su razdoblju dopušteni proizvodi koji sadrže 0 bodova i dodatnih 1 žlica. biljno ulje. Osnova prehrane je proteinska hrana (mršavo meso i mliječni proizvodi) i vlakna (zbog upotrebe svježeg povrća).

"Stabilan gubitak masnoće"

Ovo je glavno i dugo razdoblje, čije se trajanje određuje gubitkom težine i kako biste postigli željenu težinu, možete prijeći na treću fazu. Za to vrijeme ne dolazi do brzog, ali stabilnog mršavljenja bez štete zdravlju.

Hranjiva vrijednost proizvoda distribuira se kako slijedi:

  • Doručak (8,00 - 10,00) - dopušteno je postići 4 boda.
  • Drugi doručak (11.00 - 12.00) je 2 boda.
  • Ručak (14.00 - 15.00) - također 2 boda.
  • Ručak (16.00 - 18.00) - samo 1 bod.
  • Večera (18.00 - 20.00) - 0 bodova.

Kako izračunati bodove?

Na primjer, 4 boda koriste se za unos hrane, a zatim možete dobiti pravu količinu na različite načine:

  • Proizvod iz odjeljka od četiri točke nadopunjuje se proizvodom od 0 bodova.
  • Možete uzeti proizvod u tri točke i jednu točku, kao i po želji dodati "nulu".
  • Dva proizvoda s popisa od 2 boda.
  • Istodobno uzmite u obzir da ukupna količina hrane ne smije biti veća od 250 ml (jedna čaša).
  • Preporučljivo je odabrati proizvode s nižim rezultatom i kombinirati ih.

Treće razdoblje, "Održavanje težine"

Zapravo, ovo je stil zdrave prehrane, kojeg se treba stalno pridržavati. U tom se razdoblju postupno dodaju proizvodi druge faze. Prvo, možete dodati jedan bod svakom obroku, ali ne i za večeru. Važno je pratiti promjene težine u tjedan dana. Ako nastavite gubiti kilograme, sljedeći tjedan možete dodati dodatni rezultat svim obrocima, opet, osim večere. Kad prestane gubitak kilograma, možete napustiti takav sustav napajanja. Primijetili ste da se težina vraća - izvadite 1 bod dok težina ne ispuni vaše zahtjeve.

Glavna prednost prehrane je ta što je dizajnirana da "pokrene" metabolizam:

  • Da bi razbili metabolizam, provodi se prva faza prehrane, što je svojevrsno potresanje tijela i masne naslage se brzo sagorijevaju.
  • Pravilna raspodjela hrane (nedostatak ugljikohidrata za večeru) potiče otpuštanje somatotropina, hormona koji potiče sintezu proteina i pojačava lipolizu (korištenje masnih kiselina iz masnih depoa kao izvora energije).
  • Ne uzimajući ugljikohidrate popodne, kao i ne jesti hranu nakon 18 sati, zalihe glikogena u jetri su iscrpljene, a tijelo prelazi na korištenje masti kao izvora energije. Stoga se tijekom spavanja sagorijeva maksimalna količina masti.
  • Ograničenje ugljikohidrata tijekom dana također pozitivno utječe na metabolizam. Ako ih ima višak, glikogen se ne troši iz rezervi. I višak glukoze pretvorit će se u masti, čak i ako u prehrani izostanu dijetne masti.
  • Povrće i voće koje sadrže vlakna potrebni su za poboljšanje funkcije gastrointestinalnog trakta, eliminaciju toksini i nepotrebno holesterol.
  • Upotreba proteinskih proizvoda s malo masti potrebna je za izgradnju mišićnog tkiva, obnavljanje tkiva, rad imunološkog i hormonskog sustava, a ne za nadoknađivanje masnih rezervi.
  • Dijeta se može koristiti u kršenju metabolizma lipida, jer sadrži hranu s malo masnoće, malo kolesterola, puno povrća.
  • Primanje velike količine vode pozitivno utječe na metabolizam i eliminaciju toksina iz tijela.

Dakle, ovaj program prehrane omogućuje vam da se riješite masnih naslaga, jer se uzimaju u obzir svi faktori potrebni za obnovu metabolizma.

Da biste ubrzali metabolizam morate povećati fizičku aktivnost. Tijekom vježbanja sagorije se više kalorija, a čak i nekoliko sati nakon bavljenja sportom metabolizam se povećava. Što intenzivnije trenirate, viša je razina metaboličkih procesa, brži će se proces normalizacije težine odvijati.

Dopušteni proizvodi

Najniža kalorična i zdrava hrana su:

  • Jaja koja se mogu jesti kuhana i u obliku omleta s povrćem.
  • Pileća prsa, zečji, pureći file se kuhaju ili peku (bez ulja) s povrćem. Pri dodavanju ulja povećava se broj bodova.
  • Od morskih plodova možete jesti škampe, dagnje, lignje, školjke hobotnice u kuhanom i pečenom obliku.
  • Vitka riba.
  • Zeleni grašak, svježe povrće, gljive, luk, češnjak, lisnate salate, zelje i različite vrste algi.
  • Začini, senf, hren, prirodni ocat (grožđe i jabuka).
  • Celuloza u pakiranjima.
  • Limun, limeta - pune se salatama, dodaju sokovima od povrća za dodavanje okusa, a amateri - čaju.
  • Mliječni proizvodi do 2% masti.

Na drugom su mjestu bobice, kuhani grah, povrtni sokovi (prirodni). Bobice se konzumiraju u količini od 100 g, ako se koriste kao dodatak siru. Grah se može koristiti kao zasebno jelo ili dodati salatama i povrtnim gulašima.

Kuhana mrkva i repa imaju visok glikemijski indeks i koriste se štedljivo.

Biljna ulja mogu se izmjenjivati ​​(suncokretovo, laneno, maslinovo, orahovo, sjeme grožđa) i koristiti za preljev salate i u gotovim jelima ne više od 1 žlice dnevno. Mogu se koristiti i za pečenje.

Orašasti plodovi i sjemenke mogu se koristiti u salatama. Masline i masline također dolaze kao dodatak jelima.
Možete kuhati jela od piletine (drugih dijelova, ali uzimajte u obzir da je sadržaj kalorija viši od sadržaja u grudima), teletina i govedina i mršava janjetina.

Što se tiče nusproizvoda, treba ih konzumirati ograničeno (kao aditivi u salatama) zbog visokog sadržaja kolesterola.

Sir od feta i brnjice treba preferirati nad tvrdim sirevima, iako su oni također dozvoljeni.

Od žitarica preferiraju se heljda, divlja riža i zobena kaša (kašika i proso su malo više na listi).

Također su dozvoljeni mliječni proizvodi (4% masti i više), slatki jogurti s aditivima, ali mora se voditi računa o njihovom visokom sustavu kuglica.

Povrće i zelje

tikvica0,60,34,624 kupus1,80,14,727 kiseli kupus1,80,14,419 cvjetača2,50,35,430 krastavci0,80,12,815 rotkvica1,20,13,419 rajčice0,60,24,220 bundeva1,30,37,728 lubenica0,60,15,825 trešnja0,80,511,352 nektarina0,90,211,848 breskve0,90,111,346 šljive0,80,39,642 jabuke0,40,49,847 brusnica0,70,59,643 kupina2,00,06,431 malina0,80,58,346 ribizla1,00,47,543

Pekarski proizvodi

raženi kruh6,61,234,2165 mekinje od kruha7,51,345,2227 liječnikov kruh8,22,646,3242 integralni kruh10,12,357,1295

Načela prehrane

Korištenje metaboličke prehrane utječe na rad hormona, čime proces gubitka kilograma postaje što učinkovitiji. Princip prehrane je izgraditi prehranu prema dobro definiranim principima koji utječu na dvije skupine hormona:

  • usporiti proizvodnju inzulina i estrogena koji se obično pohranjuju u masnom tkivu,
  • pojačavaju aktivnost norepinefrina, testosterona i adrenalina, koji sagorijevaju masti.

Tako se mast počinje otapati i uklanjati se iz tijela, a novi slojevi masti više se ne lijepe. Ova tehnika ne predviđa dopuštene i zabranjene proizvode.

Suština prehrane je jesti hranu koja ima malo kalorija i rezultata. Znajući sve nijanse, u kojoj je fazi dopušteno konzumiranje hrane, možete samostalno napraviti dijetu tako da ne morate gladovati.

Važnu ulogu u ovoj tehnici igraju faze gubitka kilograma:

U prvoj fazi Glavni cilj je sagorjeti višak masnoće, i zbog toga morate miješati tijelo. Trajanje ove faze je 2 tjedna. U prehrani treba uključiti hranu s 0 bodova. Tijekom ovog razdoblja dopušteno je, pa čak i preporučljivo, uzimati multivitamine i maslinovo ulje (ne više od 20 ml dnevno). Stadij se smatra najtežim, jer ga je vrlo teško održati, zbog nedostatka ugljikohidrata i masti u prehrani. Stoga, ako se osjećate lošije, trebate prijeći na sljedeću fazu, nakon što popijete čaj od jakog piva.

Druga faza osigurava redovito mršavljenje, zbog 5 obroka dnevno u određeno vrijeme. Između obroka ne bi trebalo biti velikih odmora, ne više od 3 sata. Ova faza je vrlo važna, jer morate odabrati proizvode s određenim točkama:

  • doručak - ne više od 4 boda,
  • ručak - oko 2 boda,
  • ručak - 2 boda
  • popodnevni snack - 1 bod
  • večera - 0 bodova.

Potrebno je razumjeti da je u ovoj fazi dopušteno smanjiti bodove, ali nije potrebno dodavati. Odredite trajanje faze treba biti gubitak kilograma, počevši od njegove težine. Ako ste zadovoljni rezultatom, možete prijeći na sljedeću fazu.

Treća faza je konačna. Glavni će cilj biti konsolidacija rezultata. U prvom tjednu ove faze trebali biste dodati 1 bod svakom obroku, osim večeri. Jednako je važno pažljivo pratiti promjene u težini. Ako se kilogrami tope, možete povećati bodove već sljedećeg tjedna dodavanjem 1 svakom obroku. Ako će težina stajati na licu mjesta, tada sustav njegove hrane treba ostaviti isti kao u prvim danima 3 faze. Sad treba jesti ovako:

  • doručak - ne više od 5 bodova,
  • ručak - oko 3 boda,
  • ručak - 3 boda
  • popodnevni snack - 2 boda
  • večera - 0 bodova.

Ako se ne želite poboljšati u budućnosti, preporučuje se pridržavati se prehrane koja se promatra u trećem stupnju. Kada dodajete težinu, jednostavno biste trebali ukloniti 1 bod iz svakog obroka dok se težina ne obnovi.

Ova će tehnika pomoći da se 2 mjeseca riješite 18-20 dodatnih kilograma.

Mliječni proizvodi

mlijeko3,23,64,864 kefir3,42,04,751 kiselo mlijeko2,92,54,153 acidophilus2,83,23,857 jogurt4,32,06,260

Mesni proizvodi

govedina18,919,40,0187 goveđi jezik13,612,10,0163 teletina19,71,20,090 zec21,08,00,0156 piletina16,014,00,0190 puretina19,20,70,084 pileća jaja12,710,90,7157

Sokovi i kompoti

sok od mrkve1,10,16,428 sok od šljiva0,80,09,639 sok od rajčice1,10,23,821 sok od bundeve0,00,09,038 sok od šipka0,10,017,670 sok od jabuke0,40,49,842

* podaci su na 100 g proizvoda

Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi

Nema zabranjenih proizvoda kao takvih. Ali, ako stalno jedete hranu ocijenjenu na 4 boda, tada ćete se vratiti svojoj uobičajenoj prehrani i neće biti gubitka kilograma. Naravno, ono što bi trebalo isključiti iz prehrane (ako se želi brz rezultat) ili oštro ograničiti i rijetko koristiti sljedeće proizvode:

  • brzi ugljikohidrati: peciva, kondenzirano mlijeko, slatki deserti, šećer, slatkiši, čokolada, sladoled,
  • krumpir, bijeli kruh,
  • nije preporučljivo često koristiti slatke sokove i pakirano, sušeno voće (samo ograničeno),
  • masno meso, riba i mliječni proizvodi,
  • kobasica, mast, konzervirane u ulju, kobasice i ostali proizvodi s konzervansima,
  • kaša i tjestenina,
  • odustati od pržene hrane i upotrebe toplih umaka, majoneze, potičući apetit.

Izbornik (Način napajanja)

Budući da je druga faza prehrane najduža (ako je potrebno, možete je promatrati cijelo vrijeme), tako da je tjedni izbornik predviđen za fazu „Stabilno sagorijevanje masti”. Samo će vam se prvi put činiti teško prebrojati bodove, a onda ćete lako navigirati u proizvodima i za nekoliko dana pronaći ćete prihvatljivu i lako ostvarivu dijetu. Jelovnik se može napraviti pun i raznolik.

Ponedjeljak

doručak
  • zobena kaša na vodi s dodanim bobicama,
  • čaša obranog mlijeka.
Drugi doručak
  • 2 nezaslađene jabuke.
ručak
  • 150 g kuhane govedine,
  • svježe povrće u obliku salate 100 g.
Popodnevni čaj
  • 150 g sira,
  • 100 g bobica.
Večera
  • omlet s povrćem.
doručak
  • krumpir kaša s gljivama,
  • čaj.
Drugi doručak
  • povrtna salata sa sirom.
ručak
  • Okroshka na sirutki (krastavci, zelje, jaja, kuhana pileća prsa).
Popodnevni čaj
  • skuta s bobicama.
Večera
  • koktel od morskih plodova
doručak
  • skuta sira,
  • zeleni čaj
Drugi doručak
  • 2 kruške.
ručak
  • pirjana pileća jetra
  • povrtna salata.
Popodnevni čaj
  • skuta s bobicama.
Večera
  • salata od morskih algi sa dodatkom zelenog graška.
  • kuhana riba.
doručak
  • zobena kaša s bobicama,
  • kefir.
Drugi doručak
  • Salata od avokada sa zelenilom.
ručak
  • povrtno jelo s grahom.
Popodnevni čaj
  • pirjani patlidžani s rajčicom i začinskim biljem.
Večera
  • kuhana pileća prsa,
  • povrće.
doručak
  • cheesecakes,
  • mlijeko.
Drugi doručak
  • povrtno jelo s grahom.
ručak
  • povrtna salata s maslinama i feta sirom.
Popodnevni čaj
  • grah salata s rajčicom i začinskim biljem.
Večera
  • pečena puretina
  • zeleni grašak.
doručak
  • cjelovite žitarice,
  • kriška sira,
  • čaj.
Drugi doručak
  • voćna salata.
ručak
  • Grčka salata sa sirom.
Popodnevni čaj
  • milkshake s dodatkom bobica.
Večera
  • pečeno zečje meso,
  • morska kelj

Nedjelja

doručak
  • kuhani grah s kukuruzom i zelje,
  • čaj.
Drugi doručak
  • salata od mrkve (kuhana) s graškom.
ručak
  • zrna kaše s dodatkom jaja i začinskog bilja.
Popodnevni čaj
  • skuti sir s bobicama.
Večera
  • pečena tuna
  • povrće.

Patlidžani od patlidžana s rajčicom, zelenim grahom

Patlidžan, rajčica, zeleni grah, kopar, češnjak, sol, papar.

Patlidžane narežite, posolite i stisnite gorčinu s vremenom. Paradajz ogulite i sitno nasjeckajte. Patlidžane i grah stavite u lonac s malo vode. Pokrijte i pirjajte. Nekoliko minuta prije nego što ste spremni dodati rajčicu, češnjak, sol, kopar, papar. Da biste poboljšali okus, možete dodati limunov sok ili jabučni ocat.

Pečene pureće mesne okruglice sa sirom

Pureći file, sol, začini, kopar, tvrdi sir.

Od fileta napravite mljeveno meso, dodajte začine po ukusu, omiljeno zelje, malo soli, vodeći računa da se sir uvede u mljevenje. Tvrdi sir izrezati na kockice i dodati u mljeveno meso. Dobro promiješajte, napravite kotlete i pecite ih u pećnici. Po želji, sir se može položiti u obliku klina u sredinu rezane mase i napraviti reznicu.

Krompir s gljivama

Krompir, šampinjoni, biljno ulje, luk, sol, papar, kopar, sir.

Krumpir skuhajte u "uniformi", ogulite ga i narežite na kriške. Začinite luk u biljnom ulju, dodajte mu sjeckane gljive, sol i papar i dovedite do spremnosti. Rasporedite krumpir, sol i papar, pospite biljem. Na vrh stavite sloj gljiva, a zatim opet sloj krumpira. Pecite u pećnici, nekoliko minuta prije nego što ste spremni posipati naribanim sirom.

Metabolička dijeta, pregledi i rezultati

Ova dijeta uključuje raznoliku prehranu, koja se temelji na namirnicama s niskim glikemijskim indeksom. Povratne informacije o metaboličkoj prehrani uglavnom su pozitivne. Mnogi su cijenili učinkovitost prehrane, lako se podnosi, nema osjećaja gladi, dok se težina polako smanjuje.

Pozitivne su recenzije liječnika. Evo nekoliko savjeta i savjeta:

  • Dijeta za ubrzavanje metabolizma je uravnotežena, a može se provoditi dulje vrijeme kako bi se promijenilo ponašanje kod jedenja osobe. Omogućuje optimalno mršavljenje, u prosjeku, 3-4 kg mjesečno.
  • Preporučljivo je voditi dnevnik hrane koji pomaže u procjeni količine konzumirane hrane. Upotreba dijeta na testu i niskokaloričnih dijelova zasigurno je učinkovitija u smislu gubitka kilograma, ali kasnije to uzrokuju pojačan set.
  • Za vrijeme trudnoće i dojenja I faza je zabranjena. Nije preporučljivo pridržavati se onih osoba koje su pretjerane fizičke i psihičke napetosti. Treba ga uzimati s oprezom kod dijabetesa i drugih endokrinih bolesti.
  • U prvim tjednima možete osjetiti nelagodu u obliku nadutost.
  • Povećanje tjelesne aktivnosti najjednostavnije je i najučinkovitije sredstvo za smanjenje tjelesne težine, posebno u prisutnosti inzulinske rezistencije. Redovita tjelovježba smanjuje ga povećavajući apsorpciju glukoze u mišićima. Redovita tjelovježba (plivanje, rad u vrtu) dovodi do poboljšanja svih laboratorijskih parametara u metaboličkom sindromu i praćena je gubitkom kilograma.
  • Najsigurnije i najučinkovitije u prvoj fazi prehrane opterećenja niskog intenziteta: hodanje, pilates ili joga.
  • Glavna stvar je da osoba treba razviti stabilnu motivaciju za dugoročnu provedbu preporuka o prehrani i tjelesnom vježbanju, tada će učinak biti bolji.

Recenzije su postale tanke i pokazuju da je češće mršavljenje bilo 4-5 kg ​​mjesečno. Neki imaju više, što ovisi o početnoj težini i fizičkoj aktivnosti tijekom ovog razdoblja. Najintenzivnije se smanjila težina u prvoj fazi prehrane - do 7-10 kg u dva tjedna.

  • «... Dijeta za one koji ne podnose ograničenja prehrane. S jedne strane je lagan i jednostavan, s druge strane omogućuje vam da se dijelite s kilogramima. Prije svega, prestala je dodavati šećer u čaj. Ja pijem jabučni ocat (razrijeđujem 1 žličicu u čaši vode). Jedem povrće, salate, piletinu i mršavu ribu. Volim lignje od morskih plodova, ali sada nije bez majoneze ukusno, pa pokušavam dodati nemasnu kiselo vrhnje, limunov sok i papar»,
  • «... Vjerujem da dijeta nije teška - raznolika prehrana i glad. Već sam spustila 9 kg u 2 mjeseca i nastavit ću raditi na sebi. Istina, malo umorna pileća prsa za to vrijeme i pomalo naduvana od povrća. Voda pije oko 2,5 litre. Osjećam se dobro i zglobovi me više ne bole (očito zbog činjenice da se težina smanjila)»,
  • «... Dijeta zaista djeluje. Ja ga držim pet mjeseci, prvi sam smršavio 7 kg. Tada se težina malo zaustavila, ali još uvijek treba 2,5-3 kg mjesečno. Vrlo zadovoljna težinom i činjenicom da se počela osjećati bolje. U početku je bilo teško izbrojiti koliko možete pojesti i napraviti jelovnik. Nakon 2-3 tjedna pojavi se sustav i vi automatski započinjete kuhati za sebe.».

Značajke prehrane

Metabolička prehrana ima za cilj ograničiti sintezu onih hormona koji doprinose nakupljanju masti. Istovremeno, slijedeći pravila metaboličke prehrane, aktivirate proizvodnju drugih hormona koji će sagorjeti masti. Dakle, dijeta omogućuje ne samo spaljivanje već postojećeg masnog tkiva, već i sprječavanje pojave novih naslaga.

Značajka metaboličke prehrane je da se sastoji od tri stupnja: stabilan gubitak masti, aktivno mršavljenje i održavanje težine. Štoviše, cijelo trajanje prehrane iznosi oko 6 mjeseci i ovisi o trenutnoj težini u vrijeme početka dijeta, željenom rezultatu, dobi i spolu koji gubi na težini. U prosjeku ćete za tjedan dana izgubiti od jednog do tri kilograma viška kilograma.

    Prva faza maksimalni gubitak masti je najteži. Ne traje više od 12 dana, međutim, uz značajno pogoršanje njegovog stanja, preporučuje se odmah prestati i prijeći na drugu fazu prehrane. Tijekom tog razdoblja, trebali biste piti 1 žlicu dnevno. maslinovo ulje i postoje proizvodi nulte vrijednosti, odnosno oni koji ne sadrže ugljikohidrate ili masti.

Izbornik metaboličke prehrane

  • odmah nakon buđenja popijte čašu vode,
  • doručak: 250 g zobene kaše s komadićima bobica, čaša mlijeka,
  • drugi doručak: jedna mala kruška i srednja jabuka,
  • ručak: kuhana govedina - 200 g, parno povrće - 100 g,
  • grickalica: 150 g nemasnog sira i isto toliko svježih bobica,
  • Večera: pržena jaja sa šampinjonima i povrćem.

Tijekom dana pijte puno čiste vode.

Tabela proizvoda i bodovi:

Suština metaboličke prehrane

Suština prehrane je da se metabolički procesi u tijelu vraćaju u normalu, hormoni se stabiliziraju. Jelovnik je sastavljen na takav način da će proizvodnja nekih hormona biti smanjena, dok će proizvodnja drugih hormona, naprotiv, biti ubrzana. Inzulin i estrogen će se sporije sintetizirati u tijelu. Poznato je da doprinose nakupljanju masnih rezervi. Adrenalina i testosterona proizvest će se više jer je njihovo djelovanje usmjereno na sagorijevanje viška masnoće. To će omogućiti ne samo da izgube kilograme, već i spriječe njegovo ponovno nakupljanje.

Važno je tijekom metaboličke prehrane pravilno raspoređivati ​​hranu tijekom dana. Za doručkom svakako jedite hranu koja je izvor složenih ugljikohidrata. Kalorija se izračunava po bodovima. Tako bi u jutarnjim satima trebalo dobiti više bodova. Tijekom ručka i večere kalorični sadržaj hrane glatko se smanjuje. Tijekom posljednjeg obroka dopušteno je samo povrće i proteinski proizvodi.

Metabolički sindrom

Metaboličku prehranu mogu slijediti oni ljudi koji nemaju zdravstvenih problema. Može se prakticirati s metaboličkim sindromom. To je kompleks simptoma koji se pojavljuju na pozadini pretilosti s poremećajima metabolizma ugljikohidrata.

Metabolički sindrom nije medicinska dijagnoza, ali prema dostupnim statistikama, pogađa oko 2,5 milijuna ljudi širom svijeta. Metabolički sindrom izražava se uglavnom u pretilosti.

Ostale manifestacije su sljedeći znakovi:

Osoba neprestano osjeća žeđ.

Pojava gladi popraćena je povećanom agresijom ili apatijom.

Tijekom noći pojačano je znojenje.

Ako ne možete jesti na vrijeme, osoba postaje slaba.

Uvijek postoji želja pojesti nešto slatko. Često proganja srčana otkucaja.

Nakon uzimanja proteinske hrane povećava se pospanost.

Glavno pravilo metaboličke prehrane je pravilna raspodjela proizvoda tijekom dana, što omogućava stabiliziranje metaboličkih procesa. Shema napajanja je jednostavna i svima jasna. Temelji se na bodovanju. Dodijeljeni su svim proizvodima i ovise o njihovom kalorijskom udjelu.

Načela metaboličke prehrane

Principi metaboličke prehrane su sljedeći:

Svaki proizvod ima svoju ocjenu, što ovisi o njegovom kalorijskom sadržaju. Što je viša, to će biti veća ocjena. Prema tome, brže ovaj proizvod tijelo prerađuje u zalihe masti. Da biste napravili jelovnik, morate dodati bodove i ne dopustiti im da pređu u različitim obrocima.

Dopuštena razina bodova ne može se premašiti, ali možete jesti manje.

Ako je propušten jedan ili drugi obrok, bodovi se ne mogu zbrajati za vrijeme ručka, večere ili doručka.

Maksimalno vrijeme između obroka je 3 sata.

U jednom trenutku morate koristiti porciju ne veću od 250 g.

Na prazan želudac trebate popiti čašu vode.

Prije spavanja nema. Posljednji obrok trebao bi se održati najkasnije 3 sata prije noćnog odmora.

Svakog dana trebate piti najmanje 2 litre čiste vode.

Tijekom prehrane treba uzimati vitaminske i mineralne komplekse.

Prihvatljive metode toplinske obrade hrane su vrenja i pare. Ne možete pržiti hranu.

Sol u jelovniku treba biti ograničena. Isto se odnosi i na poluproizvode.

Naglasak treba biti stavljen na biljnu hranu (žitarice, povrće, voće), sir i ostale mliječne proizvode i napitke.

Meso se može jesti samo dijetalne sorte i ne više od 1 puta dnevno. Tijekom ostalih obroka dopušteno je zamijeniti ga ribama i pilećim jajima.

Kruh se može jesti samo onaj napravljen od cjelovitog zrna brašna ili s dodatkom mekinja.

Faze prehrane

Dijeta uključuje prolazak tri uzastopna stadija:

Sagorijevanje masti je prva faza. Trajanje mu je 10-14 dana.

Normalizacija - druga faza. Trajanje mu je 14-90 dana.

Konsolidacija je treća faza. Njegovo trajanje nema ograničenja.

Prva faza - sagorijevanje masti. U fazi sagorijevanja masti težina će brzo nestati. Jelovnik će se istovremeno morati uskladiti s vrlo teškim, jer oštro ograničava hranu i masti s ugljikohidratima (ne više od žlice maslinovog ulja dnevno). Ova faza ne može trajati više od dva tjedna. Ako osoba počne patiti od pogoršanja dobrobiti, tada bi trebalo smanjiti vremenski okvir. Specifični datumi dogovaraju se s nutricionistom i ovise o pojedinačnim karakteristikama organizma.

Tijekom tog razdoblja jede se samo ona hrana koja ima 0 bodova. Jelovnik se temelji na proteinskim proizvodima, naime na dijetalnom mesu i nemasnim mliječnim napicima. Dopunite dijetu svježim povrćem.

Druga faza - normalizacija. Faza normalizacije je najduža u vremenu. To traje sve dok osoba ne postigne težinu koja mu je potrebna. Masti se sagorijevaju polako, ali postojano, što sprečava pojavu zdravstvenih problema.

Treća faza - fiksiranje. Faza fiksiranja posljednja je faza prehrane i usmjerena je na stabilizaciju rezultata. Tolerira ga mršavljenje ljudi vrlo lako. Tijelo je u ovom trenutku potpuno prilagođeno novom jelovniku. Odbijanje štetnih proizvoda već je postalo navika, stoga ne uzrokuje nikakve psihološke ili fiziološke nelagode.

Svakom obroku dodaje se po jedna bod (s izuzetkom večere, jednaka je 0 bodova). Pauza između pristupa stolu također je jednaka 3 sata.

Izbornik 1. koraka

Pristupi tablice

Opcija prvog izbornika

Opcija drugog izbornika

Prvi obrok

Pileći file u pećnici, zeleni grašak i čaša čaja.

Omlet s mlijekom (2 jaja) i salatom (rajčica + krastavac + maslinovo ulje).

Hljeb od brašna od brašna, mlijeko niske masnoće (čaša).

Sir s 0% masti, čaj s limunom, ali bez šećera.

Glavni obrok

Minestrone juha, zečji gulaš, salata (rajčica + krastavci).

Riblje juhe, pirjane gljive, krastavac.

Pareni bakalar, zeleni grašak.

Morski kelj, salata (češnjak + mrkva + limunov sok).

Posljednji obrok

Turska, začinjena brokula.

Pileći file, povrća salata (bugarski papar + rajčica).

Izbornik 2 stupnja

Salata (jaje + kiselo vrhnje + zelje), čaj i hljeb

Kuhana puretina s heljdom, krastavcima, limunskom vodom

Orašasti plodovi (100 g), čaj

Povrće salata, pirjane gljive, mlijeko 2% masti

Hercules s bobicama, mlijeko

Ryazhenka, orasi (50 g), voće

Pečeno zečje meso

Plodovi mora pirjani sa kiselim vrhnjem, kuhano jaje

Kruh i sir, voće, čaj

Jogurt, svježe bobice

Pileći file, grah (100 g)

Pečena riba, ½ rajčice, ½ krastavca

Muesli s mlijekom

Puransko meso, salata (rukola + feta)

Salata od povrća, Ryazhenka

Kuhano jaje, zeleni grašak, zelje

Hercules s bobicama

Kruh i sir, čaša mlijeka

Pirjane gljive, salata (kopar i kozji sir)

Ryazhenka s niskom masnoćom ½ šalice

Pečena tunjevina, zeleni grašak

Salata (jaje + peršin), čaj i voće koje možete odabrati

Skuta sa grožđicama

Juha s povrćem i morskim plodovima

Ryazhenka i bobice

Morski plodovi sa kiselim vrhnjem i kopar

Omlet i feta sir, čaša čaja

Sir, orasi (50 g)

Kuhana salata od pilećih prsa (češnjak + repa)

Povrće salata, čaša jogurta

Kuhano jaje, rajčica, zeleni grašak

Jaja s gljivama

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

Šampinjoni - 0,1 kg,

Zeleni grašak i šparoge - 50 g,

Češnjak - 2 češnja.

Gljive se drobe i prže, šparoge i zeleni grašak uvode se u istu tavu. Nakon 5 minuta dodajte jaja i češnjak povrću. Prije posluživanja pospite nasjeckanim zeljem.

Tuna s graškom

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

Mala riba

150 g zelenog graška,

Tuna se očisti od ljuskica, uklone se svi udubljenja, raširi na foliji zajedno sa smrznutim zelenim graškom i limunom. Ribu začinite začinima. Foliju zamotati i očistiti u pećnici. Pecite na 180 ° C 60 minuta.

Pileća juha

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

Pileća prsa od 0,2 kg,

Pola limenke zelenog graška,

Struk od graha - 0,1 kg,

Meso se kuha odvojeno, jaje odvojeno. Grašak, celer i zeleni grah ulijemo u kipuću vodu i kuhamo 15 minuta. Zatim dodajte u juhu od pilećeg fileta. Jelo se poslužuje s pilećim jajetom.

Patlidžani s pirjanom rajčicom i grahom

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

Patlidžane se narezati, posoliti i ostaviti neko vrijeme da se riješe gorčine. Rajčice ogulimo, narežemo na kockice. Pržite grah s patlidžanima u tavi, a zatim dodajte rajčicu, češnjak i kopar, sol i papar. Prije kraja gašenja jelo možete napuniti limunovim sokom.

Mousse s skurom i bobicama

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

Med - 2 žlice.

Pomoću miksera pomiješajte skute, med, jaja i trešnje bez kosti. Gotovu masu izlijte u kalupe i ohladite. Prije posluživanja dodajte kašu od šljiva u mousse.

Grčka salata

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

Crveni luk.

Umak: pomiješajte limunov sok, začine i maslac. Preostale komponente grubo seckaju i miješaju, dodaju se masline i bosiljak, začinju umakom.

Tepsija s grahom i zelje

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

Zeleni luk i peršin.

Sol i začine.

Grah se kuha i miješa s nasjeckanim špinatom i zeljem. Sve sastojke napunite uljem, dodajte začin i sol. Širite u toplinski otporan oblik, ulijte jaja i pecite u pećnici.

Salata sa zelenim graškom i umakom

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

0,65 kg kiselog kupusa,

0,27 kg graška u konzervi,

Kupus procijedite, pomiješajte s graškom, dodajte im isjeckani luk, začinite biljnim uljem i ponovno promiješajte. Salata je spremna.

Kaza od krumpira i gljiva

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

Krompir se kuha u košticama, oguljuje, nareže na kriške. Luk se prži s gljivama, solju i paprom. Rasporedite sloj krumpira, pospite biljem, solju i paprom. Zatim izlijte mješavinu gljiva i luka, pa opet krumpir. Pecite jelo. Kad je gotovo gotov, posipa se naribanim sirom i čeka da se rastopi.

Okroshka s pilećim fileom

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

Pileći file od 0,4 kg.

4 krumpira u uniformi.

Litra seruma. / p>

Limunov sok i sol.

Pileći file se kuha, reže na kockice, krastavci, krumpir i jaja se sjeckaju na isti način, zelenka se sjecka. Svi proizvodi se miješaju, sipajte kefir. Željena gustoća postiže se korištenjem seruma. Hashite sol, ulijte limunov sok, očistite u hladnjaku 3 sata.

Povratne informacije i rezultati

Tatyana, 30 godina:"Kad sam prvi put čuo za metaboličku dijetu, činilo mi se sumnjivim da možete jesti tako raznoliko i smršavjeti. Odlučio sam probati na sebi. Prva faza bila je vrlo teška, ali za to vrijeme uspio sam izgubiti 10 kg. Druga faza trajala je 4 mjeseca. Kad sam dostigao 60 kg, smršavio sam. Sada je za mene metabolička dijeta način života. "

Svetlana:„Tijekom 4 tjedna prehrane, smršala sam 8 kg. Nisam se duže mogao držati metaboličke prehrane, jer su počeli moji problemi s bubrezima. Ispada da je meni izbor proteina kontraindiciran. Stoga je prva faza trajala samo 4 dana, nakon čega sam odmah prešao na drugu fazu. Dijeta nije gladna, uopće je ne želim. Želudac i crijeva su počeli raditi ispravno. Savjetujem da se držite ove prehrane samo za ljude koji imaju 100% zdravlje. Bio sam potpuno zadovoljan rezultatom, ali neću više eksperimentirati. "

Marina:„Drugo rođenje, osim djeteta, ostavilo mi je i 23 kilograma masnih rezervi. U to sam vrijeme težio 76 kg s visinom od 1 m 63 cm. Odlučio sam probati metaboličku dijetu. Bilo je teško odbiti takve ukusne „opasnosti“ poput slatkiša ili prženog krumpira. Tijekom prvog mjeseca prehrane uspio sam se riješiti 6 kg viška kilograma, a onda sam svaki sljedeći mjesec gubio 3 kg. Za pet mjeseci dijeta, uspio sam se uobličiti. "

Metabolička prehrana - sustav pravilne prehrane, a ne tehnika gubitka kilograma. Dijeta je prilično uravnotežena, sadrži sve potrebne hranjive tvari za tijelo. Izbornik je pravilno izgrađen. Stoga se takva dijeta može slijediti kroz cijeli život, čime se izbjegavaju mnogi zdravstveni problemi.

Obrazovanje: Diploma RSMU im. N. I. Pirogov, specijalnost „Opća medicina“ (2004). Rezidencija na Moskovskom državnom sveučilištu za medicinu i stomatologiju, diploma iz "Endokrinologije" (2006).

22 razloga voljeti banane. Što se događa ako ih jedete svaki dan?

7 znanstvenih činjenica o prednostima pijenja vode!

Pogledajte video: Lenovo Legion Y720 - video recenzija (Rujan 2019).