Pronađite odgovor na svoju skriptu

Nije tajna da su naši preci voljeli dobro jesti, a cijenom jednostavnost kuhanja.

"Jedno jelo uskoro jesti je dobro: pomiješajte ga i nosite u ustima", rekoše oni odobravanjem jednog od stabala.

i vjerojatno najčešća jela ikad.

I to je istina. Kako to ne cijeniti? Gotovo u bilo kojem panju ili trupcu bilo je moguće bez puno poteškoća ili jednostavno pronaći gotovu produbljivanje. I lupanje pestinog zrna u brašno (najčešće zobena kaša) je stvar nekoliko minuta. I ovdje je vrlo hranjiv poluproizvod, a onda je ručak spreman. O okusnim karakteristikama ovog jela govorili su s istom izražajnom definitivnošću kao i o načinu njezine proizvodnje:

- Dobra hrana, ali ne i zobena kaša!

Nekadašnja popularnost zobene kaše potvrđena je popularnim izrekama.

"Ne možete ga gnječiti s Volgom", dugo su govorili u Rusiji, ponosni na slobodu i moć svoje voljene rijeke.

"On gleda kroz prozor i obilato jede", okrivljuju se besposličari.

Ista je hrana obilježena kada je bilo potrebno huliti na odvratnu monotoniju hrane:

"Sada je u redu, sutra je u redu, ali kao jedna stvar je tako dosadna."


medvjed bobica

I premda se hrana zvala ista "zobena kaša", bila je daleko od toga da bude ista na različitim mjestima. Na primjer, na sjeveru, gdje ni sada nije osobito lako uzgajati kruh (čak i izbirljiv kao zob), zobena kaša se također koristila dugo vremena, ali nije bila pripremljena od domaćeg ili uvezenog zrna, bila je ista nepromjenjiva i nezainteresirana patrona - ruski šuma: njezin skromni i domaći medvjedić.

I sada, na prostranim prostranstvima tundre i cijele šumske zone naše zemlje, plantaže bivše medicinske sestre su se slobodno širile. Samo se na taj način može nazvati šikarama ovog šumskog kruha, stvorenog prirodom bez i najmanje ljudske intervencije. Istina, među ogromnim šumskim stanovništvom živi vrlo skroman stanovnik. Nije ni čudo da su botaničari klasificirali kao najnoviju kategoriju drvenastih biljaka, koje se pojavljuju pod umjerenim i, čini se, čak pomalo odbačenim nazivom: skupina grmlja. Šumari također pripisuju medvjedici najzapadnijoj komponenti šume - podrastu. Međutim, sve to ne sprječava aktivno širenje i umnožavanje vrlo opsežnog roda medvjeđeg brašna, koji se sastoji od više od 50 vrsta.

Čudno je, ali od cijelog roda divlja šumarka, koja nam je već poznata, divlje raste u našoj zemlji. Druge, nipošto sve, vidjet će se ovdje samo u botaničkim vrtovima i dendrološkim parkovima kao imigranti.

Grmovi grabovine najčešće se nalaze u rijetkim borovim šumama. Puzanje svojim granama, iglama na vratu. Često se otoci medvjeda, koji se ujedinjuju, šire pahuljastim tepisima, često na više hektara.

Njegove kratke čučnjeve grane gusto su obučene malim, dugačkim ovalnim letcima duljine oko dva i pol centimetra. Ovi listovi na rubovima su uvijek gusto dlakavi i izgledaju vrlo slično lišću brusnica.

S prvom majskom vrućinom tamno zelena pozadina berbe ukrašena je ružičastim ili bijelim ornamentom svojih boja. Poput minijaturnih gracioznih vrčeva, skupljaju se na krajevima grana u malim opuštenim četkama. Cvjetovi medvjeda su vrlo originalni i imaju unutarnju strukturu. Baza njihovih vrča ispunjena je slatkim mirisnim nektarima. Ima dosta ljubitelja takvih delicija, ali "lukava" berba daje slatkiše samo onima koji to pravo zarađuju poštenim radom. Kada dođemo do primamljivog jela skrivenog na dnu cvijeta, pčela pruţa vitalnu uslugu trţnjaku: slučajno spuštajući pahuljastim trbuhom izdržljivosti u različitim smjerovima, prevrće se anteri koji su na njima. Ne zadovoljavajući se zalihama slatkiša jednog kontejnera za cvijeće, i posjećujući još nekoliko cvjetnih susjeda, kukac u svakoj od njih ostavlja "paket" prethodnog cvijeća. Pravodobno oprašivanje ljepljivih cvjetnih stigmi koje čekaju pseudonosni pelud, marljive pčele tako savjesno rade ukusnu poslasticu.

Takva zajednica je obostrano korisna! Uostalom, tu su i manje "svjesni" drugovi, prije svega slatkasti zub. Osjećate nešto jako puno, i kakva je korist od toga? I ne radi se samo o tome da mu je potrebno puno vremena za puzanje s jednog cvijeta na drugi: on ne zna nositi pelud na sebi. To se okreće od vrata. U lijepom i atraktivnom cvijetu za takve neočekivane goste podignute su cijele "utvrde" od tvrdokornih kosih dlaka. I ova zaštita radi besprijekorno.

Oprašen pčelom ili drugim "vještim" kukcima, cvijet brzo gubi privlačnost svoje sada nepotrebne odjeće. Čak i jučer, vjenčice su se razlikovale, naizgled bezvremenske ružičasto-bijele svježine, a danas su uvenule, izblijedjele. No, ne oklijevajte s razvojem malog voća bobica, potpuno sazrijevaju do kolovoza. Crvena ili narančasta, lagano spljoštena sa strane s pet tvrdih sjemenki unutra, jako nalikuju bobicama brusnice. Može se razlikovati samo njihov okus. Ako su lončići poznati po svojoj sočnosti i ugodnoj kiselosti, onda je bobica, kako dolikuje dugogodišnjem dobavljaču bobica, brašno, voće je svježe slatko, blijedo. Nije ni čudo što ljudi nazivaju bobice mesarima.

Dokazano je da je bobica izuzetna žetva: veliki poznavatelj šume, prof. B. V. Trozdov, sakupio je 25 grama svježeg voća iz jednog kvadratnog metra po hektaru, što u hektaru iznosi oko 25 kvintala. Kao što možete vidjeti, skromna šumska kultura-1 stope na produktivnost po jedinici površine može biti čak i kod vodećih žitarica. Štoviše, u svojoj imovini postoji još jedan vrlo značajan adut: medvjedić gotovo ne zna za prinos. Dakle, u prošlosti je to bila prilično pouzdana žitnica.

Sada se malo pažnje posvećuje njegovim malim plodovima, iako su blago osušeni, prikladni za mljevenje na prehrambenom brašnu, koje se cijeni u kruhu i kuhanju. Da, i šumari najviše cijene bobica samo zbog svog izvrsnog vatrogasnog dostojanstva. Zimzelena biljka, koju je teško zapaliti i nije loše, otežava požar na sjeveru - žestokom rubu šume.

Vrtlari također malo brinu o sudbini berbe berbi: uglavnom ih zanima iznimno ukrasno dostojanstvo. Zadovoljni činjenicom da je ova kratkotrajna Eesma biljka nezahtjevna za tlo i njegu, oni voljno i neuspješno ga koriste u prigradskim parkovima i šumama borova. Uz njegovu pomoć, uspješno se nadograđuju i napuštene zemlje. Nezaobilazni sudionik je ovaj biljni patuljak u živim zbirkama botaničkih vrtova, u vrtovima stijena, prilikom uređenja živopisnih zelenih špilja, nasipa, padina.

Od prilično velikih srodnika bobica, aklimatizirali smo samo četiri vrste. Svi su oni sjevernoameričkog porijekla, gdje je usput rečeno da je koncentrirana većina vrsta bobica. Naš "Amerikanac", suprotno očekivanjima, pokazao se velikim sissyima, vrlo osjetljivim na mraz. Na geografskoj širini Lenjingrada, na primjer, Nevadskaja, bodljikava, osjetljiva, i neke druge vrste koje su dopremljene izravno iz Sjeverne Amerike su zamrznute. Očigledno, na jugu će i dalje moći zimovati s nama.

U našoj zemlji postoje i vrlo bliski rođaci medvjeda, alpske berbe (u tundri i na alpskim livadama), kao i stablo jagode. Alpska bobica je listopadna biljka, poznata po svojoj izvornoj jesenskoj odjeći. Nevjerojatan raspon jesenskog bojanja lišća više je puta divio velikim stručnjacima za biljke kao što su K. A. Timiryazev, V. N. Sukachev, E. É. Kern. Možete se upoznati s drugim kukuruzom od divljači, stablom jagoda, posjetom Krimu ili Kavkazu.


medvjed bobica

Ali natrag na običnu bobicu. U zadnje vrijeme, nakon što su pregledali lišće i male grane (okus su gorki, adstrigentni), biokemičari su u njima pronašli rijedak i vrijedan glukozidni arbutin iz kojeg se dobiva poznati terapijski lijek hidrokinon. Istina, tradicionalna medicina već dugo liječi bolest medvjeda urinarnog trakta. Visoko cijenjena od strane nje i veterinara.

Žitarice i štavionice, koje već dugo cijene visokokvalitetna sredstva za tamnjenje, koji se nalaze u istim granama i lišću, uživaju zasluženu slavu. Upravo su ovi štitnici obavezni na veličanstvenu proizvodnju marokanske kože i dandija iz davnih vremena i modernih žena XX. Stoljeća. Zalihe taninske sirove drvne građe prikrivaju, možda, neiscrpne. Samo jedan hektar njegovog šikara daje tamnju oko tona, a zapravo je teško previdjeti opsežnu posjedovanje skromne žitnice u našoj zemlji.

Iznenađujuće, upravo zbog toga biljka daje toliko prednosti da se cesta nađe u „teškom vremenu“ i pušačima. Dugo su lišća medvjeda u njima bila poznata kao vrijedna zamjena za pravi duhan.

Kao što možete vidjeti, kutija za kruh s niskim rastom na sjeveru može se možda natjecati s mnogim općenito priznatim šumarskim vlastima.

Ali zašto se priča zove "medvjeda"? Činjenica je da je general Toptygin vrlo privržen malim brašnastim plodovima. Zbog toga se ljudi iz medvjeda često nazivaju bobicama medvjeda. Botaničari su također potvrdili ovu ovisnost o mishkini, dajući mazgari naziv akte ost fi os os uzzi, što na ruskom znači "sjeverna medvjedica".

Botanička obilježja bobica medvjeda

Medvjed je zimzeleni grm obitelji vrijesa. Nijansa stabljike ovisi o starosti biljke: na primjer, mlade stabljike su svijetlo zelene boje, dvogodišnjaci su žućkasto-smeđe boje, a najstarije stabljike pokrivene su cijelom dužinom zdrobljenom kore tamno smeđe boje. Puzanje stabljike jako razgranato, može doseći duljinu od dva metra.

Lišće - male, kožaste, cijele, naizmjenične, kratke peteljaste, guste, duguljasto-jajaste. Cvjetovi su prikupljeni u konačnom opuštenom četkicom na kratkim pediceljima, oslikanim u blijedoružičastoj nijansi. Plod je koštunica nalik bobici s pet kostiju, svijetlo crvena. Vrijeme cvatnje medvjeda pada u svibnju i lipnju, u razdoblju zrenja ploda - u srpnju i kolovozu.

Prirodno stanište plodova medvjeda je sjeverna zona europskog dijela Rusije, zapadnog i istočnog Sibira i zapadnog Kavkaza. Ovaj grm raste u borovim i listopadnim šumama, na obalnim dinama, pjeskovitim mjestima i stijenama.

Korisna svojstva plodova medvjeda

U narodnoj medicini se već nekoliko desetljeća koristi nadzemni dio ove ljekovite biljke - lišće. Prikupljanje ljekovitih sirovina može se odvijati u dvije faze: od proljeća do ljeta sakuplja se zbirka prezimljenih listova, a na kraju ljeta novi listovi. Izboji s medicinskim sirovinama pažljivo se režu nožem (suzenje nije dopušteno), nakon čega se presjeku smeđi (stari) listovi.

Sušenje izdanaka lišćem vrši se u tankom sloju na otvorenom. Na kraju faze sušenja grane se omataju i prosiju kroz sito (za prosijavanje izbojaka).

Kemijski sastav lišća lišća sadrži arbutin, slobodni hidrokinon, kvercetin, tanine, askorbinsku kiselinu (vitamin C), eterična ulja, organske kiseline (quinic, mravlji, ellaic, ursulose, gallic).

Infuzija, tinktura i esencije bobica medvjeda ima izražen dezinficijens, adstrigentno, protuupalno, omotavajuće, analgetsko, antimikrobno i diuretičko djelovanje.

Korištenje bobica medvjeda

U narodnoj medicini, ljekovite infuzije i esencije, koje uključuju medvjeda, koriste se kod edema, kroničnog kolitisa, dijateze, urolitijaze, gnojnih rana, kroničnog nefritisa i nefroze, cistitisa, uretritisa, dijabetesa, plućne tuberkuloze, kroničnog zatvora, krvarenja u maternici, gastritis, žgaravica i reumatizam.

Odvarak ljekovite biljke može se koristiti i izvana i na mjestu (s dijatezom, čirevima i gnojnim ranama) izravno na području lokalizacije upalnog procesa. Prašak dobiven iz sušenog lišća bobica medvjeda, također se primjenjuje topikalno kao antiseptik i sredstvo za zacjeljivanje rana.

Bujon bobica medvjeda

Recept br. 1. 1 žlica suhe ljekovite sirovine napuni se s 200 ml kipuće vode, a zatim se ulijeva u kipuću vodenu kupku 15 minuta. Nastala juha se ostavi da se hladi 45 minuta na sobnoj temperaturi, nakon čega se juha filtrira u čiste posude. Ako je potrebno, dobiveni volumen se podesi na 200 ml pročišćenom vodom i dobro promiješa. Uzmite izvarak medvjeda u kroničnoj i akutnoj bolesti bubrega i 1/2 šalice 3-4 puta dnevno.

Recept broj 2. 1 žlica suhe ljekovite sirovine sipati 200 ml kipuće vode, a zatim inzistirati na kipuće vodene kupelji za 30 minuta. Zatim se dobiveni bujon filtrira u čistu posudu, ako je potrebno, dobiveni volumen juhe podesi na 200 ml pročišćenom vodom. Uzmi izvarak od 15 ml (1 žlica) 3-4 puta dnevno za bolesti probavnog trakta.

Recept br. 3. 1 žlica suhog lišća bobica ulijte 200 ml pročišćene vode na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u kipuću vodenu kupku 20 minuta. Nastala juha se filtrira u čistu posudu i uzima se 15 ml 3-4 puta dnevno žadom.

Recept broj 4. 5 g suhog ljekovitog sirovog materijala ulije se 100 ml pročišćene vode na sobnoj temperaturi, nakon čega se otopina stavi u vrelu vodenu kupelj 15 minuta. Potom se juha filtrira i uzima 15 ml 3-4 puta dnevno za upalu mjehura.

Tinktura bobica medvjeda

20 g suhih ljekovitih sirovina ulijte 100 ml 40% etilnog alkohola, a zatim kompoziciju pustimo da se pušta 14 dana na tamnom mjestu, povremeno miješajući i tresući tinkturu. Nakon propisanog vremenskog razdoblja, infuzija se filtrira u čistu posudu i uzme se 15 kapi 3 puta dnevno žadom.

Kontraindikacije za korištenje bobica medvjeda

Kao i većina ljekovitih biljaka, bobica medvjeda ima svoj broj kontraindikacija. Iscjeljujuće infuzije i ukrasi lišća bobica medvjeda apsolutno su kontraindicirani za trudnice i dojilje, djecu mlađu od 12 godina, s urolitijazom, glomerulonefritisom, nedostatkom kalija i individualnom intolerancijom (alergijska reakcija).

Ne smijemo zaboraviti da se medvjedićki lijekovi ne preporučuju dulje od 7 dana, a broj liječenja godišnje ne smije biti veći od pet.

Obrazovanje: Diplomu iz medicine i liječenja dobila je na Sveučilištu NI Pirogov (2005. i 2006.). Usavršavanje na Odjelu za fitoterapiju na Moskovskom sveučilištu za narodno prijateljstvo (2008).

Luk i češnjak 80% štite od raka crijeva

15 najkorisnijih proizvoda za srce i krvne žile

Berba i skladištenje medvjeda

Za djelotvoran tretman koriste se letci i mladi medvjedi grožđa, koji se moraju sakupljati prije cvjetanja u proljeće i jesen nakon sazrijevanja samog ploda. Lisni dio grančice dugačak oko 3 cm mora se pažljivo rezati škarama, nožem ili škarama. Ponovna nabava sirovina može se izvršiti na ovom mjestu tek nakon 3 godine, a ne ranije. Povlačenje medvjedice također se ne preporučuje, jer će jednostavno ubiti grm i više neće rasti na ovom mjestu.

Nakon što su listovi i izbojci izrezani, potrebno ih je postaviti na novine ili na suhu krpu s malim slojem na dobro prozračenom mjestu ispod šupe. Temperatura sušenja ne smije prelaziti 40 ° C. Nakon sušenja, listovi se moraju otkinuti, a osušiti i osušiti. Takve sirovine možete pohraniti ne više od 5 godina, nakon čega više neće biti prikladne. Miris obično u suhom lišću nije prisutan kao takav i ima gorak okus. Najvažnije je da budete izuzetno oprezni pri skupljanju medvjeđih plodova, jer je vrlo slično lingonijama. Osim toga, trebalo bi izbjegavati gutanje drugog lišća u vašoj kolekciji, jer u protivnom ovo lišće može ići dalje u samu sirovinu, a ako je pripremljeno, lako se otruje. Sirovinu čuvajte u vrećici na suhom i tamnom mjestu.

Sastav i terapijska svojstva plodova medvjeda

  1. Koristite lišće ove biljke zbog svojih dezinfekcijskih svojstava u bubrezima. Učinkovitost takvog liječenja u praksi potvrđuju brojne studije, kao što su, na primjer, u Njemačkoj znanstvenici prepoznali medvjed kao izvrsno protuupalno sredstvo mokraćnog sustava.
  2. U naše vrijeme, novi recepti za čaj od bubrega izmišljeni su hladnom infuzijom, koja također učinkovito pomaže u borbi protiv bolesti bubrega.
  3. Ne samo za ljude, već i za životinje, bobica se koristi u medicinske svrhe. Na primjer, mnogi veterinari koriste medvjeda za unutarnje i vanjsko liječenje konja i krava.
  4. Kemijski sastav biljke je slobodni hidrokinon, askorbinska kiselina, vitamin C, arbutin, kvercetin, tanini, eterična ulja i organske kiseline (galska, mravlja, kininska, ursuloična i ellagična).

Liječenje živčanog sustava

Uzmite jednu žlicu suhog lišća bobica, a također i jednu žlicu mladih izbojaka. Napunite sve s 3 šalice kipuće vode, i sve kuhajte na laganoj vatri dok se ½ tekućine ne apsorbira u travu. Potrebno je rashlađivati ​​tri puta dnevno prije jela. Također možete pojačati učinak juhe s dodatkom žlice maternice, i kuhati sve u već opisanoj shemi.

Tinktura suhog lišća medvjeda bobica

Za tinkturu, morate uzeti 1 žlicu s malom hrpom suhog lišća bobica i prelijte svih 200 ml kipuće vode. Infuziju je potrebno inzistirati na sobnoj temperaturi 2-3 sata. Nastala tinktura mora biti pažljivo isušena i izlivena u čistu posudu. Uzmite tinkturu od 100 ml po čaši vode 3-4 puta dnevno za reumatizam.

Tinktura Bearberry za žad

Uzmite unaprijed pripremljenu sirovu medvjedu i izlijte 20 grama. Napunite sve 200 ml 40% etilnim alkoholom i ostavite infuziju infuziju dva tjedna, ne manje! Povremeno protresite i promiješajte sve. Nakon isteka tinkture treba temeljito isušiti i uzeti 15 kapi po čaši vode tri puta dnevno.

Bujon za bolesti bubrega

1 tbsp. l. suho bobice medvjeda sipati 200 ml kipuće vode i inzistirati 15 minuta u vodenoj kupelji. Nastala juha se ostavi da se hladi jedan sat na sobnoj temperaturi, a zatim temeljito isuši. Ako se želi, juha se može razrijediti s 200 ml pročišćene vode. Uzimanje treba biti ½ šalice 3 puta dnevno prije jela.

Kako pronaći odgovor na pitanje skeniranja?

Skanvordoff usluga je projekt koji nastoji pomoći svim korisnicima da pronađu odgovore na najsofisticiranija pitanja iz popularnih skriptova i križaljki. Ovdje možete jednostavno pretraživati ​​po maski i definiciji.

Baza podataka sadrži široko područje pokrivenosti od najsloženijih kemijskih spojeva do najjednostavnijih riječi dvaju slova.

Da biste tražili riječ po maski, jednostavno unesite svoj zahtjev u odgovarajući redak, a za sekundu ćete dobiti najrelevantniju opciju odgovora.

Želite suziti pretraživanje i pogađali ste pisma? U redu, upišite poznate vrijednosti u liniju "Traži po maski" i umjesto nepoznatih stavite zvjezdice.

Na primjer: “* P ** K * Y **”, sustav će automatski odabrati sve riječi s takvim slovima. Vi samo trebate odabrati odgovarajuću opciju iz predloženog.

Po definiciji

Ako je poznato samo pitanje, unesite ga u redak "Traži po definiciji", sustav će automatski odabrati sve moguće opcije. Možete napisati dugu definiciju ili samo dio, pretraživanje će i dalje obavljati svoj posao.

Naša baza podataka sadrži više od 150.000 pitanja s odgovorima. Svaki dan postaje sve više i više.

Pogledajte videozapis: Statistical Programming with R by Connor Harris (Siječanj 2020).