Hipokalorična dijeta: pravila i način prehrane

U nastojanju da smršaju, mnoge su žene spremne ići na bilo koji test, uključujući pridržavanje stroge prehrane. Vrlo često se radi gubitka kilograma biraju kratkoročne dijete, koje vam omogućuju da smanjite malu količinu težine u tri, pet ili deset dana. Jedna od tih dijeta je hipokalorična dijeta, ali njezina se pravila na mnogo načina razlikuju od drugih poznatih metoda. Zbog naglog smanjenja unosa kalorija i poštivanja nekih preporuka, u tri dana dijeta možete izgubiti do 5 kg viška kilograma. U čemu je tajna niskokalorične prehrane i kako djeluje? O tome ćemo detaljnije govoriti u našoj današnjoj publikaciji.

Značajke prehrane

Iz naziva prehrane jasno je da ćemo morati ograničiti unos kalorija i "smanjiti" kalorijski sadržaj jela gotovo dvostruko. No, kako bi se tijelo moglo suočiti s tako oštrim ograničenjem, potrebno je unaprijed pripremiti dijetu. Za to se, dva tjedna prije početka dijeta, preporučuje provoditi dane posta (bilo koji po vašem izboru). Smanjivanje broja kalorija bolje je postupno, počevši od 500 kcal dnevno. U vrijeme dijeta, dnevna količina kalorija trebala bi biti jednaka 1200-1300 kcal dnevno.

Sada da vidimo kako djeluje „niskokalorična dijeta“? Smanjenje unosa kalorija postiže se smanjenjem potrošnje masti (oko dva puta) i ugljikohidrata (oko tri puta). Dakle, glavni izvor energije koja se troši je protein. Štoviše, niskokalorična dijeta podrazumijeva porast unosa hrane bogate vitaminima i vlaknima. To omogućava tijelu da aktivno sagorijeva masno tkivo, a istovremeno prima dovoljnu količinu potrebnih vitamina. Jesti hipokaloričnu dijetu treba biti frakcijski i učestali. Ako se tijekom tri dana prehrane osjećate normalno, tada se ona može produljiti na dva tjedna, ovisno o tome koje rezultate želite postići.

Važno je napomenuti da se hipokalorična dijeta često naziva terapijska dijeta, jer vam omogućuje stabiliziranje metabolizma, čišćenje tijela od toksina i toksina, poboljšavanje metabolizma lipida i smanjenje visokog šećera u krvi. Stoga se hipokalorična dijeta često propisuje pacijentima s dijabetesom, hipertenzijom i pretilošću.

Što se tiče izbora proizvoda za niskokaloričnu dijetu, stručnjaci preporučuju zamjenu svih mliječnih i kiselo-mliječnih proizvoda sličnim onima s malo masnoće, postoje dva jaja tjedno, odbijaju svinjetinu u korist govedine i isključuju šećer. Od povrća i voća moguće je sve osim grožđa. Kruh je dozvoljen, ali samo od integralnog brašna. Kuhanje je bolje kad se kuha ili kuha na pari, što smanjuje njegov kalorijski sadržaj.

Izbornik hipokalorične prehrane

Pa, sada vam predlažemo da se kroz tri dana upoznate s približnim jelovnikom niskokalorične prehrane.

  • doručak: dva kolača sira, čaj bez šećera, 100 g kavijara tikvica,
  • ručak: mršav bor, 120 g govedine, kompot od suhog voća,
  • večera: palačinke s jetrom, 100 g zobene kaše na vodi, čaj,
  • prije odlaska u krevet: jabuka, čaša kefira.

  • doručak: jedna omleta od jaja, čaša kefira,
  • ručak: juha od povrća, 150 g gulaša, salata od svježeg povrća, kompot,

  • doručak: 150 g kuhane piletine, salata od mrkve, kupusa i jabuka, čaša kefira,
  • ručak: porcija kiselih krastavaca, 50 g kuhane ribe, čaj,
  • večera: proso kaša s bundevom na vodi, čaša soka od jabuke,
  • prije odlaska u krevet: čaša kefira.

Za i protiv niskokalorične prehrane

Učinkovitost prehrane leži u činjenici da je zbog oštrog smanjenja kalorija naše tijelo prisiljeno izvlačiti energiju iz zaliha masti. Stoga će vam nekoliko dana takve prehrane omogućiti da se stvarno riješite određene količine viška kilograma. Međutim, najveća prednost prehrane je normalizacija i stabilizacija metaboličkih procesa, kao i njegova ljekovita svojstva.

Unatoč svim prednostima, dijeta i dalje ima nedostatke. Jedući hranu na principu niskokalorične prehrane, tijelo će raditi u izvanrednom načinu rada. Stoga čak i malo stresa ili previše aktivna tjelovježba može dovesti do zdravstvenih problema. Stoga, prije nego što se odlučite pridržavati hipokalorične prehrane, potrebno je konzultirati se s liječnikom.

Opća pravila

Hipokalorična dijeta, kao što joj ime govori, je prehrambeni sustav sa smanjenim udjelom kalorija. Popularnost ove vrste prehrane uzrokovana je problemom povećane tjelesne težine, koji pogađa gotovo 40% ukupne populacije. Pored toga, dijeta ove vrste često se koristi u zdravstvene i estetske svrhe i propisuje se za brojne bolesti (dijabetes, hipertenzija, metabolički sindrom, bolesti jetre, koronarna bolest srca).

Postoje mnoge vrste hipokaloričnih dijeta (Mediteran, Dijeta dr. Montignacavegetarijanske prehrane Dijeta na južnoj obali, Khayrullin dijeta i drugi.) Većina hipokaloričnih dijeta temelji se na ograničenju u prehrani pretežno ugljikohidratne komponente s malim ograničenjem životinjskih masti, međutim, postoje hipokalorične dijete za mršavljenje (sportska dijeta) sa značajnim ograničenjem masti u prehrani (do 10-15%).

Klasična hipokalorična dijeta može se smatrati terapijskom Tablica broj 8 sa svojim sortama prema Pevzneru (8A / 8o). Njegova glavna značajka je povezanost energetske vrijednosti prehrane s razinom tjelesne težine koja prelazi fiziološku normu. Dakle, u prisutnosti viška kilograma (ali ne gojaznost) unos kalorija smanjuje se na 1800 kcal / dan, s pretilošću od 1 stupnja - do 1500 kcal / dan, 2 stupnja - 1200 i 3-4 stupnja - 800 kcal / dan (bolnica, krevet).

Ključni uvjet je održavanje proteinske kvote na razini fiziološke norme (najmanje 90-100 g / dan). Smanjivanje kalorije izvodi se iz prehrane hranu koja sadrži jednostavne ugljikohidrate (slastičarstvo, med, šećer, slatkiše) i zasićene masti (masno meso / masni mliječni proizvodi). Proteinski proizvodi (nemasno meso, bijela riba, jaja, sirevi) trebali bi biti prisutni čak i uz dijetu s maksimalnim smanjenjem.

Općenito je prihvaćeno da za postizanje učinka umjerena hipokalorična prehrana treba osigurati smanjenje unosa kalorija na razini od 20% (prosječno 500 kcal / dan) uz stalnu razinu tjelesne aktivnosti. Dijeta s manjkom od 500-600 kcal / dan može postići gubitak težine od približno 0,5 kg / tjedno (5-10 kg / 3-5 mjeseci). Brža stopa mršavljenja nije fiziološki opravdana, jer ne omogućava postizanje stabilizacije težine (očuvanje rezultata na duže vrijeme).

Najbolja opcija je pojedinačno odabrana umjereno hipokalorična dijeta s niskim udjelom masti s određenim energetskim deficitom i omjerom hranjivih sastojaka u hrani na razini 15-20%, bjelančevina, 20-25% masti u omjeru 1/3 životinje i 2/3 biljne masti i 55-60% dnevno kalorija, ugljikohidrati. Takva, ne baš stroga dijeta, omogućava mršavljenje na razini 10% tjelesne težine (MT) nekoliko mjeseci. Važno je da takva prehrana sadrži sva potrebna hranjiva i može se promatrati dulje vrijeme.

Mnogi ljudi pogriješe pokušavajući drastično smanjiti sadržaj kalorija u prehrani za kratko vrijeme na dijeti. Takav pristup obično stvara stres za tijelo i nakon malog gubitka težine počinje smanjivati ​​potrošnju energije usporavanjem metaboličkih procesa, prilagođavajući se novoj prehrani, u skladu s tim, težina se prestaje smanjivati ​​- započinje takozvana dijeta platoa.

Zatim slijedi još jedna pogrešna strategija - pokušaj prevladavanja visoravni daljnjim smanjenjem unosa kalorija. Ni u kojem slučaju to ne učinite, učinak neće biti, a ako smršavite, onda ne puno i privremeno. To je put do zastoja. Nakon 7-10 dana, mršavljenje će opet prestati i morat ćete ponovo pooštriti dijetu. Taj postupak ne može trajati neograničeno vrijeme, a nakon prestanka napora težina će nužno početi rasti i s velikom vjerojatnošću premašiti izvorni.

Paradoks, međutim, gubitak kilograma dijetama s umjerenim kalorijskim ograničenjima može ići brže nego s dijetama sa strogim ograničenjima! Štoviše, s umjerenim ograničenjima prehrane, može se potaknuti potrošnja energije, a strogim dijetama potiskuje se potrošnja energije, približavajući se razini potrošnje energije.

Zbog toga se preferira umjereno ograničenje kalorija. Još jedna opasnost od niskokalorične prehrane jest nedostatak niza osnovnih faktora hrane - vitamina/ minerali neophodni aminokiseline, omega 3 PUFA. Njihov deficit smanjuje brzinu metabolizam, Prema nutricionistima, nedostatak vitamina i minerala čest je / stalni pratitelj niskokaloričnih dijeta. I što je stroža prehrana, što je hrana ujednačenija, to je vjerojatnije da je njihov sadržaj u prehrani ispod kritične razine.

Osim toga, umjereno ograničenje pruža ugodnije psihološko stanje, dok dijeta s oštrim kalorijskim ograničenjem prati snažan osjećaj gladi, smanjene performanse, opću slabost, glavoboljaizraženo mentalnom nelagodom (nestabilno raspoloženje /depresija).

Najbolja opcija za niskokaloričnu dijetu je kalorična dnevna prehrana za muškarce s 1800 kcal i 1200 kcal za žene. Ne zaboravite da s daljnjim smanjenjem kalorijskog sadržaja u uvjetima nedostatka energije, mišićni proteini mogu biti uključeni u metabolizam zbog aktivacije gluconeogeneze, što je izuzetno opasno i nepoželjno.

Jedan od faktora koji povećava učinkovitost hipokalorične prehrane je njezina kombinacija s redovitom fizičkom aktivnošću, koja vam omogućuje povećanje potrošnje energije. Istovremeno se preporučuju opterećenja srednjeg intenziteta ili tonična opterećenja niskog intenziteta (poput rekreativnog hodanja). Teret takvih vrsta poslužuje se uglavnom zbog masti, a na njihovoj pozadini povećava aktivnost hormona adrenalin/noradrenalin i aktivira sustav za vađenje masti iz zaliha. Mišični tonus nakon treninga ostaje povišen duže vrijeme, tako da se povećava potrošnja energije.

Obvezan uvjet za hipokaloričnu dijetu je uzeti u obzir kvalitativne karakteristike glavnih hranjivih hranjivih sastojaka.

  • Proteinska komponenta bi trebala biti zastupljena u dijetama ove vrste u većoj mjeri kompletnim proteinima životinjskog podrijetla (60-70%) - mesom, ribom, jajetom, morskom hranom, mliječnim proizvodima i u manjoj mjeri - biljnim podrijetlom (30-40%) - žitaricama, soja, grah, gljive, grašak. Dnevne potrebe za proteinima mogu varirati između 1,0-1,5 g / kg tjelesne težine. Također, treba imati na umu da životinjski proteinski proizvodi često sadrže i masti, pa je, uglavnom, njihov kalorijski sadržaj veći od proteinskih proizvoda biljnog podrijetla.
  • Masti su najviše kalorična komponenta prehrane. Postoje životinjske masti (masno meso, maslac / ghee, slanina, vodopad, riba, mesni proizvodi, mliječni proizvodi) i biljnog podrijetla (kukuruz, suncokret, maslinovo, laneno ulje, orasi, masline, sjemenke). Životinjske masti sadrže pretežno zasićene masne kiseline, bogate su holesterol, Biljne masti uglavnom sadrže nezasićene masne kiseline, ne povećavaju kolesterol u krvi /lipoprotein male gustoće, Masnoće izazivaju slab osjećaj punoće i doprinose prejedanju, jer hrani daju ugodan okus. Izravna je veza između tjelesne težine i količine konzumirane masti. Dakle, dijeta s ograničenjem životinjskih masti značajno smanjuje unos kalorija i na taj način doprinosi gubljenju kilograma. Optimalni udio omjera životinjskih i biljnih masti iznosi 70 do 30. Prilikom sastavljanja dijeta s niskom kaloričnom prehranom treba uzeti u obzir „skrivene“ masti koje se nalaze u kobasicama, sirevima, dimljenom mesu, slastičarstvu, uzgajanju, sladoledu i drugim proizvodima i izbjegavati njihovu konzumaciju.
  • Ugljikohidrata. Postoje neprobavljivi (vlaknasti) i spori / brzo probavljivi ugljikohidrati. Glavni izvori neprobavljivih ugljikohidrata su žitarice, povrće, bilje, integralno brašno, voće, bobice. Neprobavljivi ugljikohidrati u crijevima se ne razgrađuju / ne apsorbiraju (osim mahunarki), na njih ne utječe tjelesna težina, usporavaju apsorpciju masti i brzo stvaraju osjećaj sitosti.

Asimibilni ugljikohidrati uključuju:

  • Digestibilni (jednostavni šećeri: saharoza, laktoza, glukoza, maltoza), koji se lako / brzo apsorbiraju u krv. Izvori su: šećer, džem, sokovi, med, slatkiši, čokolada, slatkiši, slatka pića, voće / bobice (ali vlakna voća i bobica sprečavaju brzu apsorpciju), tekući mliječni proizvodi.
  • Sporo probavljiv (složeni ugljikohidrati) - škrob, pektin, On se apsorbira u krv sporije, jer zahtijeva prethodno cijepanje. Izvori: krumpir, žitarice (brašno, žitarice, kruh, tjestenina, kukuruz).

U prehrani hipokalorične dijete preferiraju se neprobavljivi / sporo probavljivi ugljikohidrati. Rafinirani ugljikohidrati, kao i „skriveni“ ugljikohidrati u raznim namirnicama zahtijevaju posebnu pažnju. Ograničenje ugljikohidrata u umjerenim hipokaloričnim dijetama ispod 150 g / dan se ne preporučuje.

Ne biste trebali brkati standardnu ​​dijetu s niskim udjelom kalorija s dijetom s niskim udjelom ugljikohidrata, u kojoj je komponenta ugljikohidrata ograničena na 40-50 g / dan, ali se sadržaj masti povećava. Dijeta ove vrste (keto dijeta, LCHF dijeta) temelje se na drugim načelima, budući da se temelje na prijelazu tijela iz tradicionalnog mehanizma dobivanja energije iz ugljikohidrata (glikoliza) na ketogeneza (dobivanje energije iz masnog tkiva).

Dakle, iz prehrane su isključeni sljedeći:

  • Visokokalorična hrana koja sadrži puno masnoće (masno meso i kobasice, majoneza, povrće / maslac, masna riba, margarin, masni sir, orasi, sjemenke, vodopad, kiselo vrhnje, dimljeno meso, konzervirana hrana, vrhnje).
  • Lako probavljivi ugljikohidrati (sušeno voće, slatkiši koji sadrže šećer i šećer, sladoled, čokolada, konditorski proizvodi).
  • Pića koja sadrže alkohol.

Potrošnja hrane prosječne kalorijske vrijednosti (tjestenina, krumpir, sve vrste kruha iz vrhunskog brašna / pekarskih proizvoda) je ograničena.

Potrošnja niskokalorične hrane povećava se (povrće, osim krumpira / mahunarki), sve vrste zelja (biljna salata), biljna ulja, gljive, mliječni / kiseli mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, pileća jaja, plodovi mora (lignje, dagnje, rakovi, ostrige, škampi), nemasne sorte mesa / ribe, morske trave, cjelovite žitarice, dijetalne sorte kruha / kruha s dodatkom zdrobljenih žitarica, mekinja, mahunarki.

Da bi se povećala učinkovitost, preporučuje se periodično (1-2 puta / 10 dana) prakticiranje dana niske energije (500-750 kcal / dan), jer oni doprinose restrukturiranju metabolizma / ubrzavanju mobilizacije masti iz skladišta. Postoji mnogo opcija za dane posta: kefir, riba, meso, skuta, povrće / voće i njihove kombinacije.

Uz to, preporučuje se u prehranu uključiti vitaminsko-mineralne komplekse, a po potrebi i prije- i probiotici, Izuzetno je važno pravilno kombinirati proizvode, posebno konzumirati proteine ​​s povrćem / zelenilom, pridržavati se racionalne prehrane - uzimati komponentu ugljikohidrata uglavnom ujutro, a proteinsku komponentu ravnomjerno rasporediti po obrocima, koristiti metode kuhanja s minimalnom količinom masti (pecite, pare, lagano kuhanje, prženje hrane nije dopušteno). Konzumirajte 2-2,5 L / dan slobodne tekućine.

Dopušteni proizvodi

Temelj prehrane hipokalorične dijete su:

  • Nisko masne sorte crvenog mesa (teletina, govedina), peradi (piletina, puretina) i zeca.
  • Pileća jaja kuhana na bilo koji način.
  • Riječna / morska riba (haringa, oslić, tuna, štuka, losos) u bilo kojem kuhanju, plodovi mora (lignje, dagnje, rakovi, ostrige, škampi).
  • Mahunarke (grah, leća, grašak, slanutak), gljive, morske trave.
  • Hladno prešana biljna ulja (maslinovo, suncokretovo, laneno, kukuruzno).
  • Žitarice od cjelovitih žitarica (zobene pahuljice, heljda, pšenica).
  • Mlijeko / mliječni proizvodi s malo masti.
  • Prehrambene vrste kruha / kruha s dodatkom drobljenog zrna, mekinja.
  • Vlakno bogato povrće (luk, mrkva, kupus, tikvice, patlidžan, stabljika celera, rajčica, tikvica, tikvice, krastavci, zeleni grah), lišće zelene salate, vrtno zelenilo.
  • Orasi, masline, laneno sjeme.

Osnovni principi niskokalorične prehrane

Ova se tehnika temelji na principu gubitka kilograma zbog vrlo strogih ograničenja kalorija koje se konzumiraju dnevno. S ovim:

  1. Najveći dopušteni prag kreće se od 2500 do 1800 kilokalorija dnevno,
  2. Idealna vrijednost je od 1300 do 1200.

Pravila predviđaju da je ovu metodu koristila odrasla osoba s formiranim organizmom. Razdoblje primjene prehrane može varirati od 2 do 3 tjedna, ali ne više od tog razdoblja. Za to vrijeme možete izgubiti od 5 do 10 kg viška kilograma. Ali, konačni rezultat ovisi o karakteristikama vašeg tijela. Možete ponovo koristiti metodu, a da ne naštetite zdravlju, najkasnije nakon mjesec dana pauze.

Za cijelu dijetu treba se pridržavati sljedećih točaka:

  1. U jednom danu može se konzumirati oko litra tekućine. Istovremeno, voda sadržana u hrani također je uključena u ovaj volumen,
  2. Upotreba soli smanjuje se na 1 hl dnevno. Najbolje je rješenje dodati ga u gotova jela,
  3. Sva hrana je podijeljena na obroke, osiguravajući od 5 do 6 obroka dnevno. Između njih, interval od 3 do 4 sata
  4. Veliki broj namirnica s visokim sadržajem vlakana pomoći će u borbi protiv gladi,
  5. Kombinacija prehrane s aktivnim opterećenjima (plivanje, aerobik, umjereno trčanje) značajno će poboljšati rezultat.

Značajke napajanja

Sljedeća hrana u potpunosti se uklanja iz prehrane:

  • Konzervirani i dimljeni proizvodi,
  • Hrana koja sadrži puno škroba (banane, krumpir),
  • Tjestenina i druga jela od tijesta (pica, knedle),
  • Sve vrste kruha i peciva,
  • Sve životinjske masti (uključujući margarine i cl ulje). Umjesto toga, aktivnije možete koristiti biljna ulja,
  • Šećer i njegovi analozi (npr. Glukoza),
  • Alkohol bilo koje jačine
  • Brza hrana i koncentrati u bilo kojem obliku (od čipsa do brzo pripremljenih ručka).

Tko je pogodan za niskokaloričnu dijetu

Ova dijeta definitivno zahtijeva prethodnu konzultaciju s liječnikom. Zapamtite, tehnika je dizajnirana za tijelo odrasle i zdrave osobe. U ovom slučaju, čak i u slučajevima izostanka ozbiljnih bolesti ili njihovog tijeka u početnim fazama u blagim oblicima, nutricionisti radije prate stanje bolesnika tijekom trajanja prehrane.

Ova vrsta mršavljenja nije prikladna za adolescente, jer omogućuje izlazak iz prehrane dovoljno velikog broja proizvoda. To može negativno utjecati na rastuće tijelo, pa čak i tijekom hormonskih poremećaja s nestabilnom emocionalnom pozadinom.

Jelovnik za tjedan dana

1 dan:

  • Jutro, Omlet (2 jaja), narezani (kupus, jabuke i celer), slab čaj (može se dodati mlijeko),
  • Dodatni doručak. 100 - 200 g nemasnog sira, soka,
  • Dan, Juha bez mesa, pileća prsa (150 g), salata, kompoti (voće se može koristiti i svježe i sušeno),
  • Popodnevni čaj, 1 žlica šipak,
  • večer, Kavijar tikvice, riba s niskim udjelom masnoće (oko 100 g, na primjer, bakalar), čaj.

2 dana:

  • Jutro. 100 do 150 g teletine, povrća salata, slab čaj,
  • Dodatni doručak, Skuta bez masnoće ili 1 jabuka začinjena medom,
  • Popodne, Porcija vegetarijanske juhe, do 200 g ribe, porcija vinaigrette (uklonite luk i ocat), infuzija kamilice,
  • Popodnevni čaj, Infuzija lanenog sjemena,
  • večer, 200 g sira (malo masti), slab crni čaj.

3 dana:

  • doručak, Pečeni karfiol (oko 200 g), slabi crni (zeleni) čaj,
  • Dodatni doručak, Grejpfrut ili ½ pomelo,
  • Dan, Kiseli luk na sekundarnoj juhi, pureći file (200 g), garniran zelenim graškom, nezaslađen mousse od jabuka,
  • Popodnevni čaj, Salata od mrkve s limunovim sokom,
  • večer, Bučena bundeva, pire od bilo kojeg voća.

4 dan:

  • doručak, Pšenična kaša (Poltavka), narezani krastavac s rajčicom, slab čaj,
  • Dodatni doručak, 1 velika jabuka
  • Dan. Uho (štuka ili štuka), dodatnih 150 g fileta ribe u pari, zeleni čaj,
  • Popodnevni čaj, Infuzija šipak (kamilica),
  • Večer. Braised tikvice i 3 mesne kuglice.

5 dan:

  • doručak, Omlet od povrća (1 jaje), 50 g piletine, slab čaj,
  • Dodatni doručak, Voćna salata
  • ručak, Hladna juha od cikle, svako dijetalno meso (do 150 g), kompot,
  • Popodnevni čaj, 3 mandarine (ili naranče),
  • večer, Ljevana kupusna peciva, salata od cikle (preljev od kefira ili kiselog vrhnja s malo masnoće), juha od šipka.

6 dan:

  • doručak, Salata (pileća prsa sa zelenom jabukom), kompot,
  • Dodatni doručak, Skuti sir s malo masnoće, čaša biljnog soka,
  • Dan, Ragu od povrća, teleći odrezak s rižom, sokom ili zelenim čajem,
  • Popodnevni čaj, Povrće narezano
  • Večera, Prosojena kaša s bundevom, salata od kupusa, slab čaj.

7 dan:

  • Jutro, Omlet s tikvicama (1 jaje), čaša jogurta,
  • Dodatni doručak, Jogurt bez aditiva (prirodan),
  • Ručak. Juha od povrća i zobene pahuljice, riba na pari ili kolač od nje, voćni sok,
  • Popodnevni čaj, Nekoliko šljiva ili crvene ribizle,
  • Večera, Pirjano povrće s rižom, morskim algama, infuzijom šipak.

Recepti za dijetu

Sva jela koja se koriste u niskokaloričnoj prehrani imaju nekoliko jednostavnih pravila:

  1. Za meso i ribu koriste se samo one vrste koje su dijetalne (piletina, teletina, sva bijela i suha riba),
  2. Od metoda toplinske obrade koristi se samo kuhanje, kuvanje na pari ili pečenje bez masti,
  3. Za oblačenje salata i priloga ne koristite tople umake, ocat i začine,
  4. Svi korišteni mliječni proizvodi trebaju biti s minimalnim postotkom masti,
  5. Juhe se pripremaju na sekundarnim juhama (prvo se ne koristi masna mast).

Parne mesne kuglice
Samljeti 500 g teletine ili nemasne govedine mikserom. Dodajte 1 luk, bilje (peršin ili kopar), ponovo nasjeckajte. Umiješajte masu od 200 - 250 g naribane kaše tikvice i 1 - 2 jaja (sirova). Od ove mase oblikovati male kuglice (poželjno je da sve budu iste veličine). Stavite ih na žičani stalak i kuhajte 20-30 minuta. U vodu nad kojom se pripremaju mesne okruglice možete dodati zelje, luk i lovorov list kako bi jelo dobilo aromu. U sredini procesa mesne kuglice se mogu preokrenuti.

Pečeni karfiol
1 velike vilice cvjetače rastavite na manje dijelove, uklanjajući grube stabljike. Ulijte u žlicu 1 žlicu maslinovog ulja, zagrijte i tamo stavite kupus. Držite na vrlo maloj vatri pod poklopcem nekoliko minuta. Zatim dodajte kriške češnjaka (2 režnja) i kriške paprike (1 velika mahuna bez sjemenki). Sve zajedno pirjati pod poklopcem oko 3 minute. Zatim ulijte ½ žlice tekućine (voda ili vrlo slab juha). Držite pod poklopcem još nekoliko minuta (mala vatra).

Nadalje, sve je posloženo u obliku koji uključuje pečenje. Vrh se posipa naribanim sirom (koristi se ovca ili koza i ne više od 50 g). Sve stavimo u zagrijanu pećnicu i držimo tamo dok se sir ne rastopi i stekne.

Recenzije
Bolesti bubrega ili želuca zahtijevaju posebna prilagođavanja jelovnika vašeg nutricionista. Inače, većina žena koje koriste ovu metodu ponovno joj se vraćaju. Minimalna izgubljena težina prema pregledima je 3 kg.

Pogledajte video: 2 MESECA NA KETO RREZIMU ISHRANE: ISKUSTVA I SAVETI (Rujan 2019).