Parkinsonove smjernice o prehrani - proizvodi i kontraindikacije

Idiopatski Parkinsonov sindrom (Parkinsonova bolest) neizlječiva je neurološka bolest u kojoj dopaminski neuroni umiru.

Točan uzrok bolesti još nije utvrđen. Među provocirajućim čimbenicima razlikuju se nasljednost, stres i druge patologije živčanog sustava.

Uloga prehrane u Parkinsonovoj bolesti, iako neizravna, ne može se odbaciti. Zdrava prehrana s viškom masnoća i ugljikohidrata dovodi do ateroskleroze.

Ateroskleroza povećava rizik od razvoja Parkinsonove bolesti. Stoga je jedna od komponenti terapije bolesnika s potresnom paralizom prehrana.

Osnovna načela

Kao takva, stroga dijeta za Parkinsonizam nije predviđena.

Liječnici preporučuju pridržavanje dijeta s hipokoterolom kako bi smanjili rizik od stvaranja aterosklerotičnih vaskularnih plakova.

Uz to, kalcij i željezo se akumuliraju u pacijentovim stanicama uslijed nedostatka cinka.

Dijeta pacijenta trebala bi se temeljiti na tim značajkama. Mediteranska prehrana je najprikladnija gdje su povrće, zelje, plodovi mora i biljno ulje osnova.

Prilikom sastavljanja jelovnika treba uzeti u obzir stanje osobe, stadij bolesti. Mnogi pacijenti pate od opstipacije zbog smanjene pokretljivosti crijeva.

Da biste normalizirali probavu, trebate koristiti povrće, svježe bilje, žitarice, kiselo-mliječne proizvode.

Također, pacijenti imaju poteškoće s žvakanjem i gutanjem hrane, u ovom je slučaju metoda kuhanja jela važna. Poželjno je kuhati juhe s pireom, tekuće žitarice, parne kotlete.

Opskrba vitamina i minerala igra važnu ulogu, jer u tijelu prevladava katabolizam.

U kasnijim fazama bolesti propisana je levodopa koja sprečava apsorpciju hranjivih sastojaka. Stoga hrana treba biti bogata sljedećim elementima u tragovima:

  1. Vitamin Cima snažan antioksidativni učinak. Sadrži se u agrumima, zvonastoj paprici, bokovima ruže.
  2. Vitamini grupe B, Potiču proizvodnju dopamina. Izvor su: krumpir, mrkva, zobena kaša, špinat.
  3. Niacin (B3) povećava imunitet, obnavlja živčanu prevodnost. Prisutna u žitaricama, orasima, jetri.

  • Lipoična kiselina djeluje kao antioksidans, nalazi se u mahunarkama, jetri, kiselom vrhnju.
  • Koenzim Q10, stimulira proizvodnju energije pomoću stanica, što sprečava smrt neurona. Izvori su: jaja, piletina, voće, povrće, riba.
  • kofein, Blokira receptore koji potiču oslobađanje glutamata (glutamat oštećuje moždane neurone). Liječnici savjetuju piti 1-2 šalice prirodne kave svaki dan, pod uvjetom da pacijent nema problema sa srcem.
  • Dakle, osnovna načela prehrane u parkinsonizmu su:

    1. Zrnatost. Hrana se uzima 5-6 puta dnevno u malim obrocima.
    2. Ravnoteža hranjivih sastojaka, obogaćivanje vitamina.
    3. Usklađenost načina kuhanja s pacijentovim stanjem.
    4. Smanjenje životinjskih masti.
    5. Učinak prehrane na pacijentovo tijelo.
    Od velike važnosti je izbor jela za pacijenta. Bolje je odabrati neraskidive ploče koje su usisane na stolu.

    Za sigurnost ljudi koristite ne vilice, već žlice s debelim drškom koje je prikladno držati u ruci. Šalice bez cijevi pogodne su za piće.

    Učinak pravilne hrane na pacijentovo tijelo

    Pravilno organizirana prehrana pomaže poboljšati pacijentovo stanje, usporiti napredovanje bolesti, Pacijentovi neugodni simptomi su smanjeni, apetit se obnavlja, probava se normalizira.

    Ako u organizam unese dovoljno hranjivih tvari, tada se pacijent osjeća budnim, može samostalno obavljati uobičajeni posao i sam se služiti.

    Pravilna prehrana pomaže u uklanjanju depresivnih simptoma, povećavanju raspoloženja i želje za komunikacijom s drugima.

    Također, smanjenjem prehrane životinjskih masti normaliziraju se jednostavni ugljikohidrati, težina, tlak i razina glukoze.

    Također dovodi do smanjenja negativnih manifestacija bolesti.

    Neki liječnici preporučuju ketogenu dijetu., Temelji se na minimiziranju ugljikohidrata u prehrani (do 100 g dnevno). S manjkom ugljikohidrata tijelo koristi masti kao izvor energije.

    U procesu razgradnje masti oslobađaju se ketonska tijela koja utječu na aktivnost mozga.

    Kao rezultat toga, proizvodnja slobodnih radikala se inhibira, pojačava se sinteza antioksidanata, zaustavlja se smrt neurona mozga.

    Za i protiv dijeta

    Mediteranska vrsta prehrane nema kontraindikacije, pa se preporučuje svim pacijentima.

    Prednosti ove prehrane:

    • raznolikost, ravnoteža,
    • lako podnose pacijenti
    • može se koristiti duže vrijeme,
    • obnavlja metabolizam, poboljšava dobrobit.

    Minusi su praktički odsutni, osim značajnih financijskih troškova za morsku hranu i svježe povrće u zimskoj sezoni.

    Ketogena dijeta ima više kontraindikacija: dijabetes, srčane bolesti, bubrezi.

    Prednosti uključuju visoku učinkovitost, značajno smanjenje simptoma parkinsonizma (tremor, krutost mišića, autonomni poremećaji).

    Od minusa je napomenuti da pacijenti ne podnose keto dijetu, jer zbog male količine ugljikohidrata osjećaju letargiju, gubitak snage, raspoloženje.

    Zabranjen

    Sljedeća hrana strogo je zabranjena osobama oboljelim od Parkinsonove bolesti:

    1. Brza hrana, Takva hrana sadrži puno trans masti, soli, mononatrijevog glutamata. Masti sprječavaju apsorpciju lijekova levodope, pridonose nastanku alergijskih reakcija.
    2. kobasica, Kobasice. Sadrže veliku količinu soli, konzervansa, zasićenih masti.
    3. Jednostavni ugljikohidrati (šećer, džem, slatkiši, kolači). Povećajte razinu šećera.
    4. Ketchup majoneza i drugi industrijski umak.
    5. Jela kuhana dimljeni, marinirani, duboko prženi.
    6. Grubo povrće (rotkvica, rotkvica) zbog teške probave.
    7. Masni mliječni proizvodi (sir, domaća pavlaka, vrhnje)
    8. alkohol, Nakon pijenja alkohola, simptomi bolesti se pojačavaju.

    Ostali proizvodi nisu zabranjeni, ali neke od njih treba konzumirati na ograničen način:

    1. Proizvodi koji sadrže željezo, Dokazano je da željezo oštećuje neurone.
    2. Životinjske masti (svinjetina, janjetina, guska, svinjsko meso). Povećavaju rizik od napredovanja patologije. Životinjske masti zamjenjuju se biljnim mastima.
    3. Proteinska hrana. Sprječava apsorpciju levodope.
    4. Orašasti plodovi, sjemenke, Može se dodati hrani u zdrobljenom obliku.

    Odobren

    Popis dopuštenih proizvoda prilično je širok. Lavovski dio prehrane čine biljna hrana i riba. Izbornik mora biti prisutan:

    1. Svježe, pirjano povrće, začinsko bilje.
    2. Mahunarke (ako ne uzrokuju nadimanje).
    3. Voće, bobice, posebno oni koji sadrže vitamin C (naranče, kornel, ribizla).
    4. Riba, morski plodovi. Morska kelj također je korisna.
    5. Juhe od povrća. Ako je pacijentu teško gutati, onda je bolje pripremiti pire od juhe.
    6. Turska, piletina, riblje kotlete s malo masnoće.
    7. Kruh od cjelovitog brašna.
    8. Mliječni proizvodi s malo masti (kefir, sir, fermentirano mlijeko, prirodni jogurt).
    9. Poriluk na vodi (zob, heljda, pšenica).
    10. Jaja, omlet.
    11. Orašasti plodovi, suho voće (pomiče se kroz mlin za meso).
    12. Juha od šipaka, sok od brusnice, biljni čajevi, bistra voda (do 2 litre dnevno).
    13. Suncokretovo ulje, maslinovo, laneno sjeme.
    14. Jelly, žele na bazi bobica i voća.

    • oblici bolesti, metode dijagnoze,
    • česte komplikacije bolesti, kao i životni vijek pacijenta,
    • da li se invalidnost daje pacijentu, koja grupa, kako ga organizirati,
    • mjere prevencije bolesti.

    Izborni izbornik

    Izbornik za pacijenta može biti raznolik, jer nema strogih ograničenja. 5-6 obroka dnevno trebalo bi postati životni stil pacijenta.

    Uzorak jelovnika za tjedan:

    Dan u tjednu doručak ručak ručak nosh Večera
    ponedjeljak Pšenična kaša, šaka bobica, čajjogurtJuha od povrća, pileći kotleti, pirjane tikviceKuhano jaje, kruh, kompotPovrće gulaš, žele
    utorak Cheesecakes, kiselo vrhnje, kavabananaJuha od bundeve, pileći pilafJečam, bujonov brodRiba, povrća salata
    srijeda Omlet, sendvič od sira, čajPoljubac, kruhVegetarijanski borscht, riblje mesne okruglice, rižaVoćna salata, biljni čajParna pileća prsa, povrće, čaj
    četvrtak Heljda kaša, povrtna salata, kavaPečena jabuka sa siromJuha od rezanci, punjeni kupus lijeni, povrćeKefir, kruh sa sirom, kompotRiblje reznice, pire krumpir, rajčica
    petak Skuva od sira, sok od brusnicaVinaigrette, čajJuha od povrća, pirjani krumpir s piletinomRižin puding, poljubacHeljda, variva od povrća, juha od šipka
    subota Salata od mrkve, poširano jaje, kriška mekanog kruhaJagode, jogurtPire od zelene graške od graška, riba, rižaSkuta, sok od brusniceTurska kotleta, povrće, čaj
    nedjelja Pire od banane od sira, KisselJogurt, voće, čajPovrće juha, pureća gulaša s povrćemSendvič od sira, bobiceParena riba, salata od svježeg zelja, čaj

    Trajanje sukladnosti

    Ako se za liječenje bolesnika odabere mediteranska prehrana, tada se toga možete i treba pridržavati cijeli život.

    Nema strogih ograničenja, jela su ukusna i raznovrsna.

    Što se tiče ketogene prehrane, ne može se dugo koristiti.

    Princip cikličnog djelovanja je optimalan: ograničiti ugljikohidrate na pet tjedana, a zatim ih postupno uvesti u prehranu. Nakon nekoliko mjeseci pauze, ponovno smanjite količinu ugljikohidrata.

    Ako se dobrobit pacijenta ne pogorša, a manifestacije bolesti smanje, možete ponoviti ovaj ciklus nekoliko puta. Ispravan izlaz iz ketogene prehrane je postupno dodavanje ugljikohidrata (do 30 grama dnevno).

    Neki liječnici preporučuju korištenje posta za liječenje parkinsonizma. U mnogih bolesnika, težina simptoma smanjuje se nakon 30-40 dana terapijskog posta. Međutim, ova se terapija može koristiti u bolnici samo pod nadzorom stručnjaka.

    Parkinsonova bolest je neizlječiva patologija. Glavni zadatak liječnika i rodbine pacijenta je smanjiti negativne simptome bolesti, U tome mogu pomoći adekvatna terapija lijekovima i pravilna prehrana.

    Parkinsonova dijeta - zašto je to važno

    Parkinsonova bolest je neurodegenerativna bolest. Sastoji se u smrti živčanih stanica u dijelu mozga koji se naziva crna supstanca, gdje se proizvodi dopamin. Potonji je neurotransmiter odgovoran za mišićni tonus, emocionalne i kognitivne procese i fine motoričke sposobnosti.

    Parkinsonova bolest prate simptome kao što su drhtanje ekstremiteta, usporavanje, poremećen govor i ravnoteža, slinavost, ukočenost mišića, Dijeta za Parkinsonovu bolest važna je u liječenju bolesti.

    Treba imati na umu da uvođenje preporuka u prehrani ne inhibira razvoj bolesti, no može pomoći povećati učinkovitost liječenja.

    Lijek koji se najčešće koristi u liječenju Parkinsonove bolesti je levodopa. Njegov učinak povezan je s brzinom apsorpcije lijeka, i, prema tome, određenim čimbenicima koji mogu negativno utjecati na ovaj postupak. Tu se posebno uključuju razne namirnice.

    Jedan od čimbenika koji ograničava učinak levodope je višak proteina u prehrani., primjena ispravna prehrana za Parkinsonovu bolest ne samo da povećava učinkovitost liječenja i osigurava dobrobit bolesne osobe, već također pomaže u održavanju optimalne tjelesne težine.

    To je osobito važno jer kod Parkinsonove bolesti postoji veliki rizik od pothranjenosti. Ovo proizlazi iz nekih poremećaja i poteškoća s kojima se pacijent svakodnevno susreće:

    • depresija i istodobni nedostatak apetita
    • poteškoće s gutanjem
    • poteškoće u rukovanju uređajima
    • brzi osjećaj punoćeunatoč malim obrocima hrane

    Parkinsonova dijeta - što treba izbjegavati

    Dijeta za Parkinsonovu bolest u slučaju ljudi koji uzimaju lijekove levodope trebala bi biti bez bjelančevina. Dnevni unos ove hranjive tvari ne smije prelaziti 0,8 g po kilogramu tjelesne težine. Važnu ulogu igra i raspodjela proteina u unosu hrane.

    U bolesnika se mogu koristiti dvije mogućnosti:

    • dijeta za raspodjelu proteina, koji se sastoji u ravnomjernoj distribuciji svih jela
    • večernja proteinska dijetau kojima pacijent većinu dana ne jede hranu koja sadrži proteine, ali navečer (u sklopu večere) uzima većinu dnevne doze ove hranjive tvari.

    U prehrani za Parkinsonovu bolest ograničavaju se proizvodi poput jaja, mesa, mlijeka i mliječnih proizvoda (na primjer jogurti, sirevi, kefir, skuta) i mahunarke (grah, soja, leća, grašak, grah).

    Parkinsonova dijeta - ključne preporuke

    Preporuke za prehranu kod Parkinsonove bolesti trebaju biti individualne i stoga prilagođene potrebama bolesne osobe. Postoje, međutim, neka opća pravila koja vrijedi koristiti.

    Jedan od njih jede barem četiri obroka dnevno u pravilnim i fiksnim intervalima. Lijekove Levodopa obično treba uzimati 30 minuta prije jela ili sat vremena nakon njega.

    Svaki obrok treba sadržavati hranu koja je izvor ugljikohidrata, poput kruha, žitarica, žitarica, tjestenine, riže, najbolje izrađenih od cjelovitih žitarica zbog većeg sadržaja vitamina i minerala.

    Hrana od cjelovitih žitarica osigurava dijetalna vlakna koja reguliraju rad crijeva. To je vrlo važno, jer ljudi koji boluju od Parkinsonove bolesti često imaju problem zatvor. Važno je pravilo konzumirati voće i povrće pri svakom obroku koji sadrže spojeve s antioksidacijskim svojstvima, posebno flavonoide, beta-karoten, vitamine C i E.

    Preporučuje se dodavanje prehrani peršin, špinat, cvjetača, kelj, crvena paprika, mrkva, ribizla, jagode, agrumi, marelice, breskve, avokado, crne bobice.

    Proizvodi koji se nužno moraju pojaviti u prehrani osobe s Parkinsonovom bolešću su morska riba, orasi, biljna ulja, sjemenke bundeve i suncokretove sjemenke. Sadrže omega-3 masne kiselinekoji imaju povoljan utjecaj na rad živčanog sustava.

    Lijekovi Levodopa povećavaju potrebu za vitaminima skupine B. Njihov izvor je: cjelovite žitarice, žitarice, jetra, kvas, mlijeko, orasi, zeleno lisnato povrće, meso.

    Dijeta za Parkinsonovu bolest: kako spriječiti gladovanje

    Dijeta za Parkinsonovu bolest trebala bi osigurati optimalan prehrambeni status i spriječiti pothranjenost kod bolesne osobe. Osnovno načelo je prilagoditi kalorijsku vrijednost hrane potrebama pacijenta. Jelovnik bi se trebao sastojati od različitih jela, kao i atraktivnih i ukusnih za poticanje apetita.

    Osoba s Parkinsonovom bolešću često ima brojne probleme koji ograničavaju njegovu neovisnost i otežavaju prehranu. U slučaju problema s gutanjem, važno je ugristi male komade hrane koji se mogu isprati tekućinom..

    Zbog složenosti rada s priborom za jelo, koristite sprečavajući jastučiće, pribor za jelo s zadebljanim ručkama i duboke žlice kako biste spriječili da hrana nestane.

    Opća pravila

    Parkinsonova bolest - To je kronična neurodegenerativna bolest koja je povezana s degeneracijom (uništavanjem) određenih neurona (dopamin) i disfunkcijom središnjeg živčanog sustava. Uzrok bolesti nije poznat. U istraživanjima je dokazana uloga mnogih faktora, uključujući i nasljedne. Smatra se da je neuronska degeneracija posljedica oksidativnog stresa neurona i apoptoze (smrti). Stanice pokazuju nakupljanje kalcija i željeza, uz istodoban nedostatak cinka.

    Klinički simptomi se pojavljuju kada umre 50-80% neurona. Parkinsonovu bolest karakterizira kompleks simptoma koji uključuje tremor (drhtanje ruku, glave), ukočenost mišića, ukočenost pokreta, smanjeni izrazi lica, autonomni i mentalni poremećaji. Parkinsonova bolest se ne može izliječiti. Međutim, zahvaljujući lijekovima i prehrani, možete usporiti napredovanje bolesti, umanjiti njegove manifestacije i poboljšati kvalitetu života pacijenta.

    Uloga prehrane ne treba zanemariti. S obzirom na to ateroskleroza faktor rizika za pojavu i napredovanje bolesti, jasno je da prehrana kod Parkinsonove bolesti mora udovoljavati zahtjevima prehrana s hipokosterom, Uključuje upotrebu u velikim količinama voća, povrća, ljekovitog bilja, mahunarki, raznih sjemenki i orašastih plodova, integralnog kruha, nemasnih mliječnih proizvoda i nemasnih mesa (ne više od jednom tjedno). Osnova hrane su riba i morski plodovi, kao i maslinovo, laneno, sezamovo ulje.

    Potvrđena je i pozitivna uloga. ketogene dijete - To su sorte dijetalnih programa s niskom razinom ugljikohidrata. Mehanizam ketoze pokreće se konzumiranjem ugljikohidrata u količini od 100 g dnevno ili manje, što je 3, 5, 4 puta manje od dnevnih potreba zdrave osobe. Zbog nedostatka ugljikohidrata u metabolizam masnoće su aktivno uključene. Njihovim aktivnim cijepanjem stvaraju se masne kiseline i ketonska tijela i oslobađa se energija. Ketogena dijeta se naširoko koristi kada epilepsija, Draveovi sindromi, Duse i druge bolesti živčanog sustava i smatra se varijantom alternativnog liječenja bez lijekova.

    Ketonska tijela utječu na moždane strukture: povećana proizvodnja antioksidansi, smanjuje se proizvodnja slobodnih radikala, inhibiraju se neurodegenerativne promjene. To je osnova upotrebe ove prehrane Parkinsonova bolest, Ako dijetu s hipokosterolom svi mogu koristiti bez ograničenja, tada ketogeni - samo na preporuku liječnika. Prije svega, jer ima mnogo kontraindikacija (dijabetes mellitus, bolesti srca, povišena razina holesterolbubrežna patologija). Tada je vrlo važno biti u mogućnosti pravilno izračunati količinu hranjivih sastojaka u prehrani. Također je minus što je bolesnicima teško izdržati, a često ih prati smanjenje radne sposobnosti.

    Uzimajući u obzir neke patogenetičke trenutke ove neurološke bolesti, prehrana u Parkinsonovoj bolesti trebala bi uključivati:

    • antioksidans vitamin Cšto usporava napredovanje bolesti. U bolesnika s povećanom potrebom za askorbinskom kiselinom, stoga, pored upotrebe proizvoda koji ga sadrže (bok ruža, crvena zelena zelena salata, morska heljda, briselski klice, kopar, divlji češnjak, cvjetača, crvena planinska pepela, naranča, papaja, kohlrabi, jagode), doza od 3000-6000 mg dnevno.
    • Vitamini grupe B vrlo važan kod ove bolesti. Proizvodnja dopamina u tijelu ovisi o primanju vitamin b1 u tijelo. Piridoksin sadrži krumpir, zobene pahuljice i heljde, orašaste plodove, mrkvu i špinat. Tijekom uzimanja tableta ne treba uzimati. levodopa.
    • Vitamin B2 (riboflavin) je važan za sprečavanje napredovanja oštećenja neurona i depresija, Njegovi dobavljači su bubrezi, jetra, kvas, jaja, mliječni proizvodi, kupus, divlja ruža.
    • Vitamin B6 dobivamo od kvasca, žitarica, mesa, ribe, banana, krumpira, bobica. izvori B12 - uzgajanje, riba, soja, morska kelj, ostrige. Folna kiselina (B9) nalazi se u tamnozelenom povrću (lisnate salate, špinat, šparoge), avokadu, pšenici, grahu, jetri i žumanjcima.
    • Vitamin B3 (nikotinska kiselina) podržava imunološki sustav, sprječava pojavu depresije i razdražljivosti. Sadrži se u pivskom i krušnom kvascu, žitaricama, mekinjama, jetri životinja, kikirikiju.
    • Jagode, voće i povrće kao izvor vitamina i minerala. Trešnja, slatka trešnja i barberry korisni su kod ove bolesti. Svo voće i povrće, ako je moguće, koristiti sirovo.
    • Neuroprotektivna i antioksidacijska svojstva imaju tokoferol (vitamin E) i lipoična kiselina (vitamin N). Visok sadržaj lipoinske kiseline u govedini, jetri, vrhnju, kiselom vrhnju i grahu. Po izvorima vitamin E su orašasti plodovi (bademi - na prvom mjestu lješnjaci, orasi, pistacije, orasi), biljna ulja, sjemenke pšenice, suhe marelice, suhe šljive, ogrda, dogrose, losos, lignje, štuka, jegulja, zobena kaša i ječam. Prijem vitamina E u visokim dozama povoljno utječe na tijek bolesti. Prikazuje se primanje ovog vitamina 200 IU dnevno.
    • Vitamin Dčija je uloga također dokazana. Ovaj vitamin dobivamo iz fermentiranih mliječnih proizvoda, sira, povrća i maslaca, sira, sirovih žumanjaka, morskih plodova, riblje jetre (lješnjak i bakalar), ribljeg ulja, haringe, tune, skuše, zobene pahuljice, krumpira. Lijek se može uzimati u dozi od 400-800 IU dnevno.
    • kalcijum za prevenciju osteoporoza, Nalazi se u mliječnim proizvodima, sjemenkama sezama. magnezij osigurava neuromuskularni prijenos impulsa (pšenične mekinje, sjemenke bundeve, sezam, bademi, bor i orasi, kikiriki, špinat, grah, datulje, sjemenke suncokreta), kalij (med, perga, jabučni ocat, krumpir, soja, grah, grašak, lubenica , dinja, banana, suhe marelice, bademi, pinjoli) i sumpor, kao antioksidans (najveći sadržaj u zečjem mesu i piletini, štuci, brancin, sardina, ružičasti losos, iverica, grašak, jaja, prosječni sadržaj u ovčetini, govedini, soji , kikiriki, svinjska jetra i patka).
    • Koenzim Q10doprinoseći proizvodnji stanične energije, usporavajući smrt neurona i napredovanje bolesti. Sinergistički s koenzimom Q10 Koenzim A (vitamin b5), izravnavanje metabolizma stanica, smanjenje umora i uklanjanje depresije. Dobavljači ovih vitamina su govedina, janjetina, piletina, jetra, srce, sardine, skuše, jaja, mahunarke, svježe povrće i voće, smeđa riža.

    Dokazala je ta potrošnja kofein Pozitivno utječe na neurološki status pacijenata. Svakodnevna upotreba kave (ne više od jedne šalice dnevno) jača krvno-moždanu barijeru što smanjuje toksične učinke raznih tvari. Postoji još jedno objašnjenje za smanjenje rizika od parkinsonizma: kofeinski blokoviA2A receptori adenozinakoji reguliraju otpuštanje glutamatoštećujući motorne neurone. S obzirom na uobičajene autonomne poremećaje (zatvor, disfunkcija želuca, poremećaji mokrenja) vrši se prilagođavanje hrane.

    U liječenju zatvor hrana s visokim sadržajem prehrambenih vlakana ima važnu ulogu (povrće i voće u bilo kojem prihvatljivom obliku, pšenične mekinje, laneno sjeme). Konzumiranje sjemenki mekinja i lanenog sjemena ne smije zaboraviti paralelnu provedbu opterećenja za piće (1,5 litara tekućine dnevno). Sjemenke lana mogu se koristiti u mljevenom obliku od 1-2 tsp. 2-3 puta dnevno prethodno ih napunite sa 100 ml vode. U prehranu treba uvesti proizvode s laksativnim učinkom i pojačati crijevnu pokretljivost: repe, šljive, breskve, marelice, jabuke, jagode, šljive. Jednako je važno u liječenju opstipacije povećana tjelesna aktivnost.

    U slučaju disfunkcije želuca povezane s pogoršanjem evakuacije njegovog sadržaja, pacijenti razvijaju mučninu, povraćanje, bol u želucu i osjećaj prelijevanja. U ovom slučaju preporučuje se frakcijski unos lakih obroka u malim obrocima: juhe, povrtni pire, kuhano kuhano meso, kuhana riba.

    disfagija (poteškoće s gutanjem) također je prilično česta pojava parkinsonizma. Za ispravljanje ovog stanja koristi se dodatna kulinarska obrada hrane (na primjer, mljevenje ili pirjanje). Gruba i pržena hrana koju je teško progutati eliminira se i unosi hrana kuhana u kremastoj konzistenciji. Ako je povrće i voće teško progutati sirovo, morate prijeći pirjano i sitno nasjeckano ili pire. Voće treba očistiti od tvrdih kore. Bilo koju hranu treba uzimati u malim komadima, temeljito je prožvakati, a sljedeću seriju ne uzimati dok je prethodno ne progutaju. Potreba je češće i u malim obrocima.

    • Protein. Mali unos proteina optimizira liječenje lijekovima levodopa, Određene aminokiseline mogu se natjecati s ovim lijekom na razini krvno-moždane barijere i u crijevima, smanjujući njegovu učinkovitost. S tim u vezi, lijek treba uzimati 40-60 minuta prije jela. Biljna hrana sadrži malo proteina, ali više ugljikohidrata, a životinjska hrana sadrži masti, bjelančevine i holesterol.
    • Mlijeko i mliječni proizvodi. Kada su ograničene, stariji bolesnici moraju uzimati dodatke kalcijuma (1200 mg dnevno) i vitamin d (400–800 IU).
    • Masti. Dokazano je da je unos viška masnoće faktor rizika za razvoj bolesti. S tim u vezi, preporučuje se zamjena zasićenih životinjskih masti polinezasićenim i biljnim mastima. Neki autori primijetili su pogoršanje bolesnika s povećanom potrošnjom arahidonska kiselina (slanina, maslac, crveno meso, riba, meso divljači, jaja). Budući da je arahidonska kiselina polinezasićena, pogrešno se smatra „korisnom masnoćom“. Ali kao što vidite, ulazi u tijelo u sastavu životinjskih masti, prekomjerna konzumacija donosi štetu nego korist. Uz to je i prethodnica prostaglandini - posrednici upale i alergijske reakcije. Masna hrana također usporava apsorpciju lijeka. levodopa i njegov ulazak u krv.
    • Jednostavni ugljikohidrati i sol.
    • Proizvodi koji sadrže željezo. Na temelju pozicije uloge željeza u oštećenju neurona, neki autori sugeriraju ograničavanje unosa ovog elementa u tragovima u prehrani.
    • Odabrani dodaci prehrani (mononatrijev glutamat, aspartat, cistein, hidrolizirani biljni protein) može pogoršati manifestacije bolesti, pa se preporučuje izbjegavanje proizvoda s njihovim sadržajem (to su proizvodi industrijske proizvodnje).
    • Eliminirajte upotrebu alkohola. Mnogi lijekovi se ne kombiniraju s njim. Osim toga, nakon uzimanja alkohola može se povećati tremor.

    Je li post prihvatljiv?

    Neki stručnjaci praštaju post kao dodatno liječenje Parkinsonove bolesti, ali službena medicina ovaj lijek nije prepoznala kao učinkovit. Neki liječnici vjeruju da bi pacijentovo tijelo trebalo dobiti sve potrebne tvari kroz hranu. Ostali liječnici svojim pacijentima propisuju tijek odbijanja hrane. Traje 30-40 dana. Nakon toga simptomi bolesti se značajno smanjuju. To se objašnjava činjenicom da mozak tijekom posta počinje intenzivnije raditi.

    Mišljenja pacijenata o ovoj temi također se razlikuju. Jedno odbijanje jedenja pomoglo je, za druge je bilo neuspješno. U svakom slučaju, hranu je potrebno odbiti samo u koordinaciji s liječnikom koji provodi.

    Danima posta

    Znanstvenici su otkrili kako dan posta uz jedan obrok od 600 kcal pomaže povećati razinu neurotropnih proteina u mozgu. Sudjeluje u procesu formiranja novih stanica i utječe na pamćenje, sposobnost učenja. Dakle, dobro osmišljen jelovnik u danima posta pomaže u zaštiti moždanih stanica kod Parkinsonove bolesti.

    Ograničenje kalorije u prehrani uzrokuje neke fiziološke promjene. Ako pravilno jedete u dane posta, možete izbjeći takve posljedice kao što je smanjenje otpornosti na infekcije i biološki stres.

    Dopušteni proizvodi

    Temelj dnevne prehrane trebale bi biti žitarice, žitarice, povrće i voće. Ne zaboravite na hranu s visokim proteinima. Kod Parkinsonove bolesti, prihvatljivi proizvodi uključuju:

    • mliječni proizvodi
    • maslac,
    • jaja,
    • žitarice,
    • meso
    • riba
    • ptica

    Pacijentima je dozvoljeno piti gotovo svako piće. To može biti kompot, žele, sok, čaj. Možete koristiti mlijeko s malo masti. Korisni dekocije ljekovitog bilja, voćnih napitaka.

    Što se tiče upotrebe kave kod Parkinsonove bolesti, znanstvenici to smatraju prevencijom patologije. Međutim, uzročni odnos ovog pića i bolest nisu u potpunosti utvrđeni. Mnogo toga ovisi o individualnim karakteristikama tijela, zdravlju, načinu života i kvaliteti kave. Šalica pića za pacijenta s parkinsonizmom vjerojatno neće imati nikakve koristi.

    Povrće i voće

    Bilo koje svježe povrće, bobice i voće su korisni. Sirova hrana mora biti kuhana ili pirjana u mljevenom obliku. Najbolja opcija je juha. Posebno se preporučuje upotreba više repe, bundeve, češnjaka i zelja.

    Svježe bobice možete jesti odmah nakon berbe, a neke krupne plodove oguliti i izrezati na komade. Posebno korisno:

    Ovi proizvodi također poboljšavaju pokretljivost crijeva, smanjuju količinu štetnog kolesterola, uklanjaju toksine iz tijela.

    Zabranjena hrana

    Sve dimljeno, prženo, slatko i masno štetno je čak i za zdravu osobu. Takva hrana mora se ukloniti iz prehrane bolesnika s parkinsonizmom. Savjetuje se iz dnevnog izbornika i ostalih proizvoda isključiti:

    • gusko ili patčje meso
    • masna svinjetina,
    • kobasica,
    • konzervirana hrana
    • kavijar od ribe
    • margarin,
    • gljive,
    • masno mlijeko,
    • grožđice,
    • griz,
    • tjestenina,
    • bijela riža

    Zabranjeno je jesti hranu koja sadrži mononatrijev glutamat. Ima negativan učinak na bazne strukture mozga. Ovo je pržena hrana i sve vrste juha.

    Povrće treba ograničiti na uporabu rotkvica, kislica, špinata i rotkvica. Banane su zabranjene među voćem. Što se tiče slatkiša, pacijent ne može jesti slatkiše, marmeladu, čokoladu, kolačiće, sladoled i kolače. Savjetuje se iz prehrane isključiti senf, majoneza, slanina i sir. Od pića se ne preporučuju krema i jak čaj.

    Alkohol dovodi do pojačanih simptoma bolesti, izaziva depresiju, ispire važne elemente i vitamine. Etanol ubija moždane stanice, stoga su Parkinsonova bolest i alkohol nespojivi.

    Znanstvenici su otkrili da pušenje može spriječiti razvoj parkinsonizma i Alzheimerove bolesti. Štoviše, rizik od patologije nije povezan s brojem cigareta dnevno. Međutim, za to ne biste trebali postati pušač. Cigarete uzrokuju mnoge druge nevolje. Pušenje s Parkinsonovom bolešću nije siguran tretman.

    Kombinacija hrane i lijekova

    U mnogim slučajevima pacijentu su propisani lijekovi koji sadrže levodopu. Uzimaju se nakon obroka s tekućinom. Mučnina je nuspojava. Polaznik liječnika može propisati lijek koji smanjuje ovaj neugodni simptom ili pokupiti analog.Interval između obroka i lijekova trebao bi biti oko 2 sata.

    Ne tako davno, liječnici su savjetovali da odbije hranu bogatu vitaminom B 6, što smanjuje apsorpciju levodope. Danas se kombinira s Benserazidom ili Carbipodaom, koji smanjuju učinke spomenute tvari. U svakom slučaju, o prehrani za Parkinsonovu bolest treba razgovarati s liječnikom, jer je učinkovitost nekih lijekova smanjena, na primjer, proteinskom dijetom.

    Vitaminska prehrana

    Parkinsonova bolest uzrokuje oštećenje živčanog sustava, pa stručnjaci često propisuju lijekove s antidepresivima. Obično su to vitamini skupine B. Unatoč činjenici da se sadrže i u prehrambenim proizvodima, njihov stupanj apsorpcije je veći tijekom primjene farmaceutskih pripravaka.

    Zimi i proljeće sadržaj hranjivih sastojaka u voću i povrću je smanjen, stoga je u tim razdobljima potrebno uzimati vitaminske komplekse i pravilno jesti.

    Uz edeme

    Ako uzimanje lijekova uzrokuje oticanje, treba poduzeti sljedeće mjere:

    1. Potrebno je isključiti sol, jer ona sprečava uklanjanje tekućine iz tijela.
    2. Trebate jesti više jabuka, kupusa, suhog voća.
    3. Korisno za edem sok od brusnice.

    Važno je dati nogama više odmora. Da biste to učinili, treba ih staviti na stolicu.

    Za zatvor

    Često Parkinsonova bolest izaziva probleme s probavnim traktom, uključujući zatvor. To je zbog slabljenja mišića zdjelice i degeneracije neurona Meissnerovog pleksusa.

    U ovom slučaju morate obogatiti prehranu žitaricama, vlaknima, povrćem i voćem. Potrebno je piti dovoljno vode i minimalizirati učinke nuspojava pravilnim lijekovima.

    U nedostatku apetita

    Ponekad, zbog jakog umora, osoba nema želju jesti. Možete popraviti situaciju nekim metodama:

    1. Želja za jelom uzrokuje vježbanje i šetnje prirodom.
    2. Da biste poboljšali apetit, trebali biste napraviti dijetu za svaki dan, uzimajući u obzir sklonosti okusa.
    3. Trebate jesti hranu bogatu vitaminima i mineralima.
    4. Bolje je odabrati jela koja se lako pripremaju za uštedu energije.
    5. Doručak bi trebao biti srdačan, tako da su vam primljene kalorije dovoljno dugo.

    Ako je nedostatak apetita uzrokovan depresijom, vrijedi se posavjetovati sa stručnjakom. Možda će vam trebati psihoterapija ili neki lijekovi.

    Uz mučninu

    Ako propisane tablete uzrokuju mučninu, stanje možete ublažiti pomoću sljedećih preporuka:

    1. Ne možete piti tijekom obroka, bolje je to učiniti između obroka.
    2. Treba izbjegavati soda.
    3. Ne preporučuje se upotreba soka citrusa zbog visokog sadržaja kiseline.
    4. Ojačajte groznice pržene i masne hrane, brašna i slatkog.
    5. Morate jesti polako i u malim obrocima.
    6. Potrebno je odvojiti metode tople i hladne hrane.
    7. Zabranjeno je baviti se aktivnom tjelesnom aktivnošću odmah nakon obroka.
    8. Ne perite zube nakon jela.

    Ove će metode olakšati uzimanje levodope.

    Ponekad propisani lijekovi uzrokuju suha usta i žeđ. Da biste se riješili ovog osjećaja, stručnjaci savjetuju sljedeće:

    1. U nedostatku kardiovaskularnih bolesti potrebno je piti dovoljno vode.
    2. Preporučuje se upotreba samo meke hrane.
    3. Možete otopiti kisele bombone.
    4. Ne pijte kavu.
    5. Preporučuje se uzimanje lijekova koji potiču izlučivanje sline.

    Sastavljajući dijetu, morate se sjetiti o kontraindikacijama. Dakle, neke dijete nisu dopuštene za dijabetes, srčane bolesti. Da biste se savjetovali o pravilnoj prehrani i napravili primjeran jelovnik, može polaznik liječnika, stoga biste trebali zatražiti pomoć kvalificiranog stručnjaka.

    Opća načela i prehrana kod Parkinsonove bolesti

    Jedno od glavnih pravila za izgradnju dijeta za Parkinsonovu bolest je raznolika i uravnotežena prehrana. Poželjno je jesti hranu 5-6 puta dnevno, istodobno veličina porcija ne smije prelaziti 200 grama. Teška i najhranjivija visokokalorična jela dopušteno je jesti u prvoj polovici dana, navečer trebate ostaviti hranu koja se lako probavlja kako noću ne biste preopteretili tijelo.

    Mora se paziti da je pacijent jeo polako i temeljito žvakao hranu. Proizvode je nepoželjno oprati, bolje je uzimati bilo koju tekućinu 15-30 minuta nakon obroka: to poboljšava proces probave.

    Pored toga, izbjegavanje pijenja pomaže u izbjegavanju mučnine, koje se često javljaju kod ove bolesti.

    9 vrsta tjelovježbe za vježbanje Parkinsonove bolesti

    • Polina Y. Timofeeva
    • 6. lipnja 2018

    Slatka pića prije jela isključeno: negativno utječu na apetit. Čak i ako pacijent ne želi jesti, morat ćete prijeći preko sebe i pribjeći barem minimalnom zalogaju kako bi potaknuo probavu. U slučaju kršenja postupka gutanja, dopuštena je samo tekuća ili meka hrana, a proizvodi koji zahtijevaju temeljito žvakanje zabranjeni su.

    Ako pacijent ima gubitak težine, trebate voditi svojevrsni "dnevnik hrane", u koji će se bilježiti sva hrana koja se jede dnevno. To će vam pomoći izračunati potrebni broj kalorija. Vrijedno je uzeti u obzir da čak i uz sjedeći način života, spastične manifestacije i drhtanje troše puno energije.

    Korisni proizvodi

    Parkinsonova bolest dobna je pojava, a tijekom godina potreba za životinjskim proteinima smanjuje se mnogo puta. Mesni proizvodi donose manje dobrog i više kolesterola i masnoće, pa je naglasak na biljnim proteinima.

    Kada bolest u prehrani treba uključiti:

    • žitarice,
    • kuhano nemasno meso,
    • riba
    • povrće,
    • voće,
    • crni kruh
    • riža,
    • laneno sjeme
    • kukuruz,
    • svježe bobice.

    Povrće treba pirjati ili kuhati, a voće očistiti od sjemenki i oguliti. Preporučljivo je kuhati juhe na ribljem ili povrtnom juhu, bez korištenja zazharki na ulju.

    Pasivni način života često izaziva zatvor, velika količina tekućine pomoći će da ih se riješite. Svakog dana bolesnik treba piti najmanje 1,5-2 litre, naglasak je na slabom crnom čaju, prirodnim voćnim napicima, kiselim kompotima od suhog voća i običnoj čistoj vodi (mineralna voda može biti, ali bez plina).

    Ako je potrebno, dodatno ćete morati uzimati vitaminske i mineralne komplekse, koje će odabrati liječnik. To će pomoći nadoknaditi nedostatke u prehrani, zasićujući tijelo svim vrijednim tvarima.

    Štetni proizvodi

    Dijeta za Parkinsonovu bolest eliminira hranu koja može izazvati zatvor i teško je žvakati. Pod zabranu spada:

    • masti,
    • Fried,
    • velika količina ulja
    • orasi,
    • sjemenke suncokreta
    • bijeli muffin
    • krekeri i kolačići
    • poluproizvodi
    • dimljeno meso
    • kobasica,
    • konzervirana hrana
    • marinade.

    Možete dodati na popis pića: ova bolest zabranjuje alkohol, pjenušava voda, pakirani sok i jaku prirodnu kavu.

    Proizvodi od jaja mogu se koristiti, ali u ograničenim količinama. Umjesto miješanih jaja vrijedi napraviti meki omlet kuhan s minimalnom količinom začina. Šećer, papar i velika količina soli su kontraindicirani.

    Kada koristite bilo koji lijek, trebali biste se posavjetovati sa svojim liječnikom kako biste otkrili kako određeni proizvodi mogu utjecati na apsorpciju lijekova.

    Izborni izbornik

    Pri planiranju obroka uzima se u obzir da bolesniku treba puno vitamina i minerala, ali istodobno prehrana treba biti raznolika i niskokalorična. Voće i povrće moraju biti nužno prisutni: vlakna sadržana u njima potrebna su za pravilno funkcioniranje organa koji su uključeni u proces probave.

    DandoručaknoshručakPopodnevni čajVečera
    ponedjeljakskute s jogurtom s malo masnoće,

    skuta s jogurtom i voćempileći juha s niskom masnoćom,

    parne mesne torte,

    pire od jabuke i mrkve

    parno povrće bez začina i umakapovrtna gula,

    svježe pečeni prirodni kisel

    utorakpar svježeg povrća,

    prirodni voćni ili bobica sok

    bobica pirepovrtna juha s grizom,

    pire povrće s puretinom,

    pečeno povrćeriba na pari

    prirodni kompot domaći bez šećera

    srijedaproso kaša na vodi,

    bobica ili voćni džem s minimalnom količinom šećerajuha od bundeve sa kiselim vrhnjem,

    ryazhenka bez mastikašu od riže

    četvrtakkaša od ječmenog zrna,

    proteinski shakekrem juha od brokolija

    povrtni koktelpureće povrće,

    petakheljda kaša s mlijekom,

    plodparne mesne okruglice,

    slab čaj s kamilicom

    subotaskuta masa, tučena sa kiselim vrhnjem,

    malo svježeg voća

    gusta bobica želejuha s heljdom na vodi,

    ryazhenkamršavo meso

    nedjeljariža kaša s bundevom,

    bogato voće i meko voćepovrtna juha sa žitaricama,

    plodgulaš od kupusa

    Također je važno stalno pratiti stanje pacijenta. Ako imate problema s probavom ili stolicom, morat ćete pregledati jelovnik i odabrati drugu kombinaciju proizvoda.

    Što ako pacijent nema apetit

    Jedan od najčešćih uzroka gubitka apetita je depresija. Ako postoje popratni simptomi, potrebno je razgovarati o problemu sa svojim liječnikom. U ovom slučaju mogu biti potrebni antidepresivi, nakon čega bi se apetit trebao vratiti.

    Ako pacijent ne želi jesti, običnu vodu treba zamijeniti hranjivim napicima - kompotima, juhama ili tekućim prirodnim jogurtima kako bi tijelo moglo primiti potreban dio energije. Nekomplicirana tjelesna aktivnost također pomaže u razvoju apetita, osim ako to liječnik ne zabrani.

    Planirajte svoju prehranu tako da jelovnik sadrži sva jela koja želite jesti. U ovom slučaju prije svega trebate jesti najviše kaloričnu hranu. Piće se ne smije konzumirati prije jela, već nakon njega: obilje tekućine može zavesti želudac i dati osjećaj lažne zasićenosti.

    Kako kombinirati lijek i hranu

    Pri planiranju jelovnika vrijedno je uzeti u obzir da neki proizvodi mogu smanjiti učinkovitost lijekova. Da biste uzeli u obzir, također morate primati raspored: tablete se u većini slučajeva uzimaju nakon obroka i ispiraju s puno vode.

    Najčešće, pacijenti s Parkinsonovim propisanim lijekovima koji sadrže u svom sastavu lovodopu. Na asimilaciju ovog alata negativno utječu namirnice bogate životinjskim proteinima. Bilo koja mesna jela, sir, mlijeko i jaja mogu utjecati. Zato je upotreba takvih lijekova proteinima dijeta strogo zabranjena.

    Ako planirate koristiti "zabranjene" proizvode, lijek možete uzimati ne nakon obroka, već 40-60 minuta prije. To će omogućiti levodopi da se brže probavi prije nego što životinjski protein to može spriječiti. Također, za pouzdanost se mlijeko i meso mogu jesti dva sata prije uzimanja lijeka.

    Parkinsonova bolest odnosi se na neizlječive bolesti. Ne može se u potpunosti poraziti, ali to možete kontrolirati. U skladu sa svim medicinskim preporukama i ispravnom medicinskom prilagođavanju stanja, pacijent može živjeti normalan život.

    Pogledajte video: Medical Marijuana Effectively Treats MS Symptoms, Review Finds (Siječanj 2020).