Za i protiv ječmene prehrane

Ječmena kaša - jelo poznato u vrtiću. Stavljajući u ječam biser za komentare odgajatelja da je ovo vrlo korisna kaša, nismo imali pojma koliko su točne informacije. Činjenica je da je biserni ječam cijela jezgra ječma koja sadrži ogromnu količinu korisnih tvari i mikroelemenata. Štoviše, biserni ječam je idealan proizvod za mršavljenje, stoga vam u današnjoj publikaciji predlažemo da se upoznate s prehranom bisernog ječma. Za pet dana ove prehrane ne samo da ćete se riješiti viška kilograma, već i normalizirati rad gastrointestinalnog trakta, očisteći tijelo od toksina i toksina. Zato se, unatoč strogosti prehrane s ječmenim ječmom, s pravom smatra kurativom.

Značajke prehrane

Za početak, biserni ječam je jeftin proizvod koji si svatko od nas može priuštiti. Štoviše, ječam nije teška hrana za želudac. Ječmena kaša bogata je aminokiselinama koje pomažu u jačanju imunološkog sustava, a također aktivno sudjeluje u proizvodnji kolagena. Zbog toga ječmena kaša pomaže u smanjenju bora i održava kožu podatnom i glatkom.

Imajte na umu da ječmen kaša sadrži fosfor koji nam uvijek nedostaje. Štoviše, fosfor je uključen u normalno funkcioniranje metabolizma, apsorpciju kalcija i regulaciju moždane aktivnosti. Zato je ječmena kaša pogodna za monodijete sukladnosti, kao i ništa drugo.

Ječmenova dijeta podrazumijeva isključenje svih proizvoda, osim žitarica iz ječma i mineralne vode bez plina. Umjesto vode, možete piti zeleni čaj. U roku od pet dana od ječma ječma trebate skuhati ukusnu ječmenu kašu kojoj je dopušteno dodavanje šljiva i naribane zelene jabuke. Ovo je stroga verzija ječmene prehrane. Međutim, ako vam se ovaj izbornik činio prestrogim, onda vam predlažemo da se upoznate s blaženijom verzijom ječmene prehrane, koja uključuje jesti malu količinu povrća, mliječnih proizvoda i mršavog mesa. Tijekom takve prehrane, čije je trajanje također 5 dana, možete izgubiti težinu do 5 kg. Stroga verzija prehrane obećava gubitak težine od 7-9 kg.

Prednosti

Jedna od glavnih prednosti prehrane s bisernim ječmom je njegova jeftinost, budući da je biserni ječam jeftiniji od ostalih žitarica. U ovom slučaju u samo sedam dana možete se riješiti 7-9 kg.

p, blok citat 5,0,0,0,0 ->

Osim toga, zahvaljujući bogatom sastavu ječam kaša može pružiti tijelu razne hranjive tvari. Ako se pridržavate ove prehrane, možete poboljšati stanje svoje kože povećavajući njenu elastičnost, što može pomoći u sprečavanju pojave bora.

p, blok citati 6,0,0,0,0 ->

p, blok citati 7,0,0,0,0 ->

Fosfor, koji je bogat ječmom, pomaže tijelu da apsorbira kalcij, koji je neophodan za zdrave kosti. Ovaj element pomaže poboljšati metabolizam i normalizirati rad živčanog sustava.

p, blok citati 8,0,0,0,0 ->

Aminokiseline koje čine ječmenu kašu, povećavaju imunitet i štite od raznih infekcija.

p, blok citati 9,1,0,0,0 ->

Mane

Unatoč visokoj učinkovitosti ove prehrane, ima svojih nedostataka. Ječmenova dijeta odnosi se na vrstu "tvrdih" dijeta, jer iz prehrane treba isključiti svu hranu. Dopušteno je koristiti samo kašu, koja je vrlo svježa bez soli i začina, tako da mnogi ljudi ne podnose takvu dijetu i razgrade se. U prvih nekoliko dana ove prehrane može se pojaviti mučnina i pojavit će se glad.

p, blok citati 10.0.0.0.0 ->

U bisernom ječmu je vrlo malo proteina, što može negativno utjecati na organizam ako predugo pratite dijetu.

p, blok citati 11,0,0,0,0 ->

Pijenje nedovoljne količine vode može dovesti do konstipacije.

p, blok citati 12,0,0,0,0 ->

Kontraindikacije

Želja za postizanjem idealnih parametara figure ne bi trebala biti štetna za zdravlje. Stoga, prije nego što promijenite način prehrane na tako radikalan način, trebali biste se posavjetovati s liječnikom. Kontraindikacije za ječmenu dijetu su:

p, blok citati 17,0,0,0,0 ->

  • trudnoća i dojenje,
  • kronične bolesti gastrointestinalnog trakta u akutnom stadiju,
  • celijakija
  • zarazne bolesti crijeva.
p, blok citati 18,0,0,0,1 ->

Ječmenova dijeta izvrstan je način za mršavljenje, ali zapamtite da u svemu trebate znati kada prestati. Ako slijedite sva pravila, ne samo da možete smršaviti, već i poboljšati svoje zdravlje.

Suština prehrane

Biserni ječam je prerađen ječam, a njegovo ime dolazi od engleske riječi "Pearl" zbog činjenice da njegova zrna nalikuju biseru. Ječam je bogat fosforom, kalcijem, jodom, željezom, magnezijem, manganom, bakrom, sadrži vitamine skupine B, E, D. Redovnom uporabom ječma primjećuje se poboljšanje stanja kože zbog visokog sadržaja kolagena u krupi.

Vlakna koja se nalaze u krupici pomažu u čišćenju crijeva i želuca od nakupljene sluzi, toksina i šljaka, kao i uklanjanju fekalnih kamenaca. Biserni ječam za mršavljenje duže vrijeme pruža osjećaj sitosti nakon njegovog konzumiranja, zbog aminokiselina koje se nalaze u ječmu, a koje utječu na apsolutnu zasićenost.

Ječmena dijeta za mršavljenje je dvije vrste:

  • Dijeta od ječmene kaše - stroga metoda gubitka kilograma, koja se sastoji u korištenju tijekom dana 750-900 grama žitarica, kuhanih bez soli, začina i ulja. Navedeni volumen kaše podijeljen je u 3-4 obroka. Dnevni kalorični sadržaj takve prehrane ne prelazi 1000 Kcal. Preporučuje se promatrati kruti monodiet na jednoj kaši od ječma ne više od 5-7 dana. Za to vrijeme možete se riješiti 4-10 kilograma viška kilograma. U prvim danima težina će nestati zbog uklanjanja štetnih tvari i viška tekućine iz tijela, a sljedećih zbog sagorijevanja nakupljene masnoće.
  • Lagana ječmena dijeta - štedljiva metoda gubitka kilograma, koja se sastoji od konzumiranja gotove kaše tijekom dana, u količini od 600 grama i drugih dozvoljenih proizvoda (mršave ptice, meso, riba, mliječni proizvodi, ne škrobno povrće, slane bobice i voće, kao i sušeno voće). Meso i riba mogu se kuhati i jesti ne više od 100 grama dnevno. Povrće se može koristiti u obliku salate, pirjati, kuhati, peći.

Opća pravila za sve vrste ječme jela:

  • Dnevni unos kalorija ne smije prelaziti 1000-1200 Kcal,
  • Mali razmaci između obroka. Preporučuje se jesti 3-4 puta dnevno,
  • Svakog dana trebate piti 1,5-2,5 litara vode bez plina da biste izbjegli probleme s gastrointestinalnim traktom (plin, zatvor, kašnjenje s kašnjenjem),
  • U intervalima između obroka prikazuje se upotreba čaja (biljnog, zelenog), dekocija i tinktura bobica i bilja, ali bez dodatka šećera.

Dopušteni i uskraćeni proizvodi

Ječmena jela u laganoj verziji - dopušteni proizvodi:

  • Ptica s malo masnoće (piletina, puretina),
  • Nemasno meso (govedina, teletina, zečje meso),
  • Riba s niskim udjelom masnoće (zander, leš, štuka, pollock, oslić),
  • Jaja (ne više od 2 komada dnevno)
  • Mliječni proizvodi s malo masti (skuta, kefir, jogurt, prirodni jogurt),
  • Lagano povrće škroba (mrkva, krastavci, rajčica, špinat, brokula, tikvice, luk),
  • Nezaslađeno voće i bobice (jabuke, kruške, kivi, naranče, grejpfrut, breskve),
  • Sušeno voće,
  • Limunov sok (kao preljev za salatu),
  • Maslinovo i biljno ulje (u ograničenim količinama).

Piti s ječmenom dijetom za mršavljenje može biti mineralna voda bez plina, zeleni čaj, biljni i bobica dekocija, bez dodavanja šećera, vrhnja, sirupa.

Ječmena jela u laganoj verziji - zabranjena hrana:

  • Masno meso, perad, riba,
  • Bujne mesne i gljive juhe,
  • Pržena hrana
  • Marinade, kiseli krastavci, dimljeno meso,
  • meso,
  • Brašno i pekarski proizvodi,
  • Slatka i kvasna peciva,
  • Slastice i deserti,
  • Škrobno povrće (krumpir, kukuruz),
  • Maslac, kiselo vrhnje,
  • Umak (majoneza, kečap),
  • Poluproizvodi, brza hrana,
  • Začin i začini,
  • sol,
  • Šećer.

Zabranjeno je, uz dijetu ječmenog jela, upotrebu gaziranih i alkoholnih pića.

Jelovnik 7 dana

Ječam jela - tjedni jelovnik (doručak, ručak, poslijepodnevni zalogaj, večera):

utorak:

  • Ječam sa šljivama 250 gr,
  • Kaša 200 gr. Kuhani pileći file 100 gr,
  • Zelena jabuka
  • Perlovka 150 gr. 1 šalica kefira sa zeljem.

četvrtak:

  • Perlovka sa suhim marelicama 250 gr,
  • Juha od povrća. Kaša 200 gr,
  • grejp,
  • Kaša 150 gr. Salata "grčka".

četvrtak:

  • Biserni ječam sa grožđicama 250 gr,
  • Kaša 200 gr. Kupusna salata,
  • kivi,
  • Perlovka 150 gr. Skuhani sir, začinjen prirodnim jogurtom.

utorak:

  • Ječam s brusnicama 250 gr,
  • Kaša 200 gr. Nasjeckana salata od mrkve
  • 2 pečene kruške,
  • Kaša 150 gr. Čaša jogurta.

petak:

  • Perlovka s malinom 250 gr,
  • Kaša 200 gr. 2 tvrdo kuhana jaja,
  • narančasta,
  • Perlovka 150 gr. Salata od mljevene repe.

subota:

  • Ječam s borovnicama 250 gr,
  • Juha od pire od brokule Kaša 200 gr,
  • Sok od rajčice 1 šalica,
  • Kaša 150 gr. Salata od krastavaca i rajčice.

nedjelja:

  • Perlovka sa ribizlom 250 gr,
  • Kaša 200 gr. Tikva od kavijara,
  • breskva,
  • Perlovka 150 gr. Čaša kefira.

S jakim osjećajem gladi, preporučuje se piti šalicu zelenog čaja ili dekocija bilja, bobica (na primjer, metvice, bok ruže) bez šećera.

Ječmena kaša za mršavljenje

Ječmena kaša za mršavljenje

sastojci:

Način pripreme:

  1. Operite blitvu od ječmenog ječma, posolite, prelijte litrom vode i ostavite da nabubri 12 sati.
  2. Natečene kašike preliju tri čaše vode, do vrenja i kuhaju 30 minuta pod poklopcem.
  3. Uklonite tavu s vatre, pokrijte ručnikom i ostavite da se ukuha 15 minuta.

Ječmena kaša - jelo s potpisom dijeta za mršavljenje.

Salata od kupusa

Salata od kupusa

sastojci:

  • Bijeli kupus,
  • Mrkva 1 kom,
  • Zelena jabuka
  • luk,
  • Limunov sok 0,5 tsp,
  • Biljno ulje 2 žlice. l.,
  • Zeleno po ukusu.

Način pripreme:

  1. Ogulite mrkvu, luk i jabuke. Uklonite jezgru iz bloka.
  2. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni, luk i jabuku narežite na tanke polukrugove.
  3. Kupus operite, nasjeckajte.
  4. Pomiješajte sve sastojke u posudi, napunite salatu limunovim sokom i biljnim uljem. Temeljito promiješajte.
  5. Prilikom posluživanja možete ukrasiti nasjeckanim zelenilom.

Salatu od kupusa uključite u jelovnik ječma kao prilog glavnom jelu za ručak ili večeru.

Pečene kruške

Pečene kruške

sastojci:

  • Kruške 2 komada,
  • Badem 1 šaka,
  • Prirodni med 2 žličice,
  • Cimet.

Način pripreme:

  1. Kruške isperite, prepolovite. Upotrijebite žličicu za uklanjanje jezgre.
  2. Nasjeckajte bademe, pržite u tavi bez maslaca.
  3. Pomiješajte med sa pečenim bademima, svaku polovicu kruške premažite rezultirajućim umakom.
  4. Kruške stavite u posudu za pečenje, a vrh pospite cimetom.
  5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 10 minuta.

Priuštite si ukusan i zdrav desert - kruške pečene uz održavanje ječmene prehrane za mršavljenje.

Juha od povrća

Juha od povrća

sastojci:

  • Cvjetača 0,5 kg,
  • Mrkva 1 kom,
  • 1 luk,
  • Hrpica luka,
  • Hrpa kopra,
  • Biljno ulje 1 tbsp. l.,
  • Voda.

Način pripreme:

  1. Cvjetaču isperite, rastavite na cvasti, stavite u lonac i dodajte vode. Dovedite do vrenja, smanjite gazu i kuhajte pod poklopcem.
  2. Ogulite luk i mrkvu, luk narežite na male kocke, naribajte mrkvu.
  3. Na tavi zagrijanoj biljnim uljem pržite luk do polugotove, dodajte mu mrkvu, pirjajte 5 minuta, povremeno miješajući.
  4. Pošaljite ribanju sa juhom, kuhajte 15-20 minuta dok povrće ne bude spremno.
  5. Zeleni luk i kopar operite, nasjeckajte. Prije posluživanja pospite juhu zelenilom.

Juha od povrća - srdačno prvo jelo koje možete uključiti u svoju prehranu ječmenom dijetom za ručak.

Za i protiv ječmene prehrane

Ječmenova dijeta učinkovit je način za mršavljenje, omogućava da se u tjedan dana riješite 5-7 kilograma viška kilograma. Brojni pregledi onih koji su izgubili kilograme na dijeti s ječmenim ječmom kažu da se strogom mono dijetom možete „oprostiti“ od 1,2 kg viška kilograma, a s lakšom verzijom od 0,7 kg. U ranim danima prehrane, težina se brzo smanjuje, zahvaljujući uklanjanju suvišne tekućine iz tijela, kao i čišćenju od toksina i šljaka. Nakon par dana tjelesna mast počinje se aktivno sagorijevati, što doprinosi gubljenju kilograma. Osim toga, tijekom promatrane prehrane uspostavljajući proces probave, smanjuje se oteklina, koža se čisti, ten se poboljšava.

Unatoč zdravstvenim prednostima, dijeta ječma ima i niz nedostataka. U skladu s ovom metodom gubitka kilograma zahtijeva veliku volju. Uz najmanje odstupanje od osnovnih pravila prehrane, njegovo daljnje poštivanje bit će manje učinkovito.

Zbog niskokalorične prehrane, moguće pogoršanje zdravlja: vrtoglavica, umor, slabost, smanjena učinkovitost, razdražljivost, Brojna su istraživanja dokazala da prilikom napuštanja bilo kojih krutih mono-dijeta metabolizam usporava, što dovodi do vraćanja spuštene težine u prvim tjednima nakon ekspresnog gubitka težine. Prije nego što počnete pridržavati se dijeta ječmenog ječma, preporučuje se upoznati se s dostupnim kontraindikacijama i posavjetovati se s liječnikom.

kontraindikacije:

  • Bolesti i poremećaji gastrointestinalnog trakta,
  • Bolesti jetre i bubrega,
  • Bolesti kardiovaskularnog sustava,
  • Dijabetes melitus
  • Nizak krvni tlak
  • Trudnoća i dojenje,
  • Djeca, tinejdžeri i starost
  • Bilo koje kronične bolesti u razdoblju pogoršanja.

Jelovnik ječmene prehrane

Ako se odlučite pridržavati stroge verzije ječmene prehrane, tada skuhajte kašu, podijelite je na 5 obroka i jedite tijekom dana. Između obroka pijte čistu negaziranu vodu i zeleni čaj.

Primjerni izbor nježne verzije ječmene prehrane je sljedeći:

  • doručak: ječam kaša s suvim šljivama i naribana zelena jabuka, zeleni čaj,
  • večera: ječam kaša s komadom mršavog mesa ili ribe, povrća salata,
  • večera: 100 g nemasnog sira, čaša kefira.

Ako ne znate kako pripremiti ječam za dijetalni jelovnik, onda vam predlažemo da se upoznate s receptom.

Recept za biskvitnu kašu od ječma

Priprema: namočite 200 grama bisernog ječma u litri čiste vode i ostavite da odstoji 10-12 minuta. Natečeni koru napunite s dvije ili tri čaše vode i kuhajte pola sata na laganoj vatri. Uklonite kašu s vatre i zamotajte na pari.

Imajte na umu da ako nemate vremena namočiti žitaricu preko noći, tada je možete oprati vodom, naliti kipuću vodu i kuhati na laganoj vatri nekoliko sati. Važno je napomenuti da se ječam nakon kuhanja povećava u volumenu za oko 5 puta.

Za i protiv dijeta

Glavna prednost ječmene prehrane je njegova jednostavnost i visoka učinkovitost. U vrijeme prehrane za kuhanje složenih jela nemate, a ječam možete kupiti u bilo kojoj trgovini. Budući da je ječmena kaša hranjivi proizvod, tijekom prehrane nećete osjetiti mučan osjećaj gladi. Štoviše, osim bisernog ječma, možete varirati svoju prehranu i ukusno povrće ili voće.

Što se tiče nedostataka, onda oni ljudi koji ne vole ječam, ova dijeta ne djeluje. Također se ne preporučuje dijeta osobama s kroničnim bolestima, posebno u akutnoj fazi. Trudnicama, djeci i dojiljama nije dopušteno da slijede dijetu ječmenog ječma.

Prednosti ječmene prehrane

Ječam je cjelovito ječmeno zrno. Zatvoren je u ljusci koja je izvor vitamina, elemenata u tragovima i minerala. Perlovka je pravo skladište dijetalnih vlakana, koja je crijevu toliko potrebna za ugodan rad.

Biserni ječam sadrži brojne aminokiseline, od kojih je jedna lizin. Potrebno je da tijelo proizvodi kolagen. Kolagen je odgovoran za ljepotu i mladost kože.

Perlovka ima antiseptička svojstva, pa njegova upotreba u hrani pridonosi ubrzanoj regeneraciji crijevnih mikropukotina.

Biserni ječam može ublažiti bol u trbuhu, jer ima antispazmodički učinak.

Ječam potiče izlučivanje viška tekućine, soli i štetnih spojeva. Težina ječmenih jela glatko se smanjuje, što jamči stabilan rezultat tijekom vremena.

Biserni ječam sadrži veliku količinu grubo neprobavljivih vlakana. Njegov ulazak u crijeva doprinosi normalnoj peristaltiki organa, zbog čega je stolica redovita. To vam, zauzvrat, omogućuje normalizaciju metaboličkih procesa i brzo se riješite masnih naslaga.

Ječam - izvor biljnih bjelančevina. Stoga, tijekom prehrane će sagorjeti ne masti, a mišići. Osoba tijekom cijelog procesa gubitka kilograma neće osjetiti slabost i pogoršanje blagostanja, stoga će moći voditi normalan život bez ograničavanja fizičke i mentalne aktivnosti.

Endokrini sustav reagira na uvođenje ječma u jelovnik na pozitivan način, jer krupica doprinosi regulaciji endokrinih žlijezda.

Perlovka vam omogućuje povećanje tjelesnih imunoloških snaga.

Zbog redovitog uključivanja žitarica u jelovnik, možete poboljšati rad srčanog mišića.

Ječam se jede kako bi se spriječila urolitijaza.

Ječam je izvor elemenata u tragovima i vitamina. Stoga dijetu koja se temelji na ovoj žitarici mogu prakticirati osobe koje pate od dijabetesa i alergija.

Opća pravila za ječmu u prehrani

Biserni ječam ne sadrži gotovo nikakve masnoće i sol, pa vam omogućava prilagođavanje metaboličkih procesa u tijelu i gubitak kilograma. Međutim, ako ne slijedite niz pravila, nećete moći izgubiti kilograme.

Opća pravila za ječmenu prehranu:

Ječmena kaša kuha se samo na vodi. Ostale komponente (sol i šećer) ne dodaju se tijekom kuhanja.

Proces cijepanja masnoće manifestira se tek od trećeg dana prehrane. Prva dva dana tijelo će ukloniti višak tekućine.

Ako će osoba tijekom dijeta ići u teretanu, tada će proces gubitka kilograma početi brže.

Biserni ječam ima diuretski učinak, pa tijekom prehrane morate piti dovoljno vode. Također je dopušteno korištenje zelenog čaja i biljnih čajeva. Navečer možete popiti čašu kefira s udjelom masti ne većim od 1%.

Voda koju trebate piti pročišćenu, bez plina.

Porcije tijekom prehrane trebaju biti male.

Ne smije se uzimati vitaminsko-mineralne komplekse tijekom prehrane. Jelovnik je prilično uravnotežen, što omogućava tijelu da normalno funkcionira.

Mogućnosti prehrane s ječmom

Mono-dijeta na bisernom ječmu ne razlikuje se u trajanju. Ipak, ovu verziju mršavljenja možemo nazvati jednom od najtežih. Tijekom prehrane možete jesti samo biserni ječam, koji se kuha u vodi, bez dodavanja šećera i soli.

Na dan kada trebate popiti najmanje 2 litre vode, nadopunjujući dijetu pijenja zelenim čajem i biljnim dekocijama. Prije odlaska u krevet možete popiti čašu nemasnog kefira.

Trajanje mono dijeta je od 1 do 3 dana. Dulje prakse ne bi trebalo biti, jer se izbornik ne može nazvati uravnoteženim.

"Besplatna" verzija prehrane na ječmenoj kaši

Ova verzija prehrane može trajati prilično dugo, jer je jelovnik prilično raznolik. Zelje, luk, gljive i mrkva pasirani biljnim uljem mogu se dodati gotovoj žitarici. Također je dopušteno jelo dopuniti svježim povrćem, nezaslađenim voćem i bobicama. Dijeta se može sastojati od dijetalne ribe, govedine, piletine. Ovaj se izbornik može smatrati uravnoteženim, pa se dijeta produžuje na nekoliko tjedana.

Jelovnik ječmene prehrane za tjedan:

Porcija svježe jabuke kaše, 250 ml kefira

Porcija kaše, kuhana pileća prsa - 100 g

Porcija kaše, salata sa svježim povrćem

Porcija kaše s šljivama, čaša zelenog čaja

Porcija juhe od ječmenog ječma, svježa rajčica

Porcija žitarica, salata sa svježim povrćem, čaša kefira

Skuta sa šljivama, zeleni čaj

Porcija kaše, riba u pećnici (100 g), slatki bugarski papar

Pileće jaje u tržištu, porcija žitarica i salata sa svježim povrćem

Porcija kaše s jabukom, čaša kefira

Porcija ječmena juha, krastavac

Skuta sa suhim marelicama, zeleni čaj

Skuta s orasima i jabukama, zeleni čaj

Kuhano jaje, porcija žitarica, salata sa svježim povrćem

Porcija kaše, salata sa svježim povrćem

Porcija kaše sa suhim marelicama, kefir

Kefir i orasi (ne više od 7 komada)

Ječmena juha, kupus i mrkva u salati

Kaša s povrćem i bisernim ječmom, kefirom

Skuta i banana, zeleni čaj

Porcija kaše, kuhani pileći file, salata s povrćem

Popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda

Ako se osoba radi gubitka kilograma odlučila držati nemnohrane dijete na bisernom ječmu, tada izbornik može sadržavati sljedeće proizvode:

Piće kiselo mlijeko s niskom masnoćom.

Skuti sir i nemasni sir.

Gorka čokolada, ali ne više od 40 g dnevno.

Tijekom ječmene prehrane ne možete jesti sljedeće proizvode:

Bilo koji proizvodi od brašna.

Vrlo slana jela.

Proizvodi koji su prošli proces pušenja.

Masno meso i riba.

Kako napraviti biserni ječam za mršavljenje

Da bi biserne bačve smršavile, trebate je pravilno kuhati.

Da biste to učinili, slijedite nekoliko koraka:

0,2 kg žitarica preliti litrom vode, ostaviti da nabubri 12 sati.

Nakon tog vremena, žitarica se prelije s 3 šalice vode i zapali.

Kuhajte žitarice pola sata.

Lonac se uklanja s vatre, zamota u ručnik i ostavlja 15 minuta.

Tijekom kuhanja u kašu se ne dodaje ni šećer ni sol. Ako odustanemo od prve faze pripreme žitarica, naime, namakanja, vrijeme ključanja ječma će biti duže. Treba uzeti u obzir da će se gotove žitarice povećati za 5 puta u odnosu na izvorne porcije.

Recepti za ječmenu dijetu

Besplatna verzija prehrane ječma omogućava vam raznolikost jelovnika s različitim receptima za pripremu ječmenog ječma.

Ječmena kaša s povrćem

Mrkva se izrezati na trakice, luk u pola prstena, prženo povrće u maloj količini biljnog ulja. Sol, papar i češnjak dodaju se povrću. Povrće se kombinira s gotovim ječmom u jednakim omjerima.

Zatim poklopite tavu poklopcem i pirjajte smjesu dok ne bude gotova. Ako počne gorjeti, možete dodati vodu u tavu.

Punjena jela od kupusa s bisernim ječmom

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

Ječam - 0,1 kg.

Bijeli kupus, rastavljen na lišće.

0,3 kg šampinjona.

Luk - 1 kom.

Češnjak - 1 češanj.

Peršin i kopar.

Listovi kupusa kuhaju se u slanoj vodi ne više od 5 minuta. Krupica se dovodi do spremnosti, u nju se unosi naribana mrkva, celer, luk, šampinjoni, zelje i češnjak. Dobiveni nadjev punjen je kupusov list, od njega se oblikuju valjci kupusa. Rasporedite gotove punjene kupus u tavi, prelijte kipućom vodom i pritisnite prešom. Kuhajte na laganoj vatri ne više od 30 minuta.

Ječmena juha i bundeva

Za kuhanje juhe potrebno je uzeti sljedeće proizvode:

Krupica se dovodi do spremnosti, luk s bundevom se prži. Voda prokuha, u nju se uvodi ječam i povrće, a potom i zelje. Kuhajte juhu 5 minuta. Na kraju kuhanja dodajte malu količinu soli.

Pregledi liječnika i specijalista

Rimma Dmitrievna, terapeutkinja:"Ječam ječma ima uravnotežen jelovnik. Poriluk omogućuje dugo vremena da se ne osjete osjećaji gladi. Više od 7 dana ne preporučujem se pridržavati sečmene prehrane jer bi prehrana trebala biti raznolika. Uz to, ne smijete potpuno napustiti sol jer to može nepovoljno utjecati na zdravstveno stanje. Tijekom prehrane, količinu soli treba jednostavno smanjiti. Takva prehrana pomoći će poboljšanju tijela. "

Oleg Vasilijevič, nutricionista:„Često preporučujem svojim pacijentima dijetu ječmenog ječma, ali samo onim ljudima kojima to zaista odgovara. Na primjer, kod nekih ljudi biserni ječam može izazvati zatvor. Stoga sve mora biti pojedinačno. "

Recenzije mršavljenja

Luda:"Već 4 dana se pridržavam ove prehrane. Želudac je postao napetiji, uspio je izgubiti 4 kg. Nema ukusa za biserni ječam bez soli, a također morate piti puno vode. Obavezno pijte kefir prije spavanja. Osjećam se dobro, moj trbuh osjeća svjetlost. "

Masha:„Jako volim ječmenu dijetu, jer pomaže ne samo gubiti kilograme, već i čisti crijeva. Pred spavanje odbacujem ječam, jedem samo povrtne salate. Za dva mjeseca sam smršala 16 kg. "

Jan:"Nisam mogao izdržati dijetu ječmenog ječma, jednostavno nisam mogao jesti ovu kašu stalno. Dijeta samo tri dana. Moj savjet: ako ne volite biserni ječam, nemojte ni pokušavati smršavjeti. "

Obrazovanje: Diploma RSMU im. N. I. Pirogov, specijalnost „Opća medicina“ (2004). Rezidencija na Moskovskom državnom sveučilištu za medicinu i stomatologiju, diploma iz "Endokrinologije" (2006).

15 tvari koje ubrzavaju mozak i poboljšavaju pamćenje

Osnovna pravila

Za brzo i učinkovito mršavljenje morate slijediti jednostavna pravila, uzeti u obzir neke značajke kuhanja i jedenja jela:

  • ječmena kaša mora se kuhati u vodi (sol, začini i ulje nisu uključeni),
  • cijepanje masti (proces lipolize) započinje tek od 3. dana prehrane (u prva 2 dana težina se smanjuje zbog uklanjanja viška tekućine i toksina iz tijela),
  • Redovitim vježbanjem proces gubitka kilograma je brži,
  • ječam može uzrokovati dehidraciju, pa tijekom prehrane trebate piti dovoljno vode (1 šalica na sat) ili biljni čaj bez šećera, svako veče prije spavanja možete piti 1 šalicu kefira s niskim udjelom masnoće,
  • tijekom prehrane morate koristiti samo pročišćenu vodu (bez plina, zaslađivača i aroma).

Učinkovitost gubitka kilograma

Ječmena kaša je izvrstan dijetalni proizvod u usporedbi s heljdom i rižom. Kalorični sadržaj ječmenog zrna u suhom obliku je 310 kcal, kalorični sadržaj kaše je 109 kcal na 100 g (ako se žitarica kuha u vodi, bez dodataka).

Niska energetska vrijednost kaše je zbog činjenice da su zrnja visoko higroskopna. Dobro su kuhani meko, upijajući veliku količinu vode.

100 g ječma ječma sadrži:

  • masnoća - 1,1 g (3%),
  • proteini - 9,3 g (12%),
  • ugljikohidrati - 73,7 g (85%).

Vrste ječma

Korištenje različitih tehnologija za preradu cjelovitih žitarica ječma omogućava vam dobivanje nekoliko vrsta ječma:

  • integralni biserni ječam, oguljen od zrna školjke (kralježnice),
  • Nizozemska kaša izrađena je od cjelovitih žitarica, ali je napravljena za brzo kuhanje,
  • ječam sitno mljeven.

Kako kuhati biserne bačve za mršavljenje

Za brzo mršavljenje potrebno je pravilno pripremiti kašu:

  1. 200 g ječma prelijte vrućom vodom u omjeru 1: 5,
  2. zatvorite nepropusni poklopac i ostavite da bubri 12 sati,
  3. dodajte 3 šalice pročišćene vode,
  4. kuhajte na laganoj vatri 30 minuta, uklanjajući pjenu,
  5. maknite tavu s vatre i zamotajte u toplu deku 15 minuta.

Nedopušten

Da biste postigli brz rezultat (bacanje viška kilograma, poboljšanje tijela itd.), Potrebno je isključiti iz prehrane:

  • kiseli krastavci,
  • slatkiši,
  • dimljeno meso
  • alkoholna pića
  • masne sorte mesa i ribe,
  • voće je puno šećera,
  • mahunarke (grah, grašak, leća),
  • pečenje, pečenje, brašno i slastice.

Izborni izbornik

Osnova prehrane - jela od ječma. Ovisno o željenom rezultatu, dijeta se može sastojati samo od kuhanih ječmenovih koštica (stroga mono-dijeta) ili uključuje dodatne dopuštene proizvode.

Kratka mono-dijeta uključuje upotrebu dijetalnih kaša od ječma, kuhanih u vodi, u malim obrocima za doručak, ručak i večeru. Da biste osigurali učinkovito funkcioniranje crijeva i spriječili zatvor, potrebno je nakon večere (2 sata prije spavanja) popiti 1 šalicu 1% kefira ili biokefira.

Tijekom dana trebate piti puno tekućine (do 3 l / dan.). Od sljedećih pića smatraju se prihvatljivim:

  • pročišćena voda
  • biljni čaj bez šećera,
  • nezaslađeni kompot od šljiva (uzvar).

Takva petodnevna mono-dijeta pomaže smanjiti težinu za 1 kg dnevno i omogućuje vam da izgubite 5 kg po tečaju. Po želji, u jutarnju porciju ječmene kaše možete dodati 2 žličice. laneno sjeme. Imaju blagi laksativni učinak i doprinose normalizaciji crijevne mikroflore.

Ova dijeta je manje stroga od prethodne. Zbog proširenog i uravnoteženog izbornika trajanje tečaja povećava se na tjedan dana.

Jelovnik se ne mijenja 7 dana i sastoji se od 3 obroka dnevno:

  1. Doručak: ječmena kaša s dodatkom kuhanih suhih šljiva (ili s 1 zelenom jabukom).
  2. Ručak: kuhano goveđe meso ili pileći file (150 g), salata od bijelog kupusa i svježi krastavci, preliveni sokom brusnice.
  3. Večera: 1 šalica kefira ili biokefira (0–1%) i nemasnog sira (150 g).

Za 10 dana

Tečaj je osmišljen na 10 dana. Izbornik je formiran u bilo kojem obliku valjanih proizvoda:

  • ječam začinjen začinima ili biljem, uz dodatak sirove ili kuhane mrkve i luka,
  • salata od zelene salate
  • sirovo, kuhano ili kuhano povrće,
  • nezaslađeno voće i suho voće,
  • mala količina orašastih plodova
  • nemasno meso ili riba,
  • mliječni proizvodi s malo masti.

Za učinkovito i brzo mršavljenje 10-dnevnom ječmenom dijetom potrebno je:

  • odreći se pržene, masne i slatke hrane,
  • smanjite veličine porcija,
  • Ne jesti nakon 19 sati.

U nedostatku kontraindikacija i nuspojava iz gastrointestinalnog trakta, dijeta se može produžiti (maksimalno trajanje tečaja je 15 dana).

Za 14 dana

Izbornik za dvotjedni prehrambeni tečaj uključuje 4 faze (svaka 3-4 dana). Njihov redoslijed ne preporučuje se mijenjati.

Princip prehrane je sljedeći:

  1. 1. 1-3 dana: dijetalna kaša za doručak, ručak i večeru. 1,5 sat prije jela, preporučuje se uzeti 1 tsp. prah ploda čička (stabilizira jetru i gastrointestinalni trakt).
  2. 4-6 dana: ječam kaša s dodatkom svježeg povrća - za doručak, ručak i večeru, 2 sata prije spavanja trebate piti 250 ml biokefira (0–1%).
  3. 7–9 dan: 3 puta dnevno - ječam kaša, na ručak možete dodati 200 g kuhane nemasne govedine (može se zamijeniti pilećim fileom ili mršavom ribom).
  4. 10–14 dana: također 3 obroka, uključujući ječmenu kašu i 250 ml biokefira (0–1%) noću (2 sata prije spavanja). Tijekom dana možete jesti 1 voće s niskim udjelom šećera (s popisa dopuštene hrane).

  • Bugarski papar
  • repe,
  • mrkva,
  • bijeli kupus
  • brokula,
  • bilo lisnato zelje.

  • bilo koji agrumi (po mogućnosti grejpfrut),
  • kivi,
  • zelene jabuke.

Tijekom prehrane ne možete jesti grožđe, ananas ili banane, jer sadrže puno šećera, imaju visok udio kalorija i ne mogu samo spriječiti gubitak kilograma.

Dijeta "pahuljica"

Jedna od sorti ječmene prehrane - "Fluff", prilično ekstremni program, osmišljen na 3 mjeseca i pruža vrlo ograničenu prehranu.

U izborniku su samo 4 proizvoda:

  • biserni ječam,
  • mršava riba
  • bijeli kupus
  • kefir s malo masti.

Naziv prehrambenog tečaja odražava očekivani rezultat - u roku od 3 mjeseca težina se može smanjiti za 35 kg. Trajanje prehrane je 90 dana.

Za razliku od kratkih dijetalnih tečajeva, čije trajanje ne prelazi 5-14 dana, "Fluffy" dijeta može izazvati iscrpljenost organizma i uzrokovati nedostatak vitamina i elemenata u tragovima potrebnih za normalno funkcioniranje tijela. Na ovu dijetu možete se držati 1 puta u 12 mjeseci.

Da biste utvrdili nedostatak korisnih tvari mogu biti na sljedeće simptome:

  • povećani umor i smanjene performanse,
  • vrtoglavica i zujanje u ušima
  • pogoršanje kože, noktiju i kose (suzbijanje sinteze kolagena) itd.

Kako bi se spriječila pojava nuspojava, preporučuje se uzimanje multivitaminskog kompleksa tijekom ove ječmene prehrane (90 dana).

Uz dramatično mršavljenje mogu se pojaviti nepoželjne posljedice u obliku mršave i opuštene kože. Da biste povećali svoju elastičnost, potrebno je poduzeti dodatne mjere (kozmetički postupci, fizičke vježbe).

  1. Doručak - kaša i nemasni kefir (250 ml).
  2. Ručak - kaša.
  3. Ručak - kaša i pečena (kuhana) nemasna riba (180 g).
  4. Snack - kaša i sirovi bijeli kupus (bilo koji broj).
  5. Večera - kaša.

Na dan kada trebate kuhati 100 g temeljito opranih žitarica. Prethodno namočite žitarice 12 sati kako biste ubrzali proces kuhanja. Kuhani volumen kaše treba podijeliti u 5 obroka.

Tijekom dijeta trebate piti puno vode (najmanje 2 litre dnevno). Gubitak suvišnih kilograma bit će primjetan u prvom tjednu (minus 7 kg), a zatim će se stopa mršavljenja smanjivati.

Dijeta od biserne juhe

Drastično mršavljenje uz pomoć dugotrajnih strogih dijeta ne preporučuje se osobama s gastrointestinalnim bolestima. Za njih i one koji nisu spremni na poteškoće u prehrani s ječmenim ječmom, razvijena je lagana i kratka (5-dnevna) prehrana, koja uključuje uporabu juhe od ječmenog ječma.

Takva dijeta ne uzrokuje psihološku nelagodu i lako se podnosi.

Da biste napravili juhu od ječmenog ječma trebate:

  1. Potopite žitarice 1 sat, kuhajte 30 minuta bez dodavanja soli.
  2. U maslinovom ulju malo popržite gljive, nasjeckane stabljike celera, mrkve i luk.
  3. U biserni ječam dodajte povrće i gljive i kuhajte još 30 minuta.

Juhu treba jesti za doručak, ručak i večeru (ne više od 1 obroka), s 1 čašom vode. Nekoliko sati prije spavanja preporučuje se popiti 1 šalicu kefira (1%) ili jesti prirodni jogurt s niskim udjelom masti bez aditiva i okusa. Za 5 dana uporabe juhe od ječmenog ječma može se smanjiti težina za 3-4 kg. Dijetalni tečaj možete ponoviti 1 put u 2 mjeseca.

Postni dan na ječmu

Za dan posta, potrebno je unaprijed pripremiti dijetu kašu od žitarica i koristiti je tijekom dana u neograničenim količinama u malim obrocima.

Važno je poštivati ​​režim pijenja (1 čaša vode na sat). Minimalna količina tekućine koja se konzumira dnevno je 2 litre.

Biserni ječam - glavni sastojak mnogih niskokaloričnih jela, promiču učinkovito i brzo mršavljenje te poboljšavaju cjelokupno zdravlje.

Ječam s kefirom

  • biserni ječam - 200 g,
  • voda - 1,5 l,
  • obrani kefir ili biokefir - 150 ml.

1. Ječam namočite preko noći u vrućoj vodi.
2. Kuhajte macerirane žitarice 30 minuta.
3. U kašu dodajte kefir.

Kalorija u takvoj kašiji malo, daje osjećaj sitosti i ugodan je okusu. Perlovka u kombinaciji s kefirom poboljšava crijevnu pokretljivost, usklađuje mikrofloru i pomaže u uklanjanju toksina iz tijela. U kašu se ne preporučuje dodavanje maslaca, soli ili šećera, jer će to smanjiti korisne kvalitete jela.

Juha od bundeve i ječma

  • kaša od bundeve - 300 g,
  • biserni ječam - 350 g,
  • luk - 1 kom.,
  • začini po ukusu
  • voda - 2 l,
  • svježe zelje - u neograničenim količinama.

  1. Pripremite dijetu kašu od žitarica i vode.
  2. Kašu od bundeve i luk narežite na male kockice.
  3. Lagano pržite u maslinovom ulju sa začinima.
  4. Sitno nasjeckajte zelje.
  5. Vodu prokuhajte u tavi.
  6. Dodajte u kipuću vodu bisernu kašu, prženu bundevu i luk.
  7. Kuhajte 5 minuta.
  8. Nakon kuhanja dodajte nasjeckanu zelje u juhu.
  9. Po želji, sol po ukusu.

Juha je lagana i hranjiva. Kaša od bundeve sadrži najvažnije elemente u tragovima - kalij, kalcij, magnezij, fosfor. U njemu su vitamini B1, B2, B12, PP. No, bundeva je posebno bogata provitaminom, A - beta-karotenom. Luk je nezamjenjiv za nedostatak vitamina i jača imunološki sustav.

Peršinovo zelje sadrži beta-karoten i druge vitamine (C, E, grupa B), minerale (selen, fluor, željezo, cink, kalij, fosfor, magnezij, kalcij), terpene, glikozide, flavonoide i inulin - prirodni polisaharid koji štiti tijelo od raznih bolesti i smanjuje rizik od raka. A kopar sadrži i vitamin P, koji je neophodan za žile i kapilare (čini njihove zidove jakim, elastičnim i smanjuje njihovu propusnost).

Pirjati s bisernim ječmom

  • ječmena kaša (griz kuhana u vodi) - 200 g,
  • velika crvena rajčica - 1 kom.,
  • luk - 1 kom.,
  • maslinovo ulje - 2 žlice.
  • voda - 1 l,
  • sol po ukusu.

  1. Nasjeckajte luk i rajčicu u male kockice.
  2. Pržite ih u maslinovom ulju 5 minuta.
  3. Stavite prženo povrće u tavu.
  4. Ulijte vodu i dovedite do vrenja.
  5. Dodajte gotovu kašu od ječma.
  6. Posolite i pirjajte na laganoj vatri 1,5 sat.

Rajčica sadrži likopen, koji je odgovoran za crvenu pigmentaciju povrća. Glavno svojstvo ove tvari je sposobnost razgradnje masti, pa je ovaj recept pogodan za dijetalnu prehranu.

Jabučna i limunska kiselina koja se nalazi u rajčici blagotvorno djeluju na kardiovaskularni i probavni sustav. Istovremeno, vitamini C i A jačaju imunitet i poboljšavaju opće dobro.

Vinoigrette od ječma

  • prehrambena kaša od ječma - 200 g,
  • kuhana repa - 200 g,
  • kiseli krastavci - 2 kom.,
  • kiseli kupus - 100 g,
  • maslinovo ulje ili suncokretovo ulje - 3 žlice.

  1. Repe i krastavci izrezati na male kocke.
  2. Dodajte ohlađenu gotovu kašu od ječma, kupus i biljno ulje.
  3. Lagano promiješajte.

Repe su pune korisnih tvari (vitamina, mikroelemenata, kiselina itd.). U isto vrijeme, ovaj usjev korijena sadrži betain, važnu biološku supstancu, koja se već duže vrijeme koristi u raznim programima mršavljenja u obliku aditiva u hrani.

U kiselom kupusu mnogo organskih kiselina, koje karakterizira visoka biološka aktivnost i utječu na metaboličke procese u tijelu. Makro i elementi u tragovima u kiselom kupusu više od 20, ali ponajviše - kalij, klor, kalcij i sumpor, kao i željezo. Među vitaminima (C, A, E, H, PP, grupa B) posebno mjesto zauzima folna kiselina B9 koja pomaže tijelu da pretvori masti u masne kiseline i glicerin.

Ječam s povrćem i mesom

  • pileći ili pureći file - 500 g,
  • ječam namočen preko noći (krup) - 200 g,
  • luk - 1 kom.,
  • mrkva - 1 kom.,
  • umak od rajčice - 1/3 šalice,
  • voda - 400 ml
  • sol, papar i začini po ukusu.

  1. Meso narežite na manje komade.
  2. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni.
  3. Luk sitno nasjeckajte.
  4. Operite ječam.
  5. Dodajte sve sastojke u tavu i promiješajte.
  6. Dodajte sol i začine po ukusu i dodajte vodu.
  7. Stavite na vatru i pirjajte 40 minuta.

Tursko meso je prehrana bogata lako probavljivim proteinima. U 100 g unese se samo 276 kalorija, dok je hranjiva vrijednost mesa velika, pa se nakon jela pojavljuje osjećaj sitosti, a tijelo dobiva mnogo važnih makro i mikroelemenata. Pureći file sadrži gotovo sve vitamine skupine B (osim B8). Posebno je bogato meso kolinom (B4), vitaminima B6 i PP.

Pravi izlaz iz prehrane

Rizik od nepravilnog izlaska iz prehrane povećani je rizik od debljanja. Kako ne biste dozvolili nadoknadu izgubljenih kilograma od strane tijela, ne biste se trebali odmah vratiti uobičajenoj prehrani.

Za doručak preporučuje se ječmenu kašu ostaviti prvi tjedan nakon završetka prehrane, u nju se može dodati mala količina soli (počevši od drugog dana).

Također u prvim danima nakon dijeta preporučuje se piti prirodne svježe cijeđene sokove (svježe sokove), dajte prednost proizvodima s popisa dozvoljenih, možete i prirodnu kavu (100 ml / dan.). Proizvodi s popisa zabranjenih moraju se unositi postupno i u malim količinama.

Pogledajte video: Sirova ishrana i režim za 7 dana,Ukratko kako deluje i šta treba da pripremite (Studeni 2019).

Loading...