Origano (origano): korist i šteta, primjena, opis, fotografija biljke

Mnoge domaćice u svojim svakodnevnim kulinarskim radovima koriste veliku raznolikost začina. To nije iznenađujuće - prirodni začini ne samo da mogu preoblikovati najobičnije jelo do prepoznavanja, već također pozitivno utječu na zdravlje onih koji konzumiraju hranu pripremljenu njihovom uporabom. Jedan od tih začina je i biljka origana. Što je origano, koja su njegova korisna svojstva i kontraindikacije?

Što je origano?

Origano, koji je mnogim kuharima poznat kao popularni začin, a koristi se uglavnom kao začin za mesna (i ne samo!) Jela, nije ništa drugo nego obični origano, iz kojeg naše bake vole kuhati čaj. Latinsko joj je ime Origanum vulgare. Također, ponekad se naziva i macerdushka, ljubitelj pčela, tamjana i matične ploče. Možete se upoznati s pravilima prema kojima se priprema origano trava u ovom članku.

Ova je biljka poznata u svjetskoj kulinarskoj i medicinskoj baštini već nekoliko tisuća godina. Slavni Aristotel napisao je o njemu u svom traktatu kao napitak koji može zacijeliti rane nanesene strijelama. U grčkoj se mitologiji također naziva travom koja se hranila sestrom Zeusa, koza Amalthea. Naravno, šumska trava origano ne može se smatrati cjelovitim začinom, ali ona, uzgajana i pravilno kuhana, može ukrasiti okus mnogih kulinarskih remek-djela.

Možete detaljno saznati u sljedećem članku o tome kada je preporučljivo koristiti origano u kuhanju.

Korisna svojstva origana za tijelo

Što je dobro za zdravlje origana?

  • Uz bronhitis, prehladu i virusne bolesti, ova se biljka može upotrijebiti kao djelotvoran ekspektorans, pa čak i dijaforeza.

Za ovu dekociju origana treba piti noću s medom.

  • Kao lagan sedativ, origano se već dugo koristi u medicini. Može se piti od stresa, problema na poslu, ispita i sličnih situacija.

Kao plus, u ovom se slučaju može smatrati da ne uzrokuje pospanost i inhibiciju svijesti, već djeluje nježno i nježno na živčani sustav, ne potiskujući ga ili inhibirajući, već ga vraća u normalu.

Treba napomenuti da bilje, za razliku od lijekova, nema trenutni učinak. Da biste osjetili dobrobiti njihove upotrebe, trebali biste piti njihov tečaj najmanje deset do dvadeset dana.

  • Također, sredstvo ima choleretic učinak. Ako patite od zastoja žuči, sitnog kamenja u žučnom mjehuru, atrezije intrahepatičnih bilijarnih putova i sličnih problema, moguće je da će vam ovaj prirodni lijek biti pomoćnik.

Njegova upotreba također ima pozitivan učinak na akutni hepatitis, cirozu jetre i toksično oštećenje jetre alkoholom ili otrovima. Origano ovdje neće dati učinak sličan medicinskim preparatima, ali svejedno može pružiti malu pomoć.

  • Antispazmodička i analgetska sposobnost ove biljke je dobro poznata. Kada je bol u mišićima posljedica djelovanja na glatke mišiće, pomoći će se u suočavanju s bolnim napadima i olakšava njihov protok.
  • Također, origano se može koristiti kao stiptik. Uz bolno krvarenje, uključujući ženske bolesti, ima izvrstan učinak koji je teško precijeniti.
  • To se odnosi i na teško prolazeće, preteške i bolne menstruacije. Dekociju trebate započeti piti unaprijed, otprilike tjedan dana, kako bi se korisne tvari mogle nakupiti u tijelu i pomoći joj da se nosi s problemom.
  • Možete koristiti origano, kao i lagani diuretik, što je na primjer važno za smanjenje tlaka kod hipertenzije.
  • Kao ne baš jak laksativ može se koristiti i trava. Normalizira rad debelog crijeva, pojačava njegovu pokretljivost, pomaže u suzbijanju nadutosti i pomaže poboljšanju stanja u cjelini.
  • Također je dobro koristiti ovaj biljni lijek za oporavak mišića. Imajte na umu da se može naći u kapsulama.
  • Zbog djelovanja origana na probavni trakt, neki ga pokušavaju koristiti za mršavljenje.

Ali, to je teško uputno. Činjenica je da biljka izaziva povećanje rada želučanog crijevnog trakta, čime potiče izlučivanje želučanog soka i, kao rezultat, povećanje apetita.

Ako vas zanima kemijski sastav origana, kao i korisni elementi u tragovima koji se nalaze u njemu, pročitajte sljedeći članak.

Ne smijemo zaboraviti da samo iskusan liječnik može postaviti točnu dijagnozu bolesti. Ne zapostavljajte službenu medicinu, na vrijeme kontaktirajte liječnike i slijedite njihove preporuke. Biljna terapija je pomoćna mjera, ali, naravno, vrlo djelotvorna i djelotvorna.

Kako uzimati origano ili origano?

Ova se biljka može koristiti u obliku dekocija, kupki, kompresa i praha. Za udisanje arome rinitisa koristi se biljno tlo u prahu. Kupke s dodatkom dekocija origana, obično sjedila, popularne su od cistitisa. Tijek liječenja bit će od dvanaest do osam dana, do dva puta dnevno. Boravak u takvoj kupki ne smije biti duži od petnaest minuta. Kompresiji s origanom koriste se izvana za brzo zacjeljivanje rana i opekotina, kao i za resorpciju groznica. Juha se koristi iznutra. Ovo je najučinkovitiji i najpopularniji način upotrebe bilja. Koristi se kod svih gore navedenih bolesti. Uobičajene preporuke su uzimati dekociju petnaestak minuta prije obroka, dva puta dnevno, jednu trećinu čaše.

Kuhanje juha

U kuhanu emajl posudu sipati oko dvije žlice nasjeckanog i osušenog bilja. Zatim ga trebate zakuhati jednom čašom kipuće vode i staviti u vodenu kupelj. Petnaest minuta kasnije juha se uklanja i čeka da se ohladi. Mora proći barem četrdeset i pet minuta. Sada procijedite infuziju kroz dva sloja čiste gaze i uz njegovu pomoć istisnite preostalu travu. Dobivenu tekućinu razrijedite čistom prokuhanom vodom tako da njen volumen opet dosegne jednu čašu.

Kontraindikacije za upotrebu origana

Unatoč neprocjenjivim zdravstvenim prednostima i ljekovitim svojstvima, origano ima neke kontraindikacije i nuspojave. Na primjer:

Teška hipertenzija

S kronično povišenim tlakom, koji se također naziva hipertenzija, biljku treba jesti s velikom pažnjom. U ovom slučaju bit će korisni savjeti vašeg liječnika.

Ozbiljan poremećaj rada srca i drugih unutarnjih organa

U takvim slučajevima upotreba biljnih lijekova, uključujući origano, može predstavljati nevjerojatan rizik.

Povećana kiselost želučanog soka

Uz povećanu kiselost, korištenje origana može biti štetno za vaše zdravlje.

Čir želuca ili dvanaestopalačnog creva u akutnoj fazi

Origanum vulgare će iritirati ozlijeđenu i upalu želučane i dvanaestopalačne sluznice ako je čir u akutnoj fazi. Ali, s kroničnim tijekom bolesti, upotreba ovog alata može čak biti korisna.

Korištenje origano trave tijekom trudnoće i dojenja

Tijekom trudnoće ženama je zabranjeno koristiti origano za liječenje, kao i piti čajeve i infuzije koje sadrže ovu biljku. Poznato je da može prouzročiti prilično jake nehotične kontrakcije maternice, što zauzvrat povlači rizik od pobačaja ili, ako je trudnoća već dulje vrijeme, bolne kontrakcije i prerano rođenje.

Dekocija origana također se ne preporučuje kod dojenja beba, ali čaj, ako se ne zloupotrijebi, pružit će u ovom slučaju neprocjenjivu uslugu. U stanju je pojačati laktaciju. Za pravljenje čaja možete koristiti bilje koje ste sami kupili ili kupili u ljekarni.

Čaj od origana

Jednu žličicu bilja, prelijte jednom čašom kipuće vode i pustite da se kuha oko deset do petnaest minuta. Ocijedite i dodajte šećer, med ili mlijeko po ukusu. Piti takav čaj treba ne više od jednom svakih sedam dana.

Treba pripaziti da ne jedete jela s puno začina i začina, uključujući origano, kada dojite. To može uzrokovati bol u trbuhu, nadimanje i druge neugodne simptome kod novorođenčadi.

Kako izgleda origano i gdje raste

Origano, drugo ime origana, uzgajaju ljubitelji tradicionalne medicine. Raste u šumama, na travnjacima, u Rusiji ga ima svuda, osim na dalekom sjeveru, u divljini. Prilikom sadnje u vrtu ne zahtijevaju posebne uvjete. U Europi i Sjedinjenim Državama raste samo u domaćem obliku.

Koristi i štete origana poznati su znanstvenicima koje zanimaju amateri. Biljka doseže visinu od 70 cm, ima razgranatu stabljiku. Cvjeta u lipnju i srpnju. U vrućim ljetnim mjesecima moguće je ponovno cvjetanje nakon rezanja. Cvatnje cvjetaju, nalaze se u osovinama listova glavnih i bočnih izdanaka.

Sastav i hranjiva vrijednost origana

Blagotvoran učinak origana objašnjava se kemijskim sastavom biljnog soka. Biljka sadrži mnogo vitamina C, K, A, E, tanina, do 1,2% esencijalnog ulja. Sastoji se od timola i karvaklola. Visoki sadržaj potonjeg čini ulje snažnim antihistaminicima i prirodnim antibioticom.

Sastav biljke uključuje i:

Kalorije 100 g - 265 kcal. Prehrambena vrijednost:

Svojstva origana za žene

Prednosti origana za žene ne vrijede tijekom trudnoće. U ostalim slučajevima, biljka:

  • stimulira menstruaciju,
  • regulira hormone,
  • stimulira stvaranje mlijeka,
  • korisno kod erozije grlića maternice,
  • s klimaksom, origano ublažava razdražljivost, ublažava vrućine.

Je li moguće origano tijekom trudnoće i dojenja

Origano je koristan za dojilje mame. Origano povećava količinu mlijeka, umiruje. Biljka je propisana za probleme s dojenjem zbog ovog svojstva.

Trudna trava i pića koja ga sadrže, hrana je štetna, posebno u ranim fazama. Origano uzrokuje kontrakciju maternice, što dovodi do pobačaja.

Je li origano koristan za djecu?

Smatra se da unutarnja upotreba djece s travom samo šteti. Razlog - vjerojatnost utjecaja na hormone, ubrzanje puberteta kod djevojčica, kašnjenje kod dječaka.

Međutim, nakon savjetovanja s terapeutom, čajevi, pripravci na bazi biljaka, kupke, inhalacije korisni su za:

  • alergije,
  • prehlade,
  • poremećaji spavanja
  • distenzija u trbuhu.

Pod nadzorom pedijatra neće biti štete, ali će se pojaviti korisna svojstva.

Svojstva infuzije, ekstrakti ulja iz biljke korisniji su za djecu.

Koje bolesti liječe origano

Trava origana pomaže kod bolesti raznih vrsta, počevši od respiratornih problema i završavajući s alergijama.

  1. Liječenje kašljem od origana. Tinkture i dekocije grgle.
  2. Biljno origano za kupanje koristi se za alergije, posebno za vanjske manifestacije. U ostalim slučajevima koristite čajeve.
  3. Napadi hipertenzije uklanjaju se dekocijom. Origano snižava krvni tlak.
  4. Infuzija pomaže od boli - glavobolje, zubobolje, mišića.
  5. Buhe liječe depresiju, histeriju, nesanicu.
  6. Kod astme koristite inhalaciju, pijte čaj.
  7. Uz ćelavost se, također, borio uz pomoć biljaka, isprao infuzijama i dekocijama.

Čaj s origanom

Listovi čaja napravljeni su od suhih listova biljke, pomiješani s crnim ili zelenim čajem ili potpuno iz trave s malim dodatkom začina. Piće je korisno za:

  • prehlade,
  • povišena temperatura
  • depresija,
  • živčani slom
  • anksioznost,
  • nesanica,
  • migrene,
  • smanjen imunitet.

Jedan od recepata čaja protiv prehlade:

  1. 1 žličica u kotlić se stavi suhi origano.
  2. U to dodati ¼ tsp. osušeni cvjetovi lipe.
  3. Ulijte 2 žlice. crni čaj.
  4. Ulijte 1 žlicu. kipuće vode.
  5. Inzistirati, prekriven ručnikom, 5 min.

Med, cimet i paprika dodaju se ukusu.

Infuzija origana

Primjena infuzije origana očituje se ne samo u unutarnjoj uporabi. Ispiranje za kosu napravljeno je od nje, voda za pranje. Koncentriranija je od čaja, ali slabija od dekocije.

  1. 4 žlice. l suhe sirovine sipati 500 ml kipuće vode.
  2. Smjesa inzistira 1,5 sata.
  3. Procijedite, nanesite 1-2 mjeseca.

Recept je koristan za vanjsku upotrebu, ispiranje kose, pranje, losione.

Još jedan recept, koncentriraniji, gdje se umjesto 4 kašike stavi 6 na istu količinu vode, povoljne za gutanje, 1 žlica. l. 3 puta dnevno.

Infuzije na hladan način pripremaju se samo od svježeg bilja, ponekad se u njega dodaju metvica od paprike ili limuna. Ova pića se pripremaju dva ili tri sata u hladnjaku, piju se ledom. Kada se konzumira, treba imati na umu - biljka ima diuretička svojstva, nije potrebno zloupotrebljavati pića s travom, pogotovo ako negdje idete.

Juha od origana

Korisna svojstva dekocije izraženija su od infuzije ili čajeva. Zbog metode pripreme, ekstrakcija u vodi je jača i više tvari ulazi u medij.

Dekocija origana bit će korisna za bolesti poput:

  • s menstrualnim poremećajima,
  • s probavnim problemima,
  • s živčanim poremećajima: nesanica, depresija, neuroza, panična stanja.

Kod kožnih bolesti korisno je napraviti losione s dekocijom. Šteta će se pojaviti samo ako ste alergični na biljku.

  1. 1 žlica. l sirovine sipati 250 ml vode.
  2. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
  3. Ohladiti, filtrirati.
  4. Uzmite 1 žlicu. l.

Medicinska kolekcija s origanom

Vježbe s origanom koristit će zdravlju prehlade. Trava se koristi za izradu kompozicija s lišćem ili plodovima maline, žohara, korijena althee i cvijeta lipe.

  1. 20 g origana, 40 g bobica maline, 2 žlice. l. kopriva preliti 500 ml kipuće vode.
  2. Inzistirajte od 15 minuta do 2 sata.
  3. Pijte vruću koncentriranu ili razrijeđenu hladnom vodom.

  1. 40 g origana, 80 g koprive, ista količina korijena Althea prelije se s 1 litrom kipuće vode.
  2. Inzistirajte od 30 minuta do 1,5 sata.
  3. Pijte s medom kako bi omekšali okus Althea. Šećer se može dodati ako ste alergični na pčelinje proizvode.

Zbirka je korisna ne samo za prehlade, već i za ublažavanje stanja tijekom napuštanja.

Što se voda sporije hladi, to je bolje. Stoga nabavite bolji ekstrakt vode. Korisna svojstva otvorit će se potpunije.

Primjena origana u kućnoj kozmetologiji

Koristi neće biti samo od čaja od origana i drugih internih namjena. U kućnim lijekovima za ljepotu aktivno se koriste i svojstva origana. Takva popularnost je zbog ugodnog mirisa i relativne bezopasnosti.

Origano za kožu lica

Prednosti za žene od origana će se pokazati kada se primjenjuju izvana. Za ljepotu lica koristite razrijeđenu dekociju za pranje, dodaju se ulje, maske i kreme. Sredstva su pogodna za problematičnu ili kombiniranu kožu sklonu masnoj koži.

  1. 2 žlice. l. svježe sirovo tlo u kaši.
  2. Pomiješana s 1 jajetom.
  3. Smjesa se nanosi na lice 25 minuta.
  4. Isperite toplom vodom.

Od jegulja napravite masku s alojom:

  1. 1 žlica. l. biljke sipati 0,5 st. kipuće vode.
  2. 1 list aloe rezati, izvaditi pulpu.
  3. Pulpa se miješa s infuzijom.
  4. Smjesa se nanosi na akne, držite 20 minuta.
  5. Isperite toplom vodom.

Korisna svojstva maski će se pokazati kada se nanose na očišćenu kožu. Nakon maski dopušteno je koristiti hidratantnu kremu. Kada se nakon primjene pojavi svrbež, peckanje, osip, maske se isključuju s popisa kozmetičkih postupaka, u protivnom će biti veće štete.

Origano - što je to?

Origano je jedna od višegodišnjih začinsko-aromatičnih grmova biljaka iz porodice Yasnotkovyh. Grm ima razgranate stabljike koje su prekrivene sitnim listovima ovalnog oblika i malim cvjetovima bijele ili ružičaste boje. Ova biljka je široko rasprostranjena u Europi, mediteranskim zemljama i u Rusiji. Origano raste u pravilu na travnjacima, šumskim rubovima, planinskim padinama.

Origano se uglavnom koristi u kuhanju - kao začin za umake, meso i povrće. Bez ovog mirisnog začina nemoguće je zamisliti talijansku kuhinju s njenim pizzama, tjesteninom i raznim kobasicama. U Francuskoj i Belgiji origano se često dodaje jelima od šampinjona, povrtnim juhama, marinadama i pecivima. Možete dodati origano i kvass, pivo ili vino - pića dobivaju poseban miris i čuvaju se duže, a ne kisela.

Origano ima vrlo svijetao gorko-pikantan, blago gorući okus, pa ga jelima morate dodati poprilično. Možete koristiti i svježe lišće, i osušene, mljevene u prah. Možete origano i zamrznuti - tako će dugo zadržati svježinu. Zahvaljujući ovom začinu, okus kuhane hrane postaje nježniji i bogatiji. Savršeno kombinira origano s bosiljkom, ružmarinom, mažuranom, mentom, paprom.

Origano se često koristi u medicinske svrhe - s cvjetovima, lišćem i stabljikama pripremaju ljekoviti čaj, dekocije, infuzije. Ova se biljka koristi i za vanjsku upotrebu u obliku losiona, kompresa, a koristi se i za opuštajuće kupke. U parfumerijskoj i kozmetičkoj industriji origano se dodaje sapunima, šamponima, losionima za lice i pastama za zube.

Uz bosiljak, origano je "posjetnica" tako popularne mediteranske kuhinje. Origano je poznato više od 2000 godina, stari grčki filozof i liječnik Hipokrat spomenuo ga je u svojim spisima. U prijevodu s grčkog origana kao "planinski ukras", drugi uobičajeni naziv je duša Obični.

Prema legendi, životinje ranjene u šumama otoka Krita - jeleni, divlje koze - pretraživale su upravo ovu travu, koja se također naziva yasenet. Životinje su jele ovu travu, a strijele su ubrzo ostavile svoje tijelo, rane su zacijelile, učinak otrova, ako se strijela otrovala, neutralizirala. Ljudi su to primijetili i počeli su koristiti origano za liječenje rana, a kasnije su otkrili i druga svojstva ove biljke.

Origano za ispiranje kose

Kosu isperete infuzijama razrijeđenim dekocijom. Vodeni ekstrakti sprječavaju gubitak kose, potiče rast novih. Ispiranje daje sjaj, snagu oslabljenim pramenovima.

Osim infuzija za kosu, koristite eterično ulje. 1-2 kapi se dodaju u litru tople vode, prelije se preko otopine. Nakon postupka, ne koristite sušilo za kosu, već samo ručnik.

S jedne strane, origano je koristan za masnu kosu, vlasište, perut. S druge strane, ispiranje je korisno za suhu, podijeljenu kosu. Ako se povećava suhoća, prestanite s upotrebom.

Korisna svojstva origana

Prije svega, origano je ljekovita biljka snažnog zacjeljivanja rana. Listovi i cvjetovi origana sadrže veliku količinu esencijalnih ulja, tanina. Postoje u sastavu origano timol i karvakrol, zahvaljujući kojima je ova biljka superiorna mnogim postojećim antihistaminicima i antiseptičkim pripravcima. Ima origano i antimikrobna svojstva.

Zbog visokog sadržaja tanina, origano je u stanju zaštititi tijelo od posljedica trovanja hranom, spriječiti rast bakterija koje su ušle u tijelo zajedno s nekvalitetnom hranom. Decoctions i tinkture ove biljke pomoći će se riješiti proljeva, probavne smetnje, nadimanja. S druge strane, uz pomoć origana, možete prikriti miris ustajale hrane tako što ćete ga predati upotrebljivom - ovdje treba biti oprezan.

Origano je blagi antispazmodik koji može ublažiti mnoge bolove. Origano se dobro slaže s glavoboljama, bolovima u mišićima i grčevima. Ulje origana koristi se za grljenje leđa kod reume i radikulitisa, kod bolova u zglobovima. Tampon s nekoliko kapi takvog ulja nanesenog na zub spasit će zubobolju.

Kod poremećaja živčanog sustava preporučuje se i origano. Vjeruje se da je dodavanjem u hranu možete riješiti nesanice. Ova biljka podiže razinu triptofana, pridonoseći općoj sedaciji. Prije toga, ova se biljka često koristila za liječenje histerije, epilepsije. Trenutno liječnici još uvijek ne preporučuju samo liječenje u slučajevima teške neuroze ili depresije, ali biljna terapija je prilično pogodna kao blagi sedativ koji poboljšava san. Često se origano preporučuje djeci koja imaju povećanu uzbudljivost živčanog sustava, pretjeranu aktivnost.

Tijekom menstruacije, ženama se savjetuje da uzimaju dekociju ove biljke ne samo za ublažavanje bolnog simptoma, već i za normalizaciju emocionalnog stanja. Također, origano se preporučuje koristiti za sprječavanje upalnih bolesti urogenitalnog sustava. Dojećim majkama koje imaju problema s količinom mlijeka, preporučuje se dodavanje origana u hranu. Tijekom menopauze decoctions ove biljke pomaže tijelu da se lakše restrukturira i suoči s hormonskim poremećajima. Postoje dokazi da se uz pomoć ove biljke rana menopauza može malo „odložiti“, omogućavajući jajnicima da produže svoju snažnu aktivnost.

Origano blagotvorno utječe na rad gastrointestinalnog trakta, poboljšava pokretljivost crijeva, povećava ton glatkih mišića, uvelike pojačava lučenje probavnih žlijezda. Ova biljka pomaže i kod bolesti bilijarnog sustava - bilijarne diskinezije, kolecistitisa. Dakle, možemo govoriti o blagom laksativnom učinku ove biljke.

Decocija origana je također imunomodulacijsko i učvršćujuće sredstvo, neophodno za prehlade, tijekom epidemije FLU. Korisni učinak origana na imunitet čovjeka može se objasniti vrlo ozbiljnim sadržajem njegova kemijskog sastava vitamina (skupine B, vitamina C, A, K, E), kao i mikro i makro elemenata (kalcij, magnezij, željezo, natrij, fosfor, mangan, selen i cink).

U liječenju prehlade, origano će pomoći u suzbijanju kašlja, čak i njegovih teških i kroničnih oblika. Mnogima ova biljka pomaže zaustaviti napade astme, ublažiti plućnu tuberkulozu. To je zbog izrazitog ekspektoranskog djelovanja aktivnih tvari. Ako imate problema s dišnim putovima, savjetuje se ispiranje nosne šupljine decokcijom origana - to pomaže kod sinusa, faringitisa, tonzila. Biljka ima protuupalni učinak, ublažava svrbež i otekline. Kod grlobolje također se savjetuje grgljanje origanom.

Vanjska upotreba origana također je rasprostranjena. Ponekad komprimiranje iz infuzije ove biljke doslovno čini čuda, ublažavajući ekceme, gljivične bolesti, akne, gnojne lezije, neurodermatitis, groznice. Tinktura origana djelotvorna je kod herpesa. Spasi ovu travu nakon uboda insekata, opeklina, smrzavanja. Kupke i obloge od origana uspješno se koriste za probleme znojenja tijela i nogu.

U narodnoj medicini, decoctions origana koriste se za liječenje alkoholizma, uklanjanje potlačenog stanja. Vjeruje se da ova biljka može poboljšati raspoloženje. Znanstvenici su nedavno otkrili mogućnost da origano ima blagotvoran učinak na stanje ljudi oboljelih od raka, kao i da spriječi bolesti srca.

Origano protiv glista i parazita

Ispada da sklonost stanovnika istoka i Sredozemlja za začinima poput origana nije slučajna, a temelji se ne samo na njezinom ugodnom ukusu i aromi. Nedavna medicinska istraživanja pokazala su da je karvakrol sadržan u origanu vrlo učinkovit u suzbijanju mikroba i parazita, koji predstavljaju ozbiljnu prijetnju zdravlju ljudi koji žive u vrućim južnim zemljama. Da narodi koji obitavaju na tim teritorijima nisu otkrili čudesna svojstva biljaka i ne bi ih koristili za hranu, možda bi epidemije uništile čitave narode.

Aktivne tvari koje su toliko bogate origanom sposobne su se nositi ne samo s virusima i mikrobima, već i vrlo učinkovito uništavaju parazite koji se nastanjuju u ljudskom tijelu. Konkretno, Giardia - sitni crvi koji žive u tankom crijevu, kao i žučni mjehur ljudi, ne vole origano. Također, ova biljka može ubiti i najotpornije mikrobe protiv antibiotika, poput Staphylococcus aureusa, nadloga većine bolnica. Znanstvenici su u svojim studijama usporedili 18 modernih antimikrobnih lijekova i zaključili da je origano učinkovitiji od bilo kojeg od tih lijekova.

Ljekovita svojstva origanovog ulja

Ulje origana ima najizraženije antibakterijske, antimikrobne i antigljivične učinke. Pored ranije spomenute aktivne komponente karvakrol, ulje sadrži i druge elemente koji imaju antiseptička svojstva. Pripravci na bazi ulja origana savršeno se nose s različitim kožnim bolestima, aknama, aknama, bradavicama, herpesom. Od gljivica na noktima također pomažu da se riješite ovog ulja. Dugo se koristi za liječenje rana - čime se isključuje infekcija krvi, upala rana i pruža brže zacjeljivanje.

Ulje origana koristi se i iznutra: za liječenje gastrointestinalnih poremećaja, infekcija urogenitalnog trakta, borbu protiv parazita. Unos ovog ulja normalizira procese proizvodnje žučnih i želučanih sokova, poboljšava probavu. Smatra se da ulje origana ubrzava metaboličke procese, dakle, pridonosi uklanjanju suvišne težine.

Za vrijeme epidemije FLU-a i ARVI-ja, kako biste izbjegli infekciju, preporučuje se čišćenje zraka u sobi aromatičnom svjetiljkom s origanovim uljem, a na javnim mjestima trebate nositi maramicu s nekoliko kapi ovog ulja i povremeno je udahnuti kroz nju. Osim antibakterijskog učinka, ulje ima umirujući učinak.

Ako dodate nekoliko kapi esencijalnog ulja origana u bazno ulje za masažu, možete postići blagi anestetički učinak, na primjer, kod reume ili bolova u zglobovima. Također će biti korisno za kožu - upala će nestati, celulit će se primjetno smanjiti. Nakon takve masaže zajamčen je i dobar i zdrav san.

Treba imati na umu da se origanovo ulje ne koristi u koncentriranom obliku - potrebno ga je dodati bilo kojem drugom biljnom ulju - maslinovom, sezamovom ulju itd.

Što može zamijeniti origano?

Origano ima svijetlu i jedinstvenu aromu i okus, koji je povezan s talijanskom kuhinjom. Ipak, origano ima mnogo "rodbine" - ljekovitog bilja koje imaju slične osobine.

Najbliži je mažuran - postoje slučajevi kada je origanovo ulje zamijenjeno mažuranom, a razlika je gotovo neprimjetna. U procesu kuhanja domaćice često umjesto origana koriste mješavinu metvice s bosiljkom ili peršinom s kopra, također pomalo podsjeća na origano od timijana, pa čak i na kumin. Samo se mora imati na umu da sva ta bilja ne posjeduju ni malo blizu ljekovitih svojstava origana.

Kontraindikacije za upotrebu origana

Unatoč brojnim naznakama za uzimanje ove čudesne biljke, neki ga ne preporučuju. Prije svega, to se odnosi na ljude koji imaju ozbiljne poremećaje u radu kardiovaskularnog sustava, kao i akutne bolesti gastrointestinalnog trakta (na primjer, čir na želucu ili dvanaesniku). Osobe s jetrom i bubrezima također se savjetuju da budu oprezni u uzimanju origana. Također treba reći da ova biljka može nepovoljno utjecati na djelovanje određenih lijekova. Osim toga, neki ljudi imaju individualnu netoleranciju na začinjeno bilje.

Žene moraju biti svjesne da tijekom trudnoće uzimanje origana može uzrokovati kontrakcije maternice i pobačaje. Muškarci bi trebali imati na umu da origano - ima snažan sedativni učinak, dakle, smanjuje libido i nepovoljno utječe na kvalitetu potencije. Redovita upotreba dekocija i infuzija ove biljke može dovesti do seksualne nemoći.

Obrazovanje: Diplomu medicine i liječenja stekao je na Sveučilištu NI Pirogov (2005. i 2006.). Napredno usavršavanje na Odjelu za fitoterapiju na Moskovskom sveučilištu prijateljstva naroda (2008).

Esencijalno ulje origana: svojstva i primjena

Ovo je koncentrirani proizvod. Ne nanosi se na kožu u svom čistom obliku, iako su korisna svojstva izraženija nego kod infuzija, dekocija.

Iako se origano ne koristi izravno za mršavljenje, svojstva čišćenja i umirujuća pomažu tijekom dijeta i detoksikacije. Pored toga, ulje je korisno za:

  • inhalacije za astmu, bronhitis, kašalj,
  • liječenje gljivica, akni,
  • ublažiti bolove u leđima, bolove u mišićima, artritis,
  • losioni za ekcem.

1-2 kapi se dodaju u aromatične lampe, ulje ima vrlo jak miris. Inhalacijsko predoziranje može uzrokovati vrtoglavicu.

S uljem napravite maske za kosu, potičući rast, regulirajući lojne žlijezde. Redoviti postupci korisni su u sprječavanju infekcije ušiju.

Origano u kuhanju

Korist za ljudsko tijelo origano će donijeti ne samo u svom čistom obliku. Jede se kao začin, bez razmišljanja o tome koliko je biljka povoljna.

  1. Origano se dodaje mesnim, ribljim jelima kao začinima.
  2. Origano stavite u umake za ljuta jela.
  3. Začinjena juhama od suhog lišća i gulašima.
  4. Prah iz suhe trave dodaje se mesu, ribama ili punjenju pite od jaja.
  5. Kada konzervirate povrće i gljive, origano se koristi i kao začin.
  6. Svježe izbojke izrezati se u salate.
  7. Origano se pravi u sirupima, umjereno se dodaje u džem.

Prednosti origana očituju se nakon toplinske obrade i kada se jedu sirove. Šteta od trave, kada se jede, nije izražena. To mijenja prisutnost kontraindikacija. Kad ne samo tamo, opasno je i miris cvijeća. Kao začin, origano se kombinira s bosiljkom, crnim paprom, timijanom, ružmarinom, mažuranom.

Nuspojave origana i kontraindikacije

Dushitsu štetno za upotrebu u sljedećim slučajevima:

  • alergija,
  • hipotenzija,
  • čir na želucu,
  • gastritis,
  • bolesti genitourinarnog sustava, bubrega,
  • trudnoća,
  • poremećaj srca,
  • problemi s krvnim žilama.

Relativna kontraindikacija - rana dob. Ali pod nadzorom terapeuta možete dati origano i djeci.

Predoziranje origana dovodi do vrtoglavice, glavobolje, letargije, apatije, mučnine. Kod osoba sklonih alergijama može uzrokovati napadaj, korisne osobine se gube.

Zbog svojstva smirivanja origana štetno je koristiti prije nastave koja zahtijeva koncentraciju pozornosti - vožnja automobila, rad na alatnim alatima, pohađanje nastave, za vrijeme pješačenja.

Kada sakupljati i kako sušiti origano

Tako da sirovina zadržava svoja korisna svojstva bez štete, sakuplja se, suši prema određenoj shemi.

  1. Tijekom cvatnje, od srpnja do kolovoza, ponekad od lipnja, sakupljajte cvijeće, gornji dio stabljike. Toplo ljeto: u lipnju i kolovozu možete ubrati 2 usjeva iz kultiviranih biljaka.
  2. Sakupljanje divljih sirovina trebalo bi biti u šumi, livadama, ali ne u blizini cesta. U vrtovima i kuhinjskim vrtovima ovaj uvjet nije uvijek moguće ispuniti.
  3. Izrežite origano ravnomjerno tankim slojem stavite u dobro prozračen prostor. Sušenje na suncu ili u pećnici se ne preporučuje kako ne bi izgubili korisna svojstva i okus. Od nepravilno osušenih sirovina neće biti štete, ni biljka neće donijeti korist.
  4. Kad stabljika postane krhka i počne se lako lomiti, trljati u prste - vrijeme je da očistite za skladištenje.

Nakon što je spreman, suhi proizvod se sprema u platnene vrećice ili papirnate vrećice na tamnom mjestu, daleko od proizvoda s jakim mirisom. Dopušteno je mljeti sirovine i čuvati u dobro zatvorenim staklenim staklenkama. Za razliku od metvice ili melem limuna, origano je štetno držati u metalnim limenkama, čak i uz uske poklopce.

Sirovine loše kvalitete neće se skladištiti i pokvariti sve što stoji u blizini. Korisnih svojstava gredica slabe kvalitete nema.

Zaključak

Koristi i štete origana su relativne. Kada uzimate biljne pripravke protiv kontraindikacija, možete zaboraviti na korisna svojstva. Ali u drugim slučajevima, biljka neće naštetiti. Za prevenciju, liječenje, dodajte hrani, korisno je piti čaj s lišćem biljke. Osim toga, origano daje okus. Kvalitetna hrana poboljšava raspoloženje.

Opće informacije

Origano je zeljasta jednogodišnja biljka, uobičajena u zemljama Sredozemlja i Europe. Imajući vrlo egzotično ime, Oregano, odavno je poznato kao mažuran, Ovaj grm ima nekoliko razgranatih stabljika, prekrivenih sivkasto-zelenim listovima ovalnog oblika i malim bijelim, ponekad ružičastim cvjetovima.

Koristi se kao začin, što poboljšava okus raznih jela i omogućava im da ostanu svježi mnogo duže. Na primjer, kvass ili pivo, kojem su dodani origano, imaju prekrasnu aromu i dugo ne postaju kiseli. Origano se također koristi za liječenje mnogih bolesti u tradicionalnoj medicini.

Origano u prijevodu znači "planinski ukras", ova biljka bila je poznata u Grčkoj i Starom Egiptu. Okusivši aromu i okus divljeg origana, ljudi su ga počeli aktivno uzgajati i sada uzgajaju origano u zapadnoj Aziji, Americi, Francuskoj itd. Najosnovniji dobavljač ovog začina je Turska. Origano koje raste u Europi, postoji više od dvadeset vrsta.

Origano je lijepo cvjetajuća, nepretenciozna biljka. Dobro raste na otvorenim sunčanim područjima i treba ga zalijevati samo tijekom sušnog razdoblja. Biljka je otporna na mraz, ali u teškim zimama poželjno je pokriti.

Kako odabrati

Ako je moguće, dajte prednost odabiru svježe biljke nego suhoj biljci, jer to uvelike utječe na njen ukus i aromu. Dolazeći u trgovinu, ne žurite s tvorničkim začinima pakiranja, već potražite zeleni origano. Svježa trava treba imati oštar i trnovit okus, svijetlozeleni sočni listovi bez žutila i tamnih mrlja, tvrdih stabljika.

Kako pohraniti

Nakon kupnje svježeg origana, zamotajte ga u vlažni ručnik ili ubrus i stavite u frižider. Da biste malo duže uštedjeli origano, potrebno je zamrznuti lišće u kockicama leda ili hermetičkim vrećicama. Preporučljivo je zamrznuti cijelo lišće i nasjeckati ih prije kuhanja.

Ako niste pronašli svježi origano i kupili suhi začin, onda biste se trebali pobrinuti i za pravilno skladištenje. Ulijte suhi origano u staklenu posudu i stavite na hladno mjesto. Tako će trava zadržati svoja svojstva i okus šest mjeseci.

Kulturni odraz

Unatoč širokoj rasprostranjenosti u svijetu, Oregano je dom Europi, točnije njenom južnom dijelu. Za to postoje i pisani dokazi - Dioskoridos, poznati grčki znanstvenik, napisao je niz knjiga o ljekovitim biljkama, u kojima je spomenuo origano. Bilo je to još u 1. stoljeću naše ere i, prema tome, u to je vrijeme biljka već bila popularna u medicini.

Od davnina je Oregano, zbog svojih aromatičnih svojstava, dobio priznanje među Rimljanima i Grcima, smatrali su ga simbolom sreće i radosti.

Od srednjeg vijeka ova biljka uzgajala se u Francuskoj, a od tada je zauzimala važno mjesto među biljem koje se koristi u mediteranskoj kuhinji.

Sastav i dostupnost hranjivih sastojaka

Origano je vrlo bogato raznim esencijalnim uljima koja mu daju oštar gorak okus i aromu. Ova ulja uključuju ogromnu masu korisnih i ljekovitih tvari. Thymol ima analgetska i antiseptička svojstva, carvacrol - protuupalni i antioksidans, seskviterpeni - antihelminthic. Origano također sadrži u svom sastavu vitamine A, K, E, C i grupe B potrebne čovjeku.

Origano sadrži vrlo dobre tanine za ljudsko tijelo. One promiču učinkovito čišćenje od toksina i šljaka. Askorbinska kiselina, koja je također uključena u sastav, ima tonik, a vitamin K povećava zgrušavanje krvi. Kolin ima dobar učinak na živčani sustav i normalizira metabolizam masti i razinu kolesterola.

Origano sadrži i: ruzmarinsku kiselinu, cimol, gorke tvari, flavonoide, terpene, geranil acetat. Ova biljka može imati učvršćujuće, stimulirajuće, diuretičko, ekspektorans, baktericidno, dijaforetsko, sedativno, dezinfekcijsko i imunomodulacijsko djelovanje.

Ljekovita, korisna svojstva

Origano se već dugo koristi kao ljekovita biljka. Ima posebnu vrijednost za pozitivan učinak na žensko tijelo. Ima poticajno i tonično djelovanje na glatke mišiće maternice. Ali ovo svojstvo ima dvije namjene. Infuzija ili redoviti čaj od origana obnavlja menstrualni ciklus, pomaže u smanjenju menstrualnih bolova, a koristi se u slučaju odgode menstruacije. Još jedno svojstvo koje su iscjelitelji koristili u davnim vremenima je abortivno, pa je origano kontraindiciran za trudnice. Ali to se ne odnosi na dojeće žene, jer biljka ima sposobnost povećanja laktacije.

Origano se pokazuje tijekom menopauze, jer ima umirujući učinak tijekom vrućih bljeskova i depresivnih mentalnih stanja. U nekim je slučajevima uz pomoć origana moguće usporiti ranu menopauzu i produžiti aktivni rad jajnika.

Biljka ima umirujuće i blago hipnotičko djelovanje na djecu. Origano također ima pozitivan učinak na probavni sustav: povećava tonus, povećava peristaltiku, crijevnu sekretornu funkciju, povećava apetit, poboljšava probavu. Dekocija origanove trave učinkovito ublažava mamurluk. Tradicionalna medicina već dugo koristi origano u liječenju alkoholizma, preporučuje se uzimanje dekocija dnevno, ujutro i navečer, u četvrtom dijelu čaše.

Postoji tvrdnja da origano može zamijeniti najučinkovitije antibiotike. Znanstvenici su dokazali da redoviti unos ovog začina oslobađa ljudsko tijelo od mnogih postojećih infekcija.

Origano se koristi i izvana u obliku kompresa, a ubraja se i u sastav alkoholnih tinktura i kozmetičkih ulja koja se koriste kod seboroičnog ekcema, dermatitisa, herpesa, raznih svrbeža i blagih opeklina.

Zbog svojih svojstava, ova biljka je izvanredan izvor vlakana, koji uklanja žučne soli i kancerogene toksine vezanjem na njih u debelom crijevu. Ovo je poticaj da tijelo uništi kolesterol i proizvede više žučnih soli.

U kuhanju

Origano je odavno popularan među kulinarskim stručnjacima. Obično se koriste osušeni listovi i cvjetni pupoljci, ali ipak koriste svježe lišće. Talijanska i grčka kuhinja uveliko koriste ovaj začin.

U našoj regiji origano se obično koristi za izradu pića, soljenje povrća, pravljenje kvasa i piva. Posebno cijenjena svojstva su konzervirani začini, koji su dio tanina koji su dio. Zahvaljujući origanu, kiseli krastavci stječu ugodnu aromu.

Najbolja kombinacija origana s ribljim umacima, salatama i šunkom. Kada kuhate pečeni krumpir, janjetinu, svinjetinu, mesne juhe, omlet, nije bez njega. Najbolje je dodati origano na kraju kuhanja.

U kozmetologiji

Sposobnost origana da pojača lipolizu u masnim stanicama poznata je već odavno. Lipoliza rezultira razgradnjom masti i uklanjanjem celulita. Da biste to učinili, nanesite masažu problematičnih područja koristeći mješavinu biljnog i esencijalnog ulja origana. Također, biljka je uobičajena u kozmetičkoj industriji. Dodaje se kremama, maskama i pilingima. Takve alate je lako pripremiti i kod kuće.

Naprava origana nanesena 30 minuta, pomiješana s jajetom, jača pore, uklanja masni sjaj i daje koži svjež, zdrav izgled. Također savršeno dezinficira, umiruje nadraženu kožu alkoholnom tinkturom origana.

Ispiranje kose decokcijom ove biljke učinit će ih jačim, ublažiti perut i dati svilenkastost. Eregano ulje origana koje se dodaje kondicioniranju za kosu dat će im zdrav sjaj i nježnu aromu. Nekoliko kapi istog ulja u gelu za tuširanje smanjit će znojenje i očistiti kožu od prištića, iritacija i povećanih pora.

Što se tiče dijeta, liječnici preporučuju dodavanje ovog začina hrani. Zamijenit će štetne umake, jelo učiniti aromatičnijim i pomoći u smanjenju potrebne količine soli koja se dodaje u hranu. Origano ubrzava proces probave hrane i njene apsorpcije, a također sprečava taloženje masti.

Opasna svojstva origana

Korištenje origana, unatoč svim korisnim svojstvima, može imati negativan utjecaj na tijelo, ako se koristi bez mjere. Uostalom, njegova odsutnost može izazvati alergije, a kod muškaraca čak i smanjiti potenciju. Kontraindikacije su povećana kiselost želuca i hipertenzija u ozbiljnoj fazi.

Trudnice bi trebale imati na umu da je origano najstarije sredstvo koje se koristi za pobačaj. Zato je ženama koje čekaju dijete apsolutno kontraindicirano da koriste origano tijekom trudnoće.

Esencijalno ulje origana također je potrebno ograničiti i primijeniti u minimalnim dozama. Može izazvati iritaciju sluznice i kože.

Video upute za one koji žele probati uzgajati origano na svojim prozorskim daskama.

Pogledajte video: ORIGANO KAO LEK, POGLEDAJTE KAKO DA GA KORISTITE! Vlog Milica Mihailovic (Siječanj 2020).