Pravila prehrane sa niskim udjelom ugljikohidrata

Opis bitan za 02.06.2017

  • učinkovitost: Od 3 do 7 kg u 2 tjedna
  • datumi: 14 dana
  • Trošak proizvoda: 1250-1320 rubalja tjedno

Opća pravila

Posljednjih godina masno-proteinska dijeta s izrazito niskim udjelom ugljikohidrata postala je vrlo popularna. Razmotrite pitanje što je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata, njezine značajke i svrha.

Sustavi za ograničavanje ugljikohidrata koriste se u različite svrhe: za mršavljenje, za dijabetes, liječenje gojaznostkada hipertenzija, Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata (tzv keto dijeta) prikazani su za sportaše koji se bave takvim sportom, kao što je pano, koji koristi poseban sustav napajanja - sušenjem, koji omogućuje postizanje olakšanja i izražajnosti tijela u kratkom vremenu smanjenjem tjelesne masti i povećanjem mršave mišićne mase. I u svakom od ciljanih dijeta dijeta s niskim sadržajem sastojaka ugljikohidrata ima svoja pravila i mnoge nijanse.

Ugljikohidrati su velika klasa kemijskih spojeva, uključujući jednostavne (monosaharidi) i složene (polisaharidi) ugljikohidrate, od kojih svaki ima različit utjecaj na metabolizam:

  • jednostavni ugljikohidrati - brzo se apsorbiraju u tijelu i u procesu metabolizma dijele na monosaharide (glukoza / fruktoza). Vrlo brzo se apsorbiraju u tijelo i svojim pretjeranim unosom, u nedostatku potrebe za njima, pretvaraju se u intra-abdominalnu i potkožnu masnoću. Kad ih se odloži u krv, razina šećera brzo raste, što pruža osjećaj sitosti, koji jednako brzo prolazi. Proizvodi koji sadrže jednostavne ugljikohidrate uključuju šećer, slatko voće, med, džem, pekmez, slastičarne, slatkiše i druge slatkiše.
  • složeni ugljikohidrati (škrob, glikogen, pektin, vlakno, inulin) u tijelu se apsorbira polako (trajanje je 3-5 puta duže). Imaju složenu strukturu i uključuju mnogo monosaharida. Razdvajaju se u tankom crijevu, a njihova apsorpcija usporava vlakna. Složeni ugljikohidrati polako povećavaju razinu šećera u krvi, pa je zbog toga tijelo ravnomjerno zasićeno energijom. Za proizvode koji sadrže složene ugljikohidrate (vlakna, škrob, pektin) uključuju integralni kruh, bijelu rižu, žitarice i kašu od njih, tjesteninu, banane, ananas, suho voće.

U stvari, dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata modelira metaboličke procese tijela koji su identični postu, kada metabolizam preusmjerena na gluconeogenezeu kojem se proces stvaranja glukoze odvija iz ne-ugljikohidratnih komponenti (glicerin, mliječna / piruična kiselina, aminokiselinemasne kiseline). U početnom razdoblju posta metabolizam aminokiselina (proteina) se povećava, koji doseže određenu razinu i traje 25-30 dana, a zatim se upotreba proteina kao "metaboličkog goriva" drastično usporava, jer se njegove rezerve u tijelu mogu smanjiti samo do određene razine. Istodobno se ubrzava mobilizacija i oksidacija slobodnih masnih kiselina.

U ovoj se fazi, u uvjetima izrazitog manjka ugljikohidrata, energetski metabolizam prebacuje iz ugljikohidrata u lipid, pri čemu oksidacija masnih kiselina uz proizvodnju i akumulaciju ketonskih tijela služi kao energetski supstrat. Dakle, dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata, bogata masnoćom, uzrokuje benigne ketoze. I mobilizacija iz depoa glikogen a relativno brz razvoj osjećaja zasićenosti doprinosi bržem tempu gubitka kilograma.

Pri korištenju dijeta ove vrste treba imati na umu da nizak sadržaj ugljikohidrata i dijetalnih vlakana u prehrani uzrokuje nedovoljan unos u organizam. vitamina i minerali. Stoga se dijeta koja suzbijaju apetit na pozadini sportske ketoze, čak i uz nužno dodavanje prehrani potrebnih sastojaka, može propisati na ograničeno vrijeme. Pri promatranju dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata važno je voditi se da se mehanizam za stvaranje ketotskih tijela pokrene kada su ugljikohidrati u prehrani ograničeni na 100 g / dan.

Hypo ugljikohidratna dijeta za mršavljenje

Temelji se na oštrom ograničenju u prehrani količine proizvoda koji sadrže pretežno jednostavne ugljikohidrate i, u manjoj mjeri, proizvode s visokim sadržajem složenih ugljikohidrata. Istodobno, sadržaj proteina u prehrani odgovara fiziološkoj normi, a stopa potrošnje masti se umjereno smanjuje. Prema tome, ukupna kalorija dnevnog obroka smanjuje se na 1700-1800 Kcal / dan. Ograničenje ugljikohidrata u dijeti za gubitak tjelesne težine ispod 120-130 g nije preporučljivo ili dopušteno ako se kratkoročno primjenjuju dijete za istovar. Izbor namirnica koje su izvor ugljikohidrata određuje se potrebnim stupnjem smanjenja energetske vrijednosti dnevne prehrane, trajanjem svrhe prehrane i postavljenim ciljem.

Iz prehrane isključite šećer i proizvode koji sadrže šećer, konditorski proizvodi, slatka pića, med, sladoled, limunske proizvode od peciva i tjestenine izrađene od brašna visokog stupnja, polirane riže, kaše i u slučajevima kada je još uvijek veliko smanjenje energetske vrijednosti obroka (do 1000- 1200 kcal / dan) ostale žitarice, krumpir, nešto voća i bobica (grožđe, banane,) sušeno voće su isključeni. Glavni izvor ugljikohidrata trebala bi biti hrana koja sadrži vitamini i minerali bogati prehrambenim vlaknima - dijetalni kruh s dodatkom mekinja i zdrobljenih žitarica, mljeveni ili integralni kruh, mahunarke, žitarice, po mogućnosti cjelovita žitarica ili djelomično očuvana ljuska (nepolirana riža, zrna heljde, ječam / zobena kaša), povrće a ne slatko voće i bobice.

Važno je razumjeti da dijeta protiv ugljikohidrata s iznimkom / ograničenjem u prehrani šećera i proizvodima koji sadrže šećer ne znači da šećer pogoduje povećanju / razvoju težine gojaznostod ostalih ugljikohidrata. Prisutnost šećera u prehrani nije važno za smanjenje tjelesne težine u slučajevima kada je energetska vrijednost prehrane manja potrošnja energije. Značenje izbora izvora ugljikohidrata je u tome što proizvodi koji sadrže složene ugljikohidrate imaju veću hranjivu vrijednost (stvaraju uvjete za prirodno funkcioniranje crijevne mikroflore, potiču motoričku funkciju gastrointestinalnog trakta, adsorbiraju otrovne spojeve, holesterol) i omogućuju nam stabilniju i dugotrajniju zasićenost od proizvoda koji sadrže šećer.

Vrsta

Na strožu vrstu dijeta u svrhu gubitka kilograma dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata u skladu s hirullinom, Njegova je karakteristika da u prehrani količina masne i proteinske hrane nije ograničena oštrim ograničenjem ugljikohidrata: ne više od 6-8 g dnevno prvih dana s postupnim povećanjem njihovog sadržaja do 20-40 g. Dijetalni tijek podijeljen je u 4 stupnja čiji je svaki cilj rješavanje određenih problema, ne samo na spuštanju viška kilograma, već i na konsolidaciji rezultata.

  • Stimulirajuća faza - omogućuje oštar pad ugljikohidrata na 0-10 g dnevno. Trajanje mu je 14 dana. Glavni zadatak je pokrenuti mehanizam ketoze i što je manje ugljikohidrata sadržanih u prehrani, to se brže postiže cilj. U ovoj fazi, pokazuje obilno pijenje (do 3 litre dnevno), uzimanje vitaminsko-mineralnog kompleksa i dijetalnih vlakana.
  • Faza kontinuiranog gubitka kilograma - tjedna prehrana predviđa porast sadržaja dnevne komponente ugljikohidrata za 5 g. Istovremeno će se stopa gubitka kilograma usporiti. Postupno dovedite dnevnu količinu ugljikohidrata do razine pri kojoj gubitak kilograma malo usporava, ali uopće ne prestaje. U pravilu se kod različitih ljudi to događa na razini konzumiranja 20-40 g ugljikohidrata dnevno. Kad prestanete gubiti kilograme, smanjite ugljikohidrate i na taj način aktivirate proces ketoze. Morate sami odrediti na kojoj se razini unosa ugljikohidrata nastavlja proces gubitka kilograma i na kojoj razini se zaustavlja. Za neke će ta razina biti 15-30 g dnevno (15 g - nastaviti gubiti težinu, 30 g - prestaje gubitak težine), a za druge - 40-60 g.
  • Faza predpokretanja započinje kada prije cilja ostane oko 3-5 kg. U ovoj fazi treba usporiti proces gubitka kilograma, što je postignuto povećanjem sadržaja ugljikohidrata u dnevnoj prehrani za čak 10 g i održavanjem te razine gubitka kilograma (1,5–2 kg mjesečno) tijekom 2-3 mjeseca. U tom slučaju morate odrediti na kojoj se razini zaustavlja gubitak težine unosa ugljikohidrata i kojom brzinom je gubitak težine minimalan. U ovoj fazi trebali biste jasno znati na kojoj razini unosa ugljikohidrata prestajete gubiti kilograme i na kojoj razini počinjete dobivati ​​na težini.
  • Stupanj podrške - prehrana na razini unosa ugljikohidrata ne dovodi do povećanja tjelesne težine, u prosjeku je od 50 do 100 g ugljikohidrata.

U principu, nije potrebno koristiti cijeli sustav, možete ostati u prvoj, stimulativnoj fazi dok ne postignete potrebnu težinu. Da biste postigli cilj, počnite postepeno povećavati sadržaj ugljikohidrata od 5 g tjedno.

Dopušteni proizvodi

Osnova prehrane sastoji se od crvenog mesa s niskim udjelom masnoće, riječne i morske ribe (haringa, tuna, losos) u bilo kojoj kulinarskoj obradi, kunićeva mesa i peradi (piletina, puretina), morskih plodova, pilećih jaja, biljnih ulja (maslinovo, kukuruzno, suncokretovo), žitarice (heljda, pšenica, zobena kaša i riža).

Dijeta treba uključivati ​​tvrdi sir, kiselo vrhnje, sir i ostale mliječne proizvode s visokim udjelom masti, maslac i zeleno povrće bogato vlaknima: mrkvu, kupus, tikvice, luk, rajčicu, patlidžan, dinje, stabljiku celera, tikvice, zelenu salatu, krastavci, zeleni grah.

U prehranu možete uključiti i orahe, lanene sjemenke, kikiriki, masline. Dobri izvori složenih ugljikohidrata uključuju kuhani ili pečeni krumpir, mekinje, mahunarke (grah, leća, grašak, slanutak), integralne tijesto i kruh.

Bit prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata više nije dijeta, već sustav prehrane koji se oslanja na hranu bogatu proteinima, a u ovoj tehnici mršavljenja gotovo da nema ugljikohidrata. Zbog činjenice da je omjer ugljikohidrata u prehrani oštro ograničen, tijelo nastavlja vlastitim rezervama masti.

Glavni cilj dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata nije da vas izgladnite, već smanjite količinu ugljikohidrata u svojoj prehrani, zamjenjujući ih uglavnom proteinskom hranom koja je više hranjiva i hranjiva. Korištenje minimalne količine ugljikohidrata pružit će tijelu sve hranjive tvari.

Ne trebate odustati od jela i jesti jedan grašak za cijeli dan. Zato dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata odobravaju svi liječnici i smatra se najnekodljivijom i najučinkovitijom. Dijeta sa niskim ugljikohidratima preporučuje se kod dijabetesa, jer je razina šećera u krvi kod pacijenata vrlo visoka, a prekomjerna potrošnja ugljikohidrata može pogoršati situaciju.

Popis dopuštenih proizvoda:

  • bilo koje meso, (svinjetina i janjetina umjereno),
  • iznutrice,
  • gljive,
  • mliječni proizvodi
  • jaja,
  • povrće, osim graha, graha, kukuruza, graška, leće, krumpira, avokada, maslina i maslina,
  • orašasti plodovi i sjemenke,
  • smeđa riža, heljda, mekinje (do 150 g dnevno) dopuštene su od žitarica,
  • 1-2 komada bilo kojeg voća dnevno osim banana i grožđa.

Popis zabranjenih proizvoda:

  • škrobna priloga: bijela riža, tjestenina, krumpir,
  • kruh
  • bilo peciva i slatkiša
  • bilo dimljeno meso, kobasice, kobasice,
  • masni umaci, kečap, majoneza,
  • šećer (čaj i kava trebat će piti nezaslađeni)
  • banane i grožđe (sadrže puno fruktoze - prirodni šećer),
  • sokovi, kompoti i bilo koja druga slatka pića,
  • alkohol.

Hranu koja sadrži masti također treba jesti umjereno. Kao rezultat toga, tijelo, gotovo potpuno lišeno energije, počet će sagorijevati vlastite masne rezerve.

Stol za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata

Pri promatranju dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata koristite posebnu tablicu u kojoj se za svaki proizvod (na 100 g) daju bodovi, izraženi u USD Jedna konvencionalna jedinica jednaka je gramu ugljikohidrata. Broj dopuštenih ugljikohidrata dnevno prilično je jednostavan: da biste počeli gubiti kilograme, trebate uzimati ne više od 40 cu dnevno.

Unatoč činjenici da neke zabranjene namirnice imaju nizak broj cu, tijekom prehrane ne mogu jesti. Tek nakon što težina dosegne željenu razinu, ti se proizvodi mogu postupno uključiti u vašu prehranu.

Tabela proizvoda
Meso, plodovi mora, gljiveBodovi (konv. Jedinice po 100 g)
Govedina, teletina0
Janjetina, svinjetina0
Guska patka0
zec0
piletina0
Goveđa jetra0
Pileća jetra1,5
Jaja u bilo kojem obliku (komad)0,5
Kobasice i kobasice2
Mliječne kobasice1,5
Kobasica "Doktor"1,5
Pečena riba0
Dimljena riba0
škampi0
Crveni kavijar0
lignje4
šampinjoni0,1
Svježe bijele gljive1
Osušene bijele gljive7,5
Mliječni proizvodiBodovi (konv. Jedinice po 100 g)
Skuta s malo masti1,8
Masni sir2,8
Jogurt bez šećera3,5
Slatki jogurt8,5
Kefir, ryazhenka3,2
mlijeko4,7
Kiselo vrhnje3
krema4
Slatka skuta15
Glazirane šipke od sira32
Sir različitih sorti1
maslac1,3
margarin1
slatkišBodovi (konv. Jedinice po 100 g)
Sladoled22
Čokolada s orasima48
Gorka čokolada50
Mliječna čokolada54
Spužvasti kolač50
Čokoladni bomboni51
vafli65
keksi75
medenjak77
čičimak76
Kondenzirano mlijeko56
halva55
pekmez68
med75
šećer99
Žitarice i kruhBodovi (konv. Jedinice po 100 g)
grah46
zobena kaša49
"Hercules"50
granatiranja grašak50
heljda62
Heljda (iščašenje)65
ječam66
proso66
ječam66
griz67
riža71
tjestenina69
raž34
pšeničnog50
Povrće i zeljeBodovi (konv. Jedinice po 100 g)
List salate2
Celer (zelje)2
špinat2
Strni grah3
Svježi krastavac3
Zeleni luk3,5
bundeva4
tikva4
rajčice4
rotkvica4
patlidžan5
Bijeli karfiol5
Slatka paprika5
češnjak5
Celer (korijen)6
poriluk6,5
mrkve7
grah8
peršin8
Luk luk9
repa9
grašak12
krumpir16
Voće i bobiceBodovi (konv. Jedinice po 100 g)
limun3
grejp6,5
narančasta8
mandarin8
breskva9,5
marelica9
šljiva9,5
jabuke9,5
kivi10
kruška9,5
nektarina13
dragun13
banana21
nar11
lubenica9
dinja9
trešnja10
Slatka trešnja10,5
jagode6,5
borovnica7
ribizla7,5
brusnica8
malina8
borovnica8
ogrozd9
grožđe15
napiciBodovi (konv. Jedinice po 100 g)
Mineralna voda0
Čaj, kava bez šećera0
Sok od rajčice3,5
Sok od mrkve6
Jabučni sok7,5
Sok od grejpa8
Sok od šljive sa
pulpa
11
Sok od trešnje11,5
Sok od naranče12
Sok od grožđa14
Šipkov sok od šipak14
Sok od marelice14
Sok od šljive16
Kompot od kruške18
Jabučni kompot19
Cherry kompot24
Orašasti plodovi i suho voćeBodovi (konv. Jedinice po 100 g)
kedar10
bademi11
Orah12
Sjemenke bundeve12
kikiriki15
lješnjak15
pistacije15
suncokret
sjemenke suncokreta
18
kokos20
Sjemenke sezama20
kašu25
Osušene marelice55
suhe šljive58
grožđice66
datumi68
Umaci i začiniBodovi (konv. Jedinice po 100 g)
Umak od rajčice (1/4.)
Čl.)
3,5
Kečap (1 žlica)4
Soja umak (1 žlica)1
Stol s majonezom (1 žlica.)2,6
Senf (1 žlica)0,5
Vinski umak (1 žlica)0,5
Začini (1 žlica.)0,1

Jelovnik za tjedan dana s dijetom bez ugljikohidrata

U nastavku predstavljamo izbornik za tjedan dana u obliku prikladne tablice. Vrijedi napomenuti da ovo vrijeme nije dovoljno za dobar rezultat. Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata nije brza. Ako trebate izgubiti pristojnu količinu kilograma, tada možete sjediti na takvoj hrani 2 tjedna, mjesec ili više.

Tablica izbornika za prvi tjedan
Prvi doručakručakPopodnevni čajVečera
ponedjeljak
1. dan
200 g skute, 1 jabuka, čaj ili kava (uvijek bez šećera!)mali dio grechtsija s mesomjabuka ili naranča200 g pečene ribe s povrćem
utorak
2. dan
omlet od dva jaja i mlijeka, jabuka, čaj ili kavamesna ili gljiva juhabilo koji od dozvoljenih voća, kiseli prirodni jogurt200 g goveđeg jela sa salatom od svježeg povrća
srijeda
3. dan
100 g sira, naranče, kave ili čajapileća juhajabučni ili kiseli jogurtkupus gulaš s mesom
četvrtak
4. dan
mali dio heljdine kašesmeđa riža s ribombilo koji od dozvoljenih plodova200 g bilo kojeg mesa s povrćem
petak
5. dan
50 g sira s niskim udjelom masti i dva kuhana jaja, čaj ili kava200 g salata od svinjetine i povrća s niskom masnoćomčašu kefira i jednu jabukupareno povrće s piletinom
subota
6. dan
200 g skute, čaja ili kavebilo koja juha od juhabilo koji od dozvoljenih plodova200 g pečene ribe s povrćem
nedjelja
7. dan
mali dio heljdine kašejuha od gljiva200 g prirodnog jogurta bez šećera, naranče200 g pečene svinjetine sa povrtnom salatom

Počevši od 8. dana, izbornik ponavlja raspored 1. tjedna prehrane.

Gornji izbornik možete koristiti za primjer, ako želite, možete ga ispraviti odabirom recepata po vašem ukusu.

Rezultati i povratne informacije nakon dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata

Studije koje su procijenile učinak prehrane s malo ugljikohidrata, s niskim udjelom ugljikohidrata i s niskim udjelom masti otkrile su da su nakon 3 mjeseca ljudi koji jedu dijetu s malo ugljikohidrata ograničene u prehrambenim masnoćama izgubili puno više od onih koji su potpuno isključili masnoće iz jelovnika. Nadalje, prema riječima sudionika, prva se skupina osjećala zasićenije nakon jela, jer je razlaganje masti i bjelančevina bilo sporije od ugljikohidrata. Tijekom 3 mjeseca prehrane, svaki od sudionika smršao je najmanje 10 kilograma.

kontraindikacije:

Unatoč činjenici da se dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata smatra prilično uravnoteženom, ima kontraindikacije. Ne preporučuje se:

  • trudnice i dojeće žene
  • djeca i adolescenti.

Tijekom tog razdoblja žensko i dječje tijelo treba dobru prehranu s dovoljnom količinom ugljikohidrata, masti, bjelančevina i drugih hranjivih sastojaka. U drugim će slučajevima prehrana s malo ugljikohidrata biti dobar način za mršavljenje za one koji ne žele brojati kalorije i nisu spremni strogo ograničiti svoju prehranu.

Suština i značajke prehrane

Suština prehrane s malo ugljikohidrata je eliminiranje škroba i šećera iz prehrane. Ova se zabrana odnosi na svu hranu koja sadrži ove tvari. Odbijajući ove vrste ugljikohidrata moguće je ne samo izgubiti kilograme, već i poboljšati zdravstveno stanje.

Iako šećer spada u jednostavne ugljikohidrate, koji se brzo probavljaju i ne daju koristi tijelu, a škrob je složen i zahtijeva više vremena za preradu, ali i "prazan" za upotrebu za tijelo. Jednom u tijelu šalju se u gušteraču, čiji enzimi ih brzo "probavljaju" u glukozu i bacaju ih u krv.

Bilo koji liječnik potvrdit će da porast razine glukoze u tijelu ima puno bolesti poput dijabetesa, pretilosti, pankreatitisa i gušterače štitne žlijezde.

Održavajte glukozu

Da bi se izbjegla takva „hrpa“ bolesti, potrebno je održavati razinu glukoze u normalnim uvjetima. Da biste to učinili, smanjite količinu konzumiranih zdravih ugljikohidrata dnevno. To nije teško, jer su složeni ili redoviti ugljikohidrati prisutni u malim količinama u mesu, ribi i drugoj hrani. Potrebno je samo pravilno kombinirati sastojke jela. I zaboravite na slatkiše.

Mnogi nutricionisti smatraju dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, kao što su, na primjer, periodični dani posta ili posta, ne kratkoročni sustav mršavljenja, već sustav prehrane koji je primjenjiv kod nekih bolesti i koji se može koristiti kao osnova za razvoj jelovnika. Njegova prehrana sastoji se uglavnom od proteinske hrane i vlakana. Od ovih proizvoda lako možete pripremiti jela i pića s minimalnom količinom ugljikohidrata, bogatim proteinima, koje sportaši koriste za sagorijevanje masti i zasićenje tijela hranjivim tvarima.

Načela prehrane s dijetom bez ugljikohidrata

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata je metoda mršavljenja koja uključuje povećanje unosa životinjskih bjelančevina (meso, riba, mliječni proizvodi i mliječni proizvodi s malo masti) i smanjenje ugljikohidrata (uključujući povrće, žitarice i voće). Prema dijeti sa niskim udjelom ugljikohidrata, nedostatak ugljikohidrata u tijelu - glavni izvor energije, dovodi do potrošnje nakupljenih masnih naslaga, što doprinosi učinkovitoj mršavljenju. Za tjedan dana na dijeti s malo ugljikohidrata možete smršavjeti za 5-7 kg, ovisno o početnoj težini.

Dnevni unos ugljikohidrata (u proizvoljnim jedinicama na stolnoj dijeti s malo ugljikohidrata):

  • do 40. - omogućuje mršavljenje,
  • do 60 - održavanje vaše težine,
  • preko 60 godina - dovodi do skupa tjelesne težine.

Na dijeti sa malo ugljikohidrata: 1 cu = 1 gram ugljikohidrata

Dakle, glavni princip prehrane u dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata je smanjiti potrošnju ugljikohidrata na 40.e. dnevno. Jedite uz održavanje dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata, često bi trebalo biti 4-5 puta dnevno, ali u malim obrocima (200-250 g). Posljednji obrok trebao bi biti najkasnije 3 sata prije spavanja.

Za učinkovito mršavljenje preporučuje se slijediti dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata s 40 ugljikohidrata cu 14 dana, ne više od jednom godišnje. Da biste održali svoju težinu, možete se koristiti neograničenim količinama dijeta bez ograničenja ugljikohidrata, dopuštajući do 60 ug ugljikohidrata u svojoj prehrani.

Zabranjena hrana s niskim udjelom ugljikohidrata:

  • Kruh i pekarski proizvodi,
  • Proizvodi od brašna i peciva,
  • tjestenina,
  • Škrobno povrće (krumpir, cvjetača, tikvice, kukuruz),
  • Slatko voće i bobice (banane, grožđe, mango, dinja),
  • Šećer, med i sva sladila,
  • Alkoholna i gazirana pića.

Za učinkovito mršavljenje na dijeti sa niskim udjelom ugljikohidrata preporučuje se smanjiti na minimum konzumiranje začina i začina koji izazivaju porast apetita, kao i soli, koja pridonosi zadržavanju tekućine u tijelu, što može dovesti do nadutosti, nakupljanja toksina i toksina.

Nedostaci prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata:

  • Oštećenje bubrega,
  • Povećana razina kolesterola u krvi
  • Pretjerano taloženje mokraćne kiseline u zglobove,
  • Kršenje gastrointestinalnog trakta,
  • Manjak kalcija.

Da biste smanjili moguće rizike tijekom promatranja prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata, potrebno je piti najmanje 1,5-2,5 litara tekućine dnevno, po mogućnosti pročišćenu vodu bez plina, ali možete imati i dekocije, slabe čajeve i tinkture, ali bez šećera i sirupa. Također se preporučuje uzimanje vitaminskih i mineralnih kompleksa tijekom dijeta sa niskim ugljikohidratima kako biste obogatili tijelo svim potrebnim elementima u tragovima.

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata - kontraindikacije:

  • Trudnoća i dojenje,
  • Djeca, tinejdžeri i starost
  • Bolesti gastrointestinalnog trakta,
  • Bolesti kardiovaskularnog sustava,
  • Kronične bolesti u akutnoj fazi,
  • Giht.

Smanjenje ugljikohidrata

Iako su ugljikohidrati i spadaju među "građevne" elemente tijela, ali višak njihovog broja štetan je za ljudsko zdravlje. Stoga je ova dijeta usmjerena na smanjenje ugljikohidrata u prehrani. Smanjenje razine konzumiranih ugljikohidrata provocira tijelo da troši nakupljenu energiju u obliku masnih naslaga na tijelu i unutarnjim organima.

Dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata razlikuje se od proteinskih dijeta po tome što ne morate gladovati, jesti male obroke ili žvakati salate bez preljeva ili svježe hrane. Ovdje je dopušteno koristiti začine, sol ili sojin umak, biljno ulje u umjerenim količinama. I što može ugoditi mnogim gurmanima - u nekim je jelima dopušteno pržiti proizvode.

Prednosti i kontraindikacije

Dijabetes je jedna od kontraindikacija mnogih sustava mršavljenja. Ali dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata kod dijabetesa, za razliku od mnogih drugih dijeta, dopuštena je, štoviše - korisna. Pomaže ljudima s ovom bolešću da zadrže svoje zdravlje, izgube kilograme, ograničavajući unos provokatora ugljikohidrata.

Prednosti prehrane

Glavna prednost prehrane - dopuštena dijabetesu opisana je gore. Prednosti dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata ne prestaju tu.

  1. Mršavljenje zbog sagorijevanja unutarnje i potkožne masti.
  2. Nedostatak brojanja kalorija zbog umjerene prehrane.
  3. Srdačna jela, redovne porcije hrane.
  4. Lako za nošenje.
  5. Raznolikost jela nije dosadna.
  6. Glatki izlaz iz prehrane osigurava trajanje rezultata.

Nedostaci prehrane

Ova dijeta ima i svoje nedostatke koje je potrebno uzeti u obzir i za koje morate biti spremni prije nego što počnete gubiti kilograme.

  1. Produljena odsutnost glukoze može utjecati na mentalne sposobnosti - pojavit će se zbunjenost, teško će se koncentrirati.
  2. Odbijanje proizvoda s glukozom dovodi do depresivnog stanja, umora, apatije.
  3. Obilje proteinske hrane čini opterećenje na bubrezima, srcu i krvnim žilama.
  4. Povećanje trajanja prehrane iznad norme prepuno je problema s unutarnjim organima.
  5. Manjak ugljikohidrata i drugih hranjivih sastojaka u jelovniku utječe na izgled osobe - pojavljuju se kožni problemi, kosa postaje gipka i lomljiva, nokti postaju slabiji.

Kontraindikacije

Dijeta s niskom razinom ugljikohidrata za mršavljenje ima neke kontraindikacije. Njihov je popis neznatan.

  • Ovakav način gubitka kilograma nije prikladan za djecu i adolescente.
  • Ne možete smršavjeti na ovoj dijeti trudnim i dojećim mamama.
  • Zabranjeno je koristiti dijetu za osobe s bolestima bubrega, jetre, kardiovaskularnog sustava.
  • Ne možete ići na dijetu, ako nakon prethodne manje od mjesec dana.
  • Nemoguće je smršaviti na ovaj način osobama s posebnom dijetom ili nakon operacija.

Pravila i dijeta

Pravila za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata vrlo su jednostavna i nije ih teško slijediti.

  1. Na dan trebate pojesti do 30 grama zdravih ugljikohidrata. Nemoguće je prekoračiti tu stopu.
  2. Potrebno je jesti kad je stvarno gladno, a ne kad navika jela u određeno vrijeme poziva na jelo ili priuštiti si užinu.
  3. Potpuno odbacivanje "praznih" ugljikohidrata, koji se talože masnoće na trbuhu, bedrima, stranama.
  4. Prilikom dijeta morate piti multivitamine.
  5. Trebate piti puno vode. Ponekad su dopušteni prirodni povrtni sokovi i kava ili čaj za doručak.
  6. Večera bi trebala biti 4 sata prije spavanja.
  7. Bez slatkiša, uključujući žitarice od žitarica i suho voće.
  8. U jelu treba biti jednaka količina proteina i ugljikohidrata. Ulje se koristi u minimalnoj količini za kuhanje ili preljev salata.
  9. Obavezno odradite pripremu za dijetu i postupno se izvlačite iz nje.
  10. Energetska vrijednost obroka dnevno trebala bi biti 900 kcal.

Pridržavajući se svih pravila i zahtjeva za proizvode, u tjedan dana možete izgubiti od 5 kg.

Ako vam navika jesti slatku hranu ili voće otežava dijetu, najbolje je u ovom trenutku popiti čašu vode, pojesti jabuku ili neku vrstu agruma. Samoobmana tijela, što pomaže vrlo učinkovito.

Prosječna dnevna stopa ugljikohidrata je 120-150 g. Nagli pad njihova broja nekoliko puta bit će pravi šok za tijelo i negativno će utjecati na rad unutarnjih organa. Da biste to izbjegli, trebate smanjiti njihovu dnevnu stopu za 20-30 grama, dok ne postignete željenu cifru - 30 g. Nakon toga, možete započeti dijetu.

Kada napustite dijetu, uvesti novi prehrambeni proizvod u prehranu ne smije biti više od jednom svaka tri dana. Tako se tijelu lakše vraća u normalnu prehranu, a za vas se zadržava rezultat prehrane s malo ugljikohidrata.

Način obroka

Dijeta na ovoj dijeti nije teško - doručak, ručak i večera. Više štedljivih opcija omogućuje vam da unesete između obroka jednu ili dvije užine. Ako je moguće, bolje ih je napustiti.

Otprilike jedna dijeta za dan izgleda ovako:

  • doručak - 07: 00-08: 00
  • snack - 11:00
  • Ručak - 13: 00-14: 00
  • snack - 16:00
  • večera - 18: 00-19: 00

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata, čiji se jelovnik sastoji od tri glavna obroka, po potrebi se može razrijediti jednim zalogajem. Ako se provodi u prvoj polovici dana, dozvoljeno je konzumirati 100 grama skute ili povrtne salate. Popodne možete pojesti jabuku, citrus ili čašu kefira. Također je dozvoljeno jesti kefir između večere i odlaska u krevet, ne smatra se obrokom.

Rezultati i recenzije o prehrani

Svi koji su iskusili ovu dijetu na sebi bili su zadovoljni rezultatima. Smetnje u gubitku kilograma nije bilo. Kao nuspojava, ljudi se žale na žudnju za slatkišima. Oni koji su naglo smanjili unos ugljikohidrata u organizam, potvrđuju loše zdravstveno stanje na početku prehrane i pogoršanje bubrežnih problema. Iako je ova prehrana zabranjena u njihovoj bolesti.

Tanji se preporučuje prijelaziti na dijetu prije blagdana s gozbama ili nakon njih. Obično je tijekom takvih okupljanja na stolu puno ukusnih jela od zabranjene hrane. Kako ne biste pokvarili raspoloženje sebe i svojih vlasnika, bolje je suzdržati se od dijeta ili ga premjestiti nekoliko dana kasnije.

Recenzije o dijeti bez ugljikohidrata uglavnom su pozitivne. Ljudi povremeno sjede na njemu ili čak koriste njegove principe kao dijetu. Na takvoj dijeti težina se prilično produktivno smanjuje, rezultat traje dugo i nema gladi koje vas prate na drugim dijetama.

Tablica preporučenih proizvoda

Nema potrebe strogo ograničavati raznolikost jelovnika s takvim gubitkom kilograma. Ova dijeta, kao i svaka druga, ima svoju dopuštenu hranu. Predlažemo da se upoznate sa tablicom proizvoda na dijeti s malo ugljikohidrata.

proizvodDopušteni prikaziDozvoljeno u ograničenim količinama.
mesoSvinjetina s niskom masnoćom, teletina, govedina, perad, odresci.Kuhana kobasica ili kobasice
Riba i morski plodoviMorska riba - losos, losos, bakalar, skuša, haringa, tuna, šargarepa. Morska hrana - "morski koktel", ostrige, rakovi, školjke, škampi.Konzervirana hrana
Mliječni proizvodiSkuhani sir i nemasni sir, kefir, prirodni jogurtKremni sir
jajaPiletina i prepelica
Povrće, sirovo i konzerviranoRajčica, rotkvica, daikon, patlidžan, češnjak, luk, tikvice i sve zeleno povrće - krastavci, špinat, kupus, tikvice, zelena salata.Zeleni grah
gljiveBilo koji u bilo kojem obliku
Voće, bobiceGrejp, zelene i slatke jabuke, citrusiNezaslađeno voće - 1 komad dnevno, slatke bobice - 1 šaka dnevno.
žitariceZobena kaša, divlja riža i heljdaOljuštite
Orašasti plodovi i sjemenkenema ograničenja
UljeBilo koje povrćekremast
umaciBalzamični ocatDomaća majoneza, soja umak
zaslađivačeBilo koji sorbitol i fruktoza
napiciČaj, kava nisu slatki, voda, sokovi od povrća

Popis zabranjenih proizvoda

Omiljeni prehrambeni proizvod nije napravio popis dozvoljenih proizvoda? Dakle, on je na "crnom" popisu dijeta bez ugljikohidrata:

  • brašno i slastice,
  • bijela riža, tjestenina,
  • krumpir, kukuruz, mahunarke,
  • dimljeni proizvodi i poluproizvodi,
  • kečap, majoneza i drugi umaci, osim soje,
  • čokolada,
  • slatko voće, bobice (posebno grožđe, banana),
  • šećer i proizvodi koji sadrže šećer
  • bobica i voćnih sokova, voćnih napitaka, voćnih napitaka,
  • gazirana i zapakirana pića,
  • alkohol bilo koje jačine.

Odbijanje omiljene hrane i jela traje dugo. Nakon tjedan ili dva dijeta, jela i hrane sa malo ugljikohidrata, možete postupno ući u prehranu.

Ponedjeljak

  • doručak - kajgana s povrćem ili 200 grama skute, čaj ili kava, jabuka
  • ručak - 200 grama kuhanog mesa ili ribe, povrća salata bez ulja ili povrća na pari
  • večera - riža s povrćem ili heljda s govedinom
  • doručak - skuta s voćem ili kajganom s kuhanim mesom, jabukom ili grejpom, kavom ili čajem
  • ručak - 200 grama gulaša ili piletine, povrtna salata s limunovim sokom
  • večera - lagana juha od mesa, povrća ili gljiva
  • doručak - kuhano povrće s naribanim sirom ili kuhana jaja s komadom sira, kavom ili čajem
  • ručak - pileća juha i kotleti ili pileća, povrća, juha od sira
  • večera - pečena riba ili gulaš s kuhanim ili pirjanim kupusom
  • doručak - heljdine žitarice, s povrćem, čajem ili kavom, jabukom ili grejpom
  • ručak - 200 grama kuhane ili pečene piletine ili govedine, pare ili parno povrće
  • večera - 200 grama kuhane ribe s rižom ili piletina s heljdom
  • doručak - kajgana s povrćem i gljivama ili kuhana jaja s dvije kriške sira, čaj ili kava
  • ručak - povrtna salata s plodovima mora
  • večera - ragu od povrća
  • doručak - kajgana ili kuhana jaja i čaša kefira ili skute sa zelenilom i povrćem, čaj ili kava
  • ručak - juha od mesa ili gljiva, juha od povrća s pirejem
  • večera - pečena riba s povrćem ili morski plodovi s rižom

Nedjelja

  • doručak - kaša s mlijekom, čaj ili kava
  • ručak - juha od povrća s gljivama ili uho
  • večera - 200 grama svinjetine pirjane s kupusom ili povrćem u bilo kojem obliku

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata sastoji se od sličnog jelovnika. U drugom tjednu prehrane prvo možete ponoviti jela ili improvizirati, zamjenjujući ih vlastitim. Samo ne zaboravite na zabranjenu hranu i pravila prehrane. Rezultat dvotjedne prehrane je -9 kg.

Sirna juha

Sastojci za kuhanje:

  • 100 g šampinjona
  • 400 g pilećeg fileta
  • 2 prerađena sira
  • začini

Sir staviti u zamrzivač na 3-40 minuta. Meso kuhati u litri vode. Tijekom kuhanja morate ukloniti pjenu. Gljive izrezati na nekoliko komada. Mrkvu od sira dobijte i naribajte na krupnoj rerni ili narežite na male kockice. Izvadite meso iz vode bez isključivanja vatre. U kipuću vodu bacite nasjeckane gljive i nasjeckane skute. Povremeno miješajte da se sirevi ne lijepe i rastope. Pileće filete nasjeckajte i dodajte u tavu. Ubacite iste začine i kuhajte još 5 minuta. Možete tući blender. Jelo je spremno.

Konzervirana salata od tune

Sastojci za kuhanje:

  • 1 mala konzerva ribe od tune
  • 1 kuhano jaje
  • 100 g sira
  • 1 mali krastavac
  • 1 mali luk
  • 1 žlica. ocat
  • 1 žlica. biljno ulje
  • sol, papar

Sitno nasjeckajte luk, ulijte ocat, pomiješajte. Ostavite 10-15 minuta. Sir, jaje, naribati na krupnoj rerni. Krastavac narežite na sitne slamke. Od luka ocijedite višak tekućine. Pomiješajte sve sastojke, začinite uljem, dodajte sol i papar. Salata je spremna.

Dijetalne kotlete

Sastojci za kuhanje:

  • 200g govedine
  • 400 g mršave svinjetine
  • 250 g pilećeg fileta
  • 1 srednji luk
  • 1 jaje

Sve meso sitno nasjeckati ili mljeti. Luk sitno nasjeckajte. Pomiješajte mljeveno meso, luk i jaje. Dobivenu masu dobro izmiješajte, oblikujte pljeskavice. Pecite 25-30 minuta.

Niska ugljikohidrata rafaello

Sastojci za kuhanje:

  • 250 g skučenog sira s niskim udjelom masti
  • 1-2 žlice. l. nemasna kiselo vrhnje
  • šaka orašastih plodova (po mogućnosti badema)
  • 100-150 g kokosovog čipsa

Sir izmiksajte kroz sito ili brusilicu za meso, dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Po želji možete dodati zaslađivač. Osušite orahe u suhoj tavi. Napravite kuglice s masom skute, unutra stavite maticu. Svaku "Rafaelku" uvaljajte u kokosove čips. U hladnjaku 60 minuta.

Pogledajte video: Grešni proteinski zalogaji = čisto s (Listopad 2019).

Loading...